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Cavolo con barbabietole in banche da grandi fette di cibo quick

Cavolo con barbabietole in banche da grandi fette di cibo quick

Come vuoi nella stagione fredda per essere goduto di qualcosa di piquent! Quindi è necessario scorrimento per l'inverno del cavolo in salamoia, affettato da grandi fette, con barbabietole. Nelle banche, lo spuntino snack dietetico può essere immagazzinato fino alla primavera. Leggermente acido, fragrante, croccante - riempie ogni cella con sostanze utili.

Il cavolo è ricco di vitamina C, che ha un effetto positivo sull'immunità e sulla microflora. B9 contenuto in barbabietole aiuta il lavoro del cuore. Va notato che con il marination quasi tutti i minerali e le vitamine sono preservati e gli acidi sono più volte meno di quando si servono.

Ingredienti (per 2 banche da tre litri):

  • Cavolo tardo varietà - 2 kg. (è più succoso e denso);
  • barbabietole grandi- 2 pezzi;
  • carota grande- 2 pezzi;
  • Aglio - testa media;
  • Bay Leaf - 8 PC.;
  • Pepe piccante - 2 pezzi. (Se non ti piace, puoi fare a meno di esso);
  • Pepper Pepper - 12-14 PC;
  • Verde (aneto, prezzemolo) è un piccolo raggio (puoi sostituire o combinare con semi o ombrelloni anatra essiccati).

Per la Marinada:

  • вODA - 2 L.;
  • Sale grande normale - 4 cucchiai;
  • Sugar - 4 cucchiai;
  • Aceto 9% - 4 cucchiai;
  • Olio vegetale - 2 cucchiai.
Guarda anche: Cavolo in salamoia "Podlyushka" con una fresca cottura veloce

Cucina passo-passo:

Passo 1. Cleave cavolo da foglie lente o strappate.

Passo 2. Le forcelle tagliate a pezzi che vanno al collo delle banche. Per questo, il Kochan è tagliato in 4 parti, rimuoviamo il knockerel (centrale). Quantità delim è ancora circa 4 parti.

Cavolo con barbabietole in banche da grandi fette di cibo quick

Passaggio 3. Tagliare le barbabietole con mezzi anelli con una larghezza di circa 1,5 cm, carote - anelli.

Cavolo con barbabietole in banche da grandi fette di cibo quick

Passaggio 4. Fette di macinazione all'aglio o fette.

Cavolo con barbabietole in banche da grandi fette di cibo quick

Passaggio 5. Nella parte inferiore delle banche sterilizzate mettono i verdi, 2 allori, un po 'di aglio, peperone nero e rosso.

Passaggio 6. Metti una parte della barbabietola.

Passaggio 7. Prossimo strato - cavolo.

Passaggio 8. Tutto è buono per avvibilmente.

Passaggio 9. Quindi, alterniamo: spezie, barbabietole, cavoli.

Cavolo con barbabietole in banche da grandi fette di cibo quick

Passaggio 10. Preparare la marinata. Facciamo bollire l'acqua, aggiungere sale, zucchero e all'estremità di aceto. Bollire 5-7 minuti.

Cavolo con barbabietole in banche da grandi fette di cibo quick

Passaggio 11. Versare il barattolo della marinata ai bordi, aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale, chiuso da un coperchio caproico.

Cavolo con barbabietole in banche da grandi fette di cibo quick

Passaggio 12. Lasciano fino al completamento del raffreddamento (circa un giorno). Rimuoviamo nel frigorifero o nella cantina.

C'è un cavolo luminoso, croccante e piccante con barbabietole può già essere dopo 1,5-2 giorni, ma è anche conservato in inverno. Che bello cimenta le famiglie con uno spuntino delizioso, che mantenne tutte le vernici e le vitamine di soleggiata estate.

Buon appetito!

Condivido con voi alcuni trucchi di giardinieri e giardinieri))

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Il cavolo è un ortaggio molto popolare, specialmente nel Caucaso, nei paesi asiatici e slavi. Ogni popolo ha diverso l'uno dall'altro attraverso il modo di preparare e gustare piatti da cavoli. Questo articolo è dedicato all'ambasciatore del cavolo con palude. La revisione fornirà diverse ricette da diversi paesi del mondo.

Selezione e preparazione di ingredienti

Se i cochanists del cavolo vengono scelti sul mercato, è meglio acquistarli in piccoli agricoltori o proprietari dei nostri giardini che vendono prodotti in eccesso. In questo caso, la probabilità è che tali verdure non siano state trattate con insetticidi aggressivi, dannosi per la salute delle persone. Cavolo per Quay.

