Новости

Kool met bieten in banken door grote snelkoppelingen

Kool met bieten in banken door grote snelkoppelingen

Hoe wil je in het koude seizoen om te genieten van iets pikant! Dan is het noodzakelijk om in te slaan voor de winter van gebeitste kool, gesneden door grote plakjes, met bieten. Bij banken kan de Snack Snack-snack worden opgeslagen tot de lente. Iets zuur, geurig, krokant - het vult elke cel met nuttige stoffen.

Kool is rijk aan vitamine C, die een positief effect heeft op immuniteit en microflora. B9 in bieten helpt het werk van het hart. Opgemerkt moet worden dat met de marinatie bijna alle mineralen en vitamines worden bewaard en de zuren meerdere keren minder zijn dan bij het dienen.

Ingrediënten (voor 2 drie liter banken):

  • Kool late variëteiten - 2 kg. (het is sappiger en dicht);
  • bieten groot - 2 stuks.;
  • wortel groot - 2 stuks.;
  • knoflook - Middenkop;
  • Bay Leaf - 8 stks.;
  • Kruidige peper - 2 stuks. (Als je het niet leuk vindt, kun je het zonder het doen);
  • Pepper peper - 12-14 stks;
  • Groen (dille, peterselie) is een kleine balk (je kunt vervangen of combineren met zaden of gedroogde eendenparasols).

Voor Marinada:

  • вODA - 2 L.;
  • Zout Groot Normaal - 4 TBSP.;
  • SUIKER - 4 TBSP.;
  • azijn 9% - 4 eetl.;
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels.
Zie ook: Ingelegde kool "Podlyushka" met vers snel koken

Stap voor stap koken:

Stap 1. Cleave kool van traag of gescheurde bladeren.

Stap 2. Vorken sneden in stukken die naar de nek van banken gaan. Hiervoor wordt de Kochan in 4 delen gesneden, verwijdert we de knockerel (midden). Aantal DELIM is nog steeds ongeveer 4 delen.

Kool met bieten in banken door grote snelkoppelingen

Stap 3. Snijd de bieten met halve ringen met een breedte van ongeveer 1,5 cm, wortels - ringen.

Kool met bieten in banken door grote snelkoppelingen

Stap 4. Knoflook slijpplakken of plakjes.

Kool met bieten in banken door grote snelkoppelingen

Stap 5. Op de onderkant van gesteriliseerde banken zet de greens, 2 lauweren, een kleine knoflook, zwarte en rode peper.

Stap 6. Leg een deel van de bieten.

Stap 7. Volgende laag - kool.

Stap 8. Alles is goed te wadbaar.

Stap 9. Vervolgens afwisselen we: specerijen, bieten, kool.

Kool met bieten in banken door grote snelkoppelingen

Stap 10. Marinade voorbereiden. We koken water, voegen zout, suiker en aan het einde van de end-azijn toe. Kook 5-7 minuten.

Kool met bieten in banken door grote snelkoppelingen

Stap 11. Giet de kruik marinade naar de randen, voeg 1 lepel plantaardige olie toe, gesloten door een capro-deksel.

Kool met bieten in banken door grote snelkoppelingen

Stap 12. Laten we weggaan tot het voltooid is (ongeveer een dag). We verwijderen in de koelkast of kelder.

Er is een heldere, knapperige, pittige kool met bieten kan al na 1,5-2 dagen zijn, maar het wordt ook in de winter opgeslagen. Hoe leuk om huishoudens met een heerlijke snack te verwennen, die alle verven en vitamines van zonnige zomer behouden.

Eet smakelijk!

Ik deel met je wat trucs van tuiniers en tuinmannen)))

Lees meer interessante en nuttige tips van ervaren tuiniers en tuinen op de site https://sovety-ogorodniku.ru.

Kool is een zeer populaire groente, vooral in de Kaukasus, in Aziatische en Slavische landen. Elke mensen verschillen van elkaar door de weg om gerechten van kool te bereiden en te proeven. Dit artikel is gewijd aan de kool-ambassadeur met moeras. De beoordeling biedt verschillende recepten uit verschillende landen van de wereld.

Selectie en voorbereiding van ingrediënten

Als de koolcochanisten op de markt zijn gekozen, is het het beste om ze te kopen in kleine boeren of eigenaren van onze eigen tuinen die overtollige producten verkopen. In dit geval is de waarschijnlijkheid dat dergelijke groenten niet met agressieve insecticiden zijn behandeld, schadelijk voor de gezondheid van mensen. Kool voor kade

Cochanic moet sappig en elastisch, schoon zijn, zonder sporen van schade aan ongedierte. Het is wenselijk dat het een kool van de wintervariëteiten was, omdat de zomer- en midden-lucht soorten te zacht en dunne bladeren hebben en daarom niet in de ambassadeur zullen crunchen. Rechten die in Pickles worden gebruikt, moeten ook zijn zonder de aanwezigheid van rot.

Wist u? In het zuiden en Noord-Korea, een populair nationaal gerecht, is de smaak van vergelijkbaar met de Sauer Cabbage, Kimchhi, gekookt uit de Kool van Beijing, Dijk en de veren van een groene boog, gemengd met pittige pasta van knoflook, gember , vissaus, rijstmeel en poeder van Koreaanse Spaanse peper.

Kool koolrecepten met moeras

Alle methoden voor het bereiden van zout of gemarineerde kool met een moeras verschillen van elkaar alleen verzadiging met kruiden, zout en suikergehalte, evenals aanwezigheid of afwezigheid in het azijnrecept. De duur en voorwaarden van de fermentatie van het product kunnen variëren. Sommige recepten gebruiken de bladeren van verschillende planten (kersen, selderij, mierikswortel), die extra smaak en aroma schotel geven, evenals smakelijke crunch groenten. Meestal worden dergelijke lege plekken gedaan voor de winter.

Geld met koolstukken met een moeras

1 bank voor 3 l 60-70 minuten

Video Recept
  • Koolvorken (gewicht tot 2 kg)

    1 pc.

  • plantaardige olie

    0,5 glazen

Voedingswaarde per 100 g:

  1. De koolcoach wordt in twee helften gesneden en de batch afgesneden. Vervolgens wordt de groente arbitair gesneden, maar niet te dun. Het wordt aanbevolen om te snijden in de vorm van vierkanten met een lengte van de rand tot 7 cm. Plantaardige snijden worden in een diepe tank gevouwen - een bekken of een kom.
  2. De knoflookkop wordt gedemonteerd op de plakjes, reinig elke tand van de huid en verwijder de wortelverdikking. Elke lolk wordt verkregen, ringen, dikke tot 3 mm. De kip-knoflook wordt op de schotel gegoten en aan de zijkant toewijzen.
  3. De ruwe laag wordt in lagen gesneden met een dikte van maximaal 0,5 mm, waarna elke plaat opnieuw (over) wordt gesneden met een dikte van 0,5 mm. Dit kan snel worden gedaan, als u alle gesneden plantaardige ringen met een stapel vouwt, en slechts dan een transversaal snijdend rietje maken. Bieten blanco wordt in een afzonderlijke diepe plaat gegoten.
  4. Voor de bereiding van de marinade is de metalen pan met een dikke bodem gevuld met water, waarna de vloeistof aan de kook wordt aangepast en mix met kokend watersuiker, azijn en zout. Met constant roeren wordt de pekel gekookt, en na het koken wordt plantaardige olie erin gegoten. De pekel is klaar voor koolgereedschap.
  5. Voor de kool-ambulance kiest de gastvrouw een diepe capaciteit, die noodzakelijkerwijs een strakke sluiting heeft gemaakt van neutrale materialen die niet geneigd zijn tot oxidatie. Het kan plastic of geëmailleerde gerechten zijn. Capaciteit moet droog en schoon zijn.
  6. Om kool goed te pakken, moeten groenten lagen met elkaar leggen. De eerste laag (dikte van maximaal 10 cm) - de kool, dan is er een willekeurige laag gesneden knoflook, rietjes uit een koeler, laurierblad en verschillende erwten paprika's. Volgende weer de koollaag.
  7. Groenten worden gegoten met koude of hete marinade. Beide methoden zullen correct zijn, maar wanneer de kool heet is, zal de volgende dag klaar zijn. Bij het gieten van een koude marinade voor een volledige voorbereiding van groenten, duurt het ten minste 3-4 dagen. De kooktijd van groenten is afhankelijk van de kamertemperatuur waar ze zijn.
  8. Gemengd in de capaciteit en geschroefte groenten moeten worden ingedrukt met een NEOT. Als lading kunt u een conventionele vlakke plaat gebruiken die direct op de bovenste laag groenten is geïnstalleerd. Bovenkant van de plaat instel een pot gevuld met vloeistof. De bank moet met een deksel worden gesloten, zodat het water van haar niet in de marinade komt.
  9. Geld met koolstukken met een moerasGeld met koolstukken met een moeras Video Recept: ingelegde koolstukken met een moeras

Belangrijk! Om te slapen of augurkkool, kunt u het beschikbare plastic vest van voedselkunststoffen gebruiken. Het is erg handig, omdat deze gerechten zijn uitgerust met een deksel met een dicht aangrenzend en een voldoende volume heeft.

