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如何从鲱鱼中拉骨头,最快的方式

两种清洁选项

如果你早先没有剪掉鱼,你只是学习如何正确清洁鲱鱼,第一次尝试可能不会非常成功。不要气馁,这只是时间问题。不要快点,经过几次尝试,你将掌握它简单的艺术。

经典的方式

我们开始简单。准备您需要的一切并继续。

  • 从鲱鱼切割头部和尾巴,取出它们。
  • 将鱼抬起顶部翅片后面并用刀切剪切。
  • 切割鲱鱼的腹部,从头移动到尾巴。删除内部。 ICRU或牛奶可以留下:许多喜欢用面包吃它们。

将鲱鱼放在切菜板上,切割腹部边缘以去除小骨骼,翅片和固体零件。

仔细考虑暗电影 - 它们给予苦味。在自来水下冲洗鱼。

鲱鱼背面滑动,制作薄切口。从头看皮肤并滚动它。

当皮肤被移除时,将鱼放在手中。大指放在脊柱切口上,另一个四个助推器内部胴体。从脊开始分离鱼,慢慢地从头移动到尾部。

删除鱼的第一个半个半。结果,只有山脊应保留。

检查骨内圆角。使用镊子删除它们。将鱼切片切片并按计划一起使用。

专业方式

这种方法需要比传统方法更轻的灵巧,但它允许您应对清洁更快。传统上,我们从编写成分的准备开始。

  • 切鲱鱼头。倒尾,它仍然会派上用场。
  • 切翅片。
  • 切割腹部,取下内部,考虑电影,冲洗鱼。
  • 从头到尾巴剪切。
  • 小心地去除皮肤。找出她的头和拉。
  • 当皮肤被移除时,最有趣的事情就开始了。拿鱼尾巴,将它分成两半。
  • 抱着鲱鱼很难尾巴,来回滚动。

现在,继续保持鲱鱼,将尾部的一半拉动不同的方向。慢慢做,不要打破山脊的骨头。在一方面的过程结束时,您将在没有骨骼的情况下有一个干净的一半,并在第二半与脊。

挤压圆角没有骨头的板,下半部分小心地与山脊分开。

  • 检查纯净的鱼是否存在小骨骼,用镊子将它们取出。
  • 切成圆角并继续烹饪。

如何逐步清理鲱鱼照片:

1.我们把鲱鱼放在砧板上,切割头部,然后尾巴。

从内部清洁鲱鱼:

2.使用切割板,切断上部翅片,在鱼的腹部运行刀尾,切割它,试图不损坏内部,可能会有鱼子酱或牛奶,可以容易地释放弱盐鲱鱼从实习。内部,通常存在鱼子酱或牛奶,从鱼子酱和牛奶中可以烹饪单独的菜肴,或与成品鱼一起使用。我们将在冰箱中用鱼子酱推迟牛奶。

切割鱼的翅片,冲洗它:

3.将翅片从腹部切成切割板,取出黑色薄膜,我们冲洗冷水射流下的鱼,把它放在纸巾上,让它中风。

从鱼中取出皮肤:

4.努力,但整齐地,我们将回到两部分分成两部分,打破皮肤。当然,你可以用刀切割它,但是我们将保持背部部位的完整性 - 它们会更加整洁。拿起皮肤,一方面拆下它,如果皮肤突破 - 不是可怕的,那么另一方面。

我们拿出鲱鱼的范围:

5.握住鲱鱼在尾巴后面,抓住肉体的边缘,轻轻地拉起,一部分鱼用另一个手握在板上。不要急剧拉动,以便骨骼有时间拉过脊。对于黑社会鲱鱼的剩余部分,骨移除过程重复。逐步的照片。

删除小骨头:

6.有必要选择保留的骨骼。首先,伸展所有大骨头,然后仔细选择小。制作钉子或镊子更方便。

弱盐渍鲱鱼的准备好的圆角:

7.切割鱼后 - 我们有圆角,您可以从中制作许多不同的美味菜肴。现在我们知道如何划分鲱鱼,以及如何煮鲱鱼?

例如,我们采取砧板,将鱼片切割成碎片,在盘子上涂上一个美妙的植物,如果你愿意的话,加入一点醋,如果可能,装饰洋葱和绿色 - 我们将申请桌子,一道美妙装饰弱鲑鱼,它看起来很棒。

鱼子酱也可以在桌子上作为一个单独的菜肴提交,精美发行:

骨内圆角的分离方法

为了清洁鲱鱼,第一件事是为了服务腹部,而不进入内部的刀片。在鱼垂直定位,她的薄条状被切断。它通常包含很少的圆角,但很多骨头,所以最好摆脱它。在下一阶段,切出翅片,清洁头部,并清洁内部,包括黑膜。立即有必要在冷水射流下洗胴体。

然后在以前使用的翅片的孔中,插入手指,并用它,从骨骼中取出一个片段。进一步整齐的运动,从另一个片段中提取脊骨。在镊子的帮助下,所有小骨骼都被拆除。为了没有皮肤,有必要在尾巴的区域上捡起她的手指,轻轻拉动。

为了刷鲱鱼,将圆角从骨头迅速分开,在一个运动中,您需要重复整个以前的技术,直到指尖从鳍片中调用孔。在这种情况下,代替使用圆角,皮肤去除从头部区域的测距。如果一切都正确完成,它应该是一个没有头部,皮肤和内部部件的鲱鱼,但拥有尾部和骨骼。鱼分为一半,并且运动在尾部的侧面上进行,其部分呈不同的方向。

在鱼类被设计用于腌制,罐头或保存时,这一切都始于从脊,头部和内部的清洁,以及去除最优质的剥离。然后进行处理过程,即腌制或盐。鲱鱼被碎片切割并根据灭菌容器展开。一切都用水,香料,糖和柠檬酸的混合物倒。后者将作为小骨骼的溶剂。

清洁鲱鱼的经典方法看起来像这样。起初,头部和胸鳍被切断,然后在刀子或特殊剪刀的帮助下,有必要切割腹部并租用尸体。鱼子酱和牛奶沉积在侧面,并抛出黑膜。鲱鱼立即在自来水和内部和外部洗涤,之后他吸入纸巾。螺钉由头部到尾部,同时鳍片。