Cocanico dovrebbe essere succoso ed elastico, pulito, senza tracce di danni ai parassiti. È auspicabile che fosse un cavolo di varietà invernali, come le specie estive e messe al centro hanno foglie troppo morbide e sottili e quindi non scricchiolio nell'ambasciatore. Anche i diritti utilizzati nei sottaceti dovrebbero essere senza la presenza di marcire.

Lo sapevate? Nel sud e nella Corea del Nord, un piatto nazionale popolare, il cui sapore è molto simile al cavolo Sauer, è Kimchhi, cucinato dal cavolo di Pechino, diga e le piume di un fiocco verde, mescolato con pasta piccante di aglio, zenzero , salsa di pesce, farina di riso e polvere di peperone rosso coreano.

Ricette di cavolo cavolo con palude

Tutti i metodi di preparazione del sale o del cavolo marinato con una palude differiscono l'una dall'altra solo saturazione con spezie, sale e contenuto di zucchero, nonché presenza o assenza nella ricetta dell'aceto. La durata e le condizioni della fermentazione del prodotto possono variare. Alcune ricette usano le foglie di varie piante (ciliegie, sedano, rafano), che danno un sapore extra e un piatto di aroma, oltre a appetitosi verdure crunch. Di solito gli spazi vuoti sono fatti per l'inverno.

Pezzi di cavolo in salamoia con una palude

1 banca per 3 l 60-70 minuti

Ricetta video
  • Forks del cavolo (peso fino a 2 kg)

    1 PC.

  • olio vegetale

    0,5 bicchieri

Valore nutrizionale per 100 G:

  1. L'allenatore del cavolo è tagliato a due metà e tagliò il lotto. Successivamente, la verdura è tagliata arbitrariamente, ma non troppo sottile. Si consiglia di tagliare da pezzi sotto forma di quadrati con una lunghezza del bordo a 7 cm. Il taglio vegetale è piegato in un serbatoio profondo - un bacino o una ciotola.
  2. La testa di aglio viene smontata sulle fette, pulire ogni dente dalla pelle e rimuovere l'ispessimento della radice. Ogni lolk è tagliato attraverso, anelli, spessi fino a 3 mm. L'aglio di pollo è versato sul piattino e assegnati al lato.
  3. Il cappotto grezzo viene tagliato a strati con uno spessore fino a 0,5 mm, dopo il quale ogni piastra viene tagliata ancora una volta (attraverso) con uno spessore di 0,5 mm. Questo può essere fatto rapidamente, se si piega tutti gli anelli di verdure a fette con una pila, e solo prendi una paglia da taglio trasversale. La barbabietola vuota viene versata in una piastra profonda separata.
  4. Per la preparazione della marinata, la casseruola metallica con un fondo spesso è pieno di acqua, dopo di che il liquido è regolato a ebollizione e mescolare con zucchero acqua bollente, aceto e sale. Con mescolamento costante, la salamoia è bollita, e dopo ebollizione, l'olio vegetale è versato dentro. La salamoia è pronta per lo strumento di cavolo.
  5. Per l'ambulanza del cavolo, la hostess sceglie una capacità profonda, che ha necessariamente una copertura stretta in materiali neutri che non sono inclini all'ossidazione. Possono essere piatti in plastica o smaltati. La capacità dovrebbe essere asciutta e pulita.
  6. Per raccogliere correttamente il cavolo, le verdure devono layer sdraiati l'uno con l'altro. Il primo strato (spessore fino a 10 cm) - il cavolo, quindi c'è uno strato arbitrario di aglio affettato, cannucce da un foglio più fresco, alloro e diversi piselli di peperoni. Avanti di nuovo lo strato di cavolo.
  7. Le verdure sono versate con marinata fredda o calda. Entrambi i metodi saranno corretti, ma quando il cavolo è caldo, il giorno successivo sarà pronto. Quando si versa una marinata fredda per la completa preparazione delle verdure, ci vorranno almeno 3-4 giorni. Il tempo di cottura delle verdure dipende dalla temperatura ambiente dove sono.
  8. Misto nella capacità e nelle verdure imbullonate devono essere premuti con un neot. Come merci, è possibile utilizzare una piastra piana convenzionale installata direttamente sullo strato superiore delle verdure. Sulla parte superiore del piatto impostare un barattolo pieno di liquido. La banca deve essere chiusa con un coperchio in modo che l'acqua da lei non entra nella marinata.
  9. Pezzi di cavolo in salamoia con una paludePezzi di cavolo in salamoia con una palude Ricetta video: pezzi di cavolo in salamoia con una palude

Importante! Per dormire o sottacetare il cavolo, è possibile utilizzare il giubbotto di plastica disponibile da materie plastiche alimentari. È molