Анонсы

Paano upang hilahin ang mga buto mula sa herring, ang pinakamabilis na paraan

Dalawang pagpipilian sa paglilinis

Kung hindi mo kailangang i-cut ang isda mas maaga, at natututo ka lamang kung paano maayos na linisin ang herring, ang unang pagtatangka ay hindi maaaring maging matagumpay. Huwag mawalan ng pag-asa, ito ay lamang ng isang bagay ng oras. Huwag magmadali, at pagkatapos ng ilang mga pagtatangka ay master mo itong simpleng sining.

Klasikong paraan

Nagsisimula kami nang simple. Ihanda ang lahat ng kailangan mo at magpatuloy.

  • Gupitin ang iyong ulo at buntot mula sa herring, alisin ang mga ito.
  • Itaas ang isda sa likod ng tuktok na palikpik at i-cut ito sa isang kutsilyo.
  • Gupitin ang tiyan ng herring, lumipat mula sa ulo hanggang sa buntot. Alisin ang loob. Ang Icru o gatas ay maaaring iwanang: maraming pag-ibig na kumain sa kanila ng tinapay.

Ilagay ang herring sa cutting board at i-cut ang mga gilid ng tiyan upang alisin ang maliliit na buto, palikpik at solid na bahagi.

Maingat na isaalang-alang ang madilim na mga pelikula - nagbibigay sila ng kapaitan. Banlawan ang isda sa ilalim ng tubig.

Mag-swipe sa likod ng herring, gumawa ng isang manipis na paghiwa. Persay ang balat mula sa ulo at roll ito.

Kapag ang balat ay aalisin, kunin ang isda sa iyong mga kamay. Malaking daliri ilagay sa spinal incision, at ang iba pang apat na tagasunod sa loob ng bangkay. Simulan ang paghihiwalay ng isda mula sa tagaytay, dahan-dahan na lumilipat mula sa ulo hanggang sa buntot.

Alisin ang unang kalahati ng isda, pagkatapos ay ang pangalawang. Bilang isang resulta, tanging ang tagaytay ay dapat manatili.

Suriin ang buto fillet. Alisin ang mga ito gamit ang mga tweezer. Gupitin ang mga isda sa mga hiwa at maglingkod bilang binalak.

Propesyonal na paraan

Ang pamamaraan na ito ay nangangailangan ng isang maliit na dexterity kaysa sa tradisyonal na paraan, ngunit ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makaya sa paglilinis mas mabilis. Ayon sa kaugalian, nagsisimula tayo sa paghahanda ng mga sangkap.

  • Gupitin ang ulo ng herring. Ibuhos ang buntot, ito ay darating pa rin sa madaling gamiting.
  • Gupitin ang pinakamataas na palikpik.
  • Gupitin ang tiyan, alisin ang mga insides, isaalang-alang ang pelikula, banlawan ang isda.
  • Gumawa ng isang hiwa sa iyong likod mula sa ulo sa buntot.
  • Maingat na alisin ang balat. Alamin ang kanyang ulo at hilahin.
  • Kapag ang balat ay aalisin, ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay nagsisimula. Kumuha ng isda para sa buntot, hatiin ito sa kalahati.
  • Holding herring hard para sa buntot, mag-scroll ito pabalik-balik.

Ngayon, patuloy na panatilihin ang herring, hilahin ang halves ng buntot sa iba't ibang direksyon. Gawin ito nang dahan-dahan, hindi upang masira ang mga buto ng tagaytay. Sa dulo ng pamamaraan sa isang kamay magkakaroon ka ng malinis na kalahati nang walang mga buto, at sa pangalawang kalahati sa tagaytay.

Pisilin fillet nang walang mga buto sa isang plato, ang ikalawang kalahati maingat na hiwalay mula sa tagaytay.

  • Tingnan ang purified na isda para sa pagkakaroon ng maliliit na buto, alisin ang mga ito sa mga tweezer.
  • Gupitin ang fillet at magpatuloy sa pagluluto.

Paano linisin ang herring isang step-by-step na larawan:

1. Inilalagay namin ang herring sa cutting board, pinutol ang ulo, pagkatapos ay ang buntot.

Linisin ang herring mula sa mga insides:

2. Paggamit ng isang cutting board, putulin ang itaas na palikpik, tumatakbo ang kutsilyo sa tiyan ng isda sa buntot, i-cut ito, sinusubukan na hindi makapinsala sa mga insides, maaaring may caviar o gatas, maaari itong madaling malaya upang palabasin ang mahina salted herring mula sa internships. Sa loob, madalas na may caviar, o gatas, mula sa caviar at gatas na maaari mong lutuin ang isang hiwalay na ulam, o nagsilbi kasama ang natapos na isda. Ipagpaliban namin ang gatas na may caviar sa refrigerator.

Gupitin ang mga palikpik ng isda, banlawan ito:

3. Gupitin ang mga palikpik mula sa tiyan sa isang cutting board, alisin ang itim na pelikula, banlawan namin ang isda sa ilalim ng jet ng malamig na tubig, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel, hayaan itong stroke.

Alisin ang balat mula sa isda:

4. Sa pagsisikap, ngunit maayos, hinati namin ang likod sa dalawang bahagi, sinira ang balat. Maaari mong, siyempre, i-cut ito sa isang kutsilyo, ngunit kaya namin panatilihin ang integridad ng mga bahagi ng likod - sila ay mas malinis. Kunin ang balat, alisin ito sa isang banda, kung ang balat ay pumutol - hindi nakakatakot, pagkatapos ay sa kabilang panig.

Kinukuha namin ang saklaw sa herring:

5. Holding herring sa likod ng buntot, grabbed ang gilid ng laman at malumanay pull up, bahagi ng isda na may isang tagaytay na may isa pang kamay hold sa plato. Huwag huminto nang masakit upang ang mga buto ay may oras upang hilahin ang tagaytay. Para sa natitirang bahagi ng underworld herring, ulitin ang proseso ng pag-alis ng buto. Step-by-step na larawan.

Alisin ang maliliit na buto:

6. Ito ay kinakailangan upang piliin ang mga buto na mananatili. Una, mahatak ang lahat ng malalaking buto, pagkatapos ay maingat na pumili ng maliit. Ito ay mas maginhawa upang gumawa ng mga kuko o tweezers.

Handa na fillet ng mahina salted herring:

7. Pagkatapos ng pagputol ng isda - mayroon kaming fillet mula sa kung saan maaari kang gumawa ng maraming iba't ibang mga masarap na pagkain. Ngayon alam namin kung paano hatiin ang herring, at kung paano magluto ng herring?

Halimbawa, kumukuha kami ng isang cutting board, pinutol ang mga fillet, kumalat nang maganda sa isang plato, pagtutubig na may langis ng gulay kung gusto mo, magdagdag ng kaunting suka, kung maaari, palamutihan ang mga sibuyas at mga gulay - mag-aplay kami sa isang mesa, Isang ulam na may isang mahusay na pinalamutian mahina salmon, mukhang mahusay sa maligaya talahanayan.

Maaari ring isumite ang caviar sa talahanayan bilang isang hiwalay na ulam, maganda ang inisyu:

Mga pamamaraan ng paghihiwalay ng fillet mula sa buto

Upang linisin ang herring, ang unang bagay ay kinakailangan upang maglingkod sa tiyan, nang hindi pumasok sa talim sa loob. Ang pagsunod sa isda ay matatagpuan nang patayo, at ang kanyang manipis na strip ng tiyan ay pinutol. Ito ay karaniwang naglalaman ng napakaliit na fillet, ngunit maraming mga buto, kaya mas mahusay na mapupuksa ito. Sa susunod na yugto, ang mga palikpik ay pinutol, ang ulo ay nalinis, at ang mga insides ay nalinis, kabilang ang mga itim na pelikula. Kaagad na kinakailangan upang hugasan ang bangkay sa ilalim ng jet ng malamig na tubig.

Pagkatapos ay sa butas kung saan ang fin na ginamit bago ay, ang daliri ay ipinasok, at sa ito, isang fragment ng fillet ay inalis mula sa mga buto. Ang karagdagang malinis na paggalaw, ang mga buto ng tagaytay ay nakuha mula sa isa pang fragment. Sa tulong ng mga tweezer, ang lahat ng maliliit na buto ay aalisin. Upang makakuha ng pagpaparusa na walang balat, ito ay kinakailangan upang kunin ang kanyang mga daliri sa lugar ng buntot at malumanay pull.

Upang magsipilyo ng herring, na naghihiwalay ng mga fillet mula sa mga buto nang mabilis at sa isang kilusan, kailangan mong ulitin ang buong nakaraang teknolohiya hanggang sa ang mga kamay ay tinatawag na butas mula sa palikpik. Sa kasong ito, sa halip na magtrabaho kasama ang mga fillet, ang pag-alis ng balat mula sa ulo zone. Kung ang lahat ng bagay ay tapos na ng tama, ito ay dapat na isang herring na walang ulo, balat at panloob na mga bahagi, ngunit pagkakaroon ng isang buntot at mga buto. Ang isda ay nahahati sa kalahati, at ang kilusan ay isinasagawa sa gilid ng buntot, mga bahagi na kung saan ay makapal na tabla sa iba't ibang direksyon.

Sa kaso kapag ang isda ay dinisenyo para sa isang salting, naka-kahong o pinapanatili, ang lahat ng ito ay nagsisimula sa paglilinis mula sa ridges, ulo at internals, pati na rin ang pag-alis ng pinakamahusay na alisan ng balat. Pagkatapos ay ang proseso ng pagpoproseso ay isinasagawa, iyon ay, marination o salting. Ang herring ay pinutol ng mga piraso at binuksan ayon sa mga isterilisadong lalagyan. Ang lahat ay ibinuhos na may halo ng tubig, pampalasa, asukal at sitriko acid. Ang huli ay magsisilbing isang solvent para sa maliliit na buto.