皮肤从头拧紧到尾部,然后切断。在手指的帮助下,脊柱与圆角的一半整齐分开。有必要慢慢地完成以一次性地摆脱最大骨骼。在纯化的圆角的纯化部分中分开,并用第二个脊柱清洗。应在镊子的帮助下撤销所有剩余的骨头。

对于沙拉,该方法是完美的,使用它允许您获得四个相等的圆角区域。起初,鱼从鱼和背鳍中取出,但尾部留下。腹腔整齐地切割,牛奶,鱼子酱,黑薄膜和其他内部是从中提取的。一切都经过精心清洁,甚至洗。另一个切口在鱼中,从头到尾部,之后表面从皮肤释放。

在剩余的尾部旁边进行,深度将是一厘米。尾鳍被分成两半,而鱼类的重量,它向自己滚动,即三百六十度。最后,鲱鱼是用急剧运动分成两部分的时间。如果所有阶段都正确完成,那么将发现两个没有骨骼的腹部,然后连接到脊。完成鲱鱼后,用镊子清洁小骨头和脊。

不可能不提到这种有趣的方法作为管辖权,因为在这种情况下,对于鲱鱼的最后清洁,既不需要刀子或剪刀,只有手。为此,首先将钻机与实习,皮肤和翅片分开,并在冷轧机下洗涤。尸体一方面采取,拇指应该在后面的顶部,其余的 - 已经里面。手指开始缩小,并且在连接运动的帮助下,肉与骨骼分开。因此,FISZY的一部分首先工作,然后是第二个。使用镊子消除遗体。

5种方法可以快速清洁鲱鱼

用于清洁鲱鱼从骨骼中,使用以下烹饪器械:锋利的刀,厨房剪刀和切菜板。以下是从骨骼中清洁鱼类的不同选项的逐步技术,这将有助于应对任何女主人的任务。

经典清洁方法

这是一个又一熟悉的鲱鱼片。它足以使用锋利的刀和切割板实现其实施。

胴体的制备及其清洁如下:

  1. 在渔业头的基地切割山脊。轻轻地慢慢地把头拉着自己。它将容易与胴体分开,大部分内部都会扫除。
  2. 一把锋利的刀子分手肚子,用鱼子酱捣碎。
  3. 同样的刀子碎了一部黑色电影,内心无法用他的头拔出。
  4. 接下来,取出翅片(腹部,肛门和脊)。切尾巴。
  5. 沿着山脊的纵向切口几乎到骨骼,切割皮肤和肉。轻轻地,不要损坏鱼片,去除皮肤。
  6. 通过将尸体转到自己,摸索着脊,并首先将其与一块圆角分开,没有急剧的运动,然后从另一个移动。
  7. 检查两个半胶片圆角,如果骨骼仍然,请取出它们。

从祖母艾玛轻松的方式

  1. 厨房剪刀切断了渔业的头部和尾巴。沿着靠背制作纵向切口并切断腹部。
  2. 取下所有内部,并将皮肤移到头部到尾部。
  3. 沿着山脊沿着大手指的帮助将肉与骨骼分开。如果骨骼留下,可以使用镊子拆下它们。鲱鱼片准备好了。

使用塑料袋简单快捷的方式

它经常发生圆角不想与骨骼分开。在这种情况下,将辅助使用常规聚乙烯包装的方法。

在这种情况下的工作过程将是这样的:

  1. 沿着担忧的腹部制作纵向切口。研究所有内部,从腹部的内壁中取出暗膜。
  2. 把渔业放在包装中,击败厨房刀的宽面。竞争没有狂热,但它不应该是简单的拍拍。
  3. 从包裹中获取鲱鱼。切断你的头部和尾巴,取下所有翅片,很容易将脊与肉中的骨头分开。
  4. 最后,取下皮肤,所以圆角将节省更准确的形式。

从尾巴中移除圆角

在以前的方式,它没有从骨头上填充,骨头被拉出肉,但也许有人会更容易地做到这一点。

在这种情况下,您需要:

  1. 准备胴体鲱鱼。它应该没有内在,鳍,头和皮肤。尾巴更好地离开。在运行的水和干纸巾下冲洗尸体。
  2. 准备鲱鱼放在砧板上。在尾巴的底部使用刀切割并分开一小块圆角。
  3. 然后一只手按尾部后面的脊,另一方面从骨头拉动肉直到圆角完全移除。
  4. 收入程序与另一半圆角重复。

成型方法

对于这种清洁方法,没有刀,没有剪刀。分离骨骼的整个过程用手进行。但是,日记有一个缺陷:很多骨头都会留在肉中。然后需要通过镊子或手拆除它们。

如何清洁鲱鱼果冻:

  1. 没有诱导,翅片和皮革冲洗在自来水中的侵略。
  2. 在手里拿一个尸体,使拇指在后面的顶部结束,以及里面的所有其他人。接下来,挤压手指,提取动作将肉与骨骼分开。第一半,然后是另一个。新鲜的鱼是清洁它更容易。

怎么做菜?

在过去,古迹的馅饼在古代受欢迎。为他们的准备,弦被洗净,在香料和香料中煮沸,在小火上四小时。然后滚动进入剁碎,洋葱,月桂拉链,煮米饭和陡峭的鸡蛋,盐,胡椒。填充物用于制备褶皱,向味道添加一点肉汤,味道煮沸。

除了用粘土馅饼,你还可以从和弦制作很多原始菜肴。例如,Fyodor Shalyapin喜欢在Khrön下的Vizigi的零食。

要实现这个想法,它将需要300克(3和弦),50克白干葡萄酒,两个鸡蛋,4个盐根,两汤匙。湖酸奶油,1茶匙。芥末,莳萝,Etaragon。

对于她的准备,远程访问浸泡在盐水中4小时。然后滚动到剁碎,添加绿色味道。伟大的莳萝和estragon适合。加入一些白葡萄酒并在盖子下熄灭。然后将切碎的盐酸黄瓜混合,磨碎的煮沸的鸡蛋,酸奶油和辣根。小吃准备好了!