Kool met grof en knoflook

1 bank voor 3 l 30-40 minuten

  • plantaardige olie

    100 ml

Voedingswaarde per 100 g:

  1. De koolcoach met een speciale tak wordt in dunne, maar korte stroken gesneden, waarna ze in een diep bekken worden gesneden. In een dergelijke container wordt het snijden gemakkelijk gemengd met andere zoutoplossing.
  2. Wortelen, knoflook en jas wreven op een fornuis voor Koreaanse wortels of worden verpletterd met een speciale oogstmalijnen. Slijpgroenten worden toegevoegd aan de kool snijden en mix goed. Tijdens het roeren is het wenselijk niet te veel groenten. Na het bereiken van homogeniteit van een plantaardig mengsel, valt het in slaap in een schone en droge tank (geëmailleerde steelpan of een pot van drie liter). Door kool te plaatsen, is het zo dicht mogelijk bij elkaar.
  3. Voorbereiding van vulling. In warm water wordt een glas suiker opgelost en pas daarna worden de resterende ingrediënten (plantaardige olie, zout en azijn) toegevoegd. Alle componenten van de vulmix en brengen vloeistof aan de kook. De hete vul vul netjes in de pot bovenop de koolsnijden, zodat kokend water zo klein mogelijk in contact met de muren van de blikjes van banken - dit zal helpen om het uiterlijk van scheuren op het glas te vermijden. Als de marinade een beetje ontbreekt om groenten volledig af te leggen, moet u zich geen zorgen maken, het sap wordt een uur toegewezen, wat het gebrek aan vulling zal dekken.
  4. Capaciteit met zouten is wenselijk om te installeren in een diepe kom die een pallet zal serveren voor het gieten door de rand tijdens de fermentatie van de pekelkool. Het ontwerp van twee containers laat op tafel in de keuken, want deze kamer is de meest warme kamer in het appartement. Na 4 dagen is het product klaar voor gebruik, waarna het wenselijk is om het in de koelkast te verwijderen.

Wist u? Het dieet van Cosmonaut op aarde-baan bestaat uit producten die in speciale buizen worden geplaatst. Een van de orbitale gerechten is een borsch met kool en een moeras.

In Armeens

1 bank voor 3 l 60-70 minuten

  • kool

    2-3 stks. (ongeveer 4 kg)

  • selderij

    1 belangrijke root

Voedingswaarde per 100 g:

  1. Alle wortels die zijn opgegeven in het recept zijn wassen en met behulp van een mes of een kijkrijst worden van de schil schoongemaakt. De grove en wortels worden in dwarse platen gesneden, waarvan de dikte niet hoger is dan 3 mm. Peterselie en selderijwortels worden door kubussen gesneden. Om dit snel te doen en vast te stellen, worden de rootgewassen in cirkels gesneden, die in de stapels en gedurfde over de omtrek met stro worden geplaatst. De dikte van de transversale cirkels en rietjes mag niet hoger zijn dan 5 mm. In dit geval zullen de parden van dezelfde dikte blijken.
  2. Knoflookkoppen worden gedemonteerd op afzonderlijke plakjes en zuiveren de tanden van de huid.
  3. De koolvorken worden door grote fragmenten gesneden, bijvoorbeeld elke kop wordt gesneden op 5 longitudinale onderdelen.
  4. De onderkant van de grote geëmailleerde pan, het volume van ten minste 10 liter, weegt het gewassen en droogt weg van waterdruppels, kersenbladen. Grote plakjes kool leggen op de bladeren, spreken ze met knoflooktanden, peterselie, selderij en kruiden. Elke koollaag wordt van elkaar gescheiden met strak gelegde ronde plakjes voormolen en wortels. Capaciteit is gevuld zolang de groenten niet zijn voltooid. Het leggen wordt zeer strak geproduceerd, indien nodig, bovendien het afdichten van groenten met handen.
  5. Alle invulling in de receptingrediënten worden aangepast aan een kook, koel tot warme toestand en giet groenten zodat de marinade ze volledig bedekt. Op de top van groenten, inslag met een gewicht van ten minste 2 kg (kan iets groter zijn) en verlof om 4 dagen in de kamer te lessen, waarna de groenten in de capaciteit kleiner zijn. Deze schepen moeten een brede keel hebben, zodat het mogelijk is om bovenop de kool een gat te installeren. Verpakkingssnacks voor blikjes van kleinere capaciteit is nodig om de kool niet in een verhoogde temperatuur te houden, waardoor het product de schuld biedt. Zoutgroenten worden op de kou gezet. Kool in Armeens is gereed met ongeveer 1,5 maanden.

Wist u? In de XVIII eeuw, zeevarenden onderzoekers van onbekend land, bijvoorbeeld, Captain Cook, werden door Sauer Cabbage gebruikt om Zingi te voorkomen tijdens een lange reizen van de zee, die tot 25.000 pond van dit product rijk is aan enzymen en vitamine C.

Georgisch

1 bank voor 2 l 50-70 minuten

  • Witte koolvorken (tot 1 kg)

    1 pc.

  • hete pepers

    1 kleine pod

  • plantaardige olie

    0,5 glazen

Voedingswaarde per 100 g:

  1. Bij de voorbereiding van kool in Georgisch is de belangrijkste factor van de toekomst acute en pittige smaak vullen. Om het voor te bereiden, wordt water in het skelet gegoten, brengt ze aan de kook en voegen ze alle componenten van de marinade toe. Het recept geeft 50 g zouten aan en om dit bedrag te meten zonder het gebruik van keukenweegschalen, kunt u eenvoudig 2 eetlepels meten. Zoutlepels met een kleine dia.
  2. Knoflooktanden worden vrijgelaten uit skins en gesneden met dunne dwarse plakjes. Knoflooksnijden wordt gevouwen in afzonderlijke gerechten en toewijzen aan de zijkant.
  3. Selderijbladeren wassen onder stromend water, gedroogd met een keukenhanddoek van vocht en snijd in grote segmenten (5-7 cm). De pod van acute pepers is goed gewassen en gesneden in transversale swips, zonder zaden te verwijderen.
  4. Gezuiverd uit de huidkoeler bold dunne ringen. De dikte van elke ring mag niet hoger zijn dan 3-5 mm. Biet snijbladeren liggend op een snijplank.
  5. De koolvorken worden gesneden op 4-6 delen, waarna elk deel van de groente in de 3-4 grote fragmenten wordt gesneden. De kool snijden, zonder elk segment op de bloembladen te vernietigen, wordt in een capaciteit geplaatst om in één laag te voorzien, enigszins besprenkeld met ringen van knoflook en (iets minder vaak) met ringen van scherpe peper. De volgende maakt een laag uit de bleekselderijbladeren, bovenop die in één laag grof worden gelegd. Herhaal vervolgens de volledige instelling in de vermelde volgorde, beginnend met de koollaag. Dit maakt totdat de voorbereide en gesneden groenten genoeg hebben. Groenten worden vastgelegd, waardoor het voorkomen van leegte niet mogelijk is.
  6. De gelegde lagen worden gegoten met kokende vulling en ingesteld op de bovenste reservoirsneden. U kunt elke sluitcontainer gebruiken die is gevuld met water (bank) of verpakt in verschillende pakketten en een verzegelde afdichtsteen (baksteen) als necrot. Als een food plastic emmer met een strak sluitdeksel wordt gebruikt als een container voor marinisatie, is het mogelijk om te doen zonder een neurop. In dit geval worden de groenten aan de bovenkant van de emmer gelegd en na de vulling is het nauw bedekt met een deksel. Het deksel en dient als de koolgleuf.
  7. In een dergelijke vorm laten groenten quas op de tafel in de keuken bij kamertemperatuur gedurende 4-5 dagen. Om de groenten tijdens de fermentatie tijdens de fermentatie niet "te stikken" in een strak gesloten emmer, moet het deksel enigszins worden opgeheven, zodat het een kleine kloof voor luchtpenetratie blijkt. Fermentatie passeert "rechts" en kool is lekkere pauzes.
  8. Op de vijfde dag zal Georgische kool klaar zijn. Als de gastvrouw wil dat de bereidheid veel eerder zou komen, moet het worden toegevoegd aan het gieten van 30 ml 9% azijn - de zoute zal na twee of drie dagen klaar zijn. Bij het afgewerkte gerecht zal het koolvlees sappig en knapperig zijn, en de bietenringen zijn zacht.
Belangrijk! Bij de bereiding van zoutoplossing en sauergroenten, wordt het strikt niet aanbevolen om gejodiumzout te gebruiken. De jodium, opgenomen in een dergelijk zout ", staat niet toe" groenten om te crunchen, aangezien de vezels van de ingrediënten verzacht.

In Korea

1 bank voor 3 l 60-100 minuten

  • plantaardige olie

    4 TBSP. L.

Voedingswaarde per 100 g:

  1. Wassen en gepelde dakwortels zijn dun gesneden. Voor dit recept zijn twee manieren van snijdende wortels geschikt voor dit recept: een lang dun stro, geperst op een fret voor Koreaanse wortels of zeer dunne, bijna transparante snijringen. Slijpwortels worden in afzonderlijke diepe platen geplaatst.
  2. Elke knoflooktand wordt gereinigd van kaf, waarna het dunne stro of platen gekneusd zijn.
  3. De koolvorken worden uit de kool verwijderd. De eenvoudigste manier om dit te doen, die eerder elke twink in de helft heb gesneden. Vervolgens wordt elke koolhelft gesneden op 8 delen langs, waarna elk fragment over 2-3 delen wordt gesneden. Als gevolg hiervan blijkt het snijden van de koolbladeren niet groot, maar niet klein, bloemblaadjes.
  4. De schone en gedroogde drie-liter pot is strak gevuld met groenten, de gastvrouw wordt periodiek aanbevolen aan een vuist of duwer voor gekookte aardappelen die elke laag afdalingen. Als groenten met een losse laag worden gelegd, zal de pekel niet volledig het snijden bedekken en zal de zouten niet slagen. De gesneden kool en een klein rietje uit de wortelplaten vallen in slaap in een laag van een laag achter de laag en spreekt met knoflookplakken.
  5. Maak de vulling voor de Koreaanse kool: meng alle ingrediënten van de marinade (zout, specerijen, suiker, olie, azijn) en opwarmen om aan de kook te komen. Voordat u de pekel in de bank giet, wordt de gastvrouw aanbevolen om meerdere keren een hete vloeistof te mengen om ervoor te zorgen dat het zout en de suiker goed is opgelost.
  6. Bijna koken vulling met kleine porties, met voorzorg, in glazen potten gegoten. Voorzichtigheid is nodig, omdat het glas kan barsten uit een scherp contact met warm water kan barsten. De gastvrouw moet ervoor zorgen dat de container gevuld is met plantaardig snijden naar de top en volledig bedekt met pekel. Daarna wordt de pot met een kool in het Koreaans strak gekleurd met een plastic hoes en laat binnen tot de pekel volledig afkoelen.
  7. De gekoelde kool wordt gedragen tot de kou, waar het bereid is voor 4 of 5 dagen, waarna de zelfgemaakte zoute kool in Koreaans klaar is voor gebruik. Meestal wordt dit gerecht geserveerd aan de tafel als een snack- of bijschijf.