Ang klasikong paraan ng paglilinis ng herring ay ganito ang hitsura nito. Sa una, ang ulo at thoracic fins ay pinutol, pagkatapos ay sa tulong ng isang kutsilyo o espesyal na gunting, ito ay kinakailangan upang i-cut ang tiyan at magrenta ng isang bangkay. Ang caviar at gatas ay idineposito sa gilid, at ang mga itim na pelikula ay itinapon. Ang herring ay agad na hugasan sa ilalim ng tubig at sa loob at labas, pagkatapos ay sinipsip niya sa papel napkins. Ang tornilyo ay ginawa mula sa ulo hanggang sa buntot, at sa parehong oras ang palikpik ng likod.

Ang balat ay pinatigas mula sa ulo hanggang sa buntot, na kung saan ay pagkatapos ay putulin. Sa tulong ng mga daliri, ang tagaytay ay maayos na nakahiwalay mula sa kalahati ng fillet. Ito ay kinakailangan upang gawin ito dahan-dahan upang mapupuksa ang maximum na halaga ng mga buto nang sabay-sabay. Ang pagsunod sa purified na bahagi ng fillet ay pinaghihiwalay, at ang gulugod ay nalinis sa pangalawang. Ang lahat ng natitirang mga buto ay dapat na nakuha sa tulong ng isang tweezers.

Para sa mga salad, ang pamamaraan ay perpekto, ang paggamit nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng apat na pantay na bahagi ng fillet zone. Sa una, ang isda ay inalis mula sa isda at ang palikpik ng likod, ngunit ang buntot ay naiwan. Ang lukab ng tiyan ay maayos na pinutol, gatas, caviar, itim na pelikula at iba pang mga insides ay nakuha mula dito. Ang lahat ay maingat na nalinis, at kahit na hugasan. Ang isa pang paghiwa ay ginawa sa isda, mula sa ulo hanggang sa buntot, pagkatapos kung saan ang ibabaw ay napalaya mula sa balat.

Sa tabi ng natitirang buntot ay ginawa, ang lalim ng kung saan ay isang sentimetro. Ang buntot na palikpik ay nahahati sa dalawang halves at, habang ang isda ay nasa timbang, ito ay nag-scroll patungo sa iyong sarili, iyon ay, tatlong daan at animnapung degree. Sa wakas, ang Herring ay oras upang masira ang isang matalim na kilusan sa dalawang bahagi. Kung ang lahat ng mga yugto ay tapos na nang tama, pagkatapos ay natuklasan ang dalawang tiyan na walang mga buto, at ang likod, na nakakonekta sa tagaytay. Sa pagtatapos ng herring, ang mga maliit na buto at tagaytay mismo ay nalinis sa mga tweezer.

Imposibleng hindi banggitin ang gayong kagiliw-giliw na paraan bilang isang hurisdiksyon, dahil para sa huling paglilinis ng herring sa kasong ito, ang mga kutsilyo o gunting ay kinakailangan, mga kamay lamang. Para sa mga ito, ang rig ay unang pinaghiwalay mula sa internships, balat at palikpik, at hugasan sa ilalim ng isang malamig na kreyn. Ang bangkay ay tumatagal sa isang kamay, at ang hinlalaki ay dapat na nasa itaas ng likod, at ang iba pa - nasa loob. Ang mga daliri ay nagsisimula sa pag-urong, at sa tulong ng kilusang panlipunan, ang karne ay nahiwalay mula sa mga buto. Kaya, ang isang bahagi ng Fiszy ay unang nagtrabaho, at pagkatapos ay ang pangalawang isa. Ang mga labi ay eliminated gamit ang mga tweezer.

5 mga paraan upang mabilis na linisin ang herring.

Para sa paglilinis ng herring mula sa mga buto, ang mga sumusunod na instrumento sa pagluluto ay ginagamit: isang matalim na kutsilyo, gunting sa kusina at isang pagputol. Nasa ibaba ang mga step-by-step na teknolohiya ng iba't ibang mga pagpipilian para sa paglilinis ng isda mula sa mga buto, na makakatulong upang makayanan ang gawain ng anumang babaing punong-abala.

Classic Cleaning Method.

Ito ay isang napatunayan na paraan upang makakuha ng isang maganda at malinis na herring fillet. Ito ay sapat na upang gamitin ang matalim na kutsilyo at pagputol para sa pagpapatupad nito.

Ang paghahanda ng bangkay at paglilinis nito ay isinasagawa bilang mga sumusunod:

  1. Sa base ng ulo ng pangingisda pinutol ang tagaytay. Malumanay at dahan-dahan hilahin ang ulo laban sa iyong sarili. Madali itong ihihiwalay mula sa bangkay at karamihan sa mga insides ay magwawalis.
  2. Isang matalim na kutsilyo upang masira ang tiyan, kumuha ng milks o jaws na may caviar.
  3. Ang parehong kutsilyo ay nag-scrap ng isang itim na pelikula at mga insides na hindi maaaring mahila sa kanyang ulo.
  4. Susunod, alisin ang mga palikpik (tiyan, anal at tagaytay). Gupitin ang buntot.
  5. Gumawa ng isang longitudinal incision kasama ang tagaytay halos sa mga buto, pagputol ng balat at karne. Malumanay, hindi upang makapinsala sa fillet, alisin ang balat.
  6. Sa pamamagitan ng pag-on ng isang bangkay sa belch sa kanyang sarili, grope ang tagaytay at ihiwalay ito mula sa isang piraso ng fillet unang walang matalim na paggalaw, at pagkatapos ay mula sa iba.
  7. Siyasatin ang dalawang fillet ng dalawang pelikula at, kung ang mga buto ay nanatili, alisin ang mga ito.

Madaling paraan mula sa lola Emma.

  1. Ang mga gunting sa kusina ay pinutol ang ulo at buntot ng palaisdaan. Gumawa ng isang paayon na paghiwa sa kahabaan ng backrest at putulin ang tiyan.
  2. Alisin ang lahat ng mga insides at alisin ang balat patungo sa ulo sa buntot.
  3. Inilipat kasama ang tagaytay upang paghiwalayin ang karne mula sa mga buto sa tulong ng mga malalaking daliri. Kung ang mga buto ay nanatili, maaari silang alisin gamit ang isang tweezer. Handa ang herring fillet.

Simple at mabilis na paraan gamit ang isang plastic bag.

Madalas itong nangyayari na ang fillet ay hindi nais na paghiwalayin mula sa mga buto. Sa kasong ito, ang isang paraan na gumagamit ng isang conventional polyethylene package ay tinutulungan.

Ang kurso ng trabaho sa kasong ito ay magiging ganito:

  1. Gumawa ng isang paayon na paghiwa sa kahabaan ng sugat. Pag-aralan ang lahat ng mga insides, alisin ang madilim na mga pelikula mula sa panloob na mga pader ng tiyan.
  2. Ilagay ang palaisdaan sa pakete at matalo ang malawak na mukha ng kutsilyo ng kusina. Chob nang walang panatismo, ngunit hindi ito dapat maging simpleng pats.
  3. Kumuha ng isang herring mula sa pakete. Gupitin ang iyong ulo at buntot, alisin ang lahat ng mga palikpik at madaling paghiwalayin ang tagaytay na may mga buto mula sa karne.
  4. Sa wakas, alisin ang balat, kaya ang fillet ay magse-save ng mas tumpak na form.

Pag-alis ng fillet mula sa buntot

Sa mga nakaraang paraan, hindi ito pinupuno mula sa mga buto, at ang mga buto ay nakuha mula sa karne, ngunit marahil ang isang tao ay magiging mas madali upang gawin ito sa kabaligtaran.

Sa kasong ito, kailangan mo:

  1. Maghanda ng carcass herring. Dapat itong manatili nang walang mga insides, palikpik, ulo at balat. Mas mahusay ang buntot na umalis. Banlawan ang isang bangkay sa ilalim ng tumatakbo na tubig at tuyo na tuwalya.
  2. Inihanda ang herring sa isang cutting board. Sa base ng buntot gamit ang isang kutsilyo upang i-cut at paghiwalayin ang isang maliit na piraso ng fillet.
  3. Pagkatapos ng isang kamay pindutin ang tagaytay sa likod ng buntot sa board, at ang iba pang mga kamay na kumukuha ng karne mula sa mga buto hanggang sa ganap na alisin ang fillet.
  4. Ang pamamaraan ng kita ay paulit-ulit sa isa pang kalahating fillet.

Molding method.

Para sa pamamaraang ito ng paglilinis, walang kutsilyo, walang gunting. Ang buong proseso ng paghihiwalay ng mga buto ay isinasagawa sa pamamagitan ng kamay. Ngunit ang journaling ay may kapintasan: maraming mga buto ang mananatili sa karne. Kailangan nilang alisin sa pamamagitan ng mga tweezer o kamay.

Paano linisin ang herring sa jelly:

  1. Nainom ang herring nang walang induction, palikpik at katad na banlawan sa tubig.
  2. Kumuha ng bangkay sa iyong kamay upang ang dulo ng hinlalaki sa tuktok ng likod, at lahat ng iba pa sa loob. Susunod, pinipigilan ang iyong mga daliri, pinutol ang mga paggalaw upang paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Una kalahati, at pagkatapos ay isa pa. Ang sariwang isda ay, mas madali ang paglilinis nito.

Paano magluto?

Sa mga lumang araw, ang mga pie na may tanawin ay popular sa sinaunang panahon. Para sa kanilang paghahanda, ang chord ay hugasan, pinakuluan sa pampalasa at pampalasa sa loob ng apat na oras sa maliit na apoy. Pagkatapos ay mag-scroll sa mince, ang mga sibuyas, laurel, pinakuluang kanin at matarik na itlog, asin, paminta ay idinagdag. Ang pagpuno ay ginagamit sa paghahanda ng playon, pagdaragdag ng isang maliit na sabaw upang tikman ang panlasa, kung saan ang chord ay pinakuluang.

Bilang karagdagan sa mga pie na may isang visigigue, maaari kang gumawa ng maraming orihinal na pagkain mula sa chord. Halimbawa, mahal ni Fyodor Shalyrapin ang meryenda mula sa Vizigi sa ilalim ng Khrön.

Upang ipatupad ang ideya, kukuha ito ng 300 gramo ng mga pagbisita (3 chords), 50 gramo ng puting dry wine, dalawang itlog, 4 salted roots, dalawang tbsp. l. kulay-gatas, 1 tsp. mustasa, dill, essaragon.