所以,我们看着Vizigi是什么,它的价值是什么,如何在食物中使用它。

与Sterling一样的纯净的鲟鱼,不熟悉淡水鱼鳞片。

需要去除和粘稠的粘液,尖锐的生长(虫子),位于背部和侧部。触摸上的皮肤看起来像砂纸,知道一些微妙之处,准备胴体的整个过程都不​​会花太多时间。

净化阶段:1。取决于鱼的尺寸,将需要相应的容器。甚至可以在浴室中看到大型代表,用于使用深色菜肴。

2.然后你需要温水,从尾巴和头部开始水。这样的程序将有助于不仅摆脱特征粘液,而且会使剧烈增长更柔软。如果它们不适合拆卸,请仔细推动刀。

3.清除或没有裙子取决于构思的菜肴。为了填充,需要一种全面的剥离,就是放养原则。有必要加入头部,轻轻地拉向尾巴。如果在此之前倒入胎体,则分离过程将显着加速。

4.腹部切割,牛奶或鱼子酱得到。第一个可以煎炸,炖,鱼子酱是最有价值的美味。

如何在家里清洁肉食品

5.必须仔细拆除泡泡时间,如果它爆裂,其内容会给我一个令人不快的苦味。拆下所有内部粘膜,您需要在运行水下再次清洗尸体

6.在您可以转移到删除访问点。在鱼的顶部,尾巴区域和靠近头部的2个爆发。如果胴体很大,最好制造几个缺口。他们应该是足够的深度看白花边,它是弦。

7.深刻地仔细捡起,拉出了一个探视。您可以用特殊的食物针,叉子,镊子,甚至是派走者

重要的是不要匆忙,否则和弦可以打破

8.Aligid访问,您可以使用它来烹饪馅饼。

在俄罗斯,鲟鱼用于馅饼和褶皱

•Solelids切断腹部,进入内部,在白和平之后,仔细地上叉,拉出,也需要从尾部移动到头部;

•大型鲟鱼的处理有其差异,有必要延迟胸鳍,使皮肤深处切割成皮肤和纸浆,到软骨本身;

•过度喷射软骨的精确运动后,取下头部;

•大型锋利刀脱掉皮肤脊柱虫,也需要切翅片,只留下尾部;

•在上部的尾部的底部,将纸浆切割成弦本身,小心地用叉子或长刀伸展;

•有可能从腹部部分获得一个和弦,为此目的,有一个切口,有必要拔出内部,在从粘膜薄膜的运行水胴体下彻底冲洗,然后拉动镊子;

•保存方法用于大型鲟鱼,有必要在背部切割2半,弦乐很容易用整体绳移除,这种方法可以应用于鲜鱼。

重要的是要记住,冰霜的甾颗粒或鲟鱼不能再冷冻,鱼会失去一致性和味道

不要急于扔掉远程和弦。为了制备填充物,应在缓慢的火焰上制备干燥的途径。然后你可以砍掉,用鱼或肉混合,开始蛋糕。简单的建议将使您能够快速清除烹饪烹饪烹饪的鲟鱼。

有经验的厨师的几个提示

切鱼时,值得使用经验丰富的厨师的一些技巧。

  • 为了使刀子不太浸渍具有特定的“香气”,它应该用柠檬汁或醋擦拭。
  • 切割鲱鱼时,最好选择塑料材料或玻璃板,它们不易用鱼味浸泡。
  • 为了使鲱鱼的气味较少,它们最初应该用桌醋擦拭或戴上橡胶手套。

继这些简单的提示之后,鲱鱼的清洁将成为制备某种盘的更令人愉快的过程。

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清洁西尔勒的各种方式

考虑一些清洁鱼类的方法,它们的优缺点。

古典

从骨骼中清洁鲱鱼的经典方式包括几个阶段。

  1. 鱼放在板上,用刀头分开,然后尾巴。
  2. 从上面握住鳍片的选择,小心地将其切断。
  3. 洞里的刀子,仍然,切割肚子并得到鲱鱼的欺骗。如果你喜欢牛奶或鱼子酱,请勿将刀子深在内部,以免损坏它们。轻轻推动腹部并从内部释放它。
  4. ICRA和牛奶可用于制备三明治或小吃。
  5. 将鱼在侧面旋转并在一侧切断,然后从半空计到的第二条带宽。这允许在腹部和固体部件上移除翅片。
  6. 用纸巾或手取出黑色薄膜,它带有味道的味道。从水龙头下冲洗在水下的水下。
  7. 将鲱鱼带回板,并在鳍在顶部的部分中制作口袋的拇指。向上移动,将SELENCE分成2个半部,然后执行相同,向下移动。
  8. 将Selence放在董事会上,用刀子拾取皮肤,将其用于其边缘并迅速删除它。与下半场同样。

鲱鱼清洁了!它仍需使用镊子拆下骨骼,将其切在部分上并在桌子上发放。

为“皮草大衣”

这是为着名的Suba沙拉设计的鱼切割的食谱之一。

首先,在板上铺设鲱鱼,切割尾部和锯齿的头部。然后将腹部从尾部向前向前的尾部贴到末端。删除内部鱼。

牛奶和鱼子酱从起重机的水喷射下冲洗,放入碗或容器中并放入冰箱中。其余的内部,发送到垃圾。

将刀子从脊部移动到边缘,清洁腹部的内侧,从黑色薄膜刮擦:在开始一侧,然后是另一侧。从水龙头上冲洗水下水下。用快速移动底部,背部和腹部的全部翅片切割。

在鱼背面制作刀切口,将硒塞分成2个零件,略微达到末端。把尸体放在侧面和手指上。从尾巴拍下眼睛。然后小心地用手向前拉出它。所以你将在两侧删除整个皮肤。

之后,应该将其与鱼脊的圆角分开:从尾部开始,将鱼彻底分离为2半,然后将手指压到骨头,移动到头部并分开肉。与鲱鱼的第二次困扰着同样的事情。

它仍然用静脉静止的手指小骨头源于介质去除,而不会扰乱胴体的完整性。

冲洗圆角,用多维数据集剪掉它,瞧 - 一切都准备好了!您可以开始烹饪“皮大衣”。

工作

来自烹饪的这种方法将演示如何快速清洁鲱鱼,而不同时删除所有骨头。

首先是必要的转动胴体,切断翅片并去除皮肤。然后需要洗涤刀片并在后面切开切口。保持它让4个手指在里面,大 - 在鱼背面的切口。然后你应该压缩你的手指,挤压肉并将其与山脊分开。

