Новости

Varză cu sfeclă în bănci prin felii mari de alimente rapide

Varză cu sfeclă în bănci prin felii mari de alimente rapide

Cum doriți în sezonul rece să vă bucurați de ceva asemănător! Apoi este necesar să se stocheze pentru iarna de varză murățată, tăiată de felii mari, cu sfecla. În bănci, gustul de gustare alimentară poate fi depozitat până la primăvară. Puțin acide, parfumat, crocant - umple fiecare celulă cu substanțe utile.

Varza este bogată în vitamina C, care are un efect pozitiv asupra imunității și a microflora. B9 conținute în sfeclă ajută la lucrarea inimii. Trebuie remarcat faptul că, cu marinarea, aproape toate mineralele și vitaminele sunt păstrate și acizii sunt de mai multe ori mai mică decât atunci când servesc.

Ingrediente (pentru 2 bănci de trei litri):

  • Varză de varietăți întârziate - 2 kg. (este mai suculent și dens);
  • sfecla mare-2 buc.;
  • morcovi mari - 2 buc.;
  • Usturoi - cap mijlociu;
  • Bay frunze - 8 buc.;
  • Piper picant - 2 buc. (Dacă nu vă place, puteți face fără ea);
  • piper piper - 12-14 buc;
  • Green (Dill, patrunjel) este un mic fascicul (puteți înlocui sau combina cu semințe sau umbrele de rață uscate).

Pentru Marinada:

  • вODA - 2 L.;
  • Sare mare normal - 4 lingurita;
  • Zahăr - 4 lingurițe;
  • Oțet 9% - 4 lingurițe;
  • Ulei de legume - 2 linguri.
Vezi si: Varză de varză "Podlyushka" cu gătit proaspăt rapid

Pasul de gătit pas cu pas:

Pasul 1. Scindau varza de frunze lente sau sfâșiate.

Pasul 2. Furci tăiate în bucăți care merg la gâtul băncilor. Pentru aceasta, Kochanul este tăiat în 4 părți, scoatem trucul (mijlocul). Cantitatea delim este încă aproximativ 4 părți.

Varză cu sfeclă în bănci prin felii mari de alimente rapide

Pasul 3. Tăiați sfecla cu jumătăți de inele cu o lățime de aproximativ 1,5 cm, inele de morcovi.

Varză cu sfeclă în bănci prin felii mari de alimente rapide

Pasul 4. Usturoi de măcinat felii sau felii.

Varză cu sfeclă în bănci prin felii mari de alimente rapide

Pasul 5. În partea de jos a băncilor sterilizate puneți verdele, 2 lauri, un mic usturoi, piper negru și roșu.

Pasul 6. Pune o parte din sfeclă.

Pasul 7. Următorul strat - varză.

Pasul 8. Totul este bun pentru a fi rafibabil.

Pasul 9. Apoi, noi alternăm: condimente, sfeclă, varză.

Varză cu sfeclă în bănci prin felii mari de alimente rapide

Pasul 10. Pregătirea marinadei. Se fierbe apă, adăugăm sare, zahăr și la oțet foarte fin. Fierbe 5-7 minute.

Varză cu sfeclă în bănci prin felii mari de alimente rapide

Pasul 11. Se toarnă borcanul de marinadă la margini, adăugați o lingură de ulei vegetal, închisă de un capac caprologic.

Varză cu sfeclă în bănci prin felii mari de alimente rapide

Pasul 12. Să plecăm până la răcirea completă (aproximativ o zi). Eliminăm în frigider sau pivniță.

Există o varză strălucitoare, crocantă, picantă, cu sfecla poate fi deja după 1,5-2 zile, dar este stocată și în timpul iernii. Cât de frumos să răsfățați gospodăriile cu o gustare delicioasă, care a păstrat toate vopselele și vitaminele de vară însorite.

Poftă bună!

Îți împărtășesc câteva trucuri de grădinari și grădinari))

Citiți mai multe sfaturi interesante și utile de la grădinari și grădini cu experiență pe site https://sovety-ogorodniku.ru.

Varza este o legumă foarte populară, în special în Caucaz, în țările asiatice și slave. Fiecare popor are diferite unul de celălalt prin modul de a pregăti și de a gusta mâncăruri de la varză. Acest articol este dedicat ambasadorului de varză cu mlaștină. Revizuirea va oferi mai multe rețete din diferite țări ale lumii.

Selectarea și pregătirea ingredientelor

Dacă cotocanistii de varză sunt aleși pe piață, este mai bine să le achiziționați în mici fermieri sau proprietari ai grădinilor proprii care vând în exces produse. În acest caz, probabilitatea este că astfel de legume nu au fost tratate cu insecticide agresive, dăunătoare sănătății oamenilor. Varză pentru chei

Cochanicul ar trebui să fie suculent și elastic, curat, fără urme de deteriorare a dăunătorilor. Este de dorit ca o varză de soiuri de iarnă, deoarece speciile de vară și aerul mijlociu au frunze prea moi și subțiri și, prin urmare, nu vor criza în ambasador. Drepturile utilizate în murături ar trebui să fie, de asemenea, fără prezența putregaiului.

Știați? În Coreea de Sud și de Nord, un fel de mâncare populară, gustul căruia este foarte asemănătoare cu varza de vare, este Kimchhi, gătită de varza de la Beijing, digul și pene de arc verde, amestecat cu pastă picantă de usturoi, ghimbir , sos de pește, făină de orez și pulbere de piper roșu coreean.

Rețete de varză varză cu mlaștină

Toate metodele de preparare a sarei sau a varză marinată cu o mlaștină diferă de fiecare altă saturație cu mirodenii, conținutul de sare și zahăr, precum și prezența sau absența în rețeta de oțet. Durata și condițiile de fermentare a produsului pot varia. Unele rețete utilizează frunzele de diferite plante (cireșe, țelină, hrean), care dau un gust suplimentar și aromă, precum și legume de criză apetisantă. De obicei, astfel de spații se fac pentru iarnă.

Bucăți de varză cu o mlaștină

1 bancă pentru 3 l 60-70 de minute

Rețetă video
  • Furci de varza (greutate de pana la 2 kg)

    1 BUC.

  • ulei vegetal

    0,5 ochelari

Valoare nutritivă la 100 g:

  1. Antrenorul de varză este tăiat în două jumătăți și taie lotul. Apoi, legumele sunt tăiate arbitrar, dar nu prea subțire. Se recomandă tăierea prin bucăți sub formă de pătrate cu o lungime de margine la 7 cm. Decuparea legumelor sunt pliate într-un rezervor profund - o pelvis sau un castron.
  2. Capul de usturoi este dezasamblat pe felii, curățați fiecare dinte de piele și îndepărtați îngroșarea rădăcinii. Fiecare lolk este tăiat, inele, groase până la 3 mm. Usturoiul de pui este turnat pe farfurie si atribuie partea laterala.
  3. Coatul brut este tăiat în straturi cu o grosime de până la 0,5 mm, după care fiecare placă este tăiată încă o dată (peste) cu o grosime de 0,5 mm. Acest lucru se poate face rapid, dacă rotiți toate inelele de legume feliate cu un stivă și numai apoi faceți o paie de tăiere transversală. Blana sfeclă roșie este turnată într-o placă adâncă separată.
  4. Pentru prepararea marinadei, cratița de metal cu fundul gros este umplută cu apă, după care lichidul este ajustat la fierbere și se amestecă cu zahăr de apă fierbinte, oțet și sare. Cu agitare constantă, saramura este fiartă, iar după fierbere, uleiul vegetal este turnat în ea. Saraina este pregătită pentru un instrument de varză.
  5. Pentru ambulanța de varză, gazda alege o capacitate profundă, ceea ce are în mod necesar o acoperire strânsă de închidere din materiale neutre care nu sunt înclinate la oxidare. Poate fi mâncăruri din plastic sau smalțate. Capacitatea ar trebui să fie uscată și curată.
  6. Pentru a ridica în mod corespunzător varza, legumele trebuie să pună straturi între ele. Primul strat (grosime de până la 10 cm) - varza, atunci există un strat arbitrar de usturoi tăiat, paie dintr-un răcitor, foaie de laurel și mai multe mazăre de ardei. Apoi din nou, stratul de varză.
  7. Legumele sunt turnate cu marinadă rece sau fierbinte. Ambele metode vor fi corecte, dar când varza este fierbinte, a doua zi va fi gata. Când se toarnă o marinadă rece pentru pregătirea completă a legumelor, va dura cel puțin 3-4 zile. Timpul de gătit al legumelor depinde de temperatura camerei unde sunt.
  8. Amestecat în capacitate și legume cu șuruburi trebuie să fie presate cu un neot. Ca încărcătură, puteți utiliza o placă plată convențională instalată direct pe stratul superior de legume. Pe partea de sus a plăcii setați un borcan umplut cu lichid. Banca trebuie închisă cu un capac, astfel încât apa de la ea nu intră în marinadă.
  9. Bucăți de varză cu o mlaștinăBucăți de varză cu o mlaștină Rețetă video: bucăți de varză cu o mlaștină

Important! Pentru a dormi sau a mânca varza, puteți utiliza vesta de plastic disponibilă din materialele plastice alimentare. Este foarte convenabil, deoarece aceste feluri de mâncare sunt echipate cu un capac cu o densă adiacentă și are un volum suficient.

Varza cu grosier si usturoi

1 bancă pentru 3 l 30-40 de minute

  • ulei vegetal

    100 ml.