Para sa kanyang paghahanda, ang isang remote na pagbisita ay ibinabad sa tubig ng asin sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ay mag-scroll sa mince, pagdaragdag ng mga gulay sa panlasa. Ang mahusay na dill at estragon ay magkasya. Magdagdag ng ilang puting alak at extinguished sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay ihalo sa makinis na tinadtad na inasnan na mga pipino, gadgad na pinakuluang itlog, kulay-gatas at malunggay. Handa ang meryenda!

Kaya, tiningnan namin kung ano ang Vizigi, ano ang halaga nito at kung paano gamitin ito sa pagkain.

Ang purified sturgeon na may sterlet, tulad ng sterling, ay hindi pamilyar sa mga freshwater fish scale.

Nangangailangan ng pag-alis at malagkit na mucus, matalim na paglago (mga bug), na matatagpuan sa likod at mga bahagi ng gilid. Ang balat sa touch ay mukhang liha, alam ang ilang mga subtleties, ang buong proseso ng paghahanda ng bangkay ay hindi magkakaroon ng maraming oras.

Mga yugto ng paglilinis: 1. Depende sa laki ng isda, ang nararapat na lalagyan ay kinakailangan. Ang mga malalaking kinatawan ay makikita kahit sa banyo, para sa esterlina na gumamit ng malalim na pagkain.

2. Pagkatapos ay kailangan mong mainit-init na tubig, tubig ang isda, simula sa buntot at sa ulo. Ang ganitong pamamaraan ay makakatulong upang mapupuksa hindi lamang mula sa katangian uhog, ngunit ay gumawa ng mas mahinang matalim na paglago. Kung hindi sila naka-amenable sa isang simpleng pag-alis, maingat na itulak ang kutsilyo.

3. I-clear o walang palda ay depende sa mga naglalang na pagkain. Para sa pagpupuno, kinakailangan ang isang holistic peel, sa prinsipyo ng stocking. Ito ay kinakailangan upang sumali sa ulo, malumanay pull patungo sa buntot. Kung ang bangkay ay ibinuhos bago iyon, ang proseso ng paghihiwalay ay makabubuting mapabilis.

4. Ang bahagi ng tiyan ay pinutol, ang gatas o caviar ay nakakakuha. Ang una ay maaaring magprito, nilaga, ang caviar ay ang pinakamahalagang delicacy.

Paano linisin ang sterlet sa bahay

5. Ang oras ng bubble ay dapat na maingat na alisin, kung ito ay pagsabog, ang nilalaman nito ay magbibigay sa akin ng hindi kasiya-siya, mapait na lasa. Pag-alis ng lahat ng panloob na mucous films, kailangan mong hugasan muli ang bangkay sa ilalim ng tubig

6. Pagkatapos mong lumipat sa punto ng pag-alis ng mga pagbisita. Sa tuktok ng isda mayroong 2 outbreaks sa lugar ng buntot at malapit sa ulo. Kung malaki ang bangkay, mas mahusay na gumawa ng ilang mga notches. Dapat silang sapat na lalim upang makita ang isang puting puntas, ito ay chord.

7. Dentally maingat pick up, pull out ng isang visure. Maaari mong gawin ito sa isang espesyal na karayom ​​na pagkain, tinidor, tweezers, o kahit na mga pasatibo

Mahalaga na huwag magmadali, kung hindi man ay maaaring masira ang chord

8.Aligid visiting, maaari mo itong gamitin para sa cooking pies.

Sa Russia, ang Sturgeon ay ginagamit para sa mga pie at play

• Ang mga solelids ay pinutol ang tiyan, pumasok, at pagkatapos ng puting chord, maingat na nauugnay ang tinidor, pull out, kailangan din ng paglipat mula sa buntot sa ulo;

• Paggamot ng malalaking isda ng Sturgeon ay may mga pagkakaiba nito, kinakailangan upang maantala ang thoracic fin, gumawa ng malalim na pagbawas sa balat at pulp, sa kartilago mismo;

• Pagkatapos overpowing ang eksaktong kilusan ng kartilago, alisin ang ulo;

• Malaking matalim kutsilyo alisin ang spinal bugs na may balat, kailangan din upang i-cut fins, mag-iwan lamang buntot;

• Sa base ng buntot sa itaas na bahagi upang i-cut ang pulp sa chord mismo, maingat na mag-abot sa isang tinidor o isang mahabang kutsilyo;

• Posible upang makakuha ng isang chord mula sa bahagi ng tiyan, para sa layuning ito ay may isang paghiwa, ito ay kinakailangan upang bunutin ang mga insides, lubusan banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig carcass mula sa mauhog na mga pelikula, at pagkatapos ay hilahin ang squeaver tweezers;

• Ang paraan ng pangangalaga ay ginagamit sa malaking Sturgeon, kinakailangan upang i-cut sa likod para sa 2 halves, ang chord ay madaling inalis sa isang holistic cord, ang pamamaraan na ito ay maaaring magamit para sa sariwang isda.

Mahalagang tandaan na ang frostbed sterlet o sturgeon ay hindi maaaring frozen muli, ang isda ay mawawala ang pagkakapare-pareho at lasa

Huwag magmadali upang itapon ang remote chord. Para sa paghahanda ng pagpuno, ang tuyo pagbisita ay dapat na handa sa isang mabagal na apoy masyadong mahabang panahon. Pagkatapos ay maaari mong i-chop, ihalo sa isda o karne, simulan ang cake. Ang simpleng payo ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na i-clear ang Sturgeon para sa pagluluto culinary masterpieces.

Ilang mga tip mula sa mga nakaranas ng cooks

Kapag ang pagputol ng isda, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng ilang mga trick ng mga nakaranas ng mga cooks.

  • Upang ang kutsilyo ay mas mababa impregnated sa isang tiyak na "aroma", dapat itong punasan ito ng lemon juice o suka.
  • Kapag pinutol ang herring, mas mahusay na pumili ng isang cutting board ng plastic na materyal o salamin, mas madaling kapitan ang babad na babad na may amoy ng isda.
  • Para sa mabango ng herring mas mababa sa kamay, dapat sila sa simula punasan ng talahanayan suka o ilagay sa goma guwantes.

Kasunod ng mga simpleng senyas na ito, ang paglilinis ng herring ay magiging mas kaaya-ayang proseso sa paghahanda ng ilang uri ng ulam.

***

Iba't ibang mga paraan upang linisin ang Searer.

Isaalang-alang ang ilang mga pamamaraan para sa paglilinis ng isda, ang kanilang mga pakinabang at pamamaraan.

Klasiko

Ang isang klasikong paraan upang linisin ang herring mula sa mga buto ay binubuo ng maraming yugto.

  1. Isinasagawa ang isda sa board at pinaghiwalay ng ulo ng kutsilyo, at pagkatapos ay ang buntot.
  2. Holding ang selence para sa palikpik mula sa itaas, maingat na i-cut ito.
  3. Ang kutsilyo sa butas, na nananatili, gupitin ang tiyan at makuha ang panlilinlang ng herring. Kung gusto mo ang gatas o caviar, huwag mong itulak ang kutsilyo sa loob, upang hindi makapinsala sa kanila. Dahan-dahang itulak ang tiyan at palayain ito mula sa mga insides.
  4. Maaaring gamitin ang Icra at gatas upang maghanda ng mga sandwich o meryenda.
  5. Lumiko ang isda sa gilid at putulin sa isang gilid, at pagkatapos ay mula sa ikalawang lapad ng strip sa kalahating astimeter. Pinapayagan nito ang pag-alis ng mga palikpik sa tiyan at solid na bahagi.
  6. Alisin ang itim na pelikula na may isang napkin o kamay ng papel, nagbibigay ito ng mapait na lasa na may mga pinggan. Banlawan ang isda sa labas at sa loob ng tubig mula sa ilalim ng tap.
  7. Ilagay ang herring sa isang pabalik sa board at gumawa ng isang hinlalaki ng bulsa sa bahagi kung saan ang fin ay nasa itaas. Ilipat up, paghihiwalay ng selence para sa 2 halves, at pagkatapos ay gawin ang parehong, paglipat pababa.
  8. Ilagay ang selence sa board at picker ang balat na may kutsilyo, dalhin ito para sa gilid nito at mabilis na alisin ito. Gawin ang parehong sa ikalawang kalahati.

Nalinis ang herring! Ito ay nananatiling upang alisin ang mga buto gamit ang mga tweezer, i-cut ito sa bahagi at maglingkod sa talahanayan.

Para sa "fur coats"

Narito ang isa sa mga recipe ng cutting ng isda, na idinisenyo para sa sikat na Suba Salad.

Una, ilagay ang herring sa board, gupitin ang buntot at ang ulo ng Searer. Pagkatapos ay i-post ang tiyan mula sa buntot na palikpik sa ibaba pasulong at sa dulo. Alisin ang Isda sa loob.

Gatas at caviar banlawan sa ilalim ng jet ng tubig mula sa crane, ilagay sa isang mangkok o sa lalagyan at ilagay sa refrigerator. Ang natitirang bahagi ng loob, ipadala sa basura.

Ilipat ang kutsilyo mula sa tagaytay sa mga gilid, linisin ang panloob na bahagi ng tiyan, mag-scrape mula sa pelikula ng itim na kulay: sa simula ng isang gilid, at pagkatapos ay isa pa. Banlawan ang Searer sa ilalim ng tubig mula sa gripo. Gupitin na may mabilis na paggalaw ang lahat ng mga palikpik sa ilalim - buntot, dorsal at tiyan.

Gumawa ng tistis ng kutsilyo sa likod ng isda, na naghihiwalay sa selence sa 2 bahagi, bahagyang hindi umaabot sa dulo. Ilagay ang bangkay sa gilid at mga daliri. Patty ang mata mula sa buntot. Pagkatapos ay maingat na hilahin ito gamit ang iyong kamay pasulong at up. Kaya aalisin mo ang buong balat sa magkabilang panig.

