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큰 퀵 푸드 조각으로 은행에 사탕무가있는 양배추

큰 퀵 푸드 조각으로 은행에 사탕무가있는 양배추

추운 계절에 뭔가를 즐기기 위해 어떻게 원하니? 그런 다음 무인 양배추가있는 절인 양배추의 겨울을 위해 주식을 올려야합니다. 은행에서는 봄까지식이 스낵 스낵을 저장할 수 있습니다. 약간 산성, 향기로운, 파삭 파삭 한 - 유용한 물질로 모든 세포를 채 웁니다.

양배추는 면역 및 미세 로라에 긍정적 인 영향을 미치는 비타민 C가 풍부합니다. B9는 사탕무에 포함되어 심장의 일을 돕습니다. 거의 모든 미네랄과 비타민이 보존되고, 산은 봉사 할 때보 다 몇 배가 든다는 것을 주목해야한다.

재료 (2 리터의 은행 2 개) :

  • 양배추 늦은 품종 - 2 kg. (더 육즙과 밀도가 더 큽니다);
  • 사탕무 대형 - 2 개.;
  • 당근 대형 2 개.;
  • 마늘 - 중간 머리;
  • 베이 잎 - 8 개.;
  • 매운 고추 - 2 개. (당신이 싫어하면, 당신은 그것 없이는 할 수 있습니다);
  • 후추 고추 - 12-14 PC;
  • 그린 (딜, 파슬리)은 작은 빔 (씨앗이나 말린 오리 우산과 교체하거나 결합 할 수 있습니다).

마리 다 (Marinada) 용 :

  • вODA - 2 L.;
  • 소금 큰 정상 - 4 tbsp.;
  • 설탕 - 4 TBSP;
  • 식초 9 % - 4 TBSP.;
  • 식물성 기름 - 2 tbsp.
또한보십시오: 신선한 빠른 요리를 가진 절인 된 양배추 "podlyushka"

단계별 요리 :

1 단계. 부진하거나 찢어진 잎에서 양배추를 쪼개십시오.

2 단계. 포크는 은행의 목에가는 조각으로 자른다. 이를 위해 고탄이 4 부분으로 자르고 Kochanel (중간)을 제거합니다. Delim은 여전히 ​​약 4 부분입니다.

큰 퀵 푸드 조각으로 은행에 사탕무가있는 양배추

3 단계. 약 1.5cm, 당근 반지의 너비가있는 절반 링으로 사탕무를 자르십시오.

큰 퀵 푸드 조각으로 은행에 사탕무가있는 양배추

4 단계. 마늘 연삭 조각 또는 조각입니다.

큰 퀵 푸드 조각으로 은행에 사탕무가있는 양배추

5 단계. 멸균 된 은행의 바닥에는 녹색, 2 개의 월계관, 작은 마늘, 검은 색, 붉은 고추를 넣습니다.

6 단계. 벌레의 일부를 넣으십시오.

7 단계. 다음 레이어 - 양배추.

8 단계. 모든 것이 튼튼하게하는 것이 좋습니다.

9 단계. 다음으로, 우리는 대체 : 향신료, 사탕무, 양배추.

큰 퀵 푸드 조각으로 은행에 사탕무가있는 양배추

10 단계. 마리 네이드 준비. 우리는 물을 끓고, 소금, 설탕을 첨가하고, 아주 끝까지 - 식초에 넣습니다. 5-7 분 끓으십시오.

큰 퀵 푸드 조각으로 은행에 사탕무가있는 양배추

11 단계. 마리 네이드의 항아리를 가장자리에 붓고, 식물성 기름의 1 스푼을 첨가하고, 복지 뚜껑이 닫힙니다.

큰 퀵 푸드 조각으로 은행에 사탕무가있는 양배추

12 단계. 완전한 냉각 (약 하루)까지 떠나자. 우리는 냉장고 또는 지하실로 옮깁니다.

밝고, 바삭 바삭하고 매운 양배추가있는 사탕무가 있으며 이미 1.5-2 일이 지나면 겨울에 보관됩니다. 화창한 여름의 모든 페인트와 비타민을 보관 한 맛있는 간식이있는 맛있는 간식으로 가정에 얼마나 좋은지 얼마나 멋졌습니까?

봉 아프레트!

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숙련 된 정원사와 정원에서 현장의 정원으로부터 자세한 흥미롭고 유용한 팁을 읽으십시오. https://sovety-ogorodniku.ru.

양배추는 아시아 및 슬라브 국가에서 특히 코카서스에서 매우 인기있는 야채입니다. 각 사람들은 양배추에서 음식을 준비하고 맛볼 수있는 방법으로 서로 다릅니다. 이 기사는 늪지대와 함께 양배추 대사에게 헌신적입니다. 이 검토는 세계의 여러 나라의 여러 조리법을 제공 할 것입니다.

성분 선택 및 준비

양배추 코 칼라이스트가 시장에서 선택되면 초과 제품을 판매하는 소규모 농민이나 소유주로 구매하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 그러한 야채는 공격적인 살충제로 치료되지 않았고, 사람들의 건강에 해를 끼치 지 않았다는 것입니다. 부두 용 양배추

Cochanic은 해충에 대한 손상의 흔적이없는 수분이 적고 탄력적이며 깨끗하고 깨끗해야합니다. 여름 및 중간 공기 종이 너무 부드럽고 얇은 잎을 가지고 있기 때문에 겨울 품종의 양배추 였고 따라서 대사에서 위기가되지 않으므로 바람직합니다. 피클에서 사용되는 권리는 썩음의 존재 없이도 있어야합니다.

알고 있었 니? 남쪽과 북한에서는 인기있는 전국 요리에서, 그 맛은 Sauer 양배추와 매우 유사하며 베이징 양배추, 제방 및 녹색 활에서 요리 된 김치 다, 마늘, 생강의 매운 붙여 넣기와 섞인 , 생선 소스, 쌀가루 및 한국 고추의 가루.

늪이있는 양배추 양배추 조리법

소금이나 절인 양배추를 준비하는 모든 방법은 향신료, 소금 및 설탕 함량, 식초 제조법의 존재 또는 부재뿐만 아니라 다양한 채도와 다릅니다. 제품 발효의 지속 시간 및 조건은 다양 할 수 있습니다. 일부 조리법은 여분의 맛과 아로마 접시뿐만 아니라 식욕을 돋 우는 크러치 야채를 제공하는 다양한 식물 (체리, 셀러리, 고추 냉이)의 잎을 사용합니다. 일반적으로 그러한 공백은 겨울을 위해 이루어집니다.

늪이있는 양배추 조각을 절인

3 L. 은행 1 은행 60-70 분

비디오 조리법
  • 양배추 포크 (최대 2kg까지)

    1 PC.

  • 식물성 기름

    0.5 잔

100 g 당 영양 가치 :

  1. 양배추 코치는 두 개의 반쪽으로 자르고 배치를 잘라냅니다. 다음으로, 야채는 임의로 절단되지만 너무 얇은 것은 아닙니다. 가장자리의 길이가 7cm 인 정사각형의 형태로 조각으로 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 식물성 절단은 깊은 탱크로 접혀 있습니다 - 골반 또는 그릇.
  2. 마늘 머리는 조각에서 분해되고, 피부에서 각 치아를 청소하고 뿌리 두껍게 제거하십시오. 각 LOLK는 최대 3mm까지 링을 잘라냅니다. 닭 마늘은 접시에 붓고 옆에 지정합니다.
  3. 조 질의 코트는 0.5mm까지의 두께로 층으로 절단되며, 이후에는 각 플레이트가 0.5mm의 두께로 다시 한번 절단된다. 이것은 모든 얇게 썬된 식물성 링을 스택으로 접을 수 있고 횡단 절단 짚을 만드는 경우에도 빨리 할 수 ​​있습니다. 비트 뿌리 빈은 별도의 깊은 판에 부어졌습니다.
  4. 매리 네이드의 제조를 위해 두꺼운 바닥이있는 금속 냄비는 물로 채워져 액체가 끓여서 끓는 물 설탕, 식초 및 소금과 섞여 있습니다. 일정한 교반을하면, 염수가 끓여서 끓여진 후 식물성유가 쏟아져 나옵니다. 염수는 양배추 도구 준비가되어 있습니다.
  5. 양배추 구급차의 경우, 여주인은 깊은 용량을 선택하며, 반드시 산화에 기울어지지 않는 중성 재료로 만든 단단히 폐쇄 된 커버를 갖는다. 플라스틱 또는 에나멜 처리 된 요리 일 수 있습니다. 용량은 건조하고 깨끗해야합니다.
  6. 양배추를 올바르게 픽업하기 위해 야채는 서로 층을 낳을 필요가 있습니다. 첫 번째 층 (최대 10cm) - 양배추는 얇게 썬 마늘, 냉각기, 월계수 및 여러 가지 고추의 완두콩의 임의의 층이 있습니다. 다음에 양배추 층을 다시하십시오.
  7. 야채는 추위 또는 뜨거운 매리 네이드로 쏟아져 나옵니다. 두 가지 방법 모두 정확하지만 양배추가 뜨거울 때 다음날 준비가됩니다. 야채를 완벽하게 준비하기 위해 차가운 ​​마리 네이드를 쏟을 때 적어도 3-4 일이 걸릴 것입니다. 야채의 요리 시간은 실온에 따라 다릅니다.
  8. 커패시턴스와 볼트 채소를 섞어서 네온으로 눌러야합니다. 화물로, 야채의 상단층에 직접 설치된 기존의 평판을 사용할 수 있습니다. 접시 꼭대기에있는 항아리가 액체로 가득 찼습니다. 은행은 뚜껑을 닫아야하므로 그녀의 물이 마리 네이드에 들어 가지 않습니다.
  9. 늪이있는 양배추 조각을 절인늪이있는 양배추 조각을 절인 비디오 조리법 : 늪지대가있는 절인 양배추 조각

중대한! 양배추를 자고 또는 피클까지 식품 플라스틱에서 사용 가능한 플라스틱 조끼를 사용할 수 있습니다. 이 요리에는 인접한 밀도가있는 뚜껑이 장착되어 있기 때문에 매우 편리합니다.

굵고 마늘이있는 양배추

3 L. 은행 1 은행 30-40 분

  • 식물성 기름

    100 ml.