首先,单独的1个半圆角,然后分开2个,然后使用镊子拆下骨头。

一个举动

还有另一种选择从骨骼中清洁鱼。最初,山丘从胴体中取出,从中拆下翅片。抱着鲱鱼在尾巴后面2手,所以你被送到了她的一边,用手稍微排出,彼此牵着我的手指,抱着塞尔非常努力,以免溜出来。拿着尸体为2手的尾巴,“穿着”鱼在你自己身上,西尔尔将描述尾巴周围的圆圈。

然后用锋利的运动分离鲱鱼,向手边铺展。一方面,你将有一个背部和脊,并在腹部的第二条带。它仍然要使用镊子或手指将背部与骨头分开。将圆角放在板上,切割成部分并用于烹饪。

如何获得优质的内圆角

如果“银海”仅作为沙拉的成分之一,就没有问题“如何获得整块?”。但是,西尔勒被切成切片,三明治由它制成,鱼被义务有一个不错的外观。

和骨头有什么关系:通常,在腌制时,最小的溶解本身。在清洁过程中被拆除大,但平均必须通过镊子或手拆除。毕竟,完美的圆角不应包含骨骼。

有时它恰好在没有计算出客的人数的情况下,清洁更多的鱼,它实际上可以派上用场。请记住,Seler不能像那样离开。它是指快速损坏的产品的数量。更好地制作额外的圆角,例如用葵花籽油或柠檬汁。在通常的玻璃容器中,覆盖盖子。然后鱼可以在几天内治疗。

关于如何装饰毛皮大衣的鲱鱼视频

正如您所看到的,黑暗的选择,潜入,主要是开始工作和停止期间,不要在其余之前吃)))

这里是答应的视频,看,这里是其他类型的简单和美味的菜肴:

https://youtube.com/watch?v=p-qdp8rak4e.

在用皮塔饼下,让鲱鱼在皮卡帽下,你觉得这个想法怎么样?一般来说,如果您第一次听到此选项,请注意并学习:

我不会大家,我想帮助所有现在正在寻找那个的人,如何最初在桌子上组织这个沙拉,我希望你喜欢我的选择,你已经满意了。请订阅我的小组接触,更常常留下评论和反馈。到目前为止,每个人都要很快!

P.S也,如果您启用幻想和冶炼厂,甚至观察,那么您可以为所有恋人提供选择:

主要是想要的,一切都能能够!

美丽切鱼片的方法

从薄板上,您可以滚动卷,放入绿色的中心,一滴蛋黄酱,明亮的胡萝卜或一汤匙沙拉,大蒜和蛋黄酱。在平板上铺滚动,用明亮的蔬菜,土豆,洋葱装饰周边。

Fry Toasts,提供鲱鱼点心。将它们放在带有迷你小吃的盘子上。而不是点心,你可以用机架土豆,豌豆铺设切片,不要忘记从上面倒一点芳香的向日葵油。

向鱼盘筛选,在那里,随着鲱鱼,客人将提供其他类型的鱼类,橄榄,鱼子酱,柠檬片,咸樱桃西红柿。菜肴设计 - 创造性的过程。幻想,客人会感受到您的热情好客。

2如何削减塞勒 - 工作

从鱼的划分有多少,最终结果将取决于。通过这种方法,您将有两个可以切成部分件或在盘子中使用的整齐圆角。

准备一个大型砧板,刀,纸巾和废物包装。董事会必须只是鱼,因为它的材料迅速吸收了气味。

理事会。用锋利的刀切割尸体。所以你做了整洁的剪裁,不要损坏肉。

所有内部都脱离了鱼。玛利留给菜肴,如鱼子酱,其余部分被弹出。用纸巾冲洗鱼中的鱼或擦去。然后刀尖正在平调膜和内部的遗骸。

取出鳍。从尾巴开始:从尾部拍摄他的手指到肚子的切口,然后从尸体中取出jerk。

接下来,去除腹部翅片。也用朝向头部的尾部射击它们。

以同样的方式,拆下背面的翅片。或者仔细削减它。

刀将尸体背面切成两部分,但不是到底。

还将皮肤置于鱼底部(靠近尾巴)。

是时候去除皮肤了。把鱼放在一边。略微推动尾巴上的切口附近,轻轻地分开肉。把皮肤拉向头部,但是向上。所以你不挑肉。在另一边做同样的事情。

当您完全拆除皮肤时,再次在跑水和冷水下再次冲洗尸体。让它干燥或遮挡纸巾。

最复杂的过程已经到了骨骼中的鱼片。将鱼放在手中,将拇指在尸体和脊的尾部之间推,如照片所示。

现在用一只手拉圆角,另一只握住骨骼的其余部分。

结果 - 整个脊柱将保留在底部内部,而上部就准备好了。

在这个阶段,重要的是不要急于小心地分开脊柱,否则肉会被碎片碎片

虽然大多数骨头都与山脊出来,但仍然存在短而小。将手指沿着圆角的内部花,拉动骨骼。

鲱鱼完全准备好在你最喜欢的菜肴中使用或切割到桌子上。

如果您正确地接近切割刀的过程,您可以快速轻松地应对此类,乍一看,任务。毕竟,鱼,用自己的双手切割,是美味的工厂内圆角,更便宜。 Bon Appetit!