Valoare nutritivă la 100 g:

  1. Antrenorul de varză cu o ramură specială este tăiat în benzi subțiri, dar scurte, după care sunt tăiate într-o pelvis adâncă. Într-un astfel de container, tăierea va fi amestecată convenabil cu alte ingrediente saline.
  2. Morcovi, usturoi și straturi frecați pe un aragaz pentru morcovi coreeni sau sunt zdrobite cu o combinație specială de recoltare. Se adaugă legume de măcinare la tăierea varză și se amestecă bine. În timpul agitării, este de dorit nu prea mult legume. Având o omogenitate a unui amestec vegetal, se adormă într-un rezervor curat și uscat (cratiță emailată sau un borcan de trei litri). Prin plasarea varză, este strânsă cât mai aproape posibil.
  3. Pregătirea umplerii. În apă caldă, se dizolvă un pahar de zahăr și numai după aceea, se adaugă ingrediente rămase (ulei vegetal, sare și oțet). Toate componentele amestecului de umplere și aduceți lichid la fierbere. Umplerea fierbinte se toarnă frumos în borcanul deasupra tăierii varză, astfel încât apa fierbinte cât mai mică posibil în contact cu pereții cutiilor băncilor - acest lucru va ajuta la evitarea apariției de fisuri pe sticlă. Dacă marinada lipsește puțin pentru a acoperi complet legumele, nu trebuie să vă faceți griji, sucul va fi alocat timp de o oră, care va acoperi lipsa de umplere.
  4. Capacitatea cu sărarea este de dorit să se instaleze într-un castron adânc care va servi un palet pentru turnarea prin margine în timpul fermentării varză de saramură. Designul a două containere pleacă pe masă în bucătărie, deoarece această cameră este cea mai caldă cameră din apartament. După 4 zile, produsul este gata de utilizare, după care este de dorit să îl scoateți în frigider.

Știați? Dieta lui Cosmonaut pe orbita Pământului constă din produse plasate în tuburi speciale. Una dintre mâncărurile orbitale este un borsch cu varză și o mlaștină.

În armean

1 bancă pentru 3 l 60-70 de minute

  • varză

    2-3 buc. (aproximativ 4 kg)

  • țelină

    1 rădăcină majoră

Valoare nutritivă la 100 g:

  1. Toate rădăcinile specificate în rețetă sunt spălate și cu ajutorul unui cuțit sau a pedepsei sunt curățate din coajă. Coborile grosiere și morcovii sunt tăiate în plăci transversale, grosimea căreia nu depășește 3 mm. Pătrunjelurile și rădăcinile de țelină sunt tăiate de cuburi. Pentru a face acest lucru rapid și echiding, culturile de rădăcini sunt tăiate în cercuri, care sunt plasate în stive și îndrăznețe peste circumferința cu paie. Grosimea cercurilor transversale și a paielor nu trebuie să depășească 5 mm. În acest caz, parsurile de aceeași grosime se vor dovedi.
  2. Capul de usturoi sunt dezasamblați pe felii separate și purificați dinții de pe piele.
  3. Furcile de varză sunt tăiate de fragmente mari, de exemplu, fiecare cap este tăiat pe 5 părți longitudinale.
  4. Partea inferioară a tăvii smalțate mari, volumul de cel puțin 10 litri, cântărește spălat și uscat departe de picăturile de apă, foi de cireșe. Felii mari de varză se așeză pe frunze, vorbind cu dinți de usturoi, patrunjel, țelină și condimente. Fiecare strat de varză este separat unul de celălalt, cu felii rotunde strânse de limba slabă și morcovi. Capacitatea este umplută atâta timp cât legumele nu sunt finalizate. Poziția este produsă foarte strânsă, dacă este necesar, de asemenea, etanșând legume cu mâinile.
  5. Toată completarea ingredientelor de rețetă sunt ajustate la fierbere, se răcește la condiție caldă și se toarnă legume astfel încât marinada să le acopere complet. Pe partea de sus a legumelor, bătălia cântărind cel puțin 2 kg (poate fi puțin mai mare) și se lasă pentru stingere timp de 4 zile în cameră, după care legumele sunt așezate în capacitatea mai mică. Aceste nave trebuie să aibă o gamă largă, astfel încât să fie posibilă instalarea pe partea superioară a varză a unei găuri. Este necesară gustările de ambalare pentru cutii de capacitate mai mică pentru a nu menține varza la o temperatură ridicată, fără a permite produsului să vină. Legumele saline sunt puse pe frig. Varza din armean va fi gata cu aproximativ 1,5 luni.

Știați? În secolul al XVIII-lea, cercetătorii de terenuri necunoscuți, de exemplu, căpitanul Cook, au fost folosite de varza de SAUER pentru a preveni Zingi în timpul călătoriei marine lungi, luând până la 25.000 de kilograme din acest produs bogat în enzime și vitamina C.

georgian

1 bancă pentru 2 l 50-70 de minute

  • Furci de varză albă (până la 1 kg)

    1 BUC.

  • ardei iuti

    1 pod mic

  • ulei vegetal

    0,5 ochelari

Valoare nutritivă la 100 g:

  1. În pregătirea varză din Georgian, principalul factor al viitorului gust acut și picant este umplut. Pentru ao prepara, apa este turnată în schelet, ele aduc la fierbere și adaugă toate componentele marinadei. Rețeta indică 50 g de săruri și pentru a măsura această sumă fără utilizarea scalelor de bucătărie, puteți măsura pur și simplu 2 linguri. Linguri de sare cu un diapozitiv mic.
  2. Dinții de usturoi sunt eliberați de piei și tăiate cu felii transversale subțiri. Decuparea usturoiului este pliată în mâncăruri separate și atribuiți partea laterală.
  3. Telina frunze se spală sub apă curgătoare, uscate cu un prosop de bucătărie din umiditate și tăiat în segmente mari (5-7 cm). Podul de ardei acuți este bine spălat și tăiat în vărsare transversală, fără a îndepărta semințele.
  4. Purificat din inele subțiri îngroșate ale pielii. Grosimea fiecărui inel nu trebuie să depășească 3-5 mm. Frunzele de tăiere a sfeclelor situate pe o placă de tăiere.
  5. Furcile de varză sunt tăiate pe 4-6 părți, după care fiecare parte a legumelor este tăiată peste 3-4 fragmente mari. Decuparea varză, fără a distruge fiecare segment pe petale, este plasată într-o capacitate de preluare într-un strat, ușor presărat cu inele de usturoi și (puțin mai adesea) cu inele de piper ascuțit. Următorul face un strat din frunzele de țelină, deasupra căruia sunt așezate într-un singur strat de grosier. Apoi, repetați întreaga așezare în secvența enumerată, începând cu stratul de varză. Acest lucru face ca până când legumele pregătite și feliate să aibă suficiente. Legumele sunt așezate strânse, fără a permite apariția goliciunii.
  6. Straturile așezate sunt turnate cu umplutură de fierbere și setați la tăieturile superioare ale rezervorului. Puteți utiliza orice recipient de închidere umplut cu apă (bancă) sau ambalat în mai multe pachete și o piatră de etanșare sigilată (cărămidă) ca necrot. Dacă o găleată din plastic alimentar cu un capac strâns de închidere este utilizată ca un container pentru marinizare, este posibil să faceți fără un neurop. În acest caz, legumele sunt așezate în partea superioară a găleții și după umplere este acoperită strâns cu un capac. Capacul și servește ca slot de varză.
  7. Într-o astfel de formă, legumele părăsesc quas pe masă în bucătărie la temperatura camerei timp de 4-5 zile. Pentru ca legumele în timpul fermentației, ele nu sunt "sufocate" într-o găleată strâns închisă, capacul trebuie să fie ușor ridicat astfel încât să dovedească un mic decalaj pentru pătrunderea aerului. Fermentația va trece "dreapta", iar varza este pauzele gustoase.
  8. În a cincea zi, varza georgiană va fi gata. Dacă hostess dorește pregătirea de a veni mult mai devreme, ar trebui să fie adăugată la turnarea a 30 ml de oțet de 9% - saltul va fi gata după două sau trei zile. La vasul finit, carnea de varză va fi suculentă și crocantă, iar inelele de sfeclă sunt moi.
Important! În prepararea legumelor saline și a lui Sauer, este strict recomandată să se utilizeze sare iodată. Iodul, conținând într-o astfel de sare ", nu permite" legumele să se cruce, deoarece înmoaie fibrele ingredientelor.

În coreeană

1 bancă pentru 3 l 60-100 de minute

  • ulei vegetal

    4 linguri. L.

Valoare nutritivă la 100 g:

  1. Spălarea și rădăcinile acoperișului curățate sunt tăiate subțire. Pentru această rețetă, două moduri de tăiere a rădăcinilor sunt potrivite pentru această rețetă: o paie subțire lungă, stoarse pe un dihor pentru morcovi coreeni sau inele foarte subțiri, aproape transparente. Rădăcinile de șlefuire sunt plasate în plăci adânci separate.
  2. Fiecare dinte de usturoi este curățat de coji, după care paie sau plăcile subțiri sunt zdrobite.
  3. Furcile de varză sunt îndepărtate din varză. Cea mai ușoară cale de a face acest lucru, după ce a tăiat anterior la fiecare lovitură în jumătate. Apoi, fiecare jumătate de varză este tăiată pe 8 părți, după care fiecare fragment este tăiat peste 2-3 părți. Ca rezultat, se pare că tăierea frunzelor de varză nu este mare, dar nu mică, petale.
  4. Borcanul curat și uscat de trei litri este umplut strâns cu legume, hosteasa este recomandată periodic la un pumn sau un împingător pentru cartofi fierți etanșați fiecare strat. Dacă legumele sunt așezate cu un strat liber, saramura nu va acoperi complet tăierea, iar salutul nu va reuși. Varza tăiată și o paie mică de pe plăcile de rădăcină adoarme într-un strat de strat în spatele stratului, vorbind cu felii de usturoi.
  5. Faceți umplutura pentru varza coreeană: amestecați toate ingredientele marinadei (sare, condimente, zahăr, ulei, oțet) și încălziți până la fierbere. Înainte de a vărsa saramura în bancă, hostess-ul este recomandat să amestece un fluid fierbinte de mai multe ori pentru a se asigura că sarea și zahărul sunt bine dizolvate.
  6. Aproape se umple cu porțiuni minore, cu precauție, turnată în borcane de sticlă. Este nevoie de precauție, deoarece sticla se poate sparge dintr-un contact ascuțit cu apa caldă poate sparge. Hostessul trebuie să se asigure că recipientul este umplut cu tăierea vegetală la partea superioară și acoperită complet cu saramură. După aceea, borcanul cu o varză în coreeană este strâns colorat cu un capac de plastic și se lasă în interior până când saramura este complet răcită.
  7. Varza răcită este transportată la frig, unde va dobândi disponibilitatea timp de 4 sau 5 zile, după care varza sarată de casă în coreeană este gata de utilizare. De obicei, acest fel de mâncare este servit la masă ca o gustare sau un disc lateral.