100 g 당 영양 가치 :

  1. 특수 지점이있는 양배추 코치는 얇은 짧은 스트립으로 자르고 짧은 골반으로 자른다. 이러한 용기에서는 절단이 다른 식염수와 편리하게 혼합 될 것입니다.
  2. 당근, 마늘, 코트는 한국 당근을위한 밥솥에 문질러 있거나 특별한 수확 결합으로 짓 눌린다. 채소를 그라인딩하는 양배추 절단에 첨가되고 잘 섞여 있습니다. 교반하는 동안 너무 많은 야채가 아닌 것이 바람직합니다. 식물성 혼합물의 균질성을 달성 한 것은 깨끗하고 건조한 탱크 (에나멜 슈퍼 팬 또는 3 리터의 항아리)로 자고 있습니다. 양배추를 배치함으로써 가능한 한 가깝게 단단합니다.
  3. 채우기 준비. 뜨거운 물에서는 설탕 한 잔을 녹이고 나머지 성분 (식물성 오일, 소금과 식초)이 추가 된 후에 만 ​​있습니다. 채우기 믹스의 모든 구성 요소는 끓여서 유체를 가져옵니다. 뜨거운 채우기는 양배추 절단의 꼭대기에 항아리에 깔끔하게 띄우어 깡통 캔의 벽과 접촉하여 끓는 물을 가능한 한 작게 끓여서 유리에 균열의 모습을 피할 수 있습니다. 마리니 네이드가 야채를 완전히 덮는 데 조금 빠져 나오면 걱정하지 않아야합니다. 주스는 1 시간 동안 할당되며, 이는 채우기 부족을 다룰 것입니다.
  4. 염수의 발효 중에 가장자리를 통해 쏟아져 나오는 팔레트를 제공하는 깊은 그릇에 설치하는 것이 바람직합니다. 이 방은 아파트에서 가장 따뜻한 방이 있기 때문에 두 개의 컨테이너의 디자인이 부엌에서 테이블에 남아 있습니다. 4 일이 지나면 제품을 사용할 준비가되어 있으며, 이후에는 냉장고에서 제거하는 것이 바람직합니다.

알고 있었 니? 지구 궤도의 우주 비행사의 식단은 특수 튜브에 배치 된 제품으로 구성됩니다. 궤도 요리 중 하나는 양배추와 늪이있는 보르치입니다.

아르메니아에서

3 L. 은행 1 은행 60-70 분

  • 양배추

    2-3 PC. (약 4kg)

  • 셀러리

    1 주요 뿌리

100 g 당 영양 가치 :

  1. 조리법에 명시된 모든 뿌리는 씻어졌으며 칼이나 삐걱 거리는 껍질에서 껍질을 벗기지 마십시오. 거친 플레이트를 횡단 플레이트에서 절단하여 두께가 3mm를 초과하지 않습니다. 파슬리와 셀러리 뿌리는 큐브로 자른다. 이것을 빨리 그리고 평평하게하기 위해 뿌리 작물은 짚을 짚고 원주를 가로 질러 굵은 글씨로 자르고 뿌리 작물을 자릅니다. 횡 동쪽과 빨대의 두께는 5mm를 초과해서는 안됩니다. 이 경우 동일한 두께의 파가 꺼집니다.
  2. 마늘 머리는 별도의 조각에서 분해되어 치아를 피부에서 정화합니다.
  3. 양배추 포크는 대형 단편으로 자른다. 예를 들어, 각각의 헤드는 5 종간 부분으로 자른다.
  4. 대형 에나멜 팬의 바닥, 적어도 10 리터의 부피는 물 방울, 체리 시트에서 씻어 내고 건조 된 무게를 잰다. 양배추의 큰 조각 마늘 치아, 파 슬 리, 셀러리 및 향신료와 함께 그들을 말하기 잎에 누워. 각 양배추 층은 스위브와 당근의 둥근 조각으로 단단히 놓인 서로 분리되어 있습니다. 야채가 완성되지 않는 한 용량이 채워집니다. 누워는 필요할 경우 매우 단단히 생산되며, 채소를 손으로 밀봉하십시오.
  5. 조리법 재료의 모든 채우기는 끓이고 냉각되어 따뜻한 상태로 조정되고 야채를 붓고 마리 네이드가 완전히 덮을 수 있습니다. 야채 꼭대기에 2 kg 이상 씨를 멈추고 (약간 더 크게) 웅장한 시간을 잃어 버리고 방에서 4 일 동안 켄칭을 위해 떠나는 후에는 야채가 더 작아집니다. 이 혈관에는 넓은 목구멍이 있어야하므로 양배추 위에 설치할 수 있습니다. 상승 된 온도에서 양배추를 유지하지 않고 제품이 비난하는 것을 허용하지 않도록 조용한 수용량을위한 스낵 포장이 필요합니다. 식염수 야채는 감기에 걸쳐 있습니다. 아르메니아의 양배추는 약 1.5 개월 만에 준비 될 것입니다.

알고 있었 니? XVIII 세기에서 Seafarers는 예를 들어 캡틴 쿡 (Captain Cook)의 연구자들이 긴 해양 여행 중 Zingi를 방지하기 위해 Sauer 양배추가 사용하여 효소와 비타민 C가 풍부한이 제품의 25,000 파운드를 차지했습니다.

조르지아 주 사람

2 L에 대한 1 은행 50-70 분

  • 화이트 양배추 포크 (최대 1kg)

    1 PC.

  • 뜨거운 고추

    1 작은 포드

  • 식물성 기름

    0.5 잔

100 g 당 영양 가치 :

  1. 그루지야 어의 양배추 준비에서 미래의 급성과 매운맛의 주요 요인이 채워집니다. 그것을 준비하기 위해 물을 해골에 부어 넣고, 그들은 끓여서 마리 네이드의 모든 구성 요소를 첨가합니다. 레시피는 주방 저울을 사용하지 않고도이 금액을 50g으로 측정 하고이 금액을 측정하기 만하면 2 TBSP를 측정 할 수 있습니다. 작은 슬라이드가있는 소금 숟가락.
  2. 마늘 이빨은 스킨에서 방출되어 얇은 횡단 조각으로 자릅니다. 마늘 절단은 별도의 요리로 접혀서 측면에 지정합니다.
  3. 셀러리는 운전 물 아래에서 씻고, 주방 수건으로 습기로부터 건조하고 큰 세그먼트 (5-7cm)로 자른다. 급성 고추의 포드는 씨앗을 제거하지 않고 횡단 스와의 횡단 스 와트로 잘라냅니다.
  4. 피부 냉각기 굵은 얇은 링으로부터 정제되었습니다. 각 링의 두께는 3-5mm를 초과해서는 안됩니다. 사탕무 절단 커팅 보드에 누워 나뭇잎.
  5. 양배추 포크는 4-6 부분으로 절단되며, 그 후에는 야채의 각 부분이 3-4 개의 큰 단편에서 자른다. 꽃잎에 각 세그먼트를 파괴하지 않고 양배추 절단은 하나의 층으로 송환 된 커패시턴스에 배치되어 마늘의 고리와 날카로운 고추의 고리로 약간 뿌려졌습니다. 다음으로 셀러리 잎에서 층을 꼭대기로 만들어 져서 굵은 잎을 깔아 놓습니다. 그런 다음, 양배추 계층부터 시작하여 나열된 시퀀스에서 전체 누워를 반복하십시오. 이것은 준비되고 얇게 썬 채소가 충분할 때까지 만듭니다. 야채는 공허가 발생하지 않아서 꽉 끼지 않습니다.
  6. 깔끔한 층은 비등 채우기에 붓고 상부 저수지 컷으로 설정됩니다. 물 (은행)으로 가득 찬 폐쇄 용기를 사용할 수 있거나 여러 패킷에 포장하고 밀봉 된 씰링 돌 (벽돌)을 넥 돌린으로 포장 할 수 있습니다. 단단히 폐쇄 된 뚜껑이 긴 식품 플라스틱 양동이가 니로 롭제 컨테이너로 사용되면 뉴로 엘리프 없이는 할 수 있습니다. 이 경우 야채는 양동이의 꼭대기에 놓이고 채우기 후에는 뚜껑으로 단단히 덮여 있습니다. 뚜껑이 있고 양배추 슬롯으로 사용됩니다.
  7. 그러한 형태로, 야채는 실내 온도에서 4-5 일 동안 부엌에 테이블에 퀘이를 떠납니다. 발효 중 채소를 위해서는 단단히 닫힌 양동이에서 "질식"하지 않으며 뚜껑이 약간 들어 올려 공기 침투를위한 작은 틈을 밝혀야합니다. 발효는 "권리"를 통과 할 것이고 양배추는 맛있는 휴식입니다.
  8. 다섯째 날에 그루지야 양배추가 준비 될 것입니다. 여주인이 준비가 훨씬 더 일찍 올 것이라면, 9 % 식초의 30 ml의 붓기에 첨가되어야한다면, 2 ~ 3 일 후에 염분이 준비 될 것입니다. 완성 된 접시에서 양배추 육체가 수분이 치기와 바삭 바삭하고 사탕무 링이 부드럽습니다.
중대한! 식염수와 Sauer 야채를 준비하면서 요오드화 된 소금을 사용하는 것이 엄격히 권장되지 않습니다. 그러한 소금에 포함 된 요오드는 "야채를 허용하지 않으므로, 성분의 섬유가 부드럽게됩니다.

한국어로

3 L. 은행 1 은행 60-100 분

  • 식물성 기름

    4 TBSP. 엘.

100 g 당 영양 가치 :

  1. 세탁 및 껍질을 벗긴 지붕 뿌리가 얇게 자릅니다. 이 조리법의 경우 두 가지 방법은이 조리법에 적합합니다.이 조리법에는 긴 얇은 짚으로, 한국 당근 또는 매우 얇은 거의 투명한 절단 링을위한 닦기가 쌓여 있습니다. 연삭 뿌리는 별도의 딥 플레이트에 배치됩니다.
  2. 각 마늘 치아는 껍질이나 플레이트가 상처를 입힌 후 껍질에서 청소됩니다.
  3. 양배추 포크는 양배추에서 제거됩니다. 이전에 트 윙크를 반으로 자르면이 작업을 수행하는 가장 쉬운 방법입니다. 다음으로, 각 양배추 절반은 8 개의 부분으로 절단되어 각 단편이 2 ~ 3 부에 걸쳐 절단됩니다. 결과적으로 양배추 잎의 절단이 크지는 않지만 작은 꽃잎은 아닙니다.
  4. 깨끗하고 건조 된 3 리터의 항아리는 야채로 단단히 채워져 있으며, 여주인은 주기적으로 주기적으로 권장되거나 삶은 감자 봉인 각 층을 밀봉합니다. 야채가 느슨한 층이있는 경우 염수는 절단을 완전히 덮지 않으며 염분은 성공하지 못합니다. 뿌리 판에서 컷된 양배추와 작은 짚은 마늘 조각으로 말하면서 층 뒤에있는 층의 층에 잠 들어 있습니다.
  5. 한국 양배추를 채우십시오 : 마리 네이드 (소금, 향신료, 설탕, 오일, 식초)의 모든 성분을 섞어서 끓일 수 있습니다. 은행에 염수를 붓기 전에 여주인은 뜨거운 유체를 여러 번 혼합하여 소금과 설탕이 잘 해산되었는지 확인하는 것이 좋습니다.
  6. 사소한 부분으로 거의 비등을 채우고, 예방 조치는 유리 항아리에 붓습니다. 유리가 뜨거운 물과 날카로운 접촉에서 균열 할 수 있기 때문에주의가 필요합니다. 여주인은 컨테이너가 야채 절단으로 가득 차 있고 염수로 완전히 덮여 있는지 확인해야합니다. 그 후, 한국 양배추가있는 항아리가 플라스틱 덮개로 단단히 착색되고 염수가 완전히 냉각 될 때까지 실내를 떠납니다.
  7. 냉각 된 양배추는 추위로 옮겨집니다. 여기서 4 ~ 5 일 동안 준비를 취득하면서 한국어로 만든 짠 양배추가 사용될 준비가되었습니다. 일반적 으로이 요리는 테이블에 간식 또는 측면 디스크로 제공됩니다.