从骨骼中清洁鲱鱼的再过两种方式,请参阅视频:

新的24.10.2020

5个鱼爱好者的Lifehas

正确选择的鲱鱼将成为美味的菜肴,并迅速研究 - 将节省您的时间。提示将帮助厨师选择高品质的鱼,快速划分它,不要换厨房。

  1. 新鲜尸体 - 透明,凸眼睛和红色鳃。
  2. 用于切割,请使用玻璃或塑料板。
  3. 为了不染成工作台,手使用羊皮纸和手套。
  4. 柠檬汁将从刀片的刀片中取出气味。
  5. 如果您不使用手套,请在工作前用醋擦拭手。

最美味的有用且经济实惠的鱼是牛群。它可以用冰冻的形式购买或进行家庭大使,您可以购买非形状的胴体并自己清洁它,但您可以支付并获得没有骨骼的产品,随时可以使用沙拉,配有装饰。案件是个体的优选,但不要忘记熟悉盐水的组成,然后产品不仅可以味道,而且还会成为一套有益物质的来源。

工作场所的准备

鲱鱼覆盖着腐蚀性和脂肪,具有非常具体的气味。为了不要退出厨房,在开始清洁之前,您需要准备工作场所。下一个配件:

砧板

对于鱼,最好有一个单独的板。您可以从牛群中保护任何其他物质,用电影包裹多次或用紧密的清洁纸卡。由于它们的有害排版涂料的内容,因此无法使用此报纸。放弃鱼后,可以通过将废物收集到它中,然后扔掉薄膜。

刀和镊子

厨房刀必须尖锐。一个愚蠢的刀片很难平稳地切割皮肤,它会被糟糕地移除。只有在无瑕疵地锋利的刀片的帮助下,只能获得美丽的纸浆切口。 Pinzeta方便提取内部深的小骨骼。

保护手和衣服

手的皮肤特别难以从咸鱼的气味中洗去。为了避免这个问题,你可以穿薄的购物手套。如果使用鲱鱼时手仍然有点堵塞,请删除不需要的香水帮助新鲜柠檬汁。紧身厨房围裙保护衣服。

有经验的厨师的几个提示

切鱼时,值得使用经验丰富的厨师的一些技巧。

  • 为了使刀子不太浸渍具有特定的“香气”,它应该用柠檬汁或醋擦拭。
  • 切割鲱鱼时,最好选择塑料材料或玻璃板,它们不易用鱼味浸泡。
  • 为了使鲱鱼的气味较少,它们最初应该用桌醋擦拭或戴上橡胶手套。

继这些简单的提示之后,鲱鱼的清洁将成为制备某种盘的更令人愉快的过程。

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现在可以快速地分开鲱鱼,同时不需要任何特殊技能。它只是值得熟悉的文章,选择合适的方式和“填写”手中的手。

选择产品

选择鲱鱼,重要的是要仔细探索鳃。根据他们的外表,顺便说一句,它不仅仅实是新鲜的,而且还表现出咸

通过按下检查。如果血液表现出来,那么胴体存在某些问题。例如,这意味着盐渍鱼不正确。此外,鳃必须涂上鲜红色。当氧化鱼油时,也应该出现生锈的铺设。

尸体应具有弹性,整洁的形状,均匀涂漆,无损坏。眼睛理想地是透明的,只是略微凸起。专家建议优先考虑厚厚的鱼。顺便说一下,如果鲱鱼有肥胖的腹部,它表明有足够的鱼子酱和牛奶

当然,在购买时很重要 - 评估和闻起来 - 它应该是自然的和“海”,没有锐度和明亮的笔记

鱼制备和填料

在烤箱中缩小鲱鱼之前,必须正确处理它。为此,头部被切断,所有翅片都清洁,然后将刀尖插入所得到的孔中,并沿着浆蓝切割产品。它取出了所有内部,包括与圆角相邻的黑色胶片。顺便说一下,用刀刮擦更好。如果留下此组件,则在吸食之后可以修补。

彻底清洁鲱鱼,它在冷水中冲洗并从各个侧面(外部和内部)擦拭浅盐。把鱼子放在一边,前往加工蔬菜。大蒜瓣和洋葱的头部被剥离,粉碎:第一个组件被薄板切割,第二个部件由半环大胆。完成后,它们整齐地放在腹部处理的鱼中,并在室温下留在¼小时,直到烤箱沸腾。

如果您的客人已经在门槛上,并且带有鱼的小吃还没有准备好,那么现在是时候了解如何快速清洁三明治的鲱鱼。削减鱼类的最有趣和快速的方法。

如何清洁三种快速的三种方式

准备阶段

准备废物容器,锋利的刀和板,可以加工到切割。为方便起见,胶乳或聚乙烯手套佩戴。鱼在自来水下预冲洗。

1方法“经典”

在第一翅片下以45度的角度放置刀具后,在睡眠下进行切割并取下头部。

如何清洁三种快速的三种方式

在剪刀的帮助下切断了腹部的边缘。为了在腹腔上切割,最好使用剪刀,而不是刀。然后切割的边缘将是光滑的。

如何清洁三种快速的三种方式

使用刀,从鱼中取出。可选择,它们离开牛奶和鱼子酱。在剪刀的帮助下,切割尾鳍。

如何清洁三种快速的三种方式

鲱鱼转身,制作纵向切割。他必须浅薄,以便皮肤被覆盖。还切了背鳍。

如何清洁三种快速的三种方式

向自己放置胴体头,皮肤的边缘出现刀。开始抬起顶部以肉和皮肤之间的手指。

如何清洁三种快速的三种方式

在手指的帮助下,皮肤与躯干分开,从尾部向尾部移除整个幅材。正是这是用第二部分完成的。

如何清洁三种快速的三种方式

要取下山脊,手指在后面切成剪切。花了几次,将骨骼与肉分开。

如何清洁三种快速的三种方式

从头侧开始拉圆角,从脊上拔出一部分。

如何清洁三种快速的三种方式

要从第二个圆角移除骨骼,推动骨的尾部。把它拉到头部后。

如何清洁三种快速的三种方式

如果骨骼留下的较小骨骼,它们将用镊子拍摄。

如何清洁三种快速的三种方式

2方法“鱼按摩”

胴体从头消除,沿着腹部切割并在内部取出。

如何清洁三种快速的三种方式

鱼裹在纸巾或大餐巾纸中,以便在下一个过程中,飞溅没有飞到墙上。在它之后,他们在每侧击败了三次董事会。这种按摩是必要的,即骨骼远离纸浆。

如何清洁三种快速的三种方式

卸下毛巾后,尸体放在后面的板上。他们沿着背部花费,按下并将鱼压到董事会。

如何清洁三种快速的三种方式

转动尸体腹部。找出尾花区域的分离的山脊,并取出

如何清洁三种快速的三种方式

以这种方式,在去除骨骼之后,肉不分为2个圆角,因为它保持皮肤。因此,很容易立即从两半的运动中移除。这是在手指的帮助下完成的,如经典版本。

如何清洁三种快速的三种方式

带刀的皮肤在顶部区域分开。皱着眉头,拉到尾巴。检查骨头准备好的圆角。

如何清洁三种快速的三种方式

3方法“4个圆角”