Termeni și condiții de stocare

Sărat, Sauer sau Cappist murat trebuie să fie stocate într-o cameră răcoroasă, temperatura optimă de depozitare în intervalul este de +5 ... + 8 ° C. Acest lucru se explică prin faptul că astfel de feluri de mâncare sunt obținute datorită procesului de fermentare, adică fermentație. Când legumele dobândesc gustul dorit, procesul de fermentare trebuie oprit În caz contrar, vasul se va deteriora (răsfoi). Pentru procesul de fermentație, este nevoie de căldură, prin urmare, pentru a opri fermentația - aveți nevoie de o răceală.

Important! Deoarece varza brută este foarte elastică și bună pentru a sigila destul de dificilă, hostessul trebuie să știe că după contactul cu umplutura fierbinte, varza este montată semnificativ, după care este posibil să se toarnă un strat suplimentar de tăiere de varză în bancă .

Secerile și marinadele de varză pot fi stocate în subsolul pivniței sau rece. În apartament în acest scop puteți utiliza loggia sau balconul. Sărat sau Sauerkraut "nu se tem de" temperaturi minus mici, în timp ce în saramură poate apărea un strat subțire de gheață, dar absolut nu agrave gustul soluțiilor.

Astfel de semne sunt depozitate timp de până la 2 luni, dar ar trebui să fie amintit că cu cât este mai mare temperatura în cameră, murături mai mici vor fi stocate . Se recomandă să ridicați varza în porțiuni mici, deoarece procesul de gătit este simplu și nu durează prea mult timp, dar doar legumele fudale sunt mult mai gustoase, care sunt încă stocate.

Stocarea de varză sărată în bănci

Varza inundată este de mai multe ori mai utilă decât analogul său proaspăt. Produsul acru este o reproducere neprețuită a vitaminei C, care este deosebit de importantă pentru corpul uman în timpul iernii. Chiar și o amantă tânără neexperimentată, petrecând destul de mult timp și efort va fi capabilă să sare varza și vă rugăm să închideți murături crocante și utile.

Când se salută, varza de iarnă folosește adesea ingrediente suplimentare, care nu numai că sporesc gustul piesei de prelucrat, ci și-au subliniat proprietățile sale utile. Cel mai adesea, morcovii, sfecla și uneori completate de mere sau lingonberries sunt utilizate ca componente pentru amestec vegetal.

Una dintre cele mai de succes este combinația de varză cu sfecla. Aceste legume sunt folosite pentru a salona atât rețeta clasică, cât și pentru prepararea gustărilor ascuțite. Rețetele simple pentru prepararea acestor feluri de mâncare vor fi prezentate în acest articol.

Varză de lipit cu piese de sfeclă

În ciuda faptului că varza în sine are un gust suficient de bogat, acesta este adesea completat de alte legume, mai ales dacă salina este planificată. Adăugările tradiționale proisponim morcovi și ceapă, dar este mult mai interesant să se sare cu sfeclă (figura 1).

Pentru ca combinația de gust de legume să aibă succes, trebuie respectate mai multe recomandări importante:

  1. Pentru sărare, sunt aleși koșei de soiuri târzii cu furci dense. Numai o astfel de legumă după saltare va rămâne clară, dar, în același timp, cantitatea de marinadă va absorbi toate vitaminele.
  2. Kornefloda este mai bine să ia soiuri de salată. Ei au o pulpă suficient de densă și o culoare bogată care va rămâne și după somon și va da toată salata o umbră neobișnuită.
  3. Legumele solo sunt mai bune în sticlă sau în rezervoarele smalate. Vasele de aluminiu în acest scop nu sunt adecvate, ca în procesul de oxidare, culoarea și gustul piesei se vor deteriora.
Varza cu sfecla pentru iarna
Figura 1. Opțiuni pentru gustările de iarnă de varză și sfeclă

În plus, trebuie aleasă doar sarea obișnuită de piatră pentru sărarea, deoarece iodată sau sare cu aditivi reduce durata de valabilitate a piesei de prelucrat și este afectată negativ de calitățile alimentare.

Varză de lipit cu sfecla: Rețete gata făcute

Varza sărată cu gândaci sunt, de asemenea, numiți o pietriș. Datorită faptului că compoziția sa include sfeclă, vasul este vopsit într-o culoare plăcută de zmeură și dobândește un gust dulce ușor.

Există o mulțime de rețete pentru o astfel de salată, dar majoritatea diferă în principal cu un set de condimente și o modalitate de tăiere a legumelor. Vă aducem atenția la câteva opțiuni care vor ajuta să alegeți o salată de legume la gust.

În primul rând, concentrați-vă pe rețeta tradițională. Este nevoie de un kochan mediu, 0,5 kg de sfecla și morcovi, o lingură de oțet și ulei vegetal, 60 de grame de sare, 30 de grame de zahăr, câteva frunze de laur și ardei negri.

Acum procedați direct la somon:

  1. Kochan Curățați de frunzele superioare, clătiți și tămâim mai întâi la jumătate și apoi la fiecare jumătate de 4 părți. Ca rezultat, ar trebui să obțineți 8 bucăți mici.
  2. Rădăcinile curate de pe coajă și tăiate: morcovi cu paie și sfeclă cu cercuri subțiri.
  3. Începem să umplem băncile, alternând straturile de legume: prima varză, apoi restul legumelor și continuați să se stabilească până când banca este complet umplută.
  4. Acum rămâne să gătești marinada. Pentru a face acest lucru, într-un litru de apă clocotită, sare, zahăr, condimente și ulei vegetal sunt turnate. Aducem un amestec pentru a fierbe oțetul re-adăugând.

Billetele în bănci trebuie să se toarne saramură fierbinte, să răspândească opresiunea pe partea de sus și să trimită la frigider. Legumele sunt complet impregnate cu marinadă în aproximativ 8 ore și pot fi servite la masă. Salata poate fi depozitată în frigider, acoperind canalul de by-pass.

Gustări rapide clasice

Dacă nu aveți timp pentru un salt pe termen lung, puteți pregăti întotdeauna o salată similară într-un mod rapid. Dăm ingredientele necesare pentru salvarea 2 kg de varză: 2 sfecla și morcovi, jumătate de pahar de oțet de nouă procente, o lingură de ulei vegetal și zahăr, 2 linguri de sare mare de piatră (Figura 2).

Notă: Pentru a pregăti o astfel de salată, Kochanul este, de preferință, tremurând fin. Deci el este mult mai rapid în marinadă. Restul legumelor sunt nituite pe un grater mare. Prezentăm toate componentele într-un recipient mare și vă purtați ușor mâinile astfel încât amestecul să înceapă să evidențieze sucul.
Varză rapidă de salvare cu sfeclă
Figura 2. Pașii de saltare rapidă

Apoi, trebuie să gătiți marinada, amestecând într-o sare separată de sos, zahăr, oțet și ulei vegetal. Lichidul trebuie să se fierbe în mod necesar, după care marinada este turnată în recipient cu cald, acoperiți salata cu o placă și puneți GNET de sus. O astfel de gustare de legume va fi gata după 5 ore, dar este recomandată să o stocați numai în frigider.

Varză acută

Fanii de mâncăruri picante vor trebui cu siguranță să guste o gustare acută. O astfel de salată se deosebește foarte repede, așa că prezentăm ingredientele pentru o porțiune mare (Figura 3).

Veți avea nevoie de 4 kg de varză, 3 sfecla, 1 morcov, cap mare de usturoi și o mică rădăcină de Khrena. Pregătiți separat componentele pentru marinadă: 3 linguri de sare cu diapozitiv, jumătate din ochelarii de zahăr (puteți lua nisip de zahăr), 10 mazăre neagră și 4 mazăre de piper parfumat și 4 frunze de laur.

Acum treceți la gătitul pas cu pas:

  1. Mai întâi trebuie să gătiți marinada. Într-o cratiță cu apă clocotită, adăugați sare și zahăr, apoi condimente și gătiți după fierbere timp de 5 minute. Apoi opriți focul și lăsați saramura să se răcească.
  2. Stabiliți la tăierea legumelor. Furcile se sfărâmă cu felii mari de formă arbitrară, rădăcină de strălucire și usturoi trec printr-un șlefuit de carne, tăieturi rădăcină cu o paie mică.
  3. Un recipient separat este umplut cu componente ale amestecului, adaugă hrean și usturoi și se amestecă bine. Este de dorit în continuare să se schimbe legumele la borcan, dar dacă le amestecați într-un recipient emailat, este posibil să salinați și direct în ea.

Salata umple cu saramura răcită, am pus un vas mare și un borcan cu apă de sus, ceea ce va îndeplini rolul opresiunii. Piesa de prelucrat este lăsată timp de câteva zile la temperatura camerei, dar de două ori pe zi va fi necesară să străpunge cu o spatulă din lemn, un cuțit sau o furculiță, astfel încât gazul excedent din gustări.

Varza de epurare cu sfeclă
Figura 3. Etapele gustărilor acute de gătit

De regulă, vasul ajunge la o pregătire completă în 3 zile, după care amestecul poate fi descompus pe bănci individuale, turnați saramura și trimiteți la frigider.

Varză cu sfeclă în Georgiană

În bucătăria georgiană, există un nume separat pentru varza de sare cu beetroot - mjav. Dacă pregătiți acest fel de mâncare acasă, veți fi sigur că vă veți surprinde oaspeții o gustare delicioasă și neobișnuită (Figura 4).

Varză cu sfeclă în Georgiană
Figura 4. Gustări de gătit în pasul georgian

Din ingredientele veți avea nevoie de 2 kg de varză, 350 de grame de soiuri târzii, un pod de piper de chili acut, un fascicul de țelină de cireșe, câțiva litri de apă și o lingură de oțet de oțel de nouă procente.

În ciuda faptului că o astfel de gustare este considerată foarte exotică, pregătiți-o extrem de simplă și rapidă. În primul rând, ne uităm la furcile, îndepărtăm frunzele exterioare sau deteriorate și tăiem carcasa cu felii mari. Este de dorit ca ei să se destrame: Deci, felul de mâncare se va întoarce mult mai gustos. Acum este necesar să curățați coaja de rădăcini și să tăiați legumele de dimensiuni medii. Piperul Chile este clătit și frecați fin împreună cu semințe. Usturoiul și țelina tăiate în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune.

Notă: Toate componentele gustări trebuie să fie amestecate cu atenție într-un recipient separat și se descompun în funcție de băncile sterilizate. Apoi trebuie să gătiți marinada: dizolvați sarea în apă, aduceți fluidul la fierbere și adăugați oțet. După aceea, marinada este îndepărtată din foc și imediat vărsarea pe bănci. Este important ca containerele de sticlă să nu fie reci, deoarece pot izbucni de la contactul cu saramură fierbinte.

Băncile coapte sunt vărsate cu un concediu de saramură la temperatura camerei. Când recipientele sunt complet răcite, acestea sunt acoperite cu capacele derulante și trimise la frigider. Snack-ul va fi gata de utilizare după trei zile, dar este încă necesar să îl stocați în frigider.

Felii de vapoare de lipit cu sfeclă

Dacă nu aveți timp să tăiați bine legumele, puteți lua întotdeauna varza cu piese de sfeclă. Această rețetă necesită un minim de timp și de muncă, iar simplitatea sa o face la prețuri accesibile chiar și pentru gazdele începători (Figura 5).

Veți avea nevoie de 2 kg de soiuri târzii, 1 cap de usturoi și 1 sfeclă de zahăr, un an și jumătate de litru de apă, o jumătate dintr-un pahar de nouă la sută oțet, un pahar de zahar, 2 linguri de sare și mai multe foi de dafin.

Varză cu rețetă de felii de sfeclă
Figura 5. Felii de legume de gătit

Componentele de măcinare apare foarte repede. Capetele spălate se taie pătrate, dimensiunea de aproximativ 4 * 4 cm, iar sfecla sunt tăiate cu paie. Dinții de usturoi tăiați în mai multe părți.

Luăm un borcan curat curat sterilizat și începem să răspândească alternativ legumele, să le vorbim cu usturoi. În continuare trebuie să pregătiți saramura. Apa într-o cratiță separată este adusă la fierbere și dizolvă sarea și zahărul în el. Apoi, adăugați foi de oțet și laurel. Când marinada se fierbe din nou, este turnată în borcan și, fără acoperire, lăsată să se răcească la temperatura camerei în timpul zilei. După aceea, acoperim banca cu un capac Kapron și trimitem la depozitare la frigider.

O rețetă simplă pentru a face varză delicioasă cu sfeclă veți găsi și în videoclip.

Rețetă de gătit pas cu pas

Pasul 1

Varza marinată cu sfecla, scoateți trucul

Kochninele au varză îndepărtați frunzele superioare și Numor.

Pasul 2.

Varina marinată cu sfecla, tăiat frunzele de varză mari

Frunze tăiate în bucăți mari.

Pasul 3.

Varina marinată cu sfecla, pregătiți sfecla și usturoi

Curățați sfecla și tăiați paie subțire sau sifon pe un grater grosier. Curățați usturoiul și tăiați în felii subțiri.

Pasul 4.

Varză marinată cu sfecla. Se amestecă legumele

Se amestecă varza, sfecla și usturoi și puneți în cutii 3 L.

Pasul 5.

Varză marinată cu sfecla. Pregătirea Marinadei

Pentru Marinada, turnați apa într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, piper și frunze de bay. Se fierbe la 10 minute după îndepărtarea piperului și frunza de golf și adăugați oțet.

Pasul 6.

Varză marinată cu sfecla. Cald marinade toarna varza

Hot Marinade se toarnă varza. Lăsați-o să se răcească și să se pună în frigider pentru o zi. Varza marinată marinată cu sfecla poate fi stocată în frigider sub capacul polietilenă.

Sfaturi de ajutor

Această rețetă pentru varza murățată cu sfeclă reamintește rețetei celebre Gurca guriy. care este pregătit în Georgia. Numai mai multe condimente. Pe baza experienței pregătirii sale, hai să spunem că această rețetă poate fi "schimbată" puțin față de bucătăria caucazia utilizând un singur ingredient. Doar adăugați 1 pod de piper ascuțit roșu (cu sau fără semințe) și / sau mai multe cuișoare de usturoi.

Apropo

Puteți ridica varza nu numai cu sfecla, ci și cu struguri! Se pare foarte gustos. Principalul lucru este să cumpărați strugurii potriviți - înțeles greșit și să rămâneți din dorința de ao spăla. Ca și în cazul vinului, va lua un raid subțire pentru fermentarea, care este prezent pe boabele.

Pentru varza murățată, luați baloanele de varză albă cântărind 1 kg și 2-3 morcovi medii, atingeți strâns. Frunze de busuioc (50 g) clătiți și uscați bine. Strugurii separați de crengi, boabe sfâșiate îndepărtează. Într-un borcan de sticlă, ori în 2-3 straturi de varză, struguri, morcovi și busuioc.

Într-o cratiță, pregătiți o marinadă de 500 ml de apă, 50 ml de miere și 10 g de sare. Când marinada se fierbe, umpleți-o cu o varză, acoperiți cutia cu un capac din plastic și lăsați la temperatura camerei. În termen de două zile, varza va fi gata. Înainte de utilizare este mai bine să se răcească.

Varza belococică a iubit în fiecare familie. Legumele sunt utile pentru conținutul mare de potasiu și magneziu, în plus, varza afișează zgârieturi din organism și normalizează funcționarea sistemului circulator. Varza este utilizată nu numai pentru prepararea mâncărurilor calde, ci și pentru boală pentru iarnă. Varză de lipit cu sfeclă pentru iarnă - o gustare gustoasă și utilă pentru întreaga familie.

Cum de a saluta varza cu sfeclă

O legumă albă este ideală pentru saltare - este disponibilă la un preț și combină cu orice fel de mâncare. Alegeți o cultură de varietăți de întârziere, de preferință, cu cochiști puternici. O gustare gata este folosită ca o salată independentă sau ca realimentare în supă sau în vinaigrette. O rețetă simplă vă va ajuta să dormi varza cu sfecla.

Ingrediente:

  • Apă filtrată - 1 litru;
  • Varză albă - 3 kilograme;
  • Sare de măcinare mare - 2 linguri;
  • Swarm - 2 bucăți mari;
  • Nisip de zahăr - 2 - 2,5 linguri.

Pași:

  1. Clătiți furcile de varză sub apă curgătoare, îndepărtați frunzele superioare. Pentru a face mai convenabil pentru a străluci o legume, este mai bine să-l tăiați în jumătate. Opțional, tăiați goale. Varza de tocat paie subtire.
  2. Patul este, de asemenea, clătit, curățând stratul superior. Ingredientul tăiat într-un accident vascular cerebral sau grătar pe clasa medie. Când sunt pregătite legume, puneți-le într-un vas de sticlă curat. Pentru o astfel de componentă, volumul de 3 litri este potrivit.
  3. În partea de jos a băncilor stau la o mlaștină. Acesta este primul strat. Apoi distribuiți varza pusă. Straturile pot fi alternate înaintea gâtului sau pot amesteca legumele. Astfel încât salata se dovedește a fi clare, nu merită un ingredient puternic.
  4. Lângă pregătirea brinelor. Pentru a face acest lucru, fierbeți litrul de apă și dizolvați zahărul cu sare în el. Gatiti 3 - 5 minute, opriti focul. Puteți să vărsați conținutul băncilor ca saramură fierbinte și deja răcit.
  5. Gorlashko băncile acoperă tifon, astfel încât praful să nu cadă. Un borcan cu o varză și un robinet pus într-un vas profund. Este necesar ca în procesul de fermentație să curgă acolo un lichid suplimentar. Lăsați câteva zile la temperatura camerei pe masă.
  6. Este necesar în fiecare zi pentru a patchiza piesa de prelucrat cu un blestem pentru a elibera aerul excesiv. În caz contrar, saltul va fi în patilare.
  7. După 3-4 zile, felul de mâncare este gata. Acum, întrebarea este modul în care varza de sare cu o mlaștină nu reprezintă dificultăți. Depozitați gustul finit urmează în frigider.

Varză de lipit cu piese de sfeclă

Cum de a saluta varza cu felii de sfeclă ascuțite

Piesele de vită de lipit cu sfecla sunt în mare cerere de la proprietari. În primul rând, piesele de legume sunt obținute de suculent și crocante. În al doilea rând, gustul arată efectiv chiar și pe o sărbătoare festivă. Sarea ar trebui să aleagă exact piatra, măcinarea mare. Rețeta de mai jos spune cum să salute varza cu piese de sfeclă.

Ingrediente:

  • Coaler de sufragerie - 0,5 kilograme;
  • Varză - 1 Kochan mediu;
  • Lavar frunze - 3 bucăți;
  • Ulei de floarea-soarelui - 1 lingură mare;
  • Zahăr - 40 de grame;
  • Salt Stone - 70 de grame;
  • piper mazăre - la gust;
  • Masa de masă - 1 lingură mare.

Pași:

  1. Pregătiți o varză albă. Pentru aceasta, legumele sunt clătite bine și scoateți frunzele de sus din spate. Apoi tăiați în jumătate și tăiați trucul. Fiecare jumătate tăiată în 4 bucăți. Ca rezultat, trebuie obținute 8 părți.
  2. Cooler proaspăt bătut, tăiați coada, scoateți stratul superior. Kornemplode lins cu cercuri de aceeași dimensiune. O astfel de formă de tăiere arată frumos în bancă.
  3. Clătiți un borcan tritteral de sticlă cu sifon. Puteți citi apa fiartă abruptă. Acum puneți bucățile de varză în jos, sus cu cani de sfeclă. Umpleți borcanul în partea de sus.
  4. Apoi pregătiți saramura. Cantitatea specificată de apă pentru a aduce la fierbere, zahăr de zahăr, piper de mazăre, sare bucătar. Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui și frunza lavar. Alternativ, gătit 2 minute. La capătul gătitului se toarnă lingura de oțet, îndepărtați din foc.
  5. Se toarnă ingredientele de legume într-o bancă de brină fierbinte. Top pentru a pune piulița, de exemplu, un borcan cu apă. Lăsați-o să fie în cameră 7-8 ore. De obicei, de data aceasta, piesa de prelucrat poate fi mâncată. Cum de a salvați bucățile de varză cu sfecla? Profitați de această rețetă și rezultatul va depăși toate așteptările!

Cum de a saluta varza cu sfeclă și usturoi

Varză de lipit cu sfeclă și morcovi

Pentru fani, fathematica se va potrivi cu opțiunea de pregătire cu usturoi. Piesele de varză de acționare cu sfecla pot fi adăugate cu adăugarea de verdeață. Va da aroma unei gustări, iar grosierul este o umbră frumoasă roșie. Salata este combinată cu mâncăruri de carne și garnitură de cartofi. Rețetă pas cu pas, cum de varză de sare cu un roi de iarnă în bănci cu usturoi.

Ingrediente:

  • Usturoi proaspăt - 150 de grame;
  • Varză albă - 9-10 kilograme;
  • Dill - 1 fascicul;
  • Coaler de mese - 1 kilogram;
  • țelină - 3 ramuri;
  • Piper picant pod - 2-3 bucăți.

Pași:

  1. Clătiți cade și varză, uscați pe un prosop. Billetele vor face bucăți, se dovedește apetisant și frumos. Rețeta va fi utilă pentru cei care caută cum să bată varza cu sfecla de bucăți mari. Pentru a face acest lucru, curățați varza pentru a curăța frunzele de sus dacă există răniți. Apoi împărțiți dopurile pe părți egale, fiecare tăietură în bucăți uniforme. Este important ca acestea să fie ușor plasate în bancă.
  2. Perie dulce de pe coajă, tăiată în bucăți identice mari. Gură de usturoi de la coji, taie plăcile sau în jumătate. Un piper de piper ascuțit, tăiați coada. Dacă nu îndepărtați semințele, atunci gustul va deveni prea ars. Țelina și verdele de mărar pot fi adăugați atât în ​​stare proaspătă cât și uscată.
  3. Componentele obținute sunt combinate într-o feluri de mâncare mari. Pentru aceasta, este potrivită o cratiță profundă smalțată. Apoi, legumele sunt obligate să se toarne saramură preparată. Poate fi preparat pe baza proporțiilor: pe litrul de apă o lingură de sare mare de gătit.
  4. Gatiti saramura 2-3 minute, dupa ce este rece si se potriveste legume preparate. Cum să luați varza cu sfeclă și usturoi mai repede? Pentru aceasta, legumele se toarnă saramură fierbinte. Procesul de fermentație se accelerează, iar piesele sunt obținute mai crocante. Ingrediente în frunze de saramură timp de 3 zile la temperatura camerei. Depozitați piesa de prelucrat într-un loc răcoros.

Cum să luați varza cu sfecla pentru iarna: o rețetă cu un hrean

Varză de lipit cu sfeclă roșie

Metoda de gătit se va potrivi celor care nu le place să adauge oțet la salină. Hreanul este un conservant natural, are proprietăți antiseptice. Dispozitivul de varză cu sfeclă și hrean este ușor, cea mai mare parte a timpului este necesar pentru fermentarea componentelor. Salata finisată este servită cu ceapă proaspătă și adăugarea de ulei slab.

Ingrediente:

  • Krena rădăcină - 25 - 30 de grame;
  • Varză albă - 1,5 kilograme;
  • Pat proaspăt grosier - 250 - 300 de grame;
  • Sare Cook - 40 de grame;
  • Lavar Leaf - 1 bucată;
  • Zahăr - 100 de grame;
  • Carnation - 4 bucăți pentru parfum.

Pași:

  1. Furculiță de varză se clătește cu apă curgătoare. Alegeți Cochanic este mai dens și greu. Legumele păstrează mai mult calitatea gustului. Scoateți varza la varză. Deși unii amortizați preferă să o adauge la bancă. Totul depinde de gust. Furcile tăiate în 2 părți egale, apoi tăiați cu pătrate mici.
  2. De asemenea, clătiți, îndepărtați coada și tăiați stratul superior. Pentru tăiere, utilizați o acoperire specială pentru salatele coreene. Khrena rădăcină curată, zdrobind pe un grater mare. Este important să folosiți doar o bucată albă de rahat fără galben.
  3. În acest moment, sterilizați aburul borcanelor din sticlă. Pe partea de jos a recipientului puneți sfecla, strâns tamper. Apoi scoateți bucățile de varză. Fiecare strat este finisat cu o perie de lemn. Pe partea de sus a legumelor care pun bucăți de rahat.
  4. Pregătiți marinada. Va dura aproximativ 2 litri de apă pentru câteva cutii cu un volum de 1,5 litri. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa și turnați zahărul cu sare. Gătiți nu mai mult de 5 minute. Urmată de marinadă pentru a turna conținutul cutiilor. Înainte de alpinism acoperă, răsuciți băncile să iasă în exces aerul. Strângeți strâns cu capacele, răsturnați cu susul în jos. Dați se răcească la temperatura camerei, apoi depozitați în pivniță.

Cum de varză de sare cu sfeclă roșie sau o salivă rapidă de varză cu sfeclă

Cum să luați bucăți de varză cu sfeclă

Când doriți o varză crocantă, nu vreau să aștept mult timp, o rețetă expresă vine la venit. Este posibil să ridicați varza cu sfeclă de gătit rapid înainte de venirea oaspeților. O astfel de salată părăsește rapid masa. Pentru pregătire, vor fi necesare cele mai frecvente și accesibile componente.

Ingrediente:

  • Coat roșu - 500 de grame;
  • apă purificată - 2 litri;
  • Varză - 2,5 kilograme;
  • Produse alimentare de sare mari - 3 linguri;
  • Pescuitul negru și semințele de muștar - la gust.

Pași:

  1. Cababii sunt preferați să se utilizeze dens și greu. Pre-legume Clătiți cu apă rece, dacă este necesar, îndepărtați frunzele de semințe. Apoi, varza este sufoca de paie sau pe un glore cu o duză specială. Masa rezultată nu stoarce de la suc, pleacă așa cum este.
  2. Haina proaspătă curată de pe peel, frecați un grater mare. Forma de tăiere a vânturilor roșii nu trebuie să fie varză mai mare. În același timp, clătiți borcanele din sticlă, puteți cita apă fierbinte. Ingredientele se amestecă împreună, pun în bănci.
  3. Pregătiți saramura. Contactați fierberea cantitate de apă cu adăugarea unei sări de măcinare mare. Gatiti 4-5 minute, opriti focul. Componentele se toarnă saramură fierbinte, apropiată imediat cu capacele.
  4. Băncile cu conținut sunt plasate sub pătură timp de 5 ore. Procesul de fermentație este accelerat cu răcită lentă datorită concentrației de sare crescute. Cum de a mânca varza cu gătit rapid de sfeclă nu mai este un secret. O gustare poate fi consumată după 6 ore. Poftă bună!

Varză sărată cu sfeclă de gătit rapid: Rețete de acasă

Sărat, Sauer (acid), varza murățată este extrem de populară în multe țări ale lumii. Tradițiile bucătăriei ruse originale corespund cel mai mult la metoda de varză la rece în sucul propriu (fără apă). În același timp, se scufundă destul de fin și morcovi, mere, afine sau o lingonberry sunt folosite ca principal gust și aditivi aromatici. Dacă salinați varza cu sfeclă sfeclă, atunci se achiziționează, de asemenea, spațiile de culoare roz.

Pictograma dă dulap extra dulceață și culoare roz saturatăPictograma dă dulap extra dulceață și culoare roz saturată

Coada rece ajută la păstrarea proprietăților benefice ale legumelor cât mai mult posibil, în timp ce varza este solicitată de o lungă perioadă de timp și se dovedește crocante, gustoase, cu acid original. Poate fi servit la masă nu numai ca o gustare independentă, ci și se adaugă la vinuri, supă, plăcinte și alte feluri de mâncare.

Anterior, varza a fost sigilată pentru iarnă în butoaie sau riscuri spațioase și le-a păstrat într-o cameră rece. Acum, multe hostesse preferă să sare varza cu sfecla la domiciliu în porțiuni mici imediat în bănci, care sunt convenabile de a păstra în frigider și pentru Accelerarea procesului de gătit utilizează un mod fierbinte : Umpleți cu saramură sau marinadă fierbinte.

Reguli pentru alegerea principalelor ingrediente

Succesul oricărei prelucrări depinde în primul rând de calitatea ingredientelor. Vom lista pe scurt pentru a acorda atenție.

Varză : Este necesar să alegeți varza albă a soiurilor târzii, pe care nu există frunze verzi. Cochanic ar trebui să fie greu, puternic, fără semne de daune.

Pentru a sări cu un cappist fierbinte, nu este necesar să strălucească, poate fi tăiat în felii mari (pătrate) sau felii cum ar fi pepene verdePentru a sări cu un cappist fierbinte, nu este necesar să strălucească, poate fi tăiat în felii mari (pătrate) sau felii cum ar fi pepene verde

Sfeclă : Este mai bine să folosiți tuberculi mici (de obicei ei sunt mai dulci), culoarea saturată de burgundă întunecată, cu o carne densă, omogenă, suculentă. Sfecla pot fi frecați pe glore, dar în procesul de fermentare și insistând de blank, este puternic decolorat și devine neaplicabil, deci mai des tăiat bare destul de mari sau felii.

Sare : Nevoie de alimente obișnuite Piatră , măcinarea mare sau medie, ioodată nu se potrivește. Unele hostess utilizează sare de mare, dar trebuie să adauge aproximativ 1,5 ori mai mult.

Rețete simple de domiciliu

Dăm cele mai populare rețete de gătit rapid cu varză de sare cu sfecla.

Înfricoșător

Aceasta este o prescripție clasică a bucătăriei ucrainene, care necesită un set minim de ingrediente. Frunzele de varză, tăiate de bucăți mici, înmuierea cu suc de sfeclă, devin într-adevăr similare petale (în flori ucrainene "pebel").

Înfricoșător

Numărul de porțiuni / volum: 3 L.

Ingrediente:

  • Varză albă proaspătă - 2,5 kg;
  • Sfeclă de sală de mese proaspătă - 1-2 bucăți;
  • apă - 1 l;
  • Salt Stone - 1-2 Art. l.;
  • Zahăr - 2 linguri. L.

Tehnologia de gătit:

  1. Cu varza Scoateți frunzele superioare, împărțiți Kochanul pe trimestru și scoateți lotul. Fiecare trimestru pentru a tăia mai întâi, și apoi peste, pentru a obține bucăți pătrate de aproximativ aceleași dimensiuni - 3-5 cm.
  2. Sfecla purificată se freciază pe un grater sau tăiat de bare / felii.
  3. În partea de jos a unui grad curat poate face parte din sfeclă. Umpleți cana de varză, distribuirea sfeclei rămase între straturile sale. Legumele nu ar trebui să fie prea presate și îmbinate, astfel încât varza să rămână clare.
  4. Pregătiți saramura: turnați apa într-o cratiță, aduceți la fierbere, adăugați sare și zahăr.
  5. Într-o cutie cu varză se toarnă fierbere (caldă sau rece), acoperiți cu un strat de tifon sau capac (în mod liber).
  6. Așezați borcanul în recipientul în care lichidul suplimentar poate fi flock și lăsați la temperatura camerei timp de 2-3 zile.
  7. Atunci când o spumă, vorbind la începutul fermentației, conținutul băncii va apărea la suprafață, conținutul băncilor trebuie să fie ales cu ușurință în mai multe locuri pe întreaga adâncime a unei baghete de lemn sau un cuțit lung care să dea în afara gazelor acumulate. Dacă acest lucru nu este făcut - varza va dobândi un gust amar și un miros neplăcut.
  8. Perioadele de pregătire ale pietrișului depind de mărimea tăierii de varză, a temperaturii saramurii turnate și a intensității fermentației. În medie, acestea variază de la 2-3 la 5-7 zile.

Trebuie să păstrați pietricelele gata făcute în frigider și să serviți la masă cu inele de ceapă, verdeață și ulei vegetal.

Varza cu cremă cu sfeclă și condimente

Varza cu cremă cu sfeclă și condimente

Numărul de porțiuni / volum: 7-8 porțiuni

Ingrediente:

  • Varza proaspătă - 1 kg;
  • Sfeclă proaspătă - 120 g;
  • apă - 1 l;
  • Piatră de sare - 30 g;
  • Piper negru (mazăre) - 5-10 buc.;
  • piper parfumat (mazăre) - 3-5 bucăți;
  • Fișa Bay - 1-2 bucăți;
  • Cumin sau coriandru - 1-2 g

Tehnologia de gătit:

  1. Fluxul de varză limpede din frunzele superioare, tăiat în 4 părți, introdus într-un recipient non-oxid, de exemplu într-o cratiță emailată.
  2. Adăugați sfecla felii tocate sau felii, adormite sare și mirodenii.
  3. Se toarnă conținutul de apă fierbinte, așteptați până când vă răcoriți.
  4. Puneți pe partea de sus a unei plăci plate și așezați o gată mică, astfel încât varza să fie complet acoperită cu saramură.
  5. Dați piesei de prelucrat 3-4 zile într-un loc cald.

Felii mari de varză se vor pregăti mai repede dacă sunt pre-blancheze timp de 2-3 minute în apă sărată.

Varza de varză terminată poate fi rulată pentru iarna în bănci. Pentru aceasta, cutii de varza capac cu capace si puse intr-o apa calda intr-o cratiță (30-40), care ar trebui sa ajunga la un nivel de 3 cm sub partea superioară a gâtului, se adaptează la fierbere și sterilizează: litru de 30-40 de minute, Trei litri - 90 de minute. Apoi se prăbușesc imediat și pleacă pentru răcirea aerului.

Varză cu sfeclă marinată coreeană

Gustările de legume acute pregătite în tradițiile caucaziene sau asiatice sunt foarte populare în Rusia, deoarece sprijină imunitatea și iarna caldă caldă caldă. Combinația de dulciuri de legume cu claritate de piper și usturoi, sare, acid acetic și moalețe de ulei slab conferă prepararea unui gust și aromă foarte saturată și armonioasă. De o astfel de rețetă puteți ridica nu numai alb-negru, dar, de asemenea, conopidă .

Varză cu sfeclă marinată coreeană

Numărul de porțiuni / volum: 10-12 porții

Ingrediente:

  • Varza - 2 kg;
  • Sfeclă de mese - 1-2 bucăți;
  • morcovi - 1-2 bucăți;
  • apă - 1 l;
  • Piatră de sare - 50-60 g;
  • Zahăr - 100-150 g;
  • usturoi - 3-5 dinți;
  • Chile Pepper (pod / sol) - 0,5-1 buc / 10-15 g;
  • Oțet (9% sau natural) - 50-70 sau 80-100 ml;
  • Ulei vegetal - 100 ml.

Tehnologia de gătit:

  1. Purificat din frunzele exterioare Capul de varză albă este tăiat în părți, scoateți narry, tăierea cu o paie mare sau tăiat în bucăți pătrate (1,5-2 cm dimensionat). Spălare culoroasă, dezasamblată pe inflorescențe și se aprinde în apă fierbinte 2 -3 minute.
  2. Curățați sfecla și morcovi, spălați, frecați-vă pe un grater sau tăiați în bucăți lungi subțiri.
  3. Fărcați legumele pregătite într-un castron mare, adăugați usturoiul depășit și amestecați bine cu mâinile. Pentru a ușura stocarea, puteți schimba imediat amestecul de legume la borcan.
  4. Pregătiți marinada: fierbeți apă într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, piper și ulei vegetal în ea. Se amestecă și se aduce la fierbere, cu 3-5 minute. Scoateți marinada din foc, turnați oțetul IT.
  5. Se toarnă legume cu marinadă fierbinte, acoperiți cu un capac și lăsați la temperatura camerei timp de 10-12 ore.

Dacă faceți o goală de seară, atunci a doua zi poate fi deja servită deja pe masă ca o gustare sau un disc lateral. Ținând legume murate sfătuite în frigider nu mai mult de 3 zile - de la oțet și ulei de varză destul de repede se înmoaie. Deci, gătiți repede și mâncați pe sănătate!

Video

Pentru iubitorii de varză la sare cu sfeclă am luat câteva rețete mai interesante: georgian, bulgar și armean în armean:

Despre autor: Olga Polyakovskaya.Olga Polyakovskaya.

De câțiva ani a lucrat ca editor al unui program de televiziune cu producători de vârf de plante decorative din Ucraina. În țara de toate tipurile de lucrări agrare, recolta preferă, dar de dragul acestui lucru este pregătit în mod regulat în mod regulat, rugându-se, abur, udat, atingere, inversare etc. Este convins că cele mai delicioase legume și fructe - cultivate cu mâinile lor!

A găsit o greșeală? Evidențiați textul cu mouse-ul și faceți clic pe:

Ctrl. +INTRODUCE

Știi că:

Colectarea florilor de dozare și a inflorescențelor sunt necesare la începutul perioadei de înflorire, atunci când conținutul substanțelor utile în ele cât mai mare posibil. Florile ar trebui să fie rupte de mâini, overclocking de flori nepoliticos. Florile și ierburile colectate sunt uscate, împrăștie un strat subțire, într-o cameră rece, cu o temperatură naturală fără accesul la lumina directă a soarelui.