스토리지의 이용 약관

소금에 절인, sauer 또는 절인 된 카파이스트는 멋진 방에 저장되어야하며, 최적의 저장 온도는 +5 ... + 8 ° C입니다. 이것은 발효의 과정으로 인해 그러한 요리가 얻어지고, 즉 발효로 인해 요리가 얻어집니다. 야채가 원하는 맛을 획득하면 발효 과정을 멈추어야합니다. 그렇지 않으면 접시가 악화됩니다 (찾아보기). 발효 과정의 경우 열이 필요하므로 발효를 멈추게합니다. 감기가 필요합니다.

중대한! 원시 양배추는 매우 탄력적이고 봉인하는 것이 매우 어려워지기 때문에, 여주인은 뜨거운 채우기와 접촉 한 후에 양배추가 현저히 장착되어 있으며, 이후에 양배추 절단의 추가 층을 송금에 부어 넣을 수 있습니다. ...에

낫과 양배추 마리 네이드는 지하실이나 멋진 지하실에 보관할 수 있습니다. 이 목적을위한 아파트에서는 ​​로고 또는 발코니를 사용할 수 있습니다. 소금물이나 소금에 절인 양배추는 "작은 마이너스 온도를 두려워하지 않습니다"작은 얼음 층이 염수에 나타날 수는 있지만 해결책의 맛을 절대적으로 악화시키지 않습니다.

이러한 공백은 최대 2 개월 동안 저장되지만 방의 온도가 높을수록 적은 피클이 저장 될 것임을 염두에 두어야합니다. ...에 요리 프로세스가 간단하고 시간이 많이 걸리지 않으므로 작은 부분에서 양배추를 픽업하는 것이 좋습니다. 그러나 푸딩 채소가 훨씬 맛있습니다.

은행에서 소금에 절인 양배추 저장

침수 된 양배추는 신선한 아날로그보다 여러 번 유용합니다. 사워 제품은 겨울철 인체에 특히 중요한 비타민 C의 귀중한 번식입니다. 젊은 경험이없는 여주인조차도 꽤 많은 시간과 노력을 소금 양배추가 될 수 있으며 파삭 파삭하고 유용한 피클을 닫을 수 있습니다.

염분이되면 겨울의 양배추는 자주 공작물의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 유용한 특성을 강조하는 추가 성분을 사용합니다. 대부분, 대부분, 사과 또는 Lingonberries에 의해 보완 된 때로는 야채 혼합물을위한 구성 요소로 사용됩니다.

가장 성공적인 것은 양배추가있는 양배추의 조합입니다. 이 채소는 연어로 쉽게 조리법과 날카로운 간식 준비를 위해 사용됩니다. 이 요리의 준비를위한 간단한 조리법 이이 기사에서 제시 될 것입니다.

사탕 무우 조각과 납땜 양배추

양배추 자체가 충분히 풍부한 맛이 있다는 사실에도 불구하고, 특히 식염수가 계획된 경우 다른 야채가 보완합니다. 전통적인 첨가물은 당근과 양파를 돌출하지만 사탕무로 소금을 소금하는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다 (그림 1).

야채 맛의 조합을 성공적으로 조합하여 몇 가지 중요한 권고가 관찰되어야합니다.

  1. 염분을 위해, 밀도가있는 포크가있는 늦은 품종의 고구 삭가 선택됩니다. 염분 후에 그러한 야채만이 파삭 파삭 한 상태로 유지 될 것이지만, 동시에 마리 네이드의 양은 모든 비타민을 흡수합니다.
  2. Kornefloda는 샐러드 품종을 가져가는 것이 낫습니다. 그들은 충분히 밀집한 펄프와 연어 후에도 남아있을 수있는 풍부한 색상을 가지고 있으며 모든 샐러드를 특이한 그늘을줍니다.
  3. 솔로 야채는 유리 또는 에나멜 탱크에서 더 낫습니다. 이 목적을위한 알루미늄 냄비는 산화 과정에서와 같이 공작물의 색과 맛이 떨어질 것입니다.
겨울을위한 사탕무가있는 양배추
그림 1. 양배추와 사탕무의 겨울 간식 옵션

또한 요오드화 된 또는 첨가제가있는 소금이 공작물의 유통 기한을 줄이고 식량 자질에 부정적인 영향을 받기 때문에 일반적인 돌 염만은 소금을 위해 선택되어야합니다.

사탕무가있는 납땜 양배추 : 기성 조리법

딱정벌레가있는 소금에 절인 양배추는 또한 조약돌이라고도합니다. 조성물이 사탕무가 포함되어 있기 때문에 접시는 쾌적한 라스베리 색상으로 그려져 가볍게 달콤한 맛을 획득합니다.

그러한 샐러드에는 많은 조리법이 있지만, 대부분은 주로 향신료와 야채를 절단하는 방법으로 다릅니다. 우리는 당신의 관심을 끌기 위해 야채 샐러드를 선택하는 데 도움이되는 몇 가지 옵션을 제공합니다.

첫째, 전통적인 조리법에 집중하십시오. 그것은 하나의 평균 kochan, 사탕무와 당근 0.5kg, 식초와 식물성 기름의 스푼, 염 60 그램, 설탕 30 그램, 몇 가지 월계수 잎과 흑망자가 필요합니다.

이제 연어로 직접 진행하십시오.

  1. 우리는 상단 잎에서 깨끗하게 청소하고, 우리는 먼저 반으로 헹구고 자르고, 그 다음 4 개씩 30 개씩 매반합니다. 결과적으로 8 개의 작은 조각을 얻어야합니다.
  2. 뿌리에서 깨끗하게 뿌리 짖고 자르십시오 : 짚을 가진 당근, 얇은 서클이있는 사탕무.
  3. 우리는 은행을 채우고 야채를 번갈아가는 층을 채우기 시작합니다. 첫 번째 양배추, 나머지는 은행이 완전히 채워질 때까지 계속해서 배치됩니다.
  4. 이제는 마리 네이드를 요리하기 위해 남아 있습니다. 이렇게하려면 끓는 물, 소금, 설탕, 향신료 및 식물성 기름이 쏟아져 나오고 있습니다. 우리는 식초를 다시 첨가하는 끓는 혼합물을 가져옵니다.

은행의 빌릿은 뜨거운 염수를 부어 넣고 억압을 펼쳐서 냉장고에 보내야합니다. 야채는 약 8 시간 만에 마리 네이드가 완전히 함침되며 테이블에 제공 될 수 있습니다. 샐러드는 바이 패스 커버 캔을 덮고 냉장고에 저장할 수 있습니다.

고전적인 빠른 간식

장기적인 소금을위한 시간이 없으면 항상 유사한 샐러드를 빠르게 준비 할 수 있습니다. 우리는 양배추 2kg의 양배추를 2kg에 묻는 것에 필요한 재료를 제공합니다 : 2 개의 식초의 절반 유리, 식물성 기름과 설탕의 스푼, 큰 돌 소금 2 큰술 (그림 2).

노트 : 이러한 샐러드를 준비하기 위해 고치 칸은 바람직하게는 미세하게 흔들립니다. 그래서 그는 마리 네이드에서 훨씬 빠릅니다. 야채의 나머지 부분은 큰 강판에 리벳이 있습니다. 우리는 대형 용기에 모든 구성 요소를 배치하고 혼합물이 주스를 ​​강조하기 위해 손을 약간 휴대합니다.
사탕 무우와 함께 빠른 탈출 양배추
그림 2. 빠른 샐팅의 단계

다음으로, 당신은 별도의 냄비 소금, 설탕, 식초 및 식물성 기름을 섞어 매리 네이드를 요리해야합니다. 액체가 반드시 끓여야하며, 이후에 마리 네이드가 뜨거운 컨테이너에 붓고 샐러드를 접시로 덮고 위에서 GNET을 넣으십시오. 그런 식물성 간식은 5 시간 후에 준비가되지만 냉장고에만 저장하는 것이 좋습니다.

급성 양배추

매운 요리의 팬들은 확실히 급성 간식을 맛볼 수 있습니다. 이러한 샐러드는 매우 빨리 갈라 지므로 우리는 큰 부분에 대한 성분을 제시합니다 (그림 3).

4kg의 양배추, 3 개의 사탕무, 1 개의 당근, 마늘 큰 머리, 작은 뿌리가 필요합니다. 마리 네이드의 구성 요소를 별도로 준비하십시오 : 슬라이드가있는 소금의 3 큰술, 설탕 안경의 절반, 10 개의 검은 완두콩, 향긋한 고추의 4 개와 로렐 4 개.

이제 단계별 요리를 진행하십시오.

  1. 먼저 마리 네이드를 요리해야합니다. 끓는 물이있는 냄비에 소금과 설탕을 넣은 다음, 향신료와 끓은 후에 끓여서 5 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 불을 끄고 염수를 식히십시오.
  2. 야채를 절단하기 위해 설립하십시오. 포크는 임의의 모양의 큰 조각으로 분쇄되고 있으며, 뿌리 뿌리가 뿌려지며 마늘은 고기 분쇄기를 통과하고, 작은 짚으로 뿌리 줄이는 뿌리 컷.
  3. 별도의 용기가 혼합물의 구성 요소로 채워져 고추 냉이 및 마늘을 첨가하고 철저히 혼합하십시오. 야채를 항아리로 이동시키는 것이 더 바람직하지만, 에나멜 처리 된 용기에 혼합하면 식염수가 가능하고 직접적으로 사용할 수 있습니다.

냉각 된 염수로 샐러드를 채우면, 우리는 큰 접시와 항아리를 위에서 물로 넣어 억압의 역할을 수행합니다. 공작물은 실내 온도에서 며칠 동안 남아 있지만, 하루에 두 번, 나무 주걱, 칼 또는 포크로 잉여 가스가 붕괴 된 가스를 꺼내야합니다.