Pagkatapos nito, dapat itong ihiwalay mula sa fillet mula sa tagaytay ng isda: magsimula mula sa buntot, lubusan na naghihiwalay sa isda para sa 2 halves at, pagpindot sa iyong daliri sa buto, lumipat sa ulo at paghiwalayin ang karne. Gawin din ito sa 2nd Haunt of Herring.

Ito ay nananatiling gentically inalis sa mga daliri maliit na buto natitira sa serel, nang hindi nakakagambala ang integridad ng bangkay.

Banlawan ang fillet, i-cut ito sa mga cube, at voila - lahat ay handa na! Maaari mong simulan ang pagluluto "fur coat".

Job.

Ang pamamaraan na ito mula sa mga cooks ay magpapakita kung paano mabilis na linisin ang herring, nang hindi inaalis ang lahat ng mga buto sa parehong oras.

Kinakailangan muna itong i-on ang bangkay, putulin ang mga palikpik at alisin ang balat. Pagkatapos ay kailangang hugasan ang Searer at gumawa ng paghiwa sa likod. Panatilihin ito upang ang 4 na mga daliri ay nasa loob, at malaki - sa hiwa sa likod ng isda. Pagkatapos ay dapat mong i-compress ang iyong mga daliri, lamutak ang karne at paghihiwalay ito mula sa tagaytay.

Una, hiwalay ang 1 kalahating fillet, at pagkatapos ay ang ika-2, at pagkatapos ay alisin ang mga buto gamit ang mga tweezer.

Isang paglipat

May isa pang pagpipilian para sa paglilinis ng isda mula sa mga buto. Sa una, ang burol ay inalis mula sa bangkay, alisin sa loob, mga palikpik mula dito. Holding herring sa likod ng buntot 2 kamay, kaya na ikaw ay direksiyon sa kanyang bahagi, bahagyang naglalabas sa kanyang mga kamay, paghila ng aking mga daliri mula sa bawat isa, hawak ang seler napakahirap, upang hindi mawala. May hawak na bangkay para sa buntot ng 2 kamay, "dressing" na isda sa iyong sarili, ilalarawan ng Searer ang bilog sa paligid ng buntot.

Pagkatapos ay paghiwalayin ang herring na may matalim na kilusan, kumakalat sa gilid. Sa isang banda magkakaroon ka ng isang likod at tagaytay, at sa 2nd dalawang piraso ng abdomen. Ito ay nananatiling maingat na paghiwalayin ang likod mula sa mga buto gamit ang mga tweezer o mga daliri. Ilagay ang fillet sa plato at i-cut sa mga bahagi at gamitin para sa pagluluto.

Paano makakuha ng mahusay na fillet.

Kung ang "Silver Seas" ay ginamit lamang bilang isa sa mga sangkap para sa salad, walang mga katanungan "kung paano makakuha ng buong piraso?". Ngunit ang Searer ay pinutol sa mga hiwa, ang mga sandwich ay inihanda mula rito, at ang isda ay nagpapasalamat lamang na magkaroon ng isang disenteng hitsura.

At kung ano ang gagawin sa mga buto: bilang isang panuntunan, sa panahon ng pagbubuhos ang pinakamaliit na matunaw ang kanilang sarili. Big ay inalis sa panahon ng paglilinis, ngunit ang average ay dapat alisin sa pamamagitan ng alinman sa tweezers o kamay. Pagkatapos ng lahat, walang kamali-mali fillet ay hindi dapat maglaman ng mga buto.

Minsan ito ay nangyayari na ang babaing punong-abala nang hindi kinakalkula ang bilang ng mga bisita, ay naglilinis ng mas maraming isda kaysa sa maaari itong magamit. Tandaan na ang Seler ay hindi maaaring iwanang tulad nito. Ito ay tumutukoy sa bilang ng mabilis na nasirang mga produkto. At mas mahusay na gumawa ng dagdag na fillet, halimbawa, na may langis ng mirasol o lemon juice. Sa karaniwang lalagyan ng salamin, na sumasaklaw sa talukap ng mata. Pagkatapos ay maaaring tratuhin ang isda sa loob ng ilang araw.

Video kung paano palamutihan ang herring sa ilalim ng fur coat

Tulad ng makikita mo, ang mga pagpipilian ng kadiliman, pagtulo, ang pangunahing bagay upang simulan ang trabaho at habang tumigil, huwag kumain bago ang natitira)))

At narito ang ipinangakong video, kita n'yo, narito ang iba pang mga uri ng simple at masarap na pagkain na ito:

https://youtube.com/watch?v=p-qdp8rak4e.

Ito ay naging popular na gumawa ng isang herring sa ilalim ng fur coat na may isang pita, paano sa tingin mo ang ideya na ito? Sa pangkalahatan, panoorin at matutunan kung maririnig mo ang tungkol sa pagpipiliang ito sa unang pagkakataon:

Hindi ko lahat, gusto kong tulungan ang lahat ng mga nasa paghahanap ng isa, kung paano ayusin ang salad na ito sa mesa, umaasa ako na gusto mo ang aking pagpili at nasiyahan ka. Mangyaring mag-subscribe ka sa aking grupo sa contact at mas madalas iwan ang mga komento at ang iyong feedback. Ang bawat tao'y hanggang sa lalong madaling panahon, habang sa ngayon!

P.S din, kung pinagana mo ang Fantasy at ang iyong Smelter, at kahit na pagmamasid, pagkatapos ay maaari kang magkaroon ng isang pagpipilian para sa lahat ng mga mahilig:

Ang pangunahing bagay ay gusto at magagawa ng lahat!

Mga Paraan ng Magagandang Cutting Fish Fillet.

Mula sa manipis na mga plato, maaari mong i-roll ang mga roll, ilagay sa gitna ng mga gulay, isang drop ng mayonesa, isang maliwanag na karot o isang kutsara ng beet salad na may bawang at mayonesa. Ilatag ang mga roll sa isang flat plate, palamutihan ang perimeter na may maliwanag na gulay, patatas, sibuyas.

Fry toasts, nag-aalok ng canece mula sa herring. Ilagay ang mga ito sa isang plato na may mini meryenda. Sa halip ng canay, maaari kang maglagay ng mga hiwa na may napakasakit na patatas, de-latang mga gisantes, huwag kalimutang ibuhos ang isang bit ng aromatic na langis ng mirasol mula sa itaas.

Mag-file sa plato ng isda, kung saan, kasama ang herring, ang mga bisita ay ihahandog ng iba pang mga uri ng isda, olibo, caviar, lemon slices, salty cherry tomatoes. Design Design - creative process. Fantasize, pakiramdam ng mga bisita ang iyong mabuting pakikitungo, pangangalaga.

2 Paano i-cut ang seler - trabaho

Mula sa kung magkano ikaw ay hinati ng isda, ang resulta ay depende sa. Sa pamamaraang ito, magkakaroon ka ng dalawang malinis na fillet na maaaring i-cut sa mga piraso ng bahagi o ginagamit sa ulam.

Maghanda ng isang malaking cutting board, kutsilyo, mga tuwalya ng papel at pakete ng basura. Ang board ay dapat lamang para sa isda, dahil ang materyal nito ay mabilis na sumisipsip ng amoy.

Konseho. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo para sa pagputol ng mga carcass. Kaya gumawa ka ng malinis na pagbawas at hindi makapinsala sa karne.

Ang lahat ng mga insides ay nakakakuha ng isda. Ang mga milks ay naiwan para sa mga pinggan, tulad ng caviar, ang natitirang bahagi ng mga bahagi ay ipinalabas. Banlawan ang isda sa loob o punasan ang mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ang dulo ng kutsilyo ay squaring ang pelikula at ang labi ng insides.

Alisin ang mga palikpik. Magsimula sa buntot: Patty ang kanyang daliri mula sa buntot sa paghiwa ng tiyan at isang haltak alisin mula sa bangkay.

Susunod, alisin ang mga palikpik ng tiyan. Gayundin shoot ang mga ito sa isang matalim kilusan mula sa buntot patungo sa ulo.

Sa parehong paraan, alisin ang mga palikpik sa likod. O maingat na i-cut ito.

Kutsilyo gupitin ang likod ng bangkay sa dalawang bahagi, ngunit hindi sa dulo.

Din ang pagkuha ng balat sa ilalim ng isda (malapit sa buntot).

Panahon na upang alisin ang balat. Ilagay ang isda sa gilid. Bahagyang itulak ito malapit sa hiwa sa buntot at malumanay na hiwalay sa karne. Hilahin ang balat patungo sa ulo, ngunit up. Kaya hindi ka pumili ng karne. Gawin ang parehong sa kabilang panig.

Kapag ganap mong inalis ang balat, banlawan muli ang bangkay sa ilalim ng tumatakbo at malamig na tubig. Hayaan itong tuyo o pawiin ang mga tuwalya ng papel.

Ang pinaka-kumplikadong proseso ay dumating - paghihiwalay ng mga fillet mula sa mga buto. Kunin ang mga isda sa iyong kamay at itulak ang hinlalaki sa pagitan ng buntot na bahagi ng bangkay at tagaytay tulad ng ipinapakita sa larawan.

Ngayon hilahin ang fillet sa isang kamay, at ang iba pang mga hold ang natitirang bahagi ng balangkas.

Bilang isang resulta - ang buong gulugod ay mananatili sa ilalim fillet, habang ang itaas na piraso ay ganap na handa na.

Sa yugtong ito, mahalaga na huwag magmadali at maingat na ihiwalay ang gulugod, kung hindi man ay masira ang karne

Bagaman ang karamihan sa mga buto ay lumabas kasama ang tagaytay, maikli at maliit pa rin ang nananatili. Gastusin ang iyong daliri sa loob ng fillet at hilahin ang mga buto.

Ang Herring ay ganap na handa para sa paggamit sa iyong mga paboritong ulam o pagputol sa talahanayan.

Kung maayos mong lapitan ang proseso ng pagputol ng Searer, maaari mong mabilis at madaling makayanan ang ganito, mahirap sa unang sulyap, ang gawain. Pagkatapos ng lahat, ang isda, gupitin ang sarili nitong mga kamay, ay masarap na fillet ng pabrika, at mas mura. Bon Appetit!

Dalawang iba pang mga paraan upang linisin ang herring mula sa mga buto, tingnan ang video:

Bagong 24.10.2020.

5 lifehas para sa mga mahilig sa isda

Ang wastong pinili na herring ay gumawa ng isang ulam ng masarap na ulam, at mabilis na pinag-aralan - i-save ang iyong oras. Ang mga tip ay makakatulong sa lutuin na pumili ng mataas na kalidad na isda, mabilis na hatiin ito, huwag magpalitan ng kusina.

  1. Fresh carcasses - may transparent, convex mata at pulang gills.
  2. Para sa pagputol, gumamit ng isang baso o plastic board.
  3. Upang hindi makain ang isang worktop, at ang mga kamay ay gumagamit ng pergamino at guwantes.
  4. Ang lemon juice ay aalisin ang amoy mula sa talim ng kutsilyo.
  5. Kung hindi ka gumagamit ng guwantes, punasan ang iyong mga kamay sa suka bago magtrabaho.

Ang isa sa mga pinaka masarap na kapaki-pakinabang at abot-kayang isda ay isang kawan. Maaari itong mabili sa isang frozen na form o magsagawa ng ambasador ng bahay, maaari kang bumili ng isang di-hugis na bangkay at linisin ang iyong sarili, ngunit maaari kang magbayad at makakuha ng isang produkto nang walang mga buto, handa na gamitin sa mga salad, na may isang palamuti. Ano ang ginustong kaso ay indibidwal, ngunit huwag kalimutan na maging pamilyar sa komposisyon ng asin, at pagkatapos ay ang produkto ay maghahatid hindi lamang lasa, ngunit magiging isang pinagmumulan ng isang hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Paghahanda ng lugar ng trabaho

Ang herring ay sakop ng mga resolusyon at taba, na may isang tiyak na amoy. Upang hindi pagkatapos ay umalis sa kusina, bago simulan ang paglilinis, kailangan mong maghanda ng isang lugar ng trabaho. Mga susunod na accessories:

Sangkalan

Para sa isda mas mahusay na magkaroon ng isang hiwalay na board. Maaari mong protektahan ang anumang iba pang mula sa mga bakahan, wrapping ito ng maraming beses sa isang pelikula o natigil na may masikip na malinis na papel. Ang mga pahayagan para sa mga ito ay hindi maaaring gamitin, dahil sa nilalaman ng nakakapinsalang typographic pintura sa kanila. Pagkatapos ng pagbibigay ng isda, ang pelikula ay maaaring alisin lamang sa pamamagitan ng pagkolekta ng basura dito, at itapon.

Kutsilyo at tweezers

Ang kutsilyo ng kusina ay dapat na matalim. Ang isang hangal na talim ay mahirap na i-cut ang balat nang maayos, ito ay masama na aalisin. Ang isang magandang pulp cutout ay maaaring makuha lamang sa tulong ng isang walang kamali-mali sharpened talim. Ang pinzeta ay maginhawa upang kunin ang mga maliliit na buto na malalim sa loob.

Proteksyon ng mga kamay at damit

Ang balat ng mga kamay ay lalong mahirap hugasan ang layo mula sa amoy ng inasnan na isda. Upang maiwasan ang problemang ito, maaari kang magsuot ng manipis na guwantes na shopping. Kung ang mga kamay ay may isang maliit na hinarangan kapag nagtatrabaho sa herring, alisin ang hindi kanais-nais na halimuyak na tumutulong sa juice ng sariwang limon. Ang masikip na apron ng kusina ay nagpoprotekta sa mga damit.

Ilang mga tip mula sa mga nakaranas ng cooks

Kapag ang pagputol ng isda, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng ilang mga trick ng mga nakaranas ng mga cooks.

  • Upang ang kutsilyo ay mas mababa impregnated sa isang tiyak na "aroma", dapat itong punasan ito ng lemon juice o suka.
  • Kapag pinutol ang herring, mas mahusay na pumili ng isang cutting board ng plastic na materyal o salamin, mas madaling kapitan ang babad na babad na may amoy ng isda.
  • Para sa mabango ng herring mas mababa sa kamay, dapat sila sa simula punasan ng talahanayan suka o ilagay sa goma guwantes.

Kasunod ng mga simpleng senyas na ito, ang paglilinis ng herring ay magiging mas kaaya-ayang proseso sa paghahanda ng ilang uri ng ulam.

***

Paghiwalayin ang herring ay maaari na ngayong mabilis at sa parehong oras ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan. Ito ay nagkakahalaga lamang sa artikulo, piliin ang naaangkop na paraan at "punan" ang kamay sa proseso.

Piliin ang Produkto

Ang pagpili ng herring, mahalaga na maingat na tuklasin ang mga hasang. Ayon sa kanilang hitsura, sa pamamagitan ng paraan, ito ay lumiliko hindi lamang sariwang Fiszy, ngunit din maalat

Isinasagawa ang tseke sa pamamagitan ng pagpindot. Kung ang dugo ay ipinahayag, pagkatapos ay may ilang mga problema sa isang bangkay. Halimbawa, nangangahulugan ito na hindi tama ang nawala na isda. Bilang karagdagan, ang mga hasang ay dapat na ipininta sa maliwanag na pula. Kapag oxidizing langis ng isda, ang isang kalawang na inilatag ay dapat ding lumitaw.

Ang mga bangkay ay dapat na nababanat, malinis na hugis, pantay na ipininta, at walang pinsala. Ang mga mata ay may perpektong transparent at bahagyang matambok lamang. Inirerekomenda ng mga eksperto na magbigay ng kagustuhan sa isda na may makapal na likod. Sa pamamagitan ng paraan, kung ang herring ay may taba tiyan, ito ay nagpapahiwatig na may sapat na caviar at gatas

Siyempre, kapag binibili ito ay mahalaga upang suriin at amoy - ito ay dapat na natural at "dagat", walang sharpness at maliwanag na mga tala

Paghahanda ng isda at pagpupuno

Bago masarap upang pag-urong ang herring sa oven, dapat itong maiproseso nang wasto. Para sa mga ito, ang mga ulo ay pinutol, ang lahat ng mga palikpik ay nalinis, at pagkatapos ay ipasok ang dulo ng kutsilyo sa nagresultang butas at gupitin ang produkto sa kahabaan ng malupit. Kinukuha nito ang lahat ng mga insides, kabilang ang itim na pelikula na katabi ng fillet. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mas mahusay na mag-scrape sa isang kutsilyo. Kung ang bahagi na ito ay naiwan, pagkatapos ay pagkatapos ng paninigarilyo ang isda ay maaaring patched.

Lubusan nalinis ang herring, ito ay hugasan sa malamig na tubig at kuskusin ang mababaw na asin mula sa lahat ng panig (sa labas at sa loob). Iniwan ang isda, magpatuloy sa pagproseso ng mga gulay. Ang mga cloves ng bawang at ang mga ulo ng mga sibuyas ay napalaya mula sa mga husks at durog: ang unang bahagi ay pinutol ng manipis na mga plato, at ang pangalawa ay naka-bold sa kalahating singsing. Sa pagkumpleto, sila ay maayos na inilagay sa tiyan na ginagamot ng isda at umalis sa temperatura ng kuwarto sa ¼ oras hanggang sa ang oven boils.

Kung ang iyong mga bisita ay nasa threshold, at ang mga meryenda na may isda ay hindi pa handa, pagkatapos ay oras na upang malaman kung paano mabilis na linisin ang herring para sa mga sandwich. Ang pinaka-kagiliw-giliw at mabilis na paraan upang i-cut isda sa iyong pansin.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Preparatory Stage.

Maghanda ng isang lalagyan para sa basura, isang matalim na kutsilyo at isang board, maaaring maproseso sa pagputol. Ang latex o polyethylene gloves ay isinusuot para sa kaginhawahan. Ang isda ay pre-rinsed sa ilalim ng tumatakbo na tubig.

1 paraan "classic"

Pagkatapos ng paglalagay ng kutsilyo sa isang anggulo ng 45 degrees sa ilalim ng unang palikpik, isakatuparan ang isang hiwa sa ilalim ng mga Habies at alisin ang ulo.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Sa tulong ng gunting gupitin ang gilid ng tiyan. Upang makagawa ng cut sa cavity ng tiyan, mas mahusay na gamitin ang gunting, at hindi isang kutsilyo. Pagkatapos ay ang gilid ng hiwa ay magiging makinis.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Ang paggamit ng kutsilyo, mula sa isda ay aalisin. Opsyonal, umalis sila ng gatas at caviar. Sa tulong ng gunting, ang mga buntot na palikpik ay pinutol.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Ang herring turn ang kanilang mga backs, gumawa ng isang longitudinal cut. Dapat siyang mababaw, upang ang balat ay sakop. Pinutol din ang palikpik ng dorsal.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Ang pagkakaroon ng isang bangkay ulo patungo sa kanyang sarili, ang gilid ng balat ay lumitaw na may isang kutsilyo. Magsimulang itaas ang tuktok upang makakuha ng isang daliri sa pagitan ng karne at balat.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Sa tulong ng mga daliri, ang balat ay nahiwalay mula sa katawan, inaalis ang buong web sa direksyon sa buntot. Eksakto ito ay tapos na sa ikalawang bahagi.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Upang alisin ang tagaytay, ang iyong mga daliri ay pinutol sa isang hiwa sa likod. Paggastos ng ilang beses kasama upang paghiwalayin ang buto mula sa karne.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Simula sa pull fillets mula sa gilid ng ulo, alisin ang isang bahagi mula sa tagaytay.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Upang alisin ang buto mula sa ikalawang fillet, ang buntot ng buto ay hunhon. Pagkatapos ng paghila ito patungo sa ulo.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Kung ang mga menor de edad na buto ay nanatili pagkatapos ng buto, sila ay dadalhin sa mga tweezer.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

2 paraan "fish massage"