Algemene voorwaarden

Gezouten, Sauer of ingelegde cappisten moeten in een koele ruimte worden opgeslagen, de optimale opslagtemperatuur in het bereik is +5 ... + 8 ° C. Dit wordt verklaard door het feit dat dergelijke gerechten worden verkregen vanwege het proces van fermentatie, dat wil zeggen, fermentatie. Wanneer groenten de gewenste smaak krijgen, moet het fermentatieproces worden gestopt Anders zal het gerecht verslechteren (browse). Voor het fermentatieproces is warmte nodig om de gisting te stoppen - u hebt verkouden.

Belangrijk! Aangezien de ruwe kool erg elastisch en goed is om het vrij moeilijk te verzegelen, moet de gastvrouw weten dat na contact met de hete vulling de kool aanzienlijk is gemonteerd, waarna het mogelijk is om een ​​extra laag koolstoffen in de bank te gieten .

Sikgels en koolmarinades kunnen worden opgeslagen in de kelder of koele kelder. In het appartement voor dit doel kunt u de loggia of balkon gebruiken. Gezouten of zuurkool "is niet bang voor" kleine minus temperaturen, terwijl een dunne laag ijs in de pekel kan verschijnen, maar het is absoluut de smaak van de oplossingen niet verergeren.

Dergelijke blanco's worden gedurende maximaal 2 maanden opgeslagen, maar er moet rekening mee staan ​​dat hoe hoger de temperatuur in de kamer, hoe minder augurken worden opgeslagen ​Het wordt aanbevolen om kool in kleine porties op te halen, aangezien het kookproces eenvoudig is en niet veel tijd kost, maar gewoon gefabriceerde groenten zijn veel smakelijker die nog steeds worden opgeslagen.

Gezouten koolopslag in banken

Overstroomde kool is verschillende keren nuttiger dan zijn frisse analoge. Het zuurproduct is een onschatbare fokkerij van vitamine C, wat vooral belangrijk is voor het menselijk lichaam in de winter. Zelfs een jonge onervaren minnares, die nogal wat tijd en moeite uit te brengen, zal in staat zijn om kool te kweken en knapperige en nuttige augurken te sluiten.

Bij het slingeren, gebruik de kool voor de winter vaak extra ingrediënten, die niet alleen de smaak van het werkstuk verbeteren, maar de nuttige eigenschappen benadrukken. Meestal worden wortels, bieten en soms aangevuld met appels of lingonberries gebruikt als componenten voor plantaardig mengsel.

Een van de meest succesvolle is de combinatie van kool met bieten. Deze groenten worden gebruikt voor zalm, zowel klassiek recept als voor de bereiding van scherpe snacks. Eenvoudige recepten voor de voorbereiding van deze gerechten worden in dit artikel gepresenteerd.

Soldeerkool met bietstukken

Ondanks het feit dat de kool zelf een voldoende rijke smaak heeft, wordt het vaak aangevuld met andere groenten, vooral als de zoutoplossing gepland is. De traditionele toevoegingen uitsteken wortels en uien, maar het is veel interessanter om het te zout met bieten (figuur 1).

Om de combinatie van plantaardige smaken succesvol te zijn, moeten verschillende belangrijke aanbevelingen worden waargenomen:

  1. Voor de zouten worden de Kochens van late variëteiten met dichte vorken gekozen. Alleen een dergelijke groente na de zouten blijft knapperig, maar tegelijkertijd zal de hoeveelheid marinade alle vitamines absorberen.
  2. Kornefloda is beter om saladevariënies te nemen. Ze hebben een voldoende dichte pulp en een rijke kleur die zelfs na de zalm zal blijven en alle salade een ongewone schaduw geven.
  3. Solo-groenten zijn beter in glas of geëmailleerde tanks. Aluminium potten voor dit doel zijn niet geschikt, zoals in het proces van oxidatie, de kleur en de smaak van het werkstuk zal verslechteren.
Kool met bieten voor de winter
Figuur 1. Opties voor winternacks kool en bieten

Bovendien moet alleen het gebruikelijke stenen zout worden gekozen voor de zouten, omdat het gejodes of zout met additieven de houdbaarheid van het werkstuk vermindert en negatief wordt beïnvloed door voedselkwaliteiten.

Soldeer kool met bieten: kant-en-klare recepten

Gezouten kool met kevers worden ook een kiezelsteen genoemd. Vanwege het feit dat de samenstelling bieten omvat, wordt het gerecht geschilderd in een aangename frambozenkleur en verwerft een lichtgewicht zoete smaak.

Er zijn veel recepten voor een dergelijke salade, maar de meesten van hen verschillen voornamelijk met een reeks kruiden en een manier om groenten te snijden. We brengen een paar opties voor uw aandacht die u zullen helpen bij het kiezen van een plantaardige salade.

Final, focus op het traditionele recept. Het duurt een gemiddelde Kochan, 0,5 kg bieten en wortels, een eetlepel azijn- en plantaardige olie, 60 gram zout, 30 gram suiker, een paar laurierblaadjes en zwarte paprika's.

Ga nu rechtstreeks naar de zalm:

  1. Kochan We reinigen van de bovenste bladeren, we spoelen en snijden eerst in de helft, en dan elke halve 4 delen. Als gevolg hiervan zou je 8 kleine stukjes moeten krijgen.
  2. Wortels schoonmaken van de schil en snijden: wortels met stro, en bieten met dunne cirkels.
  3. We beginnen met het vullen van de banken, afwisselende lagen groenten: eerste kool, dan de rest van de groenten en blijven liggen totdat de bank volledig is gevuld.
  4. Nu blijft het om marinade te bereiden. Om dit te doen, gieten in een liter kokend water, zout, suiker, kruiden en plantaardige olie. We brengen een mengsel om de re-toevoeging van azijn te koken.

Billets in banken moeten hete pekel gieten, verspreiden de onderdrukking bovenaan en sturen naar de koelkast. Groenten worden volledig geïmpregneerd met marinade in ongeveer 8 uur en ze kunnen aan de tafel worden geserveerd. Salade kan worden opgeslagen in de koelkast, die betrekking hebben op het blikje om bypass-hoezen.

Klassieke snelle snack

Als u geen tijd hebt voor een langetermijnzouten, kunt u altijd een soortgelijke salade bereiden op een snelle manier. We geven de ingrediënten die nodig zijn voor het vormen van 2 kg kool: 2 bieten en wortels, een half glas van negen procent azijn, een eetlepel plantaardige olie en suiker, 2 eetlepels van een groot stenen zout (figuur 2).

Opmerking: Om zo'n salade voor te bereiden, is Kochan bij voorkeur fijn schudden. Dus hij is veel sneller in de marinade. De rest van de groenten worden geklonken op een grote rasp. We leggen alle componenten in een grote container op en dragen uw handen enigszins zodat het mengsel het sap begon te benadrukken.
Snelle zoute kool met bieten
Figuur 2. Stappen van een snelle zouten

Vervolgens moet je marinade koken, mengen in een apart steelpan zout, suiker, azijn en plantaardige olie. De vloeistof moet noodzakelijkerwijs koken, waarna de marinade in de houder is gegoten met heet, bedek de salade met een bord en zet de gnet van bovenaf. Zo'n plantaardige snack is na 5 uur klaar, maar het wordt aanbevolen om het alleen in de koelkast op te slaan.

Acute kool

Fans van pittige gerechten zullen zeker een acute snack moeten proeven. Zo'n salade divergeert heel snel, dus presenteren we de ingrediënten voor een groot deel (figuur 3).

Je hebt 4 kg kool, 3 bieten, 1 wortel, groot hoofd van knoflook en een kleine wortel van Khrena. Maak de componenten afzonderlijk voor voor de marinade: 3 eetlepels zout met een glijbaan, de helft van de suikerglazen (u kunt suikerzand nemen), 10 zwarte erwten en 4 erwten van geurige peper, en 4 laurierblaadjes.

Ga nu verder naar stapsgewijs koken:

  1. Eerst moet je de marinade koken. Voeg zout en suiker in een pan met kokend water toe, dan kruiden en kook na het koken gedurende 5 minuten. Schakel vervolgens het vuur uit en laat de pekel afkoelen.
  2. Vestigen om groenten te snijden. De vorken verpletteren met grote plakjes willekeurige vorm, wortel van glans en knoflook passeren door een vleesmolen, wortelbewerkingen met een klein stro.
  3. Een aparte container is gevuld met componenten van het mengsel, voeg mierikswortel en knoflook toe en mengt u grondig. Het is verder wenselijk om groenten naar de pot te verplaatsen, maar als je ze in een geëmailleerde container mengt, is het mogelijk om te verkleinen en direct erin.