사탕 무우와 함께 양배추를 내려다
그림 3. 급성 간식을 요리하는 단계

규칙적으로 요리는 3 일 안에 완전한 준비가되어 혼합물을 개별 은행에서 분해하고 염수를 붓고 냉장고에 보냅니다.

그루지야 어의 사탕무가있는 양배추

그루지야 어 요리에서는 eTroot - MJAV와 소금 양배추에 대한 별도의 이름이 있습니다. 집 에서이 요리를 준비하면 손님이 맛있고 특이한 간식을 놀라게 할 것입니다 (그림 4).

그루지야 어의 사탕무가있는 양배추
그림 4. 그루지야의 스낵 요리 단계

성분으로부터 2kg의 양배추, 늦은 품종의 350 그램, 급성 칠리 고추의 한 포드, 체리 셀러리의 빔, 물집이 몇 리터의 물과 테이블 9 % 식초의 스푼이 필요합니다.

그러한 간식이 매우 이국적인 것으로 간주된다는 사실에도 불구하고 매우 간단하고 빠르게 준비하십시오. 첫째, 우리는 포크를보고 외부 또는 손상된 잎을 제거하고 큰 조각으로 케이싱을 자릅니다. 그것은 떨어지는 것이 바람직합니다 : 그래서 접시는 훨씬 더 맛이납니다. 이제 뿌리의 껍질을 청소하고 중간 크기의 식물을 자르려면 필요합니다. 칠레 고추가 씻어졌고 씨앗과 함께 미세하게 문지릅니다. 마늘과 샐러리는 거의 같은 크기의 조각으로 자른다.

노트 : 간식의 모든 구성 요소는 별도의 컨테이너에서 깔끔하게 혼합되어 멸균 된 은행에 따라 분해되어야합니다. 다음으로 마리 네이드를 요리해야합니다. 물에 소금을 녹여서 유체를 끓여서 식초를 첨가하십시오. 그 후, 매리 네이드는 불에서 제거되고 즉시 은행에 유출됩니다. 유리 용기가 춥지 않기 때문에, 뜨거운 염수와의 접촉으로부터 닿을 수 있기 때문에 중요합니다.

구운 뱅크는 실온에서 염수 휴식으로 흘러갔습니다. 용기가 완전히 냉각되면 드롭 다운 뚜껑으로 덮여 냉장고로 보내집니다. 스낵은 3 일 후에 사용할 준비가되지만 여전히 냉장고에 보관해야합니다.

사탕 무우와 납땜 양배추 조각

미세하게 야채를 잘라낼 시간이 없다면, 당신은 항상 사탕무 조각으로 양배추를 섭취 할 수 있습니다. 이 조리법은 최소한의 시간과 노동력이 필요하며 단순성이 초보자 호스트에도 적합하게 만듭니다 (그림 5).

늦은 품종, 1 마늘 머리, 1 개의 물, 1 리터의 물, 식초의 유리, 설탕 한 잔, 소금의 2 큰술, 소금 2 큰술의 절반이 필요합니다.

사탕 무우 조각으로 양배추 조리법
그림 5. 요리 야채 조각

연삭 구성 요소는 매우 빠르게 발생합니다. 세척 된 헤드는 사각형을 자르고, 약 4 * 4cm의 크기를 자르고, 사탕무는 빨대로 절단됩니다. 마늘 이빨은 임의로 여러 부분으로 자른다.

우리는 깨끗한 멸균 3 리터의 항아리를 가져 와서 야채를 번갈아 늘리고 마늘으로 말하고 있습니다. 다음으로는 염수를 준비해야합니다. 별도의 냄비에있는 물은 끓여서 소금과 설탕을 녹여 넣습니다. 다음으로 식초와 로렐 시트를 추가하십시오. 매리 네이드가 다시 끓일 때 항아리에 쏟아져 나오지 않고 하루 동안 실온에서 냉각시킬 수 있습니다. 그 후, 우리는 kapron 뚜껑을 가진 은행을 덮고 냉장고에 보관을 위해 보냅니다.

사탕 무우로 맛있는 양배추를 만드는 간단한 조리법은 또한 비디오에서 찾을 수 있습니다.

단계별 요리 조리법

1 단계

사탕무가있는 절인 된 양배추, knockerel을 제거하십시오

고흐닌에는 양배추가 있으며 상단 잎과 민량이 제거됩니다.

2 단계.

사탕무가 달린 절인 된 양배추, 양배추를 자르면 큰 잎

잎은 큰 조각으로 자른다.

3 단계.

사탕무가있는 절인 된 양배추, 사탕무 및 마늘 준비

사탕무를 청소하고 거친 강판에서 얇은 짚이나 소다를 자르십시오. 마늘을 청소하고 얇은 조각으로 자른다.

4 단계.

사탕무가있는 절인 된 양배추. 믹스 야채

양배추, 사탕무 및 마늘을 혼합하고 3 L 캔에 넣으십시오.

5 단계.

사탕무가있는 절인 된 양배추. 마리 메이드 준비

마리다 (Marinada)의 경우 소스 팬에 물을 붓고 소금물, 설탕, 후추 및 베이 잎을 추가하십시오. 후추와 베이 잎을 제거하고 식초를 첨가 한 후 10 분 후에 끓으십시오.

6 단계.

사탕무가있는 절인 된 양배추. 뜨거운 매리 네이드 양배추를 붓습니다

뜨거운 매리 네이드 붓는 양배추. 냉장고에 냉장고에 넣으십시오. 사탕무가있는 완성 된 절인 된 양배추는 폴리에틸렌 뚜껑 아래의 냉장고에 저장 될 수 있습니다.

도움이되는 조언

무우와 함께 절인 양배추를위한이 조리법은 레시피를 유명한 것을 상기시킵니다. 구리 양배추 그루지야에서 준비된 것입니다. 더 많은 향신료 만 있습니다. 그녀의 준비의 경험을 바탕 으로이 조리법은 하나의 단일 성분을 사용하여 백인 요리를 약간 더 조금 더 이상 "시프트"할 수 있다고 가정 해 봅시다. 붉은 색 날카로운 후추 1 개 (씨앗 유무에 관계없이) 및 / 또는 몇 가지 마늘의 정향을 추가하십시오.

그런데

사탕무뿐만 아니라 포도와 함께 양배추를 집어들 수 있습니다! 그것은 매우 맛있습니다. 주요한 것은 올바른 포도를 사는 것입니다. 오해하고 그것을 씻으려고하는 욕망에서 벗어나는 것입니다. 와인의 경우와 마찬가지로, 그것은 딸기에 존재하는 발효를 위해 얇은 습격을받습니다.

절인 된 양배추의 경우 1kg 및 2-3 중간 당근의 무게를두고 흰 양배추의 플라스크를 찍고, 단단히 탭하십시오. 바질 잎 (50g) 헹구고 철저히 건조시킵니다. 나뭇 가지에서 분리 된 포도, 찢어진 딸기가 제거됩니다. 유리 항아리에서 양배추, 포도, 당근 및 바질의 2-3 층으로 접을 수 있습니다.

냄비에서 500ml의 물, 꿀 50 ml 및 소금 10g의 매리 네이드를 준비하십시오. 매리 네이드가 끓일 때 양배추로 채 웁니다. 플라스틱 뚜껑으로 캔을 덮고 실내 온도에서 둡니다. 2 일 이내에 양배추가 준비됩니다. 사용하기 전에 시원하는 것이 좋습니다.

Belococcal 양배추는 모든 가족에서 사랑했습니다. 야채는 대형 칼륨과 마그네슘 함량에 유용합니다. 또한 양배추는 몸에서 슬래그를 표시하고 순환 시스템의 작동을 정상화합니다. 양배추는 뜨거운 요리의 준비뿐만 아니라 겨울의 질병에도 사용됩니다. 겨울을위한 사탕무가있는 납땜 양배추 - 온 가족을위한 맛있는 유용한 간식.

무테와 함께 양배추를 경의를 표하는 방법

백색 채소는 샐팅에 이상적입니다 - 가격은 가격으로 제공되며 모든 접시와 결합합니다. 강력한 코체인으로 바람직하게는 늦은 품종의 문화를 선택하십시오. 준비된 간식은 독립적 인 샐러드로 사용되거나 수프 또는 vinaigrette에서 급유됩니다. 간단한 조리법은 사탕무가있는 양배추를자는 데 도움이됩니다.

재료 :

  • 여과 된 물 - 1 리터;
  • 화이트 양배추 - 3 킬로그램;
  • 대형 연삭 소금 - 2 큰술;
  • Swarm - 2 개의 큰 조각;
  • 설탕 모래 - 2 - 2.5 큰 스푼.

단계 :

  1. 헹굼 양배추 포크가 흐르는 물 아래에서 윗면을 제거하십시오. 야채를 비추는 데 더 편리하게 만들기 위해서는 반으로 자르는 것이 낫습니다. 선택적으로 맨손으로 자릅니다. 얇은 짚을 자르고 양배추입니다.
  2. 침대도 헹구어 맨 위 레이어를 삭제합니다. 성분은 스트로크로 자르거나 중간 등급에서 창살을줍니다. 야채가 준비되면 깨끗한 유리 병에 넣으십시오. 이러한 수의 구성 요소의 경우 3 리터의 부피가 적합합니다.
  3. 은행의 바닥에는 늪지대가 꺼졌습니다. 이것은 첫 번째 레이어입니다. 다음으로, 깔끔한 양배추를 배포하십시오. 레이어는 목에 번갈아 가거나 채소를 섞을 수 있습니다. 샐러드가 파삭 파삭 한 것으로 밝혀졌습니다. 강한 성분의 가치가 없습니다.
  4. 옆에 염수를 준비하십시오. 이렇게하려면 물을 끓고 설탕을 소금으로 해소하십시오. 요리 3 - 5 분, 불을 끄십시오. 끓는 염수로 은행의 내용을 붓고 이미 냉각시킬 수 있습니다.
  5. Gorlashko 은행은 먼지가 떨어지지 않도록 거즈를 덮습니다. 양배추와 떼가있는 항아리가 깊은 접시에 넣습니다. 발효 과정에서 여분의 액체가 흐르도록 필요합니다. 테이블의 실온에서 며칠 동안 둡니다.
  6. 꼬치가있는 공작물을 과도한 공기에서 벗어나는 꼬치가있는 일자리가 매일 필요합니다. 그렇지 않으면 염분이 패터닝됩니다.
  7. 3-4 일 후에 접시가 준비되었습니다. 이제 질문은 늪지대가있는 소금 양배추가 어려움을 나타내지 않는 방법입니다. 완성 된 간식을 냉장고에 보관하십시오.