要开始将鲱鱼切割到第三种方式,它从头部,室内和皮肤前进。同时,重要的是尾鳍仍然存在。它被切入锋利的刀中。

如何清洁三种快速的三种方式

拿走尾部的边缘,鱼在圆圈中关闭它。没有释放手的边缘,将尾部拉到相对侧面。

如何清洁三种快速的三种方式

鱼分为两部分:腹部和背部。

如何清洁三种快速的三种方式

继续慢慢拉动,获得三件:2种复合腹部和肉体,肉体。可以去除鱼的下部,准备好了。并且上部从脊中取出,获得更多的圆角。

如何清洁三种快速的三种方式

从分枝鲱鱼,你可以快速制作美味的鱼切割,装饰蔬菜,柠檬,并用油喷洒。或准备嘉宾到来的三明治。

如何清洁三种快速的三种方式

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方法1

这是一种削减的经典方法。在餐馆中如此,因为结果是一个美丽的圆角,它不羞于挤在桌子上。

  1. 用乳房脚蹼将头部剪切。
  2. 用刀或厨房剪刀切断腹部。停止鱼。一定要考虑从腹部内壁的黑色薄膜。如果你吃它们,请推迟鱼子酱或牛奶。
  3. 沿着背部切开:从头到尾。删除背鳍。
  4. 轻轻地从头开始脱掉皮肤。切尾巴。
  5. 沿着山脊握住你的手指,试图分开它。然后,仔细地断开圆角的第一部分并从第二个中取下脊。
  6. 用镊子取出剩余的小骨头。

方法2.

  1. 切开头和尾巴。删除所有鳍。
  2. 研究鲱鱼。如有必要,用冷水冲洗腹部,用纸巾擦拭。
  3. 用食物薄膜或纸巾包裹鱼,略微敲打桌子。所以骨骼更容易与肉分开。
  4. 将Seler作为一本书打开,并将腹部放在董事会上。紧密,然后翻转并卸下脊。
  5. 如果剩余的小骨头,请通过镊子拉出它们。
  6. 再次翻转鱼片,小心地取下皮肤。

方法3。

这是削减锯切的最优雅的方式。输出是圆角,分为四个部分。用于切割节日桌子,它不太可能适合,但是当它自己或沙拉都是相当的时候。

  1. 切割头部并取下背鳍。尾巴不触摸。
  2. 切腹部,取出鱼子酱或牛奶,拆除其他内心并仔细清洁一切。
  3. 从“podleka”切割回到尾巴,取出皮肤。
  4. 在一个小切口的尾巴附近,深度约为1厘米。将尾部翅片分成两部分,并握住重量的鱼,向自己滚动。
  5. 轻轻撕成两个部分。你将有两个腹部(几乎没有骨头)并返回山脊。
  6. 拆下脊和剩下的小骨头。

5个鱼爱好者的Lifehas

  1. 在切割之前,您需要购买鱼。在选择的微妙之处 - 在我们的信息图表中。
  2. 对于切割,最好使用塑料或玻璃板:木质可以浸泡在鱼味中。
  3. 要快速清理厨房,用羊皮纸制作桌子或切菜板。你可以用旧的途中使用报纸。
  4. 这样刀不呻吟鱼,擦拭刀片柠檬。
  5. 因此,气味不在手中,将它们转向切割,用餐具醋擦拭或戴上手套。然后在使用鱼后,只需简单地洗手就足够了。

在桌子上提起塞克罗有多漂亮

正如您所看到的,获得圆角很容易。如何申请申请人是更困难的。这是一些灵感的想法。

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如何从骨头清理鲱鱼 - 在一个运动中,在圆角上的皮草大衣
如何从骨头清理鲱鱼 - 在一个运动中,在圆角上的皮草大衣

如何从骨骼清理塞尔?切割盐渍鲱鱼以制备沙拉和饲料。

内容

尽管在商店出售现成的鱼片和保留,但许多情妇更喜欢清洁鹿。这是由此来解释的是,欣赏鱼的新鲜度要容易得多。鲱鱼在桶中销售桶,锡罐和真空包装中的碎片。鲜鱼应该是弹性暗红色鳃和纯净的皮肤,没有损坏。它不应该被镀金。鲱鱼上的“锈”的存在显示了其低质量或不适合储存条件。因此,一旦它落到厨房,产品就会易溶,它必须通过删除所有内部来偷来。

如何从圆角上的骨头清理鲱鱼

如何从骨头清理鲱鱼 - 在一个运动中,在圆角上的皮草大衣
如何从骨头清理鲱鱼 - 在一个运动中,在圆角上的皮草大衣

可以在家里获得高质量的圆角。为此,您将需要一个舒适的切割板,一把良好的刀具,带有薄刀片和餐巾纸或纸巾的芭蕾舞短裙。每个经验丰富的经济都知道如何从骨骼上妥善清洁鲱鱼。

为此,您需要:

  • 将切割板包装在食物薄膜中。这将有助于保护表面免受气味和污垢。而不是电影,你可以使用纸巾或报纸
  • 将纸巾放在桌面上,这将是需要的,以便从腹部和血液中移除薄膜。
  • 制作两个平滑的切割:沿着背部和横向纵向纵向
  • 将皮肤从头拉伸到尾部。不要做出急剧的动作,否则皮肤会匆匆忙忙。
  • 从脊柱和肋骨骨中取出圆角。镊子可以去除薄和较小的骨头

鲱鱼片可以保持不超过两天。由于鱼类具有快速吸收冰箱中的其他产品的明显气味,因此建议将其存放在密封容器中。金属容器不适合鲱鱼,最好使用塑料,玻璃或搪瓷菜肴

在皮大衣下送鲱鱼?我们将Selayer分开了沙拉

如何从骨头清理鲱鱼 - 在一个运动中,在圆角上的皮草大衣
如何从骨头清理鲱鱼 - 在一个运动中,在圆角上的皮草大衣

如果Searer购买了沙拉,可以用另一种方式清洁。在这种情况下,首先被移除脊,然后是皮肤。准备工作表面并骂刀后,冲洗冷水水中的鱼。然后用纸巾仔细干燥它。如何将毛皮剪刀?首先,切割尾部,翅片和头部。在裤子上制作一个整洁的切口并进入内部。如果之后有许多删除薄膜,再次冲洗鲱鱼。

重要的! 在冷水中促进它后,不要忘记擦干自己。

强鱼必须用食物薄膜包裹并略微切断。不要击败钓鱼表面,使用木锤或绳子。它将有助于将所有骨头分开,包括最小的鱼类。接下来,用肚子向下将鱼放在下来,推动它,使其显示为一本书。翻身并拉动山脊。现在将屠体划分为两个单独的鱼片,并用它们用它们去除皮肤。小骨头用镊子删除。

对于那些需要更快的人!我们用一个运动分开鲱鱼

如果节省时间,则需要将SELER分开在一个移动中。首先准备工件。切翅片并取出内部。不要忘记干燥腹部并摆脱肠道薄膜。如果您第一次以这种方式分隔鱼,请在桌子上方做。如果发生故障,鱼不会落在地板上。

  • 因此,诀窍原来,在尾巴上,有必要制作大约一厘米的一部分
  • 然后抓住鲱鱼并在自己身上制作圆形运动,以便尸体描述其尾部周围的圆圈。运动应该有信心
  • 锋利的运动将鲱鱼撕成两半
  • 你将有两个腹部和带内圆角的山脊。
  • 从骨头上分开圆角

这样一切都发生了,尽可能努力地握住鱼的尾巴

鲱鱼牛奶怎么办:可以有他们

如何从骨头清理鲱鱼 - 在一个运动中,在圆角上的皮草大衣
如何从骨头清理鲱鱼 - 在一个运动中,在圆角上的皮草大衣

在清洁期间,鱼可以留下牛奶。与鱼子酱不同,许多家庭主妇将它们扔掉,因为他们不知道该怎么办。其他人,学会这种雄性的精子,拒绝将它们用成食物。但是,这个产品值得注意,因为它具有很多优势。斯基氨基牛奶可以在谷物中融合并加入沙拉或用作Fishburger的填充物。除了圆角外,它们通常会放入皮草外套。在芬兰,他们并不怀疑牛奶是否含甜心。这里,与鱼子酱一起加入耳朵。利用搅拌机,您可以从剩下的牛奶中制作一个展位。足以添加煮熟的鸡蛋,生胡萝卜和黄油。

方法在桌子上精美地涂抹清洁的鲱鱼

如何从骨头清理鲱鱼 - 在一个运动中,在圆角上的皮草大衣
如何从骨头清理鲱鱼 - 在一个运动中,在圆角上的皮草大衣

微妙的切片盐渍鲱鱼片可以是一个很好的小吃。它配有咸黄瓜腌制蘑菇,橄榄和橄榄。圆角也用于皮卡。狭缝用小鲱鱼和煮的土豆铆接,洋葱圈之间。这款小吃的一套产品可以是任何,您可以为分钟添加橄榄或腌蘑菇。如果您怀疑并且不知道如何在桌子上提交甲板,请用黑面包,黄油和绿色制作三明治。熟人以来,童年味道可以让客人提醒家庭房子的家庭盛宴。替代方案可以为填充或没有它制成的辊。

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几分钟内清洁鲱鱼 - 相当真实

几分钟内清洁鲱鱼 - 相当真实

鸡肉或土豆泥的鲱鱼是许多人最喜欢的菜肴,“皮大衣”是节日桌上的常客。而不是徒劳的,因为咸鱼对身体非常有用,富含氨基酸和ω-3。唯一的减去 - 必须清洁鲱鱼,取出皮肤并取下骨骼。 Novate.ru将分享公顷如何将鱼片上的鱼片分开。

清洁鲱鱼的一般建议

更令人愉快的是吃一个美妙破碎的鲱鱼,而不是纯净的鲱鱼/照片:i.ytimg.com

更令人愉快的是吃一个美妙破碎的鲱鱼,而不是纯净的鲱鱼/照片:i.ytimg.com

1.如果鱼被冷冻,请将其12中的冰箱或进入凉水。请记住:如果鲱鱼仍然略微冻结,则它将无法正常工作。

2.支付胴体后,一定要用水冲洗它。切割平坦和清洁的表面,以获得整洁的碎片。

这样手就不会消失鱼,穿乳胶手套/照片:vdp.mycdn.me

这样手就不会消失鱼,穿乳胶手套/照片:vdp.mycdn.me

3.为了分离,最好使用大型锋利的刀和厨房剪刀。金属镊子可以去除小骨头,接近刀或针。这样鱼香气就没有携带,简而言之,戴乳胶手套。

4.如果在分裂之前用纸或食物箔包裹鲱鱼并将其敲打在桌面上,那么骨骼与胴体分离得更容易。

清洁鲱鱼的方法

经典方法
首先,切割头部,翅片并在肚皮纵向剪切/照片:Obaldela.ru

首先,切割头部,翅片并在肚皮纵向剪切/照片:Obaldela.ru

带鲱鱼,用锋利的刀具靠近头部附近的切口并部署山脊。接下来,将鱼头拉到自己,将其与尸体分开并抓住内部。打开腹部,用刀子从墙壁上取下黑色薄膜,如果有的话,留下。切翅片和尾巴。沿着山脊沿着山脊,思考皮肤并将其从肉中取出。把山脊扔到肚子上,第一次分开一半,然后是第二个。现在检查胴体的部件,没有小骨头。它们可以用手移除或用特殊的镊子删除。如果你煮“皮大衣”,我们建议以这种方式进入鲱鱼。

2.来自北方安的Lifhak
确保鲱鱼的腹部经过精心清洁/照片:SoveetClub.ru

确保鲱鱼的腹部经过精心清洁/照片:SoveetClub.ru

首先,请在鲱鱼中相信鲱鱼和尾巴。滑动山脊以获得切口并切割腹部的底部。拆下内部并取下皮肤,从头侧开始并移动到尾部。拿两只手为半胴体和大型手指从脊上分开肉,慢慢地在骨架上移动。检查是否没有剩下骨头,并且牛群准备就绪。