Salade vult met de gekoelde pekel, we plaatsen een groot gerecht en een pot met water van bovenaf, die de rol van de onderdrukking zal uitvoeren. Het werkstuk wordt meerdere dagen bij kamertemperatuur gelaten, maar twee keer per dag zal het noodzakelijk zijn om te doorboren met een houten spatel, een mes of een vork, zodat overtollig gas uit de snacks is.

Outraill Kool met bieten
Figuur 3. Stadia van cooking acute snacks

In de regel komt het gerecht tot volle paraatheid in 3 dagen, waarna het mengsel op individuele banken kan worden afgebroken, de pekel giet en naar de koelkast wordt verzonden.

Kool met bieten in Georgisch

In Georgische keuken is er een aparte naam voor zoutkool met rode biet - MJAV. Als u dit gerecht thuis bereidt, zult u zeker uw gasten een heerlijke en ongebruikelijke snack verrassen (Figuur 4).

Kool met bieten in Georgisch
Figuur 4. Koken snacks in Georgische stap

Vanaf de ingrediënten heb je 2 kg kool nodig, 350 gram bieten van late variëteiten, een pod van acute chili peper, een bundel van cherry-selderij, een paar liter water en een eetlepel van een tafel negen procent azijn.

Ondanks het feit dat zo'n snack wordt beschouwd als zeer exotisch, bereidt u het uiterst eenvoudig en snel voor. Ten eerste kijken we naar de vorken, we verwijderen de buitenkant of beschadigde bladeren en snijden de behuizing met grote plakjes. Het is wenselijk dat ze uit elkaar vallen: dus het gerecht zal veel meer smakelijker worden. Nu is het nodig om de schil van de wortels schoon te maken en de middelgrote groente te hakken. Chili Pepper wordt gespoeld en wordt fijngewassen met zaden. Knoflook en selderij in stukken van ongeveer dezelfde grootte gesneden.

Opmerking: Alle componenten van de snacks moeten netjes worden gemengd in een aparte container en ontbinden volgens gesteriliseerde banken. Vervolgens moet je de marinade koken: oplost zout in water, breng het fluïdum naar een kook en voeg azijn toe. Daarna wordt marinade uit het vuur verwijderd en onmiddellijk op banken morsen. Het is belangrijk dat glazen containers niet koud zijn, omdat ze kunnen barsten van contact met hete pekel.

De gebakken banken worden gemorst met pekelverlof bij kamertemperatuur. Wanneer de containers volledig worden afgekoeld, zijn ze bedekt met door de vervolgkeuzelijden en naar de koelkast worden verzonden. Snack is klaar voor gebruik na drie dagen, maar het is nog steeds nodig om het op te slaan in de koelkast.

Solderen koolplakken met bieten

Als je geen tijd hebt om groenten fijn te snijden, kun je altijd kool pakken met bietstukken. Dit recept vereist een minimum van tijd en arbeid en de eenvoud maakt het zelfs voor beginnershosts (figuur 5).

Je hebt 2 kg te late variëteiten nodig, 1 knoflookkop en 1 bieten, anderhalve liter water, de helft van een glas negen procent azijn, een glas suiker, 2 eetlepels zout en verschillende laurierplaten.

Kool met biet plakjes recept
Figuur 5. Groenten plakken koken

Slijpcomponenten komen heel snel voor. De gewassen koppen snijden vierkanten, de grootte van ongeveer 4 * 4 cm, en de bieten worden met stro gesneden. Knoflooktanden worden willekeurig in verschillende delen gesneden.

We nemen een schone gesteriliseerde drie-liter pot en beginnen afwisselend groenten verspreiden, die ze met knoflook spreken. Vervolgens moet je brekes voorbereiden. Water in een afzonderlijke steelpan wordt aan de kook gebracht en het zout en suiker erin ontbonden. Voeg vervolgens vinegar en laurierplaten toe. Toen de marinade weer kookt, wordt het in de pot gegoten en zonder te bedekken, gedurende de dag op kamertemperatuur afkoelen. Daarna bestrijken we de bank met een Kapron-deksel en sturen we naar opslag naar de koelkast.

Een eenvoudig recept voor het maken van heerlijke kool met biet, vindt u ook in de video.

Stap voor stap koken recept

Stap 1

Gemarineerde kool met bieten, verwijder de knockerel

Kochnins hebben kool de bovenste bladeren en numor.

Stap 2.

Gemarineerde kool met bieten, snijd de koolbladeren groot

Bladeren snijden in grote stukken.

Stap 3.

Gemarineerde kool met bieten, bereidt bieten en knoflook voor

Reinig de bieten en snijd het dun stro of frisdrank op een grove rasp. Reinig de knoflook en snijd in dunne plakjes.

Stap 4.

Gemarineerde kool met bieten. Meng groenten

Meng kool, bieten en knoflook en zet in 3 L-blikken.

Stap 5.

Gemarineerde kool met bieten. Marinade voorbereiden

Voor Marinada giet water in een steelpan, voeg zout, suiker, peper en laurier toe. Kook 10 minuten na het verwijderen van de peper en het baaiblad en voeg azijn toe.

Stap 6.

Gemarineerde kool met bieten. Hete marinade giet kool

Hete marinade giet kool. Laat het afkoelen en plaats voor een dag in de koelkast. De afgewerkte gemarineerde kool met bieten kan worden opgeslagen in de koelkast onder het polyethyleen deksel.

Behulpzaam advies

Dit recept voor gebeitst kool met biet herinnert het beroemde recept Guriy kool die is voorbereid in Georgië. Alleen zijn er meer kruiden. Op basis van de ervaring van haar voorbereiding, laten we zeggen dat dit recept een beetje meer naar de Kaukasische keuken kan worden geschoven met één ingrediënt. Voeg gewoon 1 pod van rode scherpe peper (met of zonder zaden) en / of verschillende kruidnagels knoflook toe.

Trouwens

Je kunt kool niet alleen ophalen met bieten, maar ook met druiven! Het blijkt erg lekker. Het belangrijkste is om de juiste druiven te kopen - verkeerd begrepen en van de wens te blijven om het te wassen. Zoals in het geval van wijn, zal het een dunne overval nemen voor het fermenteren, dat aanwezig is op de bessen.

Neem voor gebeitst kool de kolven van witte kool met een gewicht van 1 kg en 2-3 middelgrote wortelen, tik strak. Basilicumbladeren (50 g) spoelen en grondig drogen. Druiven gescheiden van de tak, gescheurde bessen verwijderen. Vouw in een glazen pot 2-3 lagen kool, druiven, wortels en basilicum.

Bereid in een pan een marinade van 500 ml water, 50 ml honing en 10 g zout. Wanneer de marinade kookt, vul dan met een kool, bedek het blik met een plastic deksel en vertrek bij kamertemperatuur. Binnen twee dagen zal de kool klaar zijn. Voordat het gebruik beter is om af te koelen.

Belococcal kool geliefd in elk gezin. De groente is handig voor groot kalium- en magnesiumgehalte, bovendien wordt kool slakken van het lichaam weergegeven en normaliseert de werking van de bloedsomloop. Kool wordt niet alleen gebruikt voor de bereiding van warme gerechten, maar ook voor de ziekte voor de winter. Soldeerkool met bieten voor de winter - een smakelijke en nuttige snack voor het hele gezin.

Hoe kool met bieten te groeten

Een blanke groente is ideaal voor zouten - het is beschikbaar tegen een prijs en combineert met elk gerecht. Kies een cultuur van bij voorkeur te laat variëteiten met sterke cochanisten. Een gereed snack wordt gebruikt als een onafhankelijke salade, of als bijtanken in soep of in vinaigrette. Een eenvoudig recept helpt om kool met bieten te slapen.

Ingrediënten:

  • Gefilterd water - 1 liter;
  • witte kool - 3 kilogram;
  • Zout van grote slijpen - 2 eetlepels;
  • Zwerm - 2 grote stukken;
  • Suikerzand - 2 - 2,5 eetlepels.

Stappen:

  1. Rinse kool vorken onder stromend water, verwijder de bovenste bladeren. Om handiger te maken om een ​​groente te schijnen, is het beter om het in de helft te snijden. Knip optioneel de kale. Kool hakkend dun stro.
  2. Het bed wordt ook gespoeld, waarbij de bovenste laag wordt opgehaald. Ingrediënt gesneden in een slagen, of rooster op middellange kwaliteit. Wanneer groenten zijn voorbereid, plaatst u ze in een schone glazen pot. Voor een dergelijk aantal componenten is het volume van 3 liter geschikt.
  3. Op de bodem van de banken legt een moeras op. Dit is de eerste laag. Verdeel vervolgens de gelegde kool. Lagen kunnen afwisselend vóór de nek zijn of de groenten mixen. Zodat de salade knapperig blijkt te zijn, is het geen sterke ingrediënten waard.
  4. Naast het voorbereiden van pines. Om dit te doen, kookt u de liter water en ontbindt suiker met zout erin. Kook 3 - 5 minuten, zet het vuur uit. Je kunt de inhoud van banken schenken als kokend pekel en al gekoeld.
  5. Gorlashko Banks Cover Gaas zodat stof niet viel. Een pot met een kool en een zwerm in een diep gerecht. Het is noodzakelijk, zodat in het proces van gisting daar een extra vloeistof stroomt. Laat een paar dagen achter op kamertemperatuur op de tafel.
  6. Het is elke dag noodzakelijk om het werkstuk met een spies te patchen om te bevrijden van overtollige lucht. Anders zal de zouten gepatineerd zijn.
  7. Na 3-4 dagen is het gerecht klaar. Nu is de vraag hoe kool met een moeras met een moeras met een moeras te vormen. Bewaar de afgewerkte snack volgt in de koelkast.