사탕 무우 조각과 납땜 양배추

사탕 무우 조각으로 양배추를 경의를 표하는 방법

사탕무가있는 양배추 조각을 소유자로부터 높은 수요에 있습니다. 첫째, 식물성 조각은 육즙과 바삭 바삭하여 얻을 수 있습니다. 둘째, 스낵은 축제 잔치에서도 효과적으로 보입니다. 소금은 정확히 돌을 선택해야합니다, 큰 연삭. 아래의 조리법은 사탕 무우 조각으로 양배추를 경의를 표하는 방법을 알려줍니다.

재료 :

  • 식당 쿨러 - 0.5 킬로그램;
  • 양배추 - 1 개의 중형 고저;
  • 라바르 잎 - 3 조각;
  • 해바라기 기름 - 1 개의 큰 숟가락;
  • 설탕 - 40 그램;
  • 소금 돌 - 70 그램;
  • 고추 완두콩 - 맛;
  • 테이블 물린 - 1 개의 큰 숟가락.

단계 :

  1. 흰 양배추를 준비하십시오. 이를 위해 야채를 철저히 헹구고 뒷면 잎을 제거합니다. 그런 다음 반으로 자르고 knockerel을 자릅니다. 각 절반은 4 조각으로 자른다. 결과적으로 8 개의 부분을 얻어야합니다.
  2. 신선한 구타 냉각기, 꼬리를 자르고, 상단 레이어를 제거하십시오. Kornempledes는 같은 크기의 원으로 핥았습니다. 그러한 절삭의 형태는 은행에서 아름답게 보입니다.
  3. 소다와 유리 tritteral 항아리를 헹구십시오. 가파른 끓는 물을 인용 할 수 있습니다. 이제 양배추 조각을 아래로 두십시오. 사탕무 머그잔으로 맨 위에 놓습니다. 항아리를 맨 위로 채 웁니다.
  4. 그런 다음 염수를 준비하십시오. 종기, 설탕 설탕, 완두 고추, 요리 소금을 가져 오는 물의 양의 물. 해바라기 세련된 기름과 Lavra 잎을 추가하십시오. 번갈아, 2 분 요리. 요리가 식초의 스푼을 붓고 화재에서 제거하십시오.
  5. 끓는 염수 은행에 야채 성분을 붓습니다. 예를 들어 너트를 넣는 맨 위로 물이있는 항아리를 넣습니다. 7-8 시간 동안 방에 올리십시오. 보통 이번에는 공작물을 먹을 수 있습니다. 사탕무와 양배추 조각을 경의하는 방법? 이 요리법을 활용하고 결과가 모든 기대치를 초과합니다!

사탕 무우와 마늘을 가진 양배추를 경의하는 방법

사탕 무우와 당근 납땜 양배추

팬을 위해, 균열은 마늘과 함께 준비 옵션에 맞게됩니다. 녹지의 추가로 사탕무가있는 양배추 조각을 첨가 할 수 있습니다. 그것은 간식의 향기를 줄 것입니다. 그리고 거친 것은 아름다운 붉은 그늘입니다. 샐러드는 고기 요리와 감자와 결합됩니다. 단계별 조리법, 마늘이있는 은행에서 겨울을위한 떼가있는 떼가있는 소금 양배추와 소금 양배추.

재료 :

  • 신선한 마늘 - 150 그램;
  • 화이트 양배추 - 9-10 킬로그램;
  • 딜 - 1 빔;
  • 식당 쿨러 - 1 킬로그램;
  • 셀러리 - 3 개, 나뭇 가지;
  • 매운 고추 포드 - 2-3 조각.

단계 :

  1. 린스 폭포와 양배추, 수건에서 건조합니다. 빌릿은 조각을 만들어 식욕을 돋 웁니다. 레시피는 큰 조각의 사탕무가있는 양배추를 피우는 방법을 찾고있는 사람들에게 유용합니다. 이렇게하려면 톱밥이있는 경우 양배추를 청소하십시오. 그런 다음 균일 한 조각으로 자르는 각각의 플러그를 동일한 부분에 분할합니다. 그들은 은행에 쉽게 배치하는 것이 중요합니다.
  2. 껍질의 달콤한 브러시는 큰 동일한 덩어리로 자른다. 껍질에서 맑은 마늘, 플레이트를 자르거나 절반으로 자른다. 날카로운 후추 고추, 꼬리를 자른다. 씨앗을 제거하지 않으면 간식이 너무 불타는 것입니다. 셀러리와 딜 녹색은 신선하고 건조한 곳에 모두 첨가 될 수 있습니다.
  3. 획득 된 구성 요소는 큰 요리로 결합됩니다. 이를 위해 깊은 에나멜 처리 된 냄비가 적합합니다. 다음으로, 야채가 준비된 염수를 부어야합니다. 그것은 비율에 기초하여 준비 될 수 있습니다 : 요리하는 큰 소금의 한 스푼의 물의 리터.
  4. 식사를 요리 2-3 분, 시원하고 준비된 야채를 붓습니다. 사탕무와 마늘을 빨리 양배추를 피우는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 야채가 끓는 염수를 붓습니다. 발효 과정이 가속화되고 조각이 더 싱싱합니다. 염수의 성분은 실온에서 3 일 동안 휴가를 보냅니다. 공작물을 시원한 곳에 보관하십시오.

겨울을위한 사탕무가있는 양배추를 피우는 방법 : 고추 냉이로 조리법

빨간색 무테와 납땜 양배추

요리 방법은 식염수에 식초를 첨가하고 싶지 않은 사람들에게 적합합니다. 양 고추 냉이는 자연 방부제이며 방부제를 갖추고 있습니다. 사탕무 및 고추 냉이와 양배추 양배추는 쉽고, 대부분의 시간은 구성 요소의 발효에 필요합니다. 완성 된 샐러드는 신선한 양파와 희박한 기름을 첨가하는 것으로 제공됩니다.

재료 :

  • krena root - 25 - 30 그램;
  • 화이트 양배추 - 1.5 킬로그램;
  • 신선한 거친 침대 - 250 - 300 그램;
  • 소금 요리사 - 40 그램;
  • 라바르 잎 - 1 조각;
  • 설탕 - 100 그램;
  • 카네이션 - 향수를위한 4 조각.

단계 :

  1. 양배추 포크 흐르는 물로 헹구십시오. Cochanic을 선택하면 더 짙은 밀도가 많습니다. 야채는 더 긴 맛의 품질을 유지합니다. 양배추에 양배추를 제거하십시오. 어떤 여주인들은 은행에 그것을 추가하는 것을 선호하지만. 그것은 모두 맛에 달려 있습니다. 포크는 2 개의 동등한 부분으로 자르고 작은 사각형으로 자르고 있습니다.
  2. 또한 린스를 헹구고 꼬리를 제거하고 상단 레이어를 잘라냅니다. 절단을 위해 한국 샐러드의 특수 코팅을 사용하십시오. khrena root clean, 큰 강판에서 분쇄합니다. Yellowness없이 흰색 똥만을 사용하는 것이 중요합니다.
  3. 이 때 유리 항아리를 멸균합니다. 컨테이너의 바닥에 사탕무를 넣고 단단히 조작하십시오. 다음 양배추 조각을 놓습니다. 각 층은 나무 브러시로 철저히 완성됩니다. 똥의 조각을 놓는 야채 위에.
  4. 매리 네이드 준비. 약 2 리터의 물이 1.5 리터의 부피가있는 깡통을 수강합니다. 이렇게하려면 물을 끓고 설탕을 소금으로 붓습니다. 5 분 이상 요리하십시오. Marinade가 다음 캔의 내용을 부어 넣습니다. 커버를 등반하기 전에 과도한 공기를 뚫을 수있는 뱅크가 있습니다. 커버로 단단히 조이고 거꾸로 뒤집습니다. 실내 온도에서 시원한 다음 지하실에 보관하십시오.

붉은 사탕 무우 또는 빠른 양배추 염 사탕무가있는 소금 양배추

무테와 함께 양배추 조각을 피하는 방법

당신이 싱싱한 양배추를 원할 때, 나는 오래 기다리고 싶지 않아, 익스프레스 조리법은 수익을 얻는다. 게스트가 오기 전에 빠른 요리의 사탕무와 양배추를 집어들 수 있습니다. 그런 샐러드는 빨리 테이블을 떠납니다. 준비를 위해 가장 일반적이고 저렴한 구성 요소가 필요합니다.

재료 :

  • 빨간 코트 - 500 그램;
  • 정제수 - 2 리터;
  • 양배추 - 2.5 킬로그램;
  • 소금 음식 대형 - 3 큰술;
  • 검은 후추 완두콩과 겨자 씨앗 - 맛.

단계 :

  1. 조용하고 무거운 사용하는 것이 바람직합니다. 시원한 물로 사전 야채가 헹구십시오. 필요한 경우 씨앗을 제거하십시오. 다음으로, 양배추는 짚을 질식 시키거나 특수 노즐이있는 강판 위에 있습니다. 생성 된 질량은 주스에서 짜지 않고 그대로 떠나지 않습니다.
  2. 껍질에서 깨끗한 신선한 코트, 큰 강판에 문지르십시오. 적색 바람을 절단하는 모양은 더 큰 양배추가되어서는 안됩니다. 동시에 유리 항아리를 헹구십시오. 끓는 물을 인용 할 수 있습니다. 성분은 함께 섞여서 은행에 넣습니다.
  3. 염수를 준비하십시오. 큰 연삭의 소금을 첨가하여 물의 양의 물의 양을 끓여서 접촉하십시오. 4-5 분, 불을 끄십시오. 구성 요소는 끓는 염수를 붓고 즉시 덮개와 닫습니다.
  4. 콘텐츠가있는 은행은 담요 아래에 5 시간 동안 배치됩니다. 발효 공정은 소금 농도가 증가하여 느리게 냉각 된 가속화됩니다. 사탕무가있는 양배추를 피리하는 방법 빠른 요리는 더 이상 비밀이 아닙니다. 간식은 6 시간 후에 소비 될 수 있습니다. 봉 아프레트!

빠른 요리의 사탕무가있는 소금에 절인 양배추 : 홈 조리법

소금에 절인, Sauer (산), 절인 양배추는 세계 많은 국가에서 매우 인기가 있습니다. 원래의 러시아 요리의 전통은 자체 주스 (물없는)의 차가운 양배추의 방법에 대응합니다. 동시에, 그것은 매우 미세하게 가라 앉고 당근, 사과, 크랜베리 ​​또는 Lingonberry를 주요 맛과 방향족 첨가제로 사용합니다. 부추가있는 양배추가있는 경우, 공백은 또한 구매하고 아름다운 분홍색 색상을 구입합니다.

꿀벌은 양배추 여분의 단맛과 포화 된 핑크 색상을 제공합니다꿀벌은 양배추 여분의 단맛과 포화 된 핑크 색상을 제공합니다

Cold Quay는 양배추가 꽤 오랫동안 물어 묻는 반면, 양배추가 가능한 한 야채의 유익한 특성을 보존하는 데 도움이됩니다. 그것은 독립적 인 간식으로뿐만 아니라 와인 그레, 수프, 파이 및 다른 요리에 추가 할 수 있습니다.