Ang bangkay ay inalis mula sa ulo, pinutol ang tiyan at kumuha sa loob.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Isda na nakabalot sa isang tuwalya ng papel o isang malaking napkin, upang sa susunod na proseso, ang mga splashes ay hindi lumipad papunta sa mga dingding. Pagkatapos nito, natalo nila ang board nang tatlong beses sa bawat panig. Ang ganitong masahe ay kinakailangan na ang mga buto ay lumayo mula sa pulp.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Pagkatapos alisin ang tuwalya, ilagay ang bangkay sa likod. Gumugugol sila sa likod, pinindot at pinindot ang isda sa board.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Buksan ang tiyan tiyan up. Alamin ang pinaghiwalay na tagaytay sa lugar ng tailflower, at kumuha

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Sa ganitong paraan, pagkatapos alisin ang mga buto, ang laman ay hindi nahahati sa 2 fillet, habang pinapanatili nito ang balat. Samakatuwid, madaling alisin ang isang kilusan mula sa dalawang kalahati. Ginagawa ito sa tulong ng mga daliri, tulad ng sa klasikong bersyon.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Ang balat na may kutsilyo ay pinaghihiwalay sa tuktok na lugar. Wrinking sa kanyang mga daliri, pull sa buntot. Ang mga handa na fillet ay sinuri para sa mga buto.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

3 paraan "4 fillet"

Upang simulan ang pagputol ng herring sa ikatlong paraan, ito ay pre-delivered mula sa ulo, panloob at balat. Kasabay nito, mahalaga na ang mga palikpik ng buntot ay mananatili sa lugar. Ito ay pinutol sa gitna ng isang matalim na kutsilyo.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Pagkuha sa pamamagitan ng mga gilid ng buntot, ang isda shut down sa pamamagitan ng ito sa isang bilog. Hindi ilalabas ang mga gilid ng mga kamay, hilahin ang buntot sa magkabilang panig.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Ang isda ay nahahati sa dalawang bahagi: tiyan at dorsal.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Patuloy na dahan-dahan paghila, tatlong piraso ay nakuha: 2 tambalan tiyan at tagaytay na may laman. Maaaring alisin ang mas mababang bahagi ng isda, handa na ito. At ang itaas na bahagi ay aalisin mula sa tagaytay, nakakakuha ng 2 higit pang mga fillet.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Mula sa branched herring maaari mong mabilis na gumawa ng masarap na cutting ng isda, dekorasyon gulay, limon at sprinkling sa langis. O maghanda ng mga sandwich para sa pagdating ng mga bisita.

Paano linisin ang herring tatlong mabilis na paraan

Panoorin ang video.

Paraan 1.

Ito ay isang klasikong diskarte sa chipping. Kaya gawin sa mga restawran, dahil ang resulta ay isang magandang fillet, na hindi nahihiya sa pisilin sa mesa.

  1. Gupitin ang iyong ulo kasama ang mga palikpik ng dibdib.
  2. Gupitin ang tiyan na may kutsilyo o gunting sa kusina. Itigil ang isda. Tiyaking isaalang-alang ang itim na pelikula mula sa panloob na mga dingding ng tiyan. Ipagpaliban ang caviar o gatas kung kumain ka sa kanila.
  3. Gumawa ng isang paghiwa sa likod: mula sa ulo hanggang sa buntot. Alisin ang palikpik ng dorsal.
  4. Dahan-dahang alisin ang balat na nagsisimula sa ulo. Gupitin ang buntot.
  5. Hawakan ang iyong mga daliri kasama ang tagaytay, sinusubukan na paghiwalayin ito. Pagkatapos, maingat na idiskonekta ang unang bahagi ng fillet at alisin ang tagaytay mula sa pangalawang.
  6. Alisin ang natitirang maliliit na buto sa mga tweezer.

Paraan 2.

  1. Gupitin ang ulo at buntot. Alisin ang lahat ng mga palikpik.
  2. Pag-aralan ang herring. Kung kinakailangan, banlawan ang tiyan na may malamig na tubig at punasan ng isang tuwalya ng papel.
  3. I-wrap ang isda na may food film o isang papel na tuwalya at bahagyang kumatok sa mesa. Kaya ang mga buto ay magiging mas madali upang paghiwalayin mula sa karne.
  4. Buksan ang seler bilang isang libro, at ilagay ang tiyan pababa sa board. Pindutin nang mahigpit, at pagkatapos ay i-on at alisin ang tagaytay.
  5. Kung ang mga maliliit na buto ay nanatili, hilahin ang mga ito sa pamamagitan ng mga tweezer.
  6. I-on muli ang fillet at maingat na alisin ang balat.

Paraan 3.

Ito ang pinaka-eleganteng paraan upang i-cut ang searer. Ang output ay fillet, nahahati sa apat na bahagi. Para sa pagputol sa maligaya talahanayan, ito ay malamang na hindi angkop, ngunit kapag ang lahat ng sarili o para sa salad ay medyo.

  1. Gupitin ang iyong ulo at alisin ang palikpik ng dorsal. Halaga ay hindi hawakan.
  2. Gupitin ang tiyan, alisin ang caviar o gatas, alisin ang iba pang mga insides at malinis ang lahat ng bagay.
  3. Ang pagkuha ng isang pabalik mula sa "Podleka" sa buntot, alisin ang balat.
  4. Gawin malapit sa buntot ng isang maliit na paghiwa na may malalim na tungkol sa 1 cm. Hatiin ang mga palikpik ng buntot sa dalawang bahagi at, may hawak na isda sa timbang, mag-scroll ito sa iyong sarili.
  5. Dahan-dahang pilasin ang dobleng bahagi. Magkakaroon ka ng dalawang tiyan (halos walang mga buto) at bumalik sa tagaytay.
  6. Alisin ang tagaytay at ang natitirang maliliit na buto.

5 lifehas para sa mga mahilig sa isda

  1. Bago ang pagputol, kailangan mong bumili ng isda. Sa mga subtleties ng pagpili - sa aming infographics.
  2. Para sa hiwa, mas mahusay na gumamit ng plastic o glass board: ang isang kahoy ay maaaring ibabad sa isang amoy ng isda.
  3. Upang mabilis na linisin ang kusina, gumawa ng isang mesa o isang cutting board na may papel na sulatan. Maaari mong gamitin ang pahayagan sa lumang paraan.
  4. Upang ang kutsilyo ay hindi dumadaan ang isda, punasan ang talim lemon.
  5. Upang ang amoy ay hindi sa mga kamay, i-on ang mga ito sa pagputol, punasan ang mga ito sa isang kubyertos suka o ilagay sa guwantes. Pagkatapos ng pagtatrabaho sa isda, sapat na upang hugasan lamang ang iyong mga kamay.

Paano maganda ang mag-file ng Sekoo sa Table.

Tulad ng makikita mo, ang pagkuha ng fillet ay madali. Ito ay mas mahirap na magkaroon ng kung paano mag-aplay ang Seler. Narito ang ilang mga ideya para sa inspirasyon.

Youtube.com.

Youtube.com.

Paano linisin ang herring mula sa mga buto - para sa fur coats, sa fillet, sa isang kilusan
Paano linisin ang herring mula sa mga buto - para sa fur coats, sa fillet, sa isang kilusan

Paano linisin ang seler mula sa mga buto? Pagputol ng inasnan na herring para sa paghahanda ng salad at feed sa talahanayan.

Nilalaman

Sa kabila ng katotohanan na sa mga tindahan ay nagbebenta ng mga nakahandang fillet at pinapanatili, maraming mistresses ang ginusto na linisin ang kanyang usa. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay lubhang mas madaling pinahahalagahan ang pagiging bago ng isda. Nagbebenta ang herring sa isang magmagaling mula sa mga barrels at lata at mga piraso sa vacuum packaging. Ang sariwang isda ay dapat na nababanat na madilim na pulang hasang at dalisay na balat nang walang pinsala. Hindi ito dapat plated. Ang pagkakaroon ng "kalawang" sa Herring ay nagpapakita ng mababang kalidad o hindi angkop para sa mga kondisyon ng imbakan. Ang produkto ay masisira, samakatuwid, sa lalong madaling panahon na ito ay bumaba sa iyong kusina, dapat itong ninakaw sa pamamagitan ng pag-alis ng lahat ng mga insides.

Paano linisin ang herring mula sa mga buto sa fillet.

Paano linisin ang herring mula sa mga buto - para sa fur coats, sa fillet, sa isang kilusan
Paano linisin ang herring mula sa mga buto - para sa fur coats, sa fillet, sa isang kilusan

Maaaring makuha ang mataas na kalidad na fillet sa bahay. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng komportableng pagputol, isang mahusay na kutsilyo na may manipis na talim at isang tutu ng napkin o papel na tuwalya. Alam ng bawat nakaranas ng ekonomiya kung paano maayos na linisin ang herring mula sa mga buto.

Para sa kailangan mo:

  • I-wrap ang cutting board sa food film. Ito ay makakatulong na protektahan ang ibabaw mula sa amoy at dumi. Sa halip ng pelikula, maaari mong gamitin ang mga tuwalya ng papel o pahayagan
  • Ikalat ang mga tuwalya ng papel sa tuktok ng talahanayan, na kakailanganin upang alisin ang mga pelikula mula sa tiyan at dugo.
  • Gumawa ng dalawang makinis na pagbawas: paayon sa likod at nakahalang ulo
  • Dahan-dahang hilahin ang balat ng balat mula sa ulo hanggang sa buntot. Huwag gumawa ng matalim na paggalaw, kung hindi man ang balat ay magmadali.
  • Alisin fillet mula sa spine at rib bone. Ang manipis at maliliit na buto ay maaaring alisin ng mga tweezer

Ang herring fillet ay maaaring manatili ng hindi hihigit sa dalawang araw. Dahil ang isda ay may malinaw na amoy na mabilis na sumipsip ng iba pang mga produkto sa refrigerator, inirerekomenda na iimbak ito sa isang hermetic container. Ang mga lalagyan ng metal ay hindi angkop para sa herring, mas mahusay na gumamit ng plastic, glass o enameled dish

Nagpadala ng isang herring sa ilalim ng fur coat? Naghiwalay kami sa Selayer para sa Salad

Paano linisin ang herring mula sa mga buto - para sa fur coats, sa fillet, sa isang kilusan
Paano linisin ang herring mula sa mga buto - para sa fur coats, sa fillet, sa isang kilusan

Kung ang Searer ay binili para sa salad, maaari itong malinis sa ibang paraan. Sa kasong ito, ang tagaytay ay unang inalis, at pagkatapos ay ang balat. Pagkatapos mong ihanda ang ibabaw ng trabaho at scold ang kutsilyo, banlawan ang isda sa malamig na tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay maingat na tuyo ito gamit ang mga tuwalya ng papel. Paano upang i-cut ang searer para sa isang fur coat? Una, kunin ang buntot, palikpik at ulo. Gumawa ng isang maayos na paghiwa sa trouser at pumasok. Kung matapos na maraming mga tets at pelikula ang natitira, banlawan muli ang herring.