Soldeerkool met bietstukken

Hoe Kool te groeten met snijplakken scherp

Solderen van koolstukken met bieten zijn een hoge vraag van de eigenaren. Ten eerste worden groentestukken verkregen door sappig en knapperig. Ten tweede ziet de snack er effectief uit, zelfs op een feestelijk feest. Zout moet precies stenen, grote slijpen kiezen. Het onderstaande recept vertelt hoe de kool met bietenstukken te groeten.

Ingrediënten:

  • Eetkamerkoeler - 0,5 kilogram;
  • Kool - 1 medium Kochan;
  • LAVAR-blad - 3 stuks;
  • Zonnebloemolie - 1 grote lepel;
  • Suiker - 40 gram;
  • Zoutsteen - 70 gram;
  • peper erwten - naar smaak;
  • Tafelbeet - 1 grote lepel.

Stappen:

  1. Bereid een witte kool voor. Hiervoor wordt de groente grondig afgespoeld en verwijdert en verwijdert u de bovenrugbladeren. Snijd vervolgens in de helft en snijd de knockerel. Elke helft sneed in 4 stuks. Dientengevolge moeten 8 delen worden verkregen.
  2. Vers geslagen koeler, trim de staart, verwijder de bovenste laag. Kornemplodes likte met cirkels van dezelfde grootte. Een dergelijke vorm van snijden ziet er prachtig in de bank uit.
  3. Spoel een glazen trrithal-pot met frisdrank. Je kunt steil kokend water citeren. Zet nu de koolstukken naar beneden, bovenkant met bietmokken. Vul de pot naar de top.
  4. Bereid dan pekel. Gespecificeerde hoeveelheid water om aan de kook te brengen, suiker suiker, erwtenpeper, kookzout. Voeg zonnebloem verfijnde olie en lavarblad toe. Afwisselend, kook 2 minuten. Aan het einde van het koken giet de eetlepel azijn, haal uit het vuur.
  5. Giet plantaardige ingrediënten in een kokende pekelbank. Top om de moer te plaatsen, bijvoorbeeld, een pot met water. Laat het 7-8 uur in de kamer zijn. Meestal kan dit keer het werkstuk worden gegeten. Hoe Koolstukken te groeten met bieten? Profiteer van dit recept en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen!

Hoe Kool te groeten met bieten en knoflook

Soldeerkool met bieten en wortels

Voor fans past Farthematics bij de voorbereidingsoptie met knoflook. Sundary-koolstukken met bieten kunnen worden toegevoegd aan de toevoeging van groen. Het geeft het aroma van een snack, en de grove is een mooie rode schaduw. Salade wordt gecombineerd met vleesgerechten en aardappelgarnituur. Stap-voor-stap recept, hoe zoutkop met een zwerm voor de winter in banken met knoflook.

Ingrediënten:

  • Verse knoflook - 150 gram;
  • witte kool - 9-10 kilogram;
  • Dille - 1 Beam;
  • Eetkamerkoeler - 1 kilogram;
  • Selderij - 3 twijgen;
  • Pittige peper pod - 2-3 stuks.

Stappen:

  1. Rinse waterdagen en kool, droog op een handdoek. Billets maken stukken, het blijkt smakelijk en mooi. Het recept is nuttig voor degenen die op zoek zijn naar hoe u kool met bieten van grote stukken kunt pakken. Om dit te doen, reinigt u de kool om de bovenste bladeren schoon te maken als er roeitrokken zijn. Splits vervolgens de pluggen op gelijke delen, die elk in uniforme stukken gesneden. Het is belangrijk dat ze gemakkelijk in de bank worden geplaatst.
  2. Zoete borstel van de schil, snijd in grote identieke knobbels. Duidelijke knoflook uit kaf, snijd de platen of in de helft. Een scherpe peper peper, snijd de staart. Als u zaden niet verwijdert, wordt de snack te verbranding. Selderij en dille-greens kunnen zowel in vers als gedroogd worden toegevoegd.
  3. De verkregen componenten worden gecombineerd tot een grote gerechten. Hiervoor is een diepe geëmailleerde steelpan geschikt. Vervolgens zijn groenten nodig om een ​​bereide pekel te gieten. Het kan worden bereid op basis van de verhoudingen: op de liter water, een eetlepel van een kookgrote zout.
  4. Cook pekel 2-3 minuten, waarna het cool is en giet voorbereide groenten. Hoe kabbal met bieten en knoflook sneller? Hiervoor gieten groenten kokende pekel. Het fermentatieproces versnelt en de stukken worden meer knapperig verkregen. Ingrediënten in de pekel verlof gedurende 3 dagen bij kamertemperatuur. Bewaar het werkstuk op een koele plaats.

Hoe kool kool met bieten voor de winter: een recept met een mierikswortel

Soldeerkool met rode bieten

De kookmethode past bij degenen die niet graag azijn aan de zoutoplossing toevoegen. Mierikswortel is een natuurlijk conserveermiddel, heeft antiseptische eigenschappen. Sundarige kool met bieten en mierikswortel is eenvoudig, het grootste deel van de tijd is vereist voor gisting van componenten. De afgewerkte salade wordt geserveerd met verse uien en de toevoeging van leanolie.

Ingrediënten:

  • Krena Root - 25 - 30 gram;
  • witte kool - 1,5 kilogram;
  • Vers grof bed - 250 - 300 gram;
  • Zoutkok - 40 gram;
  • LAVAR-blad - 1 stuk;
  • Suiker - 100 gram;
  • Anjer - 4 stuks voor geur.

Stappen:

  1. Koolvorken spoelen met stromend water. Kies Cochanic is beter dicht en zwaar. Groenten blijven langere smaakkwaliteit. Verwijder de kool naar de kool. Hoewel sommige minnaressen het liever aan de bank toevoegen. Het hangt allemaal af van smaak. De vorken sneden in 2 gelijke delen en hakken vervolgens met kleine vierkanten.
  2. OUT spoelen, verwijder de staart en snijd de bovenste laag af. Gebruik voor het snijden een speciale coating voor Koreaanse salades. Khrena-wortel schoon, verpletterend op een grote rasp. Het is belangrijk om alleen een wit stuk shit zonder u te gebruiken.
  3. Op dit moment steriliseer glazen pottenstoom. Op de bodem van de container zet de bieten, strak sabotage. Vind vervolgens de stukjes kool. Elke laag is grondig afgewerkt met een houten borstel. Op de top van groenten leggen stukjes shit.
  4. Bereid marinade voor. Het duurt ongeveer 2 liter water voor een paar blikjes met een volume van 1,5 liter. Om dit te doen, kookt u het water en giet suiker met zout. Kook niet meer dan 5 minuten. Gevolgd door marinade om de inhoud van blikjes te gieten. Voordat u covers beklimt, om banken om overtollige lucht uit te komen. Stevig vast met covers, flip ondersteboven. Geef cool bij kamertemperatuur, bewaar vervolgens in de kelder.

Hoe kool kool met rode bieten of snelle koolzouten met bieten

Hoe kool stukjes met bieten te pakken

Als je een knapperige kool wilt, wil ik niet lang wachten, een uitdrukkelijk recept komt tot inkomsten. Het is mogelijk om kool met bieten van snel koken op te halen voordat de gast komt. Zo'n salade verlaat snel de tafel. Voor de voorbereiding zijn de meest voorkomende en betaalbare componenten vereist.

Ingrediënten:

  • Rode laag - 500 gram;
  • gezuiverd water - 2 liter;
  • Kool - 2,5 kilogram;
  • Zout voedsel groot - 3 eetlepels;
  • Zwarte peper erwten en mosterdzaad - naar smaak.

Stappen:

  1. Cabbakes hebben de voorkeur om dicht en zwaar te gebruiken. Pre-groenten spoelen met koud water, indien nodig, verwijder het zaadbladeren. Vervolgens stikt de kool stook of op een rasp met een speciaal mondstuk. De resulterende massa knijpt niet van sap, vertrekt zoals het is.
  2. Verse jas schoon van de schil, wrijf op een grote rasp. De vorm van het snijden van rode wind mag niet grotere kool zijn. Tegelijkertijd, spoelt glazen potten, kunt u kokend water citeren. Ingrediënten mixen elkaar, zetten in banken.
  3. Bereidpekel. BERICHTJE STUREN De Koken van de hoeveelheid water met de toevoeging van een zout van groot slijpen. Kook 4-5 minuten, zet het vuur uit. Componenten gieten kokende pekel, onmiddellijk sluiten met covers.
  4. Banken met inhoud worden gedurende 5 uur onder de deken geplaatst. Het fermentatieproces wordt versneld met langzaam afgekoeld als gevolg van verhoogde zoutconcentratie. Hoe kool met bieten snel kookt, niet langer een geheim. Een snack kan na 6 uur worden geconsumeerd. Eet smakelijk!

Gezouten kool met bieten van snel koken: thuisrecepten

Gezouten, Sauer (zuur), ingelegde kool is zeer populair in veel landen van de wereld. De tradities van de oorspronkelijke Russische keuken komen overeen met de methode van koude kool in zijn eigen sap (zonder water). Tegelijkertijd zinkt het behoorlijk fijn en wortelen, appels, cranberries of een lingonberry worden gebruikt als de belangrijkste smaak en aromatische additieven. Als je kool met rode biet plant, worden de lege plekken ook gekocht en mooie roze kleur.

Beetding geeft kool extra zoetheid en verzadigde roze kleurBeetding geeft kool extra zoetheid en verzadigde roze kleur

Koude kade helpt om de gunstige eigenschappen van groenten zoveel mogelijk te behouden, terwijl de kool al heel lang wordt gevraagd en het knapperig, smakelijk, met echt zuur wordt. Het kan niet alleen worden geserveerd als een onafhankelijke snack, maar ook toevoegen aan wijn, soep, pastei en andere gerechten.

Eerder werd de kool voor de winter verzegeld in ruime vaten of risico's en bewaarde ze in een koude kamer. Nu geven veel hostesses de voorkeur aan zoutkop met bieten thuis in kleine porties onmiddellijk in banken, die handig zijn om in de koelkast te houden, en voor De acceleratie van het kookproces Gebruik een hete manier : Vul met kokende pekel of marinade.

Regels voor het kiezen van de belangrijkste ingrediënten

Het succes van een werkstuk hangt voornamelijk af van de kwaliteit van de ingrediënten. We zullen kort op de lijst staan ​​om op te letten.

Kool : Het is noodzakelijk om de witte kool van late variëteiten te kiezen, waarop er geen groene bladeren zijn. Cochanic moet zwaar zijn, sterk, zonder tekenen van schade.

Voor het vormen met een hete cappisten, is het niet nodig om te schijnen, het kan in grote plakjes (vierkanten) of plakjes zoals watermeloen worden gesnedenVoor het vormen met een hete cappisten, is het niet nodig om te schijnen, het kan in grote plakjes (vierkanten) of plakjes zoals watermeloen worden gesneden

Bieten : Het is beter om kleine knollen te gebruiken (meestal zijn ze zoeter), verzadigde donkere Bourgondische kleur, met een dicht, homogeen, sappig vlees. Bieten kunnen op de rasp worden gewreven, maar in het fermentatieproces en het aandringen van lege plekken, wordt het sterk verkleurd en wordt niet-klaar vaker verknoeid behoorlijk grote bars of plakjes.

Zout : Heb gewend voedsel nodig Steen , groot of middelmatig slijpen, gejodeerd past niet. Sommige gastvrouwen gebruiken zeezout, maar het moet ongeveer 1,5 keer meer toevoegen.

Eenvoudige woningrecepten

We geven de verschillende populairste snelkokende recepten met zoutkool met bieten.

Peilen

Dit is een klassiek recept van de Oekraïense keuken, waarvoor de minimale set ingrediënten nodig is. Koolbladeren, gesneden door kleine stukjes, weken met bietensap, werkelijk vergelijkbaar met bloemblaadjes (in Oekraïense "Pebel") bloemen.

Peilen

Aantal porties / volume: 3 L.

Ingrediënten:

  • Witte kool verse - 2,5 kg;
  • Verse eetkamer bieten - 1-2 stuks;
  • water - 1 L;
  • Zoutsteen - 1-2 kunst. l.;
  • SUIKER - 2 TBSP. l.

Kooktechnologie:

  1. Met kool Verwijder de bovenste bladeren, verdeel de Kochan in kwartaal en verwijder de batch. Elk kwartaal om eerst te hakken, en dan over, om vierkante stukjes van ongeveer dezelfde maten te krijgen - 3-5 cm.
  2. Gezuiverde bieten wrijven op een rasp of gesneden door bars / plakjes.
  3. Op de bodem van een schone drie-graad kan deel uitmaken van de bieten. Vul het blikje kool, distribueert de resterende bieten tussen de lagen. Groenten moeten niet te druk zijn en gematigd zijn, zodat de kool rank blijft.
  4. Bereid pekel voor: giet water in een steelpan, breng aan de kook, voeg zout en suiker toe.
  5. In een blik met kool giet koken (warm of koud) pekel, dekking met een laag gaas of deksel (losjes).
  6. Plaats de pot in de houder waarin de extra vloeistof kan kudden en gedurende 2-3 dagen bij kamertemperatuur vertrekken.
  7. Wanneer een schuim, spreekt aan het begin van de fermentatie, de inhoud van de bank op het oppervlak verschijnt, moet de inhoud van de banken netjes opgehaald worden op verschillende plaatsen op de gehele diepte van een houten toverstaf of een lang stompe mes om te geven uit de accumulerende gassen. Als dit niet is gedaan - krijgt de kool een bittere smaak en een onaangename geur.
  8. De paraatstermijnen van de kiezelsteen zijn afhankelijk van de grootte van de koolsnijden, de temperatuur van de gegoten pekel en de intensiteit van de fermentatie. Gemiddeld variëren ze van 2-3 tot 5-7 dagen.

Je moet kantoorgemaakte kiezels in de koelkast houden en serveren op de tafel met ringen van een antwoord van een antwoord, greens en plantaardige olie.

Custard kool met bieten en kruiden

Custard kool met bieten en kruiden

Aantal porties / volume: 7-8 porties

Ingrediënten:

  • Kool vers - 1 kg;
  • Verse bieten - 120 g;
  • water - 1 L;
  • Zoutsteen - 30 g;
  • Zwarte peper (erwten) - 5-10 stks.;
  • Geurige peper (erwten) - 3-5 stuks;
  • Bay Sheet - 1-2 stuks;
  • Komijn of koriander - 1-2 g

Kooktechnologie:

  1. Duidelijke koolstroom uit de bovenste bladeren, gesneden in 4 delen, in een niet-oxide-container, bijvoorbeeld in een geëmailleerde steelpan.
  2. Voeg gesneden bieten toe gehakt of plakjes, val in slaap zout en kruiden.
  3. Giet de inhoud van het kokende water van de pan, wacht tot u afkoelt.
  4. Doe op een vlakke plaat en stel een kleine vergulde in zodat de kool volledig bedekt is met pekel.
  5. Geef het werkstuk 3-4 dagen op een warme plaats.

Grote plakjes kool zullen sneller voorbereiden als ze gedurende 2-3 minuten vooraf geblancheerd zijn in het koken van gezouten water.

De afgewerkte Sauer-kool kan voor de winter in banken worden gerold. Hiervoor bedekken de kool met dekens en in een warm water in een pan (30-40), die een niveau van 3 cm onder de bovenkant van de nek moeten bereiken, aanpassen aan koken en steriliseren: liter 30-40 minuten, Drie-liter - 90 minuten. Dan instorten ze onmiddellijk en vertrekken ze naar luchtkoeling.

Kool met biet gemarineerd Koreaans

Acute plantaardige snacks bereid in Kaukasische of Aziatische tradities zijn erg populair in Rusland, omdat ze immuniteit ondersteunen en warm warme ijzige winter. De combinatie van snoepjes van groenten met scherpte van peper en knoflook, zout, azijnzuur en zachtheid van leanolie geeft de voorbereiding van zeer verzadigde, harmonieuze smaak en aroma. Door zo'n recept kun je ophalen niet alleen witgebakken, maar ook bloemkool .

Kool met biet gemarineerd Koreaans

Aantal porties / volume: 10-12 porties

Ingrediënten:

  • kool - 2 kg;
  • Biet eetkamer - 1-2 stuks;
  • Wortelen - 1-2 stuks;
  • water - 1 L;
  • Zoutsteen - 50-60 g;
  • Suiker - 100-150 g;
  • knoflook - 3-5 tanden;
  • Chili peper (pod / grond) - 0,5-1 stks / 10-15 g;
  • Azijn (9% of natuurlijk) - 50-70 of 80-100 ml;
  • Plantaardige olie - 100 ml.

Kooktechnologie:

  1. Gezuiverd uit de buitenste bladeren De witte kool wordt in delen gesneden, verwijder de narry, hakken met een groot stro of snijd in vierkante stukken (1,5-2 cm op maat). Kleur wassen, gedemonteerd op bloeiwijzen en blancheren in gezouten kokend water -3 minuten.
  2. Schone bieten en wortels, wassen, wrijven op een rasp of snijden in lange dunne knobbels.
  3. Vouw de voorbereide groenten in een grote kom op, voeg verouderde knoflook toe en meng goed met je handen. Voor het gemak van opslagruimte kunt u onmiddellijk het plantaardige mengsel naar de pot verplaatsen.
  4. Bereid Marinade voor: Kook water in een steelpan, voeg zout, suiker, peper en plantaardige olie toe. Roer en breng aan de kook en pikt 3-5 minuten. Verwijder de marinade uit het vuur, giet de azijn in.
  5. Giet groenten met hete marinade, bedek met een deksel en vertrek op kamertemperatuur gedurende 10-12 uur.

Als je van de avond een blanco maakt, dan kan het de volgende dag al op tafel worden geserveerd als een snack- of bijschijf. Holding ingelegde groenten die in de koelkast niet meer dan 3 dagen worden geadviseerd - van azijn en koololie vrij snel verzachten. Dus kook snel en eet op gezondheid!

Video

Voor liefhebbers van zoutkool met rode biet hebben we een paar interessante recepten opgehaald: Georgisch, Bulgaars en Armeens in Armeens:

Over de auteur: Olga PolyakovskayaOlga Polyakovskaya

Sinds enkele jaren werkte hij als redacteur van een televisieprogramma met toonaangevende fabrikanten van decoratieve planten in Oekraïne. In het land van allerlei agrarische werken is de oogst de voorkeur aan de voorkeur, maar omwille van dit is regelmatig ronddraaien, bidden, stomen, waterig, tikken, omkering, enz. Het is ervan overtuigd dat de meest heerlijke groenten en fruit - gegroeid zijn Hun eigen handen!

Een fout gevonden? Markeer tekst met de muis en klik op:

Ctrl +Invoeren

Weet je dat:

Verzamel doseringsbloemen en bloeiwijzen zijn nodig aan het begin van de bloeiperiode, wanneer de inhoud van de nuttige stoffen er zo hoog mogelijk zo hoog mogelijk is. Bloemen moeten worden gescheurd door handen, overklokken onbeleefd bloemvrouwen. De verzamelde bloemen en kruiden zijn gedroogd, verstrooien van een dunne laag, in een koele kamer met een natuurlijke temperatuur zonder toegang van direct zonlicht.