이전에는 양배추가 넓은 배럴이나 위험에있는 겨울에 봉인되어 차가운 방에 보관했습니다. 이제 많은 여주인들은 냉장고에 보관할 수있는 편리한 은행에서 즉시 작은 부분에 집에서 사탕무가있는 소금 양배추를 선호합니다. 요리 과정의 가속은 뜨거운 방법을 사용합니다 : 끓는 염수 또는 마리 네이드로 채우십시오.

주요 성분을 선택하는 규칙

어떤 공작물의 성공은 주로 성분의 품질에 달려 있습니다. 우리는주의를 기울이기 위해 간단히 나열 할 것입니다.

양배추 : 녹색 잎이없는 늦은 품종의 백색 양배추를 선택해야합니다. Cochanic은 손상의 징후없이 무겁고 강해야합니다.

뜨거운 카피스트가있는 염분을 위해 빛을 낼 필요가 없으므로 넓은 조각 (사각형) 또는 수박과 같은 조각으로자를 수 있습니다.뜨거운 카피스트가있는 염분을 위해 빛을 낼 필요가 없으므로 넓은 조각 (사각형) 또는 수박과 같은 조각으로자를 수 있습니다.

사탕무 : 조밀하고 균일 한 육체로 포화 된 어두운 부르고뉴 색상으로 작은 괴경 (일반적으로 달콤한)을 사용하는 것이 좋습니다. 사탕무는 강판에 문질러 질 수 있지만 발효과 공백을 주장하는 과정에서는 강하게 변색되어 unaptitive가되지 않으므로 더 자주 꽤 큰 막대를 줄입니다 또는 조각.

소금 : 평소 음식이 필요합니다 결석 , 대형 또는 중간 연삭, 요오드가 적합하지 않습니다. 일부 안내는 바다 소금을 사용하지만 약 1.5 배 더를 추가해야합니다.

간단한 가정 요리법

우리는 사탕무가있는 소금 양배추로 몇 가지 가장 인기있는 빠른 요리 조리법을 제공합니다.

유성

이것은 우크라이나 요리의 고전적인 처방이며 최소한의 재료 세트를 필요로합니다. 양배추 잎, 작은 조각으로 슬라이스, 사탕무 주스로 흡수, 정말로 꽃잎 (우크라이나어 "Pebel") 꽃과 비슷하게됩니다.

유성

부분 / 볼륨 수 : 3 L.

재료 :

  • 화이트 양배추 신선한 - 2.5 kg;
  • 신선한 식당 사탕무 - 1-2 조각;
  • 물 - 1 L;
  • 소금 돌 - 1-2 아트. 엘.;
  • 설탕 - 2 TBSP. 엘.

요리 기술 :

  1. 양배추가있는 상단 잎을 제거하고 고치를 분기에 나누고 배치를 제거하십시오. 각 분기는 약 3-5cm의 거의 동일한 크기의 정사각형 조각을 얻으려고
  2. 정제 된 사탕물은 강판에 문지르거나 막대기 / 조각으로 잘라냅니다.
  3. 깨끗한 3 등급의 바닥에는 사탕무의 일부가 될 수 있습니다. 양배추를 채우십시오. 그 층 사이에 나머지 사탕무를 배포하십시오. 야채는 너무 압력이 없어서 양배추가 파삭 파삭 한 상태로 남아있게해서는 안됩니다.
  4. 염수 준비 : 소스 팬에 물을 붓고, 끓여서 소금과 설탕을 첨가하십시오.
  5. 양배추 끓는 (따뜻하거나 차가운) 염수를 붓는 깡통은 거즈 또는 뚜껑 층을 덮습니다 (느슨하게).
  6. 항아리를 여분의 액체가 무리 할 수있는 용기에 항아리를 놓고 실온에서 2 ~ 3 일 동안 둡니다.
  7. 발효가 시작될 때, 발효의 시작에 대해 말하면, 은행의 내용물이 표면에 나타날 것이라고, 은행의 내용물이 나무 지팡이의 전체 깊이 또는 긴 무딘 칼의 전체 장소에서 깔끔하게 픽업되어야합니다. 축적 가스를 꺼냅니다. 이것이 완료되지 않은 경우 - 양배추는 쓴맛과 불쾌한 냄새를 획득합니다.
  8. 조약돌의 준비 기간은 양배추 절단의 크기, 부 쏟아진 염수의 온도와 발효의 강도에 따라 달라집니다. 평균적으로 2-3에서 5-7 일까지 다양합니다.

냉장고에 기성품 자갈을 유지하고 답변 된 양파, 채소 및 식물성 기름의 링이있는 테이블에 봉사해야합니다.

사탕 무우와 향신료와 커스터드 양배추

사탕 무우와 향신료와 커스터드 양배추

부분 / 볼륨 수 : 7-8 부분

재료 :

  • 양배추 신선한 - 1 kg;
  • 신선한 사탕무 - 120 g;
  • 물 - 1 L;
  • 소금 돌 - 30 g;
  • 검은 후추 (완두콩) - 5-10 PC.;
  • 향기로운 고추 (완두콩) - 3-5 조각;
  • 베이 시트 - 1-2 조각;
  • 커민 또는 고수풀 - 1-2 G.

요리 기술 :

  1. 상단 잎에서 맑은 양배추 플럭스를 4 개로 자르고, 예를 들어 에나멜 슈퍼 팬으로 예를 들어, 비 산화물 용기에 넣습니다.
  2. 잘게 썬된 사탕무를 첨가하거나 조각, 소금과 향신료가 떨어집니다.
  3. 냄비 끓는 물의 내용을 붓고, 당신이 식히기 전까지 기다려.
  4. 평평한 플레이트 위에 놓고 양배추가 염수로 완전히 덮여 있도록 작은 금테를 놓습니다.
  5. 공작물을 따뜻한 곳에서 3-4 일 줘.

양배추의 큰 조각은 소금에 절인 물을 끓는 물에서 2 ~ 3 분 동안 미리 채찍질되면 더 빨리 준비 할 것입니다.

완성 된 Sauer 양배추는 은행의 겨울을 위해 굴러 질 수 있습니다. 이를 위해 양배추는 덮개를 덮고 냄비에 뜨거운 물을 넣을 수 있습니다 (30-40). 목 꼭대기 아래 3cm 아래에 3cm의 수준에 도달하고 끓여서 30-40 분, 3 리터 - 90 분. 그런 다음 그들은 즉시 공기 냉각을 위해 붕괴되고 떠납니다.

사탕무 절인 한국 양배추가있는 양배추

백인 또는 아시아 전통에서 준비된 급성 채소 간식은 면역적이고 따뜻하게 따뜻한 서리가 내린 겨울을 지원하기 때문에 러시아에서 매우 인기가 있습니다. 후추와 마늘, 소금, 아세트산 및 린 오일의 부드러움을 선명하게하는 야채의 과자의 조합은 매우 포화 된 조화로운 맛과 아로마의 준비를 제공합니다. 그런 조리법으로 픽업 할 수 있습니다 화이트 베이킹뿐만 아니라 콜리 플라워도 아닙니다 .

사탕무 절인 한국 양배추가있는 양배추

부분 / 볼륨 수 : 10-12 서빙

재료 :

  • 양배추 - 2 kg;
  • 사탕무 식당 - 1-2 조각;
  • 당근 - 1-2 조각;
  • 물 - 1 L;
  • 소금 돌 - 50-60 g;
  • 설탕 - 100-150 g;
  • 마늘 - 3-5 치아;
  • 칠레 고추 (포드 / 그라운드) - 0.5-1 PCS / 10-15 g;
  • 식초 (9 % 또는 천연) - 50-70 또는 80-100 ml;
  • 식물성 기름 - 100 ml.

요리 기술 :

  1. 외부 잎에서 정제 된 백색 양배추 헤드는 부품으로 자르고, 나일리를 제거하거나 큰 짚을 가르거나 사각형 조각 (1.5-2cm 크기의 크기)으로 자른다. 컬러 워시, 소금 끓는 물 2 -3 분.
  2. 깨끗한 사탕무와 당근, 세척, 강판에 문지르거나 긴 얇은 덩어리로 자른다.
  3. 준비된 야채를 큰 그릇에 넣고 구식의 마늘을 넣고 손에 잘 섞으십시오. 스토리지의 용이성을 위해 즉시 식물성 혼합물을 항아리로 이동할 수 있습니다.
  4. 매리 네이드 준비 : 냄비에 물을 끓여서 소금, 설탕, 후추와 식물성 기름을 넣으십시오. 끓여서 3-5 분 피킹 끓여서 끓여야합니다. 화재에서 마리 네이드를 제거하고 식초에 부어 넣으십시오.
  5. 뜨거운 매리 네이드로 야채를 붓고 뚜껑을 덮고 실온에서 10-12 시간 동안 둡니다.

저녁부터 공백을 만드는 경우 다음날 테이블에서 스낵이나 사이드 디스크로 사용할 수 있습니다. 식초와 양배추 오일에서 3 일 이내에 냉장고에서 조언 한 절인 야채를 들고 꽤 빨리 빨리 부드럽게됩니다. 그래서 빨리 요리하고 건강을 먹으십시오!

비디오

부끄러운 양배추와 소금 양배추를 연인을 위해 우리는 아르메니아의 그루지야 어, 불가리아어 및 아르메니아의 그루지야 어, 불가리아어 및 아르메니아의 몇 가지 흥미로운 조리법을 집어 들었습니다.

저자 소개 : 올가 폴리 코프 스카이올가 폴리 코프 스카이

몇 년 동안 그는 우크라이나에서 장식용 식물의 선도적 인 제조업체와 텔레비전 프로그램의 편집자로 일했습니다. 모든 종류의 농촌 사업의 나라에서, 수확은 선호하지만, 이것을 위해서는 정기적으로 회전,기도, 김이 난다, 물, 태핑, 역전 등이 준비되어 있습니다. 가장 맛있는 야채와 과일은 그들 자신의 손!

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당신은 그걸 알고 있습니까?

복용량 꽃을 수집하고 유용한 물질의 함량이 가능한 한 높을 때 꽃이 피는 기간의 시작 부분에 필요합니다. 꽃은 손으로 찢어야하며, 무례한 꽃을 오버 클로킹해야합니다. 수집 된 꽃과 허브는 직사광선을 이용할 수없는 자연스러운 온도가있는 시원한 방에서 얇은 층을 산란시킵니다.

PhytoofluoRosis의 토마토에 대한 자연 보호가 없습니다. 티오피토가 공격하는 경우 토마토 (그리고 감자도 너무)가 소화되어 있으며, 품종에 대한 설명 ( "phyotophluorosis에 내성"은 마케팅 뇌졸중 일뿐입니다).

품종 토마토에서 내년을 파종하기위한 "당신의"씨앗을 얻을 수 있습니다 (다양한 종류가 정말로 좋아). 그리고 하이브리드와 함께이 작업을 수행하기 위해 쓸모가 없습니다. 씨앗이 꺼지고, 그들은 그들이 찍은 틀린 식물의 유전 자료, 그 수많은 "조상"이 될 것입니다.

정원사와 정원을 돕기 위해 Android 용 편리한 응용 프로그램을 개발했습니다. 우선, 이들은 파종 (음력, 꽃 등) 캘린더, 주제 잡지, 유용한 팁 선택. 그들의 도움으로 각 종류의 식물의 착륙을 선택하고, 성숙의시기를 결정하고 정시에 작물을 만드는 데 유리한 일을 선택할 수 있습니다.

정원 딸기 (더 자주 "딸기")의 "서리 방지"품종도 피난처가 필요합니다뿐만 아니라 일반 품종 (특히 궤도 겨울이나 해동에 번갈아가는 서리가있는 서리가있는 지역에서). 전체 딸기 뿌리는 표면입니다. 즉, 피난처가 없어지는 것을 의미합니다. 판매자의 보증인은 Zezhnika "Frost-resistant", "겨울 - 하디", "겨울 - 35"로 옮겨졌습니다. - -기만. 정원사들은 딸기의 뿌리 시스템이 여전히 누구에게나 변경 될 수 있음을 기억해야합니다.

작은 덴마크에서는 땅의 음모가 매우 비쌉니다. 따라서 현지 정원사들은 양동이, 큰 패키지, 특수한 흙이있는 혼합물로 가득 찬 거품 상자에서 신선한 채소를 자라도록 적응했습니다. 이러한 농약 기술 방법은 집에서도 수확을 얻을 수 있습니다.

퇴비 - 다른 원산지의 유기 잔류 물. 수행하는 방법? 더미, 구덩이 또는 큰 상자에서, 모든 것이 연속적입니다 : 주방 잔류 물, 야채 작물, 꽃이 만발한 잡초, 얇은 나뭇 가지에 베널 링. 이 모든 것이 인산 밀가루, 때로는 짚, 지구 또는 이탄과 겹쳐 있습니다. (일부 덴트는 특수 퇴비 가속기를 추가합니다.) 필름을 청소하십시오. 과열의 과정에서, 묶음은 주기적으로 신선한 공기의 유입을 위해 주기적으로 분쇄되거나 부어졌습니다. 일반적으로 퇴비 "익정"2 년이지만 현대적인 첨가제로 여름 시즌을 준비 할 수 있습니다.

고추의 고향은 미국이지만, 달콤한 품종의 제거에 대한 주요 번식 작업은 특히 20 대에 Ferenz Croat (헝가리)를 수행했습니다. 유럽의 XX 세기, 주로 발칸 제국에서. 후추는 불가리아에서 이미 러시아에 왔습니다. 왜냐하면 그분은 평소의 이름을 받았기 때문입니다. "불가리아어"를 받았습니다.

Oklahoma Karl Burns의 농부는 무지개 옥수수 ( "Rainbow")라고 불리는 여러 가지 빛깔의 옥수수의 특이한 옥수수를 가져 왔습니다. 각 cob의 곡물 - 다른 색상과 그늘 : 갈색, 분홍색, 자주색, 파란색, 녹색 등이 결과는 수년간 가장 칠해진 평범한 품종을 횡단하고 그들을 건너는 것입니다.

오늘 나는 절인 된 양배추를 만드는 멋진 조리법을 공유하고 싶습니다. 사람들은 단순히 "조약돌"이라고 불립니다. 그것은 우크라이나 요리의 요리이며 꽃잎으로 번역됩니다.

조리 된 형태로 정말로 꽃잎, 육즙이 고 싱싱하고 신맛과 달콤한 맛이 있습니다. 이 간식은 어떤 접시에 봉사하고 휴일을 위해 친구를 치료할 수 있습니다.

나는 즉시 만두, 수프, 파이, 그녀는 준비가되지 않으며, 여름이 적합하지만, 축제 테이블을 아름답게 꾸미는 것은 감자, 애무, 고기, 물고기에 파일을 기쁘게합니다. 당신은 단지 그것이 아름답고 수분이 많은 접시에 보이는 것처럼 보입니다.

겨울을위한 사탕무가 달린 Sauer 양배추

7 개의 멋진 저녁 식사 나 저녁 식사를 기쁘게하고 싶다면 맛있는 야채를 첨벙, 요리하고 시도하십시오. 조리법은 단계별로 이해하고 이해할 수 있으며 요리가있는 질문이 없을 것입니다.

야채의 향신료에서 향기로운 후추, 베이 잎, 카네이션, 메이 란, 카 다몬, 마늘, 생강, 붉은 불타는 고추, 파프리카를 추가 할 수 있습니다. 그들은 당신이 일반적인 제품의 맛을 새로운 방식으로 열 수 있습니다.

냉장고, 지하실의 발코니, 냉장고에 저장소에 저장할 수 있습니다. 나는 냉장고에 보관한다. 손님을위한 간식과 같이 보드카의 1 백차 아래에 적합합니다. 그러나 우리는 볶은 감자 또는 유니폼의 감자로 그녀를 사랑합니다.

맛있는 절인 된 패스트 푸드와 맛있는 절인 된 패스트 푸드 양배추

이 야채는 하루가 준비하고있는 것처럼 빠르게 간주 될 수 있습니다. 그러나 그들이 추운 곳에 가고 있다면, 그들은 오랫동안 서서 오랫동안 보관하지 않을 것입니다. 매우 빨리 먹었습니다.

겨울을위한 사탕무가 달린 Sauer 양배추

재료 :

  • 양배추 1.5-2kg.
  • 사탕무 1 pc. 중간 사이즈
  • 1 목표. 마늘
  • 5 조각. Lavr. 시트
  • 10-15 PC. 고추 완두콩.

마리 다 (Marinada) 용 :

  • 1 리터의 물
  • 2 TBSP. 소금의 숟가락
  • 설탕 150 그램
  • 식초 150 그램 (9 %)
  • 0.5 아트. 해바라기 유

1 단계

첫 번째 단계는 모든 재료를 준비하는 것입니다. 그들은 청소, 세탁 및 준비해야합니다.

겨울을위한 사탕무가 달린 Sauer 양배추

이 조리법의 경우 잎이 수분이 많고 파삭 파삭해질 수 있도록 하얀 양배추를 가져 가야합니다. 나는 부르고뉴의 사탕무를 가져 간다.

2 단계.

양배추에서 상단 잎을 제거하십시오. 배치를 자르고 "꽃잎"이라고 부르는 것처럼 조각으로 잘라냅니다. 나는 큐브를 자른다.

겨울을위한 사탕무가 달린 Sauer 양배추

마늘 청소, 플레이트로 자른다. 사탕무가 긴 줄무늬로 자릅니다.

큐브, 조각으로자를 수 있습니다. 한국 당근이나 일반 강판 (얕은 또는 크게)에 대한 강판에 갈아서.

3 단계.

마리 네이드 준비. 이렇게하려면 우리는 냄비에 1 리터의 물을 냄비, 소금, 설탕, 식초, 식물성 기름, 믹스에 부어줍니다. 우리는 화재를 입고 끓여야합니다.

겨울을위한 사탕무가 달린 Sauer 양배추

염수가 끓는 동안 야채를 할 수 있습니다. 또 다른 중요한 점.

갑자기, 마리 네이드가 충분하지 않은 경우, 부분의 일부분조차도 준비하거나 일부의 일부를 준비 할 것입니다.

4 단계.

우리는 양동이 또는 3 리터의 항아리를 가지고, 양배추 층 레이어 무우, 마늘, 월계수 및 후추 완두콩에 양배추를 쌓아 두십시오.

무테와 절인 양배추

마리 다다가 말 그대로 2-3 분을 끓게하십시오. 부드럽게 양배추에 부어 넣으십시오.

차가운 매리 네이드로 야채를 부어라면 3 일이 필요하므로 감싸 인 것이 필요하지만, 우리는 빠른 요리를 가지고 있기 때문에, 우리는 뜨거운 것으로 채우기 때문에 이미 그들을 시도 할 수 있습니다.

5 단계.

우리는 접시 또는 위에 접시를 넣고 억압을 넣습니다. 이것은 예를 들어 물을 사용할 수 있습니다. 은행에서 요리하는 경우 필요하지 않습니다.

무테와 절인 양배추

이러한 채소는 추운 곳으로 보관할 수 있으며, 그들은 회수하지 않으며 매우 오랜 시간 동안 보관할 수 있습니다.

우리는 염수가 완전히 냉각 될 때까지 탱크를 테이블 위에 놓습니다. 그런 다음 시원한 곳으로 제거하십시오. 맛보기 위해서는 부드럽고 싱싱합니다. 더 원한다면 조금 더 많은 식초와 설탕을 추가 할 수 있습니다.

사탕 무우와 당근이있는 절인 양배추를위한 간단한 조리법

그런 진미로 자신을 부여하면, 당신은 이미 하루 종일 수 있습니다. 맛은 즐겁고 온화합니다. 요리의 시간은 20 분 이내로 가지 않지만 멋진 간식은 테이블을 장식 할 것입니다. 그리고 당신은 친척과 친구를 맛볼 것입니다.

사탕 무우와 당근이있는 절인 된 양배추

재료 :

  • 1-1.5 kg. 양배추
  • 1 당근이 많이 있습니다
  • 1 개의 사탕무가 크다
  • 4 마늘 정 향

마리 네이드 :

  • 1 리터의 물
  • 사과 식초 1 컵 6 %
  • 0.5 잔의 식물성 기름
  • 설탕 1 컵
  • 2.5 큰 스푼 소금

1 단계

우리는 널링을 잘라내어 제거하기 위해 제거 해야하는 위 녹색 잎에서 양배추를 8 부분으로 자릅니다.

사탕 무우와 당근이있는 절인 된 양배추

조각, 부품, 사각형, 줄무늬로자를 수 있습니다. 모든 녹색 잎을 제거하는 것이 매우 중요합니다. 맛있는 것은 아니며 겨자가 있습니다.

2 단계.

우리는 당근과 사탕무를 청소하고 큰 캔버스에 문지르고, 깨끗하고 접시로 자른다.

사탕 무우와 당근이있는 절인 된 양배추

사탕무와 당근은 천연 염료뿐만 아니라 자연스러운 맛있는 맛을 추가합니다.

3 단계.

야채는 팬으로 이동합니다. 이렇게하려면 양배추를 마늘, 당근, 사탕무가 붓고 붓습니다.