Mahalaga! Huwag kalimutan na matuyo ang selence pagkatapos na ito ay nagpo-promote ito sa malamig na tubig.

Ang malakas na isda ay dapat na balot sa food film at i-cut off bahagyang. Huwag matalo ang isda tungkol sa ibabaw ng trabaho, gumamit ng kahoy na martilyo o lubid. Makakatulong ito sa paghiwalayin ang lahat ng mga buto mula sa isda, kabilang ang pinakamaliit. Susunod, inilagay ang isda sa tiyan pababa, itulak ito upang maipahayag ito bilang isang libro. Buksan at hilahin ang tagaytay. Ngayon hatiin ang bangkay sa dalawang magkahiwalay na fillet, at alisin ang balat sa kanila sa kanila. Ang mga maliliit na buto ay aalisin sa mga tweezer.

Para sa mga nangangailangan ng mas mabilis! Naghiwalay kami ng herring sa isang kilusan

Kung nag-i-save ka ng oras, kailangan mong paghiwalayin ang Seler sa isang kilusan. Unang ihanda ang workpiece. Gupitin ang mga palikpik at alisin ang mga insides. Huwag kalimutan na matuyo ang tiyan at mapupuksa ang mga bituka ng mga bituka. Kung ihihiwalay mo ang isda sa ganitong paraan sa unang pagkakataon, gawin ito sa itaas ng talahanayan. Sa kaso ng kabiguan, ang isda ay hindi mahuhulog sa sahig.

  • Upang ang bilis ng kamay ay naka-out, sa buntot ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang seksyon ng tungkol sa isang sentimetro
  • Pagkatapos ay kumuha ng herring at gumawa ng isang pabilog kilusan sa iyong sarili upang ang carcass ilarawan ang bilog sa paligid ng buntot nito. Ang mga paggalaw ay dapat tiwala
  • Bigyang kilusan ay luha ang herring sa dalawang halves.
  • Magkakaroon ka ng dalawang abdomen at isang tagaytay na may bahagi ng fillet.
  • Hiwalay na mga fillet mula sa mga buto

Upang ang lahat ng bagay ay mangyayari, hawakan ang buntot ng isda bilang mahirap hangga't maaari

Ano ang gagawin sa Herring Milk: Maaari bang maging sila

Paano linisin ang herring mula sa mga buto - para sa fur coats, sa fillet, sa isang kilusan
Paano linisin ang herring mula sa mga buto - para sa fur coats, sa fillet, sa isang kilusan

Sa panahon ng paglilinis ng isda ay maaaring iwanang gatas. Hindi tulad ng caviar, maraming mga housewives itapon ang mga ito, dahil hindi nila alam kung ano ang gagawin sa kanila. Ang iba, natututo na ang tamud ng mga lalaki, ay tumangging gamitin ang mga ito sa pagkain. Gayunpaman, ang produktong ito ay nararapat pansin, dahil maraming pakinabang ito. Ang seryline gatas ay maaaring fused sa isang butil at idagdag sa salad o gamitin bilang isang pagpuno para sa fishburger. Kadalasan sila ay inilalagay sa isang fur coat, bilang karagdagan sa mga fillet. Sa Finland, hindi sila nagtataka kung ang gatas ay kumakain ng mga seryal. Dito, kasama ang caviar idagdag sa tainga. Pagkuha ng bentahe ng isang blender maaari kang gumawa ng isang pate mula sa natitirang gatas. Sapat na magdagdag ng pinakuluang itlog, raw carrots at mantikilya.

Ang mga pamamaraan ay maganda ang nalalapat sa isang nalinis na herring sa mesa

Paano linisin ang herring mula sa mga buto - para sa fur coats, sa fillet, sa isang kilusan
Paano linisin ang herring mula sa mga buto - para sa fur coats, sa fillet, sa isang kilusan

Ang banayad na hiniwang salted herring fillet ay maaaring maging isang magandang meryenda. Ito ay hinahain na may maalat na mga pipino na pinalo ng mga mushroom, olibo at olibo. Ginagamit din ang Fillet para sa canay. Ang isang slit ay riveted na may maliliit na piraso ng herring at pinakuluang patatas na may singsing na sibuyas sa pagitan nila. Ang isang hanay ng mga produkto para sa meryenda na ito ay maaaring maging anumang, maaari kang magdagdag ng oliba o pickled champignons para sa piquancy. Kung magduda ka at hindi alam kung paano mag-file ng isang deck sa talahanayan, gumawa ng mga sandwich na may itim na tinapay, mantikilya at mga gulay. Ang isang kakilala mula noong lasa ng pagkabata ay maaaring mangyaring mga bisita at ipaalala tungkol sa mga piging ng pamilya sa bahay ng magulang. Ang alternatibo ay maaaring maglingkod sa mga roll na ginawa gamit ang pagpuno o wala ito.

Kumuha ng mail isang beses sa isang araw na nababasa na artikulo. Sumali sa amin sa Facebook at VKontakte.

Linisin ang herring sa ilang minuto - medyo tunay

Linisin ang herring sa ilang minuto - medyo tunay

Ang herring na may pinakuluang patatas o mashed patatas ay isang paboritong ulam ng maraming tao, at ang "fur coat" ay isang madalas na bisita sa maligaya na mga talahanayan. At hindi sa walang kabuluhan, dahil ang maalat na isda ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, mayaman sa amino acids at omega-3. Ang tanging minus - dapat linisin ang herring, alisin ang balat at alisin ang mga buto. Ang Novate.ru ay magbabahagi ng hectares kung paano mabilis na paghiwalayin ang isda sa fillet.

Pangkalahatang mga rekomendasyon para sa paglilinis ng herring.

Mas kaaya-aya upang kumain ng isang maganda sirang herring kaysa purified bilang hit / larawan: i.ytimg.com

Mas kaaya-aya upang kumain ng isang maganda sirang herring kaysa purified bilang hit / larawan: i.ytimg.com

1. Kung ang isda ay frozen, ilagay ito sa 12 sa refrigerator o plunge sa cool na tubig. Tandaan: Kung ang herring ay nananatiling bahagyang frozen sa loob, hindi ito gagana nang maayos.

2. Pagkatapos magbayad ng bangkay, siguraduhing banlawan ito ng tubig. Pagputol sa isang flat at malinis na ibabaw upang makakuha ng malinis na piraso.

Upang ang mga kamay ay hindi nawawala ang isda, magsuot ng latex gloves / larawan: vdp.mycdn.me

Upang ang mga kamay ay hindi nawawala ang isda, magsuot ng latex gloves / larawan: vdp.mycdn.me

3. Para sa paghihiwalay, ito ay mas mahusay na gumamit ng isang malaking matalim kutsilyo at kusina gunting. Ang mga maliit na buto ay maaaring alisin sa pamamagitan ng metal tweezers, upang lumapit sa isang kutsilyo o karayom. Upang ang aroma ng isda ay hindi magkakaroon ng kamay, sa maikling salita, magsuot ng latex gloves.

4. Kung bago ang paghahati upang balutin ang herring na may papel o pagkain foil at kumatok ito sa isang talahanayan tuktok, pagkatapos ay ang mga buto ay hiwalay mula sa bangkay mas madali.

Mga paraan upang linisin ang herring.

1. Classic na paraan
Una, gupitin ang iyong ulo, mga palikpik at gumawa ng isang longitudinal cut sa tiyan / larawan: obdaldela.ru

Una, gupitin ang iyong ulo, mga palikpik at gumawa ng isang longitudinal cut sa tiyan / larawan: obdaldela.ru

Dalhin ang herring, gumawa ng isang paghiwa malapit sa ulo na may isang matalim kutsilyo at i-deploy ang tagaytay. Susunod, hilahin ang ulo ng isda sa iyong sarili upang paghiwalayin ito mula sa bangkay at grab sa loob. Buksan ang tiyan, alisin ang itim na pelikula mula sa mga dingding na may kutsilyo at insides, kung may nanatili. Gupitin ang mga palikpik at buntot. Sundin ang tagaytay kasama ang tagaytay, isipin ang balat at alisin ito mula sa karne. Itapon ang tagaytay sa tiyan at unang hiwalay sa kalahati, at pagkatapos ay ang pangalawang. Ngayon siyasatin ang mga bahagi ng bangkay, walang maliliit na buto na naiwan sa kanila. Maaari silang alisin sa pamamagitan ng kamay o alisin sa isang espesyal na tweezer. Kung lutuin mo ang "fur coat", inirerekomenda naming ipasok ang herring sa ganitong paraan.

2. Lifehak mula sa Northerners.
Siguraduhin na ang tiyan ng herring ay maingat na malinis / larawan: Soveetclub.ru

Siguraduhin na ang tiyan ng herring ay maingat na malinis / larawan: Soveetclub.ru

Unang pinagkakatiwalaan ang herring at buntot sa herring. Mag-swipe sa tagaytay upang makakuha ng isang paghiwa at i-cut sa ilalim ng tiyan. Alisin ang loob at alisin ang balat, simula sa gilid ng ulo at lumipat sa buntot. Kumuha ng dalawang kamay para sa kalahati ng isang bangkay at malalaking daliri na pinaghiwalay ng karne mula sa tagaytay, dahan-dahan na lumilibot sa balangkas. Suriin kung walang mga buto na natitira, at handa na ang kawan.