Er is geen natuurlijke bescherming voor tomaten van fytoofluorose. Als de fyotophtor aanvalt, worden tomaten (en aardappelen ook) verteerd, wat er ook wordt gezegd in de beschrijving van variëteiten ("variëteitenbestendig tegen fytoophluorose" is slechts een marketingslag).

Vanaf variëteit tomaten kun je "je" zaden krijgen om het volgende jaar te zaaien (als de variëteit echt leuk vond). En met hybride is het nutteloos om dit te doen: de zaden zullen blijken, maar ze zullen het erfelijke materiaal van de verkeerde plant dragen waaruit ze worden genomen, en zijn talrijke "voorouders".

Om tuiniers en tuinen te helpen bij het ontwikkelen van handige applicaties voor Android. Allereerst zijn deze zaaien (Lunar, Floral, enz.) Kalenders, thematische tijdschriften, selectie van nuttige tips. Met hun hulp kun je een gunstige dag kiezen voor het landen van elk type planten, om de timing van hun rijping te bepalen en een gewas op tijd te bouwen.

De "vorstbestendige" variëteiten van tuinaardbeien (vaker - "aardbei") hebben ook onderdak nodig, evenals gewone variëteiten (vooral in die regio's waar er nosemount winters of vorst wisselen met ontdooien). De hele aardbeiwortels zijn oppervlak. Dit betekent dat zonder schuilplaats dat ze bevriezen. De garanties van de verkopers zijn dat Zezhnika "Frost-bestendig", "Winter-Hardy", "Frost to -35", enz. - bedrog. Tuinders moeten onthouden dat het wortelsysteem van aardbeien nog steeds aan iemand kan worden veranderd.

In een klein Denemarken is elke plot van het land erg duur. Daarom hebben lokale tuiniers aangepast om verse groenten in emmers, grote pakketten, schuimboxen te laten groeien, gevuld met een speciaal aardachtig mengsel. Zulke agrotechnische methoden maken het mogelijk om zelfs thuis een oogst te verkrijgen.

Compost - Overwerkte organische resten van verschillende oorsprong. Hoe doe je? In een stapel, een put of een grote doos, staat alles op een rij: keukenresiduen, plantaardige gewassen, afgedrukt tot bloeiende onkruid, dunne twijgen. Dit alles is overlapt met fosforitische bloem, soms stro, aarde of turf. (Sommige dowels voegen speciale composteerversnellers toe.) Maak de film schoon. In het proces van oververhitting, een groep periodiek slijpen of gegoten voor de instroom van frisse lucht. Meestal kan de compost "RIPEN" 2 jaar, maar met moderne additieven klaar zijn voor één zomerseizoen.

Het Homeland of Pepper is Amerika, maar het belangrijkste kweekwerkzaamheden aan het verwijderen van zoete variëteiten werd, in het bijzonder, Ferenz Kroat (Hongarije) in de jaren 20. XX eeuw in Europa, voornamelijk in de Balkan. Peper kwam al naar Rusland uit Bulgarije, omdat hij zijn gebruikelijke naam ontving - "Bulgaars".

Boer van Oklahoma Karl Burns bracht een ongebruikelijke verscheidenheid aan veelkleurige maïs, genaamd Rainbow Corn ("Rainbow"). GRANINS OP ELKE COB - Verschillende kleuren en tinten: bruin, roze, paars, blauw, groen, enz. Dit resultaat werd bereikt door vele jaren van selectie van de meest geschilderde gewone variëteiten en het oversteken van hen.

Vandaag wil ik prachtige recepten delen voor het maken van gebeitst kool. De mensen worden, eenvoudig, "Pebble" genoemd. Het is een gerecht van Oekraïense keuken en vertaald als bloemblaadjes.

In de gekookte vorm is het echt bloemblaadjes, sappig en knapperig, met zure en zoete smaak. Deze snack kan worden geserveerd aan elk gerecht en behandelt vrienden voor de feestdagen.

Ik zal meteen zeggen, op dumplings, soep, pastei, ze bereidt zich niet voor, want dergelijke doeleinden is de zomer geschikt, maar een prachtig decoratie een feestelijke tafel, het is graag aan het indienen van aardappelen, strelen, vlees, vis, kan zijn. Je ziet er gewoon uit alsof het mooi is en sappig op een bord lijkt.

Sauer kool met bieten voor de winter

Als u uw zeven geweldige diner of diner wilt behagen, voegt u het sappig en knapperig groenten toe, koken en proberen. Recepten zijn stap voor stap en begrijpelijk, denk ik, er zullen geen vragen zijn met koken.

Van kruiden in groenten kunt u geurige peper, baaiblad, anjer, mayoran, kardemom, knoflook, gember, rode brandende peper, paprika, toevoegen. Zij kunnen u op een nieuwe manier de smaak van de gebruikelijke producten openen.

U kunt opslaan op het balkon, in de koelkast, in de kelder, in de berging. Ik bewaar in de koelkast. Geweldig is geschikt onder honderd gram wodka, zoals een snack voor gasten. Maar we houden van haar met geroosterde aardappelen of aardappelen in uniformen.

Heerlijke gemarineerde fastfoodkool met bieten

Deze groenten kunnen worden beschouwd als snel, omdat de dag zich voorbereidt, maar als ze op een koude plaats opslaan, dan staan ​​ze voor een lange tijd, en doen ze geen wetenschap, hoewel ze onwaarschijnlijk zijn, omdat ze al heel lang zijn opgeslagen, zoals ze zijn zeer snel gegeten.

Sauer kool met bieten voor de winter

Ingrediënten:

  • Kool 1,5-2 kg
  • Bieten 1 pc. middelgroot
  • 1 doel. knoflook
  • 5 stuks. Lavr. Vel
  • 10-15 stuks. Peper erwten.

Voor Marinada:

  • 1 liter water
  • 2 eetlepels. Lepels zout
  • 150 gram suiker
  • 150 gram azijn (9%)
  • 0,5 kunst. Zonnebloemolie

Stap 1

De eerste stap is om alle ingrediënten voor te bereiden. Ze moeten worden schoongemaakt, wassen en bereiden.

Sauer kool met bieten voor de winter

Voor dit recept moet je een witte kool nemen, zodat de bladeren sappig en knapperig zijn. Ik neem de bieten van Bourgondië, zoet.

Stap 2.

Verwijder de bovenblaadjes van de kool. Snijd de batch, snijd het met stukken, zoals "bloemblaadjes" wordt genoemd. Ik snij kubussen.

Sauer kool met bieten voor de winter

Knoflook schoongemaakt, gesneden in platen. Bieten snijden in lange strepen.

Je kunt in blokjes, stukken snijden. Maal op een rasp voor Koreaanse wortels, of op een gewone rasp (ondiep of groot).

Stap 3.

Marinade voorbereiden. Om dit te doen, gieten we 1 liter water in een steelpan, dan zout, suiker, azijn, plantaardige olie, mix. We zetten in brand, brengen aan de kook.

Sauer kool met bieten voor de winter

Terwijl de pekel kookt, kun je groenten doen. Een ander belangrijk punt.

Plots zal het gebeuren dat de marinade niet genoeg is, zelfs een portie voorbereiden, of een deel van een deel.

Stap 4.

We nemen een emmer of een pot van 3 liter, verspreiden de kool met lagen, op de koollaaglaag bieten, knoflook, lauweren en peper erwten.

Gemarineerde kool met bieten

Laat de Marinada koken, letterlijk 2-3 minuten. Giet het voorzichtig in de kool.

Als je de groenten giet met een koude marinade, dan heb je drie dagen nodig, zodat ze zijn verpakt, maar omdat we snel koken, vullen we met hete, en na een dag kun je ze al proberen.

Stap 5.

We zetten een schotel of een bord bovenop en zetten de onderdrukking. Dit kan bijvoorbeeld een blikje zijn met water. Als u in een bank kookt, heeft het niet nodig.

Gemarineerde kool met bieten

Dergelijke groenten kunnen op een koude plaats worden opgeslagen, ze worden niet teruggeworpen en kunnen al heel lang worden opgeslagen.

We laten de tank op de tafel totdat de pekel volledig afkoelen. En verwijder het dan in de koele plaats. To smaken blijkt teder en knapperig. Als u meer wilt, kunt u een beetje meer azijn en suiker toevoegen.

Eenvoudig recept voor ingelegde kool met bieten en wortels

Verwen jezelf met zo'n delicatesse, je kunt al na een dag. De smaak is aangenaam, zachtaardig. De tijd om te koken gaat niet meer dan 20 minuten, maar de geweldige snack zal je tafel versieren, en je zult mijn familieleden en vrienden moeten proeven.

Gemarineerde kool met bieten en wortels

Ingrediënten:

  • 1-1,5 kg. Kool
  • 1 wortel is groot
  • 1 bieten zijn groot
  • 4 kruidnagels knoflook

Marinade:

  • 1 liter water
  • 1 kopje appelazijn 6%
  • 0,5 glazen plantaardige olie
  • 1 kopje suiker
  • 2,5 eetlepels zout

Stap 1

We snijden de kool naar 8 delen, van de bovengroene bladeren die u nodig hebt om van te ontdoen, om de Knurling af te snijden.

Gemarineerde kool met bieten en wortels

Je kunt knippen met stukken, onderdelen, vierkanten, strepen. Het is erg belangrijk om alle groene bladeren te verwijderen, ze zijn niet heerlijk en met mosterd.

Stap 2.

We reinigen de wortels en bieten, wrijven op een groot canvas, knoflook schoon en in platen gesneden.

Gemarineerde kool met bieten en wortels

Bieten en wortels dienen niet alleen met natuurlijke kleurstoffen, maar voegen ook natuurlijke aangename smaak toe.

Stap 3.

Groenten gaan naar een pan. Om dit te doen, leg ze kool, giet het met knoflook, wortels en bieten.

Gemarineerde kool met bieten en wortels

Als je meer wilt, voeg je meer knoflook, scherpe brandende peper toe en dan wordt de scherpte aan jou verstrekt.

Stap 4.

Waterboost, voeg zout, suiker, azijn, boter toe en kook opnieuw. Om de ingrediënten (zout, suiker) op te lossen. Geef om 3 minuten dronken te worden en giet groenten.

Gemarineerde kool met bieten en wortels

Bedek de plaat, zoals in het eerste recept. We zetten de lading van bovenaf, ik heb deze vloerliter met water. Laat een dag soepel in de kamer en je kunt het proberen.

Verder opgeslagen in de koelkast, of een andere koude plaats, kan naar de pot worden verschoven voor het gemak.

Hoe kool te marineren met bieten in Georgisch

Dit is een heerlijk scherp gerecht, dat perfect is voor elke vakantie, of voor vasten. Ik bereid het vaak voor, je kunt het podpumpeper of de grond, groen gesneden gebruiken of plaatsen.

Er zijn veel variaties in Georgia, elke minnares heeft zijn favoriete recept. Maar het hele punt is dat het gerecht scherp is, voor kinderen zal het niet werken, en het is nauwelijks te houden van degenen die niet van scherp houden.

Ik bereid een salade aan van dergelijke groenten, snijden met stukken en tanken met olie, gehakte ui, royaal besprenkeld met greens en zwarte gemalen peper.

Hoe kool te marineren met bieten in Georgisch

Ingrediënten:

  • 2,5 kg. Kool
  • 1 grote bieten
  • 2 hoofden knoflook
  • 1 theelepel rode gemalen peper
  • Groen (dille, peterselie, selderij)

Voor Marinada:

  • 2 liter water
  • 5 laurierblaadjes
  • 5 stuks. Paprika's erwten
  • 5 stuks. Peper geurig
  • 4 eetlepels zout met dia
  • 2 eetlepels
  • 1 kop 9% azijn (250 ml)

Als je marinade kookt op 1 liter water, alle specerijen en bulkingrediënten, azijn, verdelen in de helft.

Stap 1

Koolbehoefte om onder stromend water te spoelen, de groene bladeren te verwijderen. En gesneden in de helft, en vervolgens op 4 delen, elk deel.

Knip de knop niet uit, de bladeren zullen erop vasthouden. Onnodig onderdeel van de bums kan worden afgesneden.

Gemarineerde kool met bieten in Georgisch

De bovenste bladeren, die we uit de kool hebben verwijderd, gooien niet weg.

Stap 2.

De bieten worden gezuiverd en gesneden door halfringen, niet erg dik en niet erg dun. Neem een ​​grote groente.

Rode bieten plakjes

Knoflook zuiveren en snijden in kleine blokjes. Als je van Santeer houdt, kun je drie hoofden nemen.

Stap 3.

Leg nu kool in een steelpan, ik heb een 5 liter, maar om eerlijk te zijn, bleek het onwaarschijnlijk. Ik verspreid mijn kool, bietenbovenkant, dan Groenen en Spaanse peper.

Gemarineerde kool met bieten in Georgisch

Om kool in Georgian met bieten groen op de takjes te bereiden, en in plaats van de grond, wordt de rode peper gebruikt, snijd het met ringen, of de hele pods worden gezet.

Lay-out hakte knoflook van bovenaf. En op de top weer laag groenten, Groenen en knoflook.

Stap 4.

In de PAN gieten we 2 liter water, plaats de specerijen, zout, suiker en trek in brand. Kook 3 minuten vanaf het moment van koken, we gieten azijn en laten het even koken.

Giet groenten hete marinade.

Velen worden bereid met plantaardige olie, maar in dit recept gebruik ik het niet.

Gemarineerde kool met bieten in Georgisch

We leggen de bladeren bovenop, onthouden, we hebben de top geschoten, en ik schreef dat ze niet nodig waren om weg te gooien, dus ze waren nuttig voor ons.

Stap 5.

Van bovenaf plaats ik een omgekeerde plaat, en ik leg de lading. Ik giet water in de bank en installeer het van bovenaf. Laat al dit ontwerp voor een dag (24 uur) in de warmte. En verwijder dan op de koude plaats.

Gemarineerde kool met bieten in Georgisch

In het begin, wanneer jullie allemaal in de portefeuilles marinade, lijkt je misschien niet genoeg te zijn, maar wanneer je de lading plaatst, zul je zien dat alle groenten volledig bedekt zijn.

Er wordt aangenomen dat groenten in 3-5 dagen klaar zijn, maar we eten de volgende dag. Na een dag is het nog groter dan noodzakelijk.

Gemarineerde kool met bieten in Georgisch

In het proces van het proeven, zult u het begrijpen, misschien de volgende keer dat u meer suiker of azijn toevoegt, omdat we alle verschillende smaken en voorkeuren in voedsel hebben. Ik houd deze groenten in de kou en maak een salade van hen.

Gemarineerde kool met rode biet en knoflook voor de winter in banken

Dit beproefde recept is voorbereid voor de winter, uitgerold met steriele ijzeren deksels. U kunt groenten met lagen in een bank overbrengen, en dan wordt een dergelijke schoonheid verkregen. Maar u kunt de bieten op de bodem van de banken plaatsen, en bovenop de kool.

Je kunt op verschillende manieren bereiden, omdat het snijden van groenten ook een ander soort gerecht geeft. Wortel kan worden gewreven, in stroken of cirkels gesneden. Er is geen enkele binding hoe groenten te snijden. Iedereen bereidt zich voor als liefdes.

Gemarineerde kool voor de winter in blikjes met bieten

Ingrediënten:

  • 2-2,5 kg. Kool
  • 2 wortels
  • 2 bieten
  • 6 polen knoflook
  • 1 eetl. Lepel van dillezaden
  • 6 laurierblaadjes
  • 5 cm. Root Khrena
  • 1 theelepel azijnessentie 70% op de pot van drie liter

Voor het gieten van groenten:

  • 1,5 liter zuiver water
  • 70 gram suiker
  • 70 gram zoutsteen

Stap 1

Met de traditie is dit de voorbereiding van ingrediënten. Ik zal koken onder het ijzeren deksel. Ik gebruik ik gebruik de zaden van dille en de wortel van Khrena, deze kruiden geven een speciale piquancy en smaak van groenten.

Gemarineerde kool voor de winter in blikjes met bieten

De voorbereiding van alle producten zal het hele kookproces aanzienlijk vergemakkelijken.

Stap 2.

Drie liter jar well wassen, gesneden wortels ringen en bieten. Als groenten erg lekker zijn, dan kun je in Semir snijden.

Gemarineerde kool voor de winter in blikjes met bieten

Duidelijk en snijd de knoflook en snijd in platen. Duidelijke wortel schoon, was goed. Zorg ervoor dat je vuil en aarde verwijdert. Ik snijd het met stukjes per verdieping cm.

Zaden van dille, laurierblad zakken. U kunt naar eigen goeddunken meer specerijen toevoegen of andere kruiden gebruiken.

Stap 3.

Koolvorken gesneden in de helft, en vervolgens een deel van 5-6 cm en vullen de pot. In het proces van het vullen van de bank, zal ik gebreken zijn, maar zonder fanatisme.

De "vorken" in de betekenis van de "Kochan" wordt gebruikt in conversationele speech, maar deze woorden hebben niet dezelfde betekenis, wat betekent dat de fase van het rijpen van groente.

Gemarineerde kool voor de winter in blikjes met bieten

Van dezelfde vork kool kreeg ik 2 blikjes van 3 liter.

Stap 4.

We maken de vulling, want dit giet ik 1,5 liter water in een steelpan, ik moet de hoeveelheid zout en suiker meten, ik trek in vuur en kook 3 minuten van het kokende moment.

Azijnessentie wordt in de bank gegoten en giet alles hete marinade.

Gemarineerde kool voor de winter in blikjes met bieten

Rus niet om meteen te haasten, laat het een paar minuten staan, water zal minder worden, daarom moet je water toevoegen, en alleen kun je het steriele deksel rollen.

Ik draai me tot het deksel en laat tot volledige koeling. Bewaren in de kelder. Dit recept is geschikt voor diegenen die veel groenten hebben, en er is geen plaats om ze op te slaan.

Bereid je voor met de stemming, alsjeblieft en verras je geliefden.

Video Recept, hoe een "Pebble" te bereiden zonder azijn

Als je een borst met bieten wilt bereiden, maar zonder azijn, stel ik voor om het in een bank van 3 liter te koken, hoewel het een beetje langer voorbereidt, niet per dag, maar zonder een gram azijn. Het recept wordt gepresenteerd in de vorm van een videolol, bekijkt het door op de knop in het midden van de video te drukken en te koken.

Peel, het is een folder, bloemblad, vertaald uit Oekraïens. Ja, dit is een gerecht van Oekraïense keuken, vanaf hier en de naam van de snack.

Deze roze kool houdt van iedereen zonder uitzondering, en is een uitstekende aanvulling op elk gerecht, evenals een heldere snack voor de feestdagen.

We bereiden op verschillende manieren voor, het blijkt altijd perfect. Ik zal blij zijn als je van recepten geniet, en je hebt je familieleden en vrienden met dergelijke groenten verslagen. Bereid je voor, schrijf beoordelingen, vond je de kool leuk. Eet smakelijk!


Добавить комментарий