Nu există o protecție naturală pentru roșiile din fitoofluoroză. În cazul în care atacurile fiotofare, orice roșii (și cartofi) sunt digerate, oricare ar fi spus în descrierea soiurilor ("Soiurile rezistente la fitofluoroză" este doar un accident vascular cerebral de marketing).

Din tomatele varietale, puteți obține "semințele dvs." pentru însămânțarea anul viitor (dacă soiul a plăcut foarte mult). Și cu hibrid este inutil să facă acest lucru: semințele se vor dovedi, dar vor suporta materialul ereditar al plantei greșite din care sunt luate și numeroși "strămoșii".

Pentru a ajuta grădinarii și grădinile să dezvolte aplicații convenabile pentru Android. În primul rând, acestea se încadrează (Lunar, Floral etc.) Calendare, reviste tematice, selecție de sfaturi utile. Cu ajutorul lor, puteți alege o zi favorabilă pentru aterizarea fiecărui tip de plante, pentru a determina calendarul maturarii lor și pentru a construi o recoltă la timp.

Soiurile "rezistente la îngheț" ale căpșunilor de grădină (mai des - "căpșuni") au nevoie de adăpost, precum și soiuri obișnuite (în special în regiunile în care există ierni și înghețuri nosmount, alternând cu dezghețele). Întreaga rădăcini de căpșuni sunt suprafețe. Aceasta înseamnă că, fără adăpost, îngheța. Asigurările vânzătorilor sunt că Zazhnika "rezistent la îngheț", "Winter-Hardy", "Transfers Frost la -35", etc. - - Decepție. Grădinarii trebuie să-și amintească că sistemul rădăcină de căpșuni ar putea fi încă schimbat la oricine.

Într-o mică Danemarca, orice teren este foarte scump. Prin urmare, grădinarii locali s-au adaptat la creșterea legumelor proaspete în găleți, pachete mari, spumă umplute cu un amestec special de pământ. Astfel de metode agrotehnice permit obținerea unei recolte chiar și acasă.

Compost - reziduuri organice suprasolicitate de origine diferită. Cum se face? Într-o grămadă, o groapă sau o cutie mare, totul este la rând: reziduuri de bucătărie, culturi de legume, mângâie la buruieni înflorite, crengi subțiri. Toate acestea sunt suprapuse cu făină fosforetică, uneori paie, pământ sau turbă. (Unele dachete adaugă acceleratoare speciale de compostare.) Curățați filmul. În procesul de supraîncălzire, o grămadă de măcinare periodică sau turnată pentru fluxul de aer proaspăt. De obicei, compostul "RIPEN" 2 ani, dar cu aditivi moderni poate fi pregătit pentru un sezon de vară.

Patria de piper este America, dar principala lucrări de reproducere la îndepărtarea soiurilor dulci a fost efectuată, în special Ferenz Croat (Ungaria) în anii '20. XX secolul în Europa, în principal în Balcani. Piper a venit în Rusia deja din Bulgaria, pentru că a primit numele obișnuit - "bulgară".

Fermierul de la Oklahoma Karl Burns a adus o varietate neobișnuită de porumb multicolor, numită porumb Rainbow ("Rainbow"). Granule pe fiecare coborâre - culori și nuanțe diferite: maro, roz, violet, albastru, verde etc. Acest rezultat a fost realizat de mulți ani de selecție a celor mai vopsite soiuri obișnuite și traversează-le.

Astăzi vreau să împărtășesc rețete minunate pentru a face varză murățată. Oamenii sunt chemați, pur și simplu, "pietricele". Este un fel de mâncare din bucătăria ucraineană și tradusă ca petale.

În forma gătită, este într-adevăr petale, suculentă și crocantă, cu gust acru și dulce. Această gustare poate fi servită la orice fel de mâncare și să trateze prietenii pentru sărbători.

Voi spune imediat, pe găluște, supă, plăcinte, ea nu se pregătește, pentru astfel de scopuri de vară este potrivită, dar un frumos decorați o masă festivă, este mulțumit de dosar pentru cartofi, mângâiere, carne, pește, poate fi. Arăți doar că este frumos și suculent se uită pe o farfurie.

Varza de varie cu sfecla pentru iarna

Dacă doriți să vă mulțumiți de cea de-a șapte cină sau cină minunată, adăugați-l legume suculente și crocante, gătiți și încercați. Rețetele sunt pas cu pas și sunt de înțeles, cred că nu vor exista întrebări cu gătitul.

Din condimentele din legume puteți adăuga piper parfumat, frunze de bay, garoafă, mayoran, cardamom, usturoi, ghimbir, ardei roșu arde, paprika. Acestea vă vor permite să deschideți gustul produselor obișnuite într-un mod nou.

Puteți să stocați pe balcon, în frigider, în pivniță, în depozit. Eu păstrez în frigider. Mare este potrivit sub o sută de grame de vodcă, ca o gustare pentru oaspeți. Dar o iubim cu cartofi prăjiți sau cartofi în uniforme.

Dulapul delicios marinat de fast-food cu sfeclă

Aceste legume pot fi considerate rapid, pe măsură ce se pregătește ziua, dar dacă se păstrează într-un loc rece, atunci ei stau de mult timp și nu știința, deși este puțin probabil să fie depozitați de mult timp, așa cum sunt ei Foarte repede mâncat.

Varza de varie cu sfecla pentru iarna

Ingrediente:

  • Varza de 1,5-2 kg.
  • Sfeclă 1 buc. mărime medie
  • 1 gol. usturoi
  • 5 piese. Lavr. Foaie
  • 10-15 buc. Mazăre de piper.

Pentru Marinada:

  • 1 litru de apă
  • 2 linguri. Linguri de sare
  • 150 de grame de zahăr
  • 150 de grame de oțet (9%)
  • 0,5 Art. Ulei de floarea soarelui

Pasul 1

Primul pas este de a pregăti toate ingredientele. Ei trebuie să fie curățați, spălați și pregătiți.

Varza de varie cu sfecla pentru iarna

Pentru această rețetă trebuie să luați o varză albă, astfel încât frunzele să fie suculente și crocante. Eu iau sfecla de burgundie, dulce.

Pasul 2.

Scoateți frunzele de sus din varză. Tăiați lotul, tăiați-l cu bucăți, așa cum se numește "petale". Am tăiat cuburile.

Varza de varie cu sfecla pentru iarna

Usturoi curățat, tăiat în plăci. Sfecla tăiată în dungi lungi.

Puteți tăia în cuburi, bucăți. Grind pe un strălucitor pentru morcovi coreeni sau pe un grater obișnuit (superficial sau mare).

Pasul 3.

Pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, vărsăm 1 litru de apă într-o cratiță, apoi sare, zahăr, oțet, ulei vegetal, amestec. Am pus foc, aduc la fierbere.

Varza de varie cu sfecla pentru iarna

În timp ce se fierbe de saramură, puteți face legume. Un alt punct important.

Dintr-o dată, se va întâmpla ca marinada să nu fie suficientă, să pregătească chiar o porțiune sau o porțiune a unei porțiuni.

Pasul 4.

Luăm o găleată sau un borcan de 3 litri, răspândim varza cu straturi, pe sfecla stratului de varză, usturoi, lauri și mazăre de piper.

Varina marinată cu sfeclă

Lăsați marinada să fiarbă, literalmente 2-3 minute. Se toarnă ușor în varză.

Dacă vărsați legumele cu o marinadă rece, atunci veți avea nevoie de trei zile, astfel încât acestea să fie înfășurate, dar din moment ce avem gătit rapid, ne umplem cu fierbinte și după o zi le puteți încerca deja.

Pasul 5.

Am pus un farfurie sau o placă pe partea de sus și am pus opresiunea. Aceasta poate fi o cutie cu apă, de exemplu. Dacă gătiți într-o bancă, nu are nevoie.

Varina marinată cu sfeclă

Astfel de legume pot fi stocate într-un loc rece, nu recuperează și pot fi stocate de foarte mult timp.

Lăsăm rezervorul pe masă până când saloarea este complet răcită. Și apoi scoateți-l în locul răcoros. Pentru a gusta, se dovedește licitație și crocantă. Dacă doriți mai mult, puteți adăuga un pic mai mult oțet și zahăr.

Rețetă simplă pentru varza murățată cu sfeclă și morcovi

Răsfățați-vă cu o astfel de delicatețe, puteți deja după o zi. Gustul este plăcut, blând. Timpul de gătit nu este de cel mult 20 de minute, dar gustul minunat vă va decora masa și va trebui să vă gustați rudele și prietenii mei.

Varză marinată cu sfeclă și morcovi

Ingrediente:

  • 1-1,5 kg. Varză
  • 1 morcov este mare
  • 1 sfecla sunt mari
  • 4 cuișoare de usturoi

Marinade:

  • 1 litru de apă
  • 1 ceașcă de oțet de mere 6%
  • 0,5 pahare de ulei vegetal
  • 1 ceașcă de zahăr
  • 2.5 linguri de sare

Pasul 1

Am tăiat varza la 8 părți, din frunzele verzi verzi de care aveți nevoie pentru a scăpa, pentru a tăia tâmpilele.

Varză marinată cu sfeclă și morcovi

Puteți tăia bucăți, piese, pătrate, dungi. Este foarte important să eliminați toate frunzele verzi, ele nu sunt delicioase și cu muștar.

Pasul 2.

Curățăm morcovii și sfecla, frecați o pânză mare, usturoi curat și tăiat în plăci.