3. Tusing pakete
Pre-tighten ang herring sa mga buto mas madaling hiwalay mula sa carcass / larawan: bucatarul.eu

Pre-tighten ang herring sa mga buto mas madaling hiwalay mula sa carcass / larawan: bucatarul.eu

Kung ang oras na "pagpindot", ang karaniwang polyethylene package ay makakatulong upang mapabilis ang selegum cleaner. Upang magsimula, mag-scroll sa bangkay, pre-trotting tiyan. Tiyaking alisin ang itim na pelikula at linisin ang lukab ng tiyan. Susunod, maglagay ng herring sa pakete at alisin ang isda na may kutsilyo. Mahalaga na maging mahalaga upang obserbahan ang panukala upang ilipat ang mga paggalaw hindi sa liwanag patters, ngunit hindi may malakas na blows. Salamat sa gayong buhay, ang balangkas at mga buto ay nahihiwalay mula sa bangkay na mas madali. Alisin ang herring mula sa pakete, gupitin ang mga palikpik, buntot at putulin ang iyong ulo. Alisin ang Shkurka sa dulo, pagkatapos alisin ang mga buto mula sa fillet. Kaya ang karne ay mapanatili ang anyo ng mas mahusay.

4. Dalawang minutong paraan
Matatag na hawakang mahigpit ang tagaytay at unti-unting lumipat sa buntot / larawan: youtube.com

Matatag na hawakang mahigpit ang tagaytay at unti-unting lumipat sa buntot / larawan: youtube.com

Dalhin ang isda, gupitin ang iyong ulo. Gumawa ng isang paayon na paghiwa sa trouser at makuha ang loob. Banlawan ang herring, at pagkatapos ay magpatuloy. Dalhin ang tagaytay mula sa tiyan gilid na may malaki at index daliri at paglipat kasama ito, makuha ang balangkas, gupitin ang buntot at alisin ang natitirang mga buto. Susunod, din daliri na naghihiwalay sa fillet mula sa mga skin. Hinahain ang hapunan!

5. Paraan sa kabaligtaran
Kung tama mong ihiwalay ang karne mula sa tagaytay, halos hindi ito mananatiling mga buto / larawan: Soveetclub.ru

Kung tama mong ihiwalay ang karne mula sa tagaytay, halos hindi ito mananatiling mga buto / larawan: Soveetclub.ru

Ang tampok ng pamamaraang ito ay ang paghihiwalay ng fillet mula sa buto, at hindi ang karaniwang opsyon - ang tagaytay mula sa karne. Pag-aralan ang herring, linisin ang tiyan, gupitin ang iyong ulo at mga palikpik. Buntot habang umalis. Ilagay ang isda sa isang patag na ibabaw at magreserba sa base ng buntot. Susunod, pindutin ang balangkas na may buntot sa burol at antalahin ang fillet, dahan-dahan na naghihiwalay mula sa balangkas. Sa sandaling makayanan namin ang isang kalahati, i-on ang isda at ulitin ang proseso.

6. Job
Ang makatarungan ay isa pang maginhawang paraan na mabilis na hatiin ang isda sa halves / larawan: domotmoem.ru

Ang makatarungan ay isa pang maginhawang paraan na mabilis na hatiin ang isda sa halves / larawan: domotmoem.ru

Pag-aralan ang herring, pumasok, gupitin ang mga palikpik, alisin ang balat at banlawan ang isda. Kumuha ng bangkay at panatilihin ang hinlalaki ng isa sa mga kamay sa tagaytay, at ang natitirang apat ay nasa loob ng tiyan. Paliitin ang iyong kamay at magsimulang bumili ng hinlalaki pabalik upang hatiin ang herring sa dalawang halves. Sa dulo, ihiwalay ang parehong mga bahagi mula sa mga buto at i-cut ang buntot. Ang pamamaraan na ito ay angkop din para sa sariwang isda.

Herring with Potatoes and Onions - Finger Losing / Photo: itd0.mycdn.me

Herring with Potatoes and Onions - Finger Losing / Photo: itd0.mycdn.me

Anumang paraan upang matulungan ang herring mabilis at mahusay. Tiyaking suriin kung ito ay nananatili sa bangkay ng buto, upang hindi alisin ang mga ito sa panahon ng pagkain. Nagtataka ako kung bakit ang herring ay nasa ilalim ng "fur coat"? Pagkatapos ay basahin

Tulad ng salad ay popular sa USSR.

Gusto mo ba ang artikulo? Pagkatapos ay suportahan kami Jim :

Ang mga pinggan mula sa Atlantic Herring ay maaaring tawaging tunay na isa sa masarap, ngunit upang maghanda ng salad mula sa isda o simpleng upang mag-file ng mga piraso ito ay kanais-nais na malaman: kung paano mabilis na linisin ito mula sa mga buto at balat. Mayroong ilang mga mahalaga at sa parehong oras simpleng lihim kung paano mabilis na linisin ang Seler mula sa mga buto sa isang kilusan.

Kung paano mabilis na linisin ang selence mula sa mga buto - para sa "fur coats" sa fillet sa isang kilusan

Bakit malinis na nag-iisa

Bago pumili upang bumili ng isang buong carcass carcass o na handa na-ginawa fillet, maraming mga mistresses ay mas gusto ang pangalawang pagpipilian. Halimbawa, kung para sa mga balahibo ng balahibo, karne na walang buto, pagkatapos ay sa pagpipiliang ito hindi mo kailangang gulo. Ang opsyon ay hindi masama, ngunit kung nais mong maghanda ng mataas na kalidad na pagkain mula sa Atlantic Herring, pagkatapos ay nagkakahalaga malaman ang mga dahilan kung bakit mas mahusay na bumili ng isang buong isda:

  • Ang isang buong bangkay ay maaaring masuri para sa pagiging bago kung titingnan mo ang kanyang mga mata;
  • Ang mga hindi makatarungang tagagawa ay maaaring gumawa ng mga fillet mula sa mahihirap na kalidad o sira na isda;
  • Sa ilang mga kaso, ang mga maliliit na buto ay inalis mula sa isda sa tulong ng mga kemikal na komposisyon at sila ay natutunaw mula sa gayong paggamot;
  • Ang pagbili ng buong isda ay mas mura ay nagkakahalaga.

Mga tampok ng herring at ang paraan ng paglilinis ng buto

Ang pagkakaroon ng binili ng isang maalat na herring upang makinis na i-cut ito sa isang putik "fur amerikana" o upang gumawa ng isang fillet sa isang plato. Maraming mga hostess mukha isang problema - ng maraming maliit na bato. Bilang karagdagan, ito ay madalas na mahirap alisin ang balat dahil sa ang katunayan na ito ay madulas. Sa katunayan, ang proseso ng paghihiwalay ng bangkay ay maaaring makabuluhang mapawi.

May magaan na pagtanggap, kung saan maaari mong linisin ang bangkay mula sa mga buto. May isang madaling rekomendasyon, kung paano hatiin ang selence mula sa mga buto sa fillet na may step-by-step na larawan:

⦁ Hugasan ang isda at ilagay ito sa isang cutting board, na kung saan ay nagkakahalaga ng kama ang food film nang maaga. Gumawa ng paghiwa sa isang tiyan.

⦁ Susunod, gupitin ang ulo ng isda. Ilipat ang isda at pumasok sa loob nito. Kung ang herring ay isang babae, pagkatapos ay ang caviar mula dito ay maaaring iwanang at kumain.

⦁ Mahalaga na huwag kalimutan na i-clear ang herring mula sa itim na pelikula sa tulong ng isang kutsilyo.

⦁ Ngayon ito ay lumiliko upang linisin ang karne para sa 1 minuto ang paraan na napatunayan sa paglipas ng mga taon. Upang gawin ito, kumuha ng bangkay para sa buntot. Hatiin ito sa dalawang bahagi at hawakan ang mga ito nang husto.

⦁ Mabilis na i-drop ang fillet sa buong buntot. I-stretch ang balangkas gamit ang gulugod sa iba't ibang direksyon. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga buto ay nasa balangkas, at sa mga kamay ay magkakaroon ng malambot na fillet.

⦁ malapit sa itaas na palikpik ng dorsal, alisin ang isang maliit na piraso ng karne, kung saan maraming mga buto. Mula sa ilalim ng parehong piraso ng fillets kailangan mong i-cut down ng isang sentimetro, bilang maliit na mga buto ay naroroon, na kung saan ay lubos na problema upang alisin.

Mas madaling linisin ang balat, kung gagawin mo ito mula sa itaas hanggang sa ibaba - mula sa ulo hanggang sa buntot.

MGA SECRETS.

Tungkol sa tanong kung paano mabilis na linisin ang Seler mula sa mga buto sa isang kilusan lahat ng bagay ay simple, ngunit ang bangkay ay dapat dalhin sa perpektong kondisyon at alisin ang mga labi ng itim na pelikula at katad mula dito. Linisin nang tama ang herring:

  • Upang gawing mas madali ang mga maliit na buto na mag-abot sa bangkay, sumusunod ito, bago mo simulan ang paggalaw ng herring tungkol sa talahanayan;
  • Linisin ang herring mula sa mga buto ay magiging mas madali kung aalisin mo ang gulugod na gupitin ang mga hasang bago alisin ang gulugod;
  • Upang tiyak alisin ang mga bakas ng itim na pelikula kailangan mong maghugas ng isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
  • Gumawa ng isang paghiwa sa itaas, kung saan ang ulo ay hiwa - ito ay magiging mas madali upang mapupuksa ang balat;
  • Malinaw na herring sa fillet ay maaaring maging maingat, kung aalisin mo ang "madulas" na may papel na tuwalya;
  • Mahalagang gumamit ng isang matalim na kutsilyo, at kung sakaling may mga tweezer sa iyo.

Konklusyon

Kaya ang mga fillet ng isda ay mataas hangga't maaari sa ulam, mahalaga na malaman kung paano maayos na linisin ang selence mula sa mga buto at mga skin. Ito ay sapat na upang sundin ang mga karaniwang tip at maingat na kumilos sa panahon ng proseso.

Din sa ibaba panoorin ang video: Paano linisin ang selence mula sa mga buto sa 1 minuto


Добавить комментарий