3.狡猾的套餐
预拧紧鲱鱼以更轻松地与屠体分离/照片:Bucatarul.eu

预拧紧鲱鱼以更轻松地与屠体分离/照片:Bucatarul.eu

如果时间“按下”,通常的聚乙烯包将有助于加速SELEGUM清洁剂。要开始,滚动胴体,预先撞击腹部。一定要取下黑色胶片并清洁腹腔。接下来,把鲱鱼放在包装中,用刀带走鱼。重要的是要观察措施,以便使用光图案移动运动,但不能强大的吹动。由于这样的生活,骨架和骨骼与胴体分开得更容易。从包装中取出鲱鱼,切割翅片,尾巴并切断头部。在从圆角移除骨头后,Shkurka在最终删除。所以肉会更好地保持形状。

4.两分钟的方式
牢牢抓住山脊,逐渐移动到尾部/照片:Youtube.com

牢牢抓住山脊,逐渐移动到尾部/照片:Youtube.com

拿鱼,切你的头。在裤子上制作纵向切口并达到内部。冲洗鲱鱼,然后继续。从腹部拿出山脊,用大和索引手指伸出并沿着它移动,得到骨架,切割尾巴并取下剩下的骨骼。接下来,手指从皮肤分离圆角。晚餐已经准备好了!

5.相反的方法
如果您将肉体从山脊上正确分开,它几乎不会留下骨骼/照片:SoveetClub.ru

如果您将肉体从山脊上正确分开,它几乎不会留下骨骼/照片:SoveetClub.ru

该方法的特征是从骨骼中分离圆角,而不是通常的选择 - 来自肉的脊。研究鲱鱼,清洁肚子,切割头部和鳍。尾巴尾巴尾巴。将鱼放在平坦的表面上并在尾部的底部储备。接下来,用尾部向山上按下骨架并延迟圆角,慢慢将其与骨架分开。一旦我们应对一半,转过鱼并重复这个过程。

劳动
刚才是另一种方便的方法,将很快划分在一半的鱼/照片:Domotmoem.ru

刚才是另一种方便的方法,将很快划分在一半的鱼/照片:Domotmoem.ru

研究鲱鱼,进来,切翅片,去除皮肤并冲洗鱼。拿一个尸体并将其中一个手中的拇指放在脊上,剩下的四个位于腹部内。挤压你的手并开始买拇指,将鲱鱼分成两半。最后,将两个部分与骨骼分开并切割尾部。这种方法也非常适合鲜鱼。

鲱鱼用土豆和洋葱 - 手指输掉/照片:ITD0.mycdn.me

鲱鱼用土豆和洋葱 - 手指输掉/照片:ITD0.mycdn.me

任何方法如何快速有效地帮助鲱鱼。一定要检查它是否保留在骨骼尸体中,以便在膳食中删除它们。我想知道为什么鲱鱼是在“皮大衣”下?然后阅读

随着沙拉在苏联受欢迎。

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来自大西洋鲱鱼的菜肴可以被称为真正的美味之一,但要从这条鱼中准备一个沙拉或者只是用碎片锉件,所以知道:如何快速清洁骨骼和皮肤。有几个有价值的,同时简单的秘密如何在一个运动中快速清理骨骼。

如何快速清理骨骼的选择 - 在一个运动中为圆角上的“皮草大衣”

为什么单独干净

在选择购买整个胴体尸体或已经成熟的内圆角之前,许多女主人都会更喜欢第二种选择。例如,如果为皮草大衣,没有种子的肉,那么用这个选项你不必乱七八糟。选项并不差,但如果您想从大西洋鲱鱼准备高质量的菜肴,那么值得学习为什么购买全部的原因:

  • 如果你看着她的眼睛,可以检查整个胴体的新鲜度;
  • 不公平的制造商可以从劣质或宠坏的鱼中制造鱼片;
  • 在某些情况下,借助化学组成从鱼中取出小骨头,并且它们从这种处理中溶解;
  • 购买整个鱼更便宜。

鲱鱼的特征和清洁骨骼的方法

买了一个咸的鲱鱼,以将它切成污泥“皮大衣”或在板上制作圆角。许多女主人面临着问题 - 很多小石头。此外,由于它是滑溜的事实,通常难以去除皮肤。实际上,可以显着减轻分离胴体的过程。

有一种轻质接收,您可以从中清洁骨骼的尸体。有一项简单的建议,如何使用一步一步的照片将Selence划分为圆角上的骨骼:

洗净鱼并将其放在切菜板上,这是值得提前床的食品胶片。在肚子上打开切口。

⦁下一个,切鱼头。移动鱼并从中进入内部。如果鲱鱼是女性,那么它可能会留下鱼子酱。

⦁重要的是不要忘记在刀子的帮助下从黑色胶片清除鲱鱼。

⦁现在原来清洁肉1分钟,这项方法经过验证的方法。为此,为尾巴带胴体。将其分成两部分并保持努力。

⦁在尾部快速掉落圆角。将骨骼拉伸,脊柱不同的方向。之后,所有骨骼都会在骨架上,在手中会有一个软圆角。

⦁靠近上背鳍,取出一小块肉,那里有很多骨头。从所需的两片内块的底部,需要削减厘米,随着小骨头的存在,这是删除的非常有问题。

清洁皮肤,如果你从顶部到底部 - 从头到尾会更容易。

秘密

关于如何在一个运动中快速清洁塞尔斯的问题一切都很简单,但必须带到完美状态并从中取出黑色胶片和皮革的残余物。正确清洁鲱鱼:

  • 为了让小骨头更容易伸出尸体,在您开始朝钟表中朝桌子拆开;
  • 如果拆下脊柱在移除脊柱之前,请从骨头清洁鲱鱼将更容易地切割鳃;
  • 为了肯定地清除黑色薄膜的痕迹,你需要在自来水下洗鱼;
  • 在顶部切开切口,头部被切割 - 松开皮肤更容易;
  • 如果你用纸巾消灭它的“湿滑”,那里的鲱鱼可以小心;
  • 使用锋利的刀非常重要,以防万一带镊子。

结论

因此,鱼片在盘中尽可能高,重要的是要知道如何正确清洁骨骼和皮肤的选择。这足以遵循普通提示并在此过程中仔细采取行动。

还有以下观看视频:如何在1分钟内清理骨骼的选择


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