사탕 무우와 당근이있는 절인 된 양배추

당신이 더 원한다면, 더 많은 마늘, 날카로운 불타는 고추를 첨가 한 다음 선명도가 제공됩니다.

4 단계.

물 부스트, 소금, 설탕, 식초, 버터, 그리고 다시 끓으십시오. 성분 (소금, 설탕)을 용해시키는 것. 술에 취해 3 분을주고 야채를 붓습니다.

사탕 무우와 당근이있는 절인 된 양배추

첫 번째 조리법과 같이 판을 덮으십시오. 우리는 위에서화물을 넣었습니다. 나는이 바닥 리터를 물을 가지고 있습니다. 하루 동안 부드럽게 방에 맡기고 시도 할 수 있습니다.

냉장고 또는 다른 차가운 곳에 추가로 보관되어 편리 성을 위해 항아리로 이동할 수 있습니다.

그루지야 어의 사탕무와 함께 양배추를 매리 네이트하는 방법

이것은 휴일이나 금식을 위해 완벽한 맛있는 날카로운 요리입니다. 나는 그것을 자주 준비하고 있습니다. Podgum Pepper 또는 Ground, Green Cut 또는 IT를 사용할 수 있습니다.

조지아에는 많은 변형이 있습니다. 각 여주인은 좋아하는 조리법이 있습니다. 그러나 요리가 날카 롭지 만, 일이 일어나지 않을 것입니다. 그리고 날카로운 것을 좋아하지 않는 사람들을 사랑하기는 것은 거의 없습니다.

나는 그러한 채소에서 샐러드를 준비하고, 조각으로 자르고, 기름, 다진 양파로 연료를 연료로 보급하고, 그린과 흑색 후추로 뿌려졌습니다.

그루지야 어의 사탕무와 함께 양배추를 매리 네이트하는 방법

재료 :

  • 2.5 kg. 양배추
  • 1 개의 대형 무레
  • 2 개의 머리 마늘
  • 붉은 지상 후추의 1 티스푼
  • 그린 (딜, 파슬리, 셀러리)

마리 다 (Marinada) 용 :

  • 2 리터의 물
  • 5 월계수 잎
  • 5 조각. 고추 완두콩
  • 5 조각. 후추 향기로운
  • 슬라이드가있는 4 큰술 소금
  • 2 큰술
  • 1 컵 9 % 식초 (250 ml)

1 리터의 물, 모든 향신료, 대량 성분, 식초를 절반으로 나누는 1 리터의 매리 네이드를 요리하면.

1 단계

양배추가 흐르는 물에서 헹구어 져 녹색 잎을 제거합니다. 절반으로 자르고 4 부분으로 각 부분.

손잡이를 자르지 마십시오. 잎은 그것에 붙잡을 것입니다. 부랑자의 불필요한 부분을 차단할 수 있습니다.

그루지야 어의 사탕무가있는 절인 된 양배추

양배추에서 삭제 한 맨 위 잎은 버리지 마십시오.

2 단계.

사탕무는 절반 링으로 정제되고 절반 링이 아니라 매우 두껍지 않고 매우 얇지 않은 것이 아닙니다. 큰 야채를 가져 가라.

붉은 사탕무 조각

마늘은 작은 큐브로 정화하고 자른다. 당신이 더 나쁜 것을 좋아한다면 3 개의 머리를 가져갈 수 있습니다.

3 단계.

이제는 냄비에 양배추를 눕히고, 나는 5 리터를 가지고 있지만 솔직히 말해서는 거의 없으므로 밝혀졌습니다. 나는 양배추, 사탕 무우 꼭대기, 그린, 붉은 고추를 펼칩니다.

그루지야 어의 사탕무가있는 절인 된 양배추

사탕무 녹지가있는 그루지야 어에서 양배추를 준비하기 위해 땅 대신에 붉은 고추가 사용되거나 링으로 자르거나 전체 꼬투리가 놓여 있습니다.

위에서 다진 마늘을 밖으로 나간다. 그리고 야채, 녹색 및 마늘의 층을 다시 쌓아 올립니다.

4 단계.

냄비에 우리는 2 리터의 물을 부어 향신료, 소금, 설탕을 넣고 불을 질렀다. 끓는 순간에서 3 분에서 3 분을 요리하고, 우리는 식초를 부어 잠시 끓게하십시오.

야채를 붓고 뜨거운 마리 네이드.

많은 사람들은 식물성 기름으로 준비되지만이 조리법에서는 사용하지 않습니다.

그루지야 어의 사탕무가있는 절인 된 양배추

우리는 꼭대기에 잎을 낳고, 기억하고, 우리는 꼭대기를 쐈다, 나는 그들이 던질 필요가 없었기 때문에 우리에게 유용했다는 것을 썼다.

5 단계.

위에서, 나는 거꾸로 된 판을 놓고화물을 넣었다. 나는 물을 은행에 부어 위에서 그것을 설치합니다. 따뜻함으로 하루 (24 시간) 모든 디자인을 모두 맡기십시오. 추운 곳에서 제거하십시오.

그루지야 어의 사탕무가있는 절인 된 양배추

처음에는 모든 지갑 매리 네이드를 할 때, 당신은 아주 충분하지 않을 것 같지만,화물을 넣을 때, 모든 채소가 전체적으로 다루어지는 것을 알게 될 것입니다.

야채가 3-5 일 안에 준비가되어 있지만, 우리는 다음날 먹는다. 하루가 지나면 필요한 것보다 훨씬 더 뾰족합니다.

그루지야 어의 사탕무가있는 절인 된 양배추

시음의 과정에서, 당신은 이해할 것입니다. 다음에 설탕이나 식초를 추가 할 때, 우리는 모든 맛과 환경을 맛볼 수 있습니다. 나는이 야채를 감기에두고 샐러드를 만드는 것입니다.

은행에서 겨울에 부 끄 러운 양배추와 절인 양배추

이 입증 된 조리법은 겨울을 준비하고 멸균 된 철분 뚜껑을 굴려 왔습니다. 당신은 은행에있는 층으로 야채를 옮길 수 있으며, 그런 아름다움을 얻을 수 있습니다. 그러나 당신은 사탕무를 은행의 바닥과 양배추 위에 놓을 수 있습니다.

야채의 절단도 다른 종류의 접시를 제공하기 때문에 다양한 방식으로 준비 할 수 있습니다. 당근은 덮개 또는 서클로 자르고 문질러 질 수 있습니다. 야채를 자르는 방법은 아무런 바인딩이 없습니다. 모두는 사랑스럽게 준비합니다.

냄비와 냄비에 박이가있는 겨울을위한 절인 된 양배추

재료 :

  • 2-2.5 kg. 양배추
  • 2 개의 당근
  • 2 개의 사탕무
  • 6 극 마늘
  • 1 tbsp. 딜 씨의 숟가락
  • 6 로렐 잎
  • 5cm. 루트 khrena.
  • 1 티스푼의 아세트산 에센스 70 % 3 리터 항아리

야채 붓기 :

  • 1.5 리터의 순수한 물
  • 70 그램의 설탕
  • 70 그램의 소금 돌

1 단계

전통에 의해 이것은 성분의 준비입니다. 나는 철분 뚜껑 아래에서 요리 할 것이다. 나는 딜과 khrena의 뿌리를 사용하고,이 향신료는 야채의 특별한 튀어 나와 맛을 줄 것입니다.

냄비와 냄비에 박이가있는 겨울을위한 절인 된 양배추

모든 제품의 준비는 전체 요리 프로세스를 크게 촉진합니다.

2 단계.

3 리터의 항아리 워시, 당근 반지와 사탕무를 자르십시오. 야채가 매우 맛있는 경우, 당신은 준결승으로자를 수 있습니다.

냄비와 냄비에 박이가있는 겨울을위한 절인 된 양배추

마늘을 깨끗이하고 접시로 자르십시오. 뿌리를 깨끗이하고 잘 씻어주십시오. 먼지와 지구를 제거하십시오. 나는 그것을 바닥 cm에 의해 조각으로 자른다.

딜, 베이 잎의 씨앗을 빠는. 당신은 당신의 재량에 따라, 더 많은 향신료를 추가하거나 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.

3 단계.

양배추 포크는 반으로 자른 다음 5-6cm의 일부를하고 항아리를 채 웁니다. 은행을 채우는 과정에서 나는 탐험해질 것이지만 광신주의가 없을 것입니다.

"고치"의 의미에서 "포크"는 대화식 연설에서 사용되지만, 이러한 단어는 야채를 숙성하는 단계를 의미하는 것과 동일한 의미가 아닙니다.

냄비와 냄비에 박이가있는 겨울을위한 절인 된 양배추

같은 양배추 같은 포크에서 3 리터의 2 캔을 얻었습니다.

4 단계.

우리는 채우기를 만듭니다.이게 냄비에 1.5 리터의 물을 쏟아 붓고 소금과 설탕의 양을 측정해야합니다. 끓는 순간에서 3 분을 끓여서 불을 켜고 있습니다.

아세트산 에센스는 은행에 쏟아져 모든 것을 쏟아 붓습니다.

냄비와 냄비에 박이가있는 겨울을위한 절인 된 양배추

바로 서두르지 마십시오. 2 분 동안 서서 물이 덜 될 것이므로 물을 첨가해야하며, 지금은 멸균 뚜껑을 굴릴 수 있습니다.

나는 뚜껑으로 돌아가서 완전한 냉각까지 떠나십시오. 지하실에 보관하십시오. 이 조리법은 많은 채소를 가진 사람들에게 적합하며, 그들을 보관할 곳이 없습니다.

기분으로 준비하고 사랑하는 사람들을 놀라게하십시오.

비디오 조리법, 식초없이 "조약돌"을 준비하는 방법

사탕 무우와 유방을 준비하고 싶지만 식초 없이는 3 리터의 은행에서 그것을 요리하기를 제안하지만, 하루가 아니라 식초 그램이없는 조금 더 오래 준비하고 있습니다. 레시피는 비디오 롤러의 형태로 표시되며 비디오의 중앙에있는 버튼을 눌러서 쿡하십시오.

껍질을 벗기고, 그것은 우크라이나어에서 번역 된 전단지, 꽃잎입니다. 네, 여기에서 우크라이나 요리의 요리와 간식의 이름입니다.

이 핑크색 양배추는 예외없이 모든 사람들을 좋아하며 휴일을위한 밝은 간식뿐만 아니라 모든 접시에 훌륭한 첨가물입니다.

우리는 다른 방식으로 준비하고 있습니다. 항상 완벽하게 밝혀졌습니다. 조리법을 즐기고, 당신은 그런 채소와 친척과 친구를 때리면 기뻐할 것입니다. 준비, 리뷰 쓰기, 양배추를 좋아하셨습니까? 봉 아프레트!


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