Varză marinată cu sfeclă și morcovi

Sfecla și morcovii servesc nu numai cu coloranți naturali, ci și cu gust plăcut natural.

Pasul 3.

Legumele se deplasează într-o tavă. Pentru a face acest lucru, așezați varza, turnați-o cu usturoi, morcovi și sfeclă.

Varză marinată cu sfeclă și morcovi

Dacă doriți mai mult, adăugați mai multă usturoi, arderea ascuțită, și apoi claritatea vă este oferită.

Pasul 4.

Amplasarea apei, adăugați sare, zahăr, oțet, unt și fierbeți din nou. Pentru a dizolva ingredientele (sare, zahăr). Dați-i să se îmbetească 3 minute și se toarnă legume.

Varză marinată cu sfeclă și morcovi

Acoperiți placa, ca în prima rețetă. Am pus încărcătura de sus, am acest litru de podea cu apă. Pleacă în cameră fără probleme pentru o zi și puteți încerca.

Mai puțin stocate în frigider sau în alt loc rece, pot fi deplasate la borcan pentru comoditate.

Cum de a marina varza cu sfecla din Georgia

Acesta este un fel de mâncare ascuțită, care este perfectă pentru orice vacanță sau pentru post. Îl pregătesc de multe ori, puteți folosi piperul podgum sau pământul, tăierea verde sau puneți-o.

Există multe variante în Georgia, fiecare amantă are rețeta lor preferată. Dar întregul punct este că vasul este ascuțit, pentru copiii pe care nu o va lucra și nu este greu să-i iubești pe cei care nu-i plac ascuțiți.

Mă pregătesc o salată de la astfel de legume, tăind cu bucăți și realimentarea cu ulei, ceapa tocată, presărată generos cu verdeață și piper negru.

Cum de a marina varza cu sfecla din Georgia

Ingrediente:

  • 2,5 kg. Varză
  • 1 sfeclă mare
  • 2 heads usturoi.
  • 1 linguriță de piper roșu
  • Verde (marar, patrunjel, țelină)

Pentru Marinada:

  • 2 litri de apă
  • 5 frunze de laur
  • 5 piese. Peppers muta
  • 5 piese. Pepper parfumat.
  • 4 linguri de sare cu diapozitiv
  • 2 linguri
  • 1 cană de oțet 9% (250 ml.)

Dacă gătiți marinade pe 1 litru de apă, toate condimentele și ingredientele în vrac, oțet, se împart în jumătate.

Pasul 1

Varza trebuie să se clătească sub apă curgătoare, să îndepărteze frunzele verzi. Și tăiați în jumătate, iar apoi pe 4 părți, fiecare parte.

Nu tăiați butonul, frunzele se vor ține pe ea. Partea inutilă a bumelor poate fi întreruptă.

Varză marinată cu sfecla din Georgiană

Frunzele de sus, pe care le-am scos din varză, nu aruncați.

Pasul 2.

Sfecla sunt purificate și tăiate cu jumătăți de inele, nu foarte groase și nu foarte subțiri. Ia o legume mari.

Felii de sfeclă roșie

Usturoiul se purifică și se taie în cuburi mici. Dacă vă place mai ascuțit, puteți lua trei capete.

Pasul 3.

Acum puneți varza într-o cratiță, am un 5 litru, dar pentru a fi sincer, sa dovedit a fi puțin probabil. Mi-am răspândit varza, vârful sfeclei, apoi verdele și piperul roșu.

Varză marinată cu sfecla din Georgiană

Pentru a pregăti varza în georgia cu verdeață de sfeclă pusă pe crepuri, iar în loc de pământ, ardeiul roșu este folosit, tăiați-l cu inele, sau sunt puse în întregime pods.

Așezați usturoiul tocat de sus. Și în partea de sus a stratului de legume, verdeață și usturoi.

Pasul 4.

În tigaie se toarnă 2 litri de apă, am pus mirodenii, sare, zahăr și am pus foc. Gatiti 3 minute de la momentul fierberii, vom turna otetul si lasam sa fierbe un minut.

Se toarnă legume cald Marinade.

Mulți sunt pregătiți cu ulei vegetal, dar în această rețetă nu o folosesc.

Varză marinată cu sfecla din Georgiană

Noi punem frunzele deasupra, amintiți-ne, am împușcat vârful și am scris că nu trebuiau să arunce, așa că au fost utile pentru noi.

Pasul 5.

De mai sus, pun o placă inversată și am pus încărcătura. Am turnat apa în bancă și îl instalez de sus. Lăsați tot acest design pentru o zi (24 de ore) în căldură. Și apoi îndepărtați în locul rece.

Varză marinată cu sfecla din Georgiană

La început, când tu toți marinade portofel, s-ar putea să fii destul de nesigur, dar când ai pus încărcătura, vei vedea că toate legumele sunt acoperite integral.

Se crede că legumele sunt gata în 3-5 zile, dar mâncăm a doua zi. După o zi, este și mai crudă decât este necesar.

Varză marinată cu sfecla din Georgiană

În procesul de degustare, veți înțelege, poate data viitoare veți adăuga mai mult zahăr sau oțet, deoarece avem toate gusturile și preferințele diferite în alimente. Păstrez aceste legume în frig și fac o salată de la ei.

Varză marinată cu sfeclă și usturoi pentru iarnă în bănci

Această rețetă dovedită este pregătită pentru iarnă, lansată cu capace sterile de fier. Puteți transfera legume cu straturi într-o bancă și apoi se obține o asemenea frumusețe. Dar puteți pune sfecla în partea de jos a băncilor și pe partea de sus a varza.

Puteți să vă pregătiți în moduri diferite, deoarece tăierea legumelor oferă, de asemenea, un fel de mâncare diferită. Morcovul poate fi frecat, tăiat în benzi sau cercuri. Nu există anumite obligatorii cum să tăiem legumele. Toată lumea se pregătește ca iubire.

Varina marinată pentru iarnă în cutii cu sfecla

Ingrediente:

  • 2-2,5 kg. Varză
  • 2 morcovi
  • 2 sfecla
  • 6 poli de usturoi
  • 1 lingură. Lingura de seminte de marare
  • 6 frunze de laur
  • 5 cm. Rădăcină Khrena
  • 1 linguriță de esențe acetică 70% pe borcan de trei litri

Pentru turnarea legumelor:

  • 1,5 litri de apă pură
  • 70 de grame de zahăr
  • 70 de grame de piatră de sare

Pasul 1

Prin tradiție, acesta este pregătirea ingredientelor. Voi găti sub capacul de fier. Eu folosesc folosesc semințele de mărar și rădăcina lui Khrena, aceste mirodenii vor da o pictură specială și un gust de legume.

Varina marinată pentru iarnă în cutii cu sfecla

Pregătirea tuturor produselor va facilita în mare măsură întregul proces de gătit.

Pasul 2.

Trei litri Bork Well Spălare, tăieri de morcovi și sfecla. Dacă legumele sunt foarte gustoase, atunci puteți tăia în Semir.

Varina marinată pentru iarnă în cutii cu sfecla

Ștergeți și tăiați usturoiul și tăiați în plăci. Ștergeți rădăcina curată, spălați bine. Asigurați-vă că eliminați murdăria și pământul. Am tăiat-o cu bucăți după podea cm.

Sucking semințe de mărar, frunze de bay. Puteți, la discreția dvs., să adăugați mai multe condimente sau să utilizați alte mirodenii.

Pasul 3.

Furcile de varză tăiate în jumătate și apoi o parte de 5-6 cm și umple borcanul. În procesul de umplere a băncii, voi fi încurcat, dar fără fanatism.

"Furks" în sensul "Kochan" este folosit în discursul de conversație, dar aceste cuvinte nu au același înțeles, adică etapa de coacere a legumelor.

Varina marinată pentru iarnă în cutii cu sfecla

Din aceeași furculiță a varză am primit 2 cutii de 3 litri.

Pasul 4.

Facem umplerea, căci acest lucru se toarnă 1,5 litri de apă într-o cratiță, trebuie să măsoară cantitatea de sare și zahăr, am pus foc, fierbeți la 3 minute de la momentul fierberii.

Esența acetică este turnată în bancă și se toarnă totul marinadă fierbinte.

Varina marinată pentru iarnă în cutii cu sfecla

Nu vă grăbiți să vă grăbiți imediat, lăsați-o să stea câteva minute, apa va deveni mai puțin, prin urmare, trebuie să adăugați apă și numai acum puteți rostogoli capacul steril.

Mă întorc la capac și plec până la răcire completă. Depozitați în pivniță. Această rețetă este potrivită pentru cei care au multe legume și nu există loc pentru a le stoca.

Pregătiți-vă cu starea de spirit, vă rog și vă surprindeți pe cei dragi.

Rețetă video, cum să pregătiți o "pietricală" fără oțet

Dacă doriți să pregătiți un sân cu sfeclă, dar fără oțet, vă propun să îl gătiți într-o bancă de 3 litri, deși se pregătește puțin, nu o zi, ci fără o gram de oțet. Rețeta este prezentată sub forma unei role video, vizualizați-o apăsând butonul din centrul videoclipului și gătiți.

Peel, este un prospect, petală, tradus din ucrainean. Da, acesta este un fel de mâncare din bucătăria ucraineană, de aici și numele gustării.

Această varză roz îi place toată lumea fără excepție și este o completare excelentă la orice fel de mâncare, precum și o gustare strălucitoare pentru sărbătorile.

Ne pregătim în moduri diferite, întotdeauna se pare perfect. Mă voi bucura dacă vă bucurați de rețete și vă bateți rudele și prietenii cu astfel de legume. Pregătiți-vă, scrieți recenzii, ați plăcut varza. Poftă bună!


Добавить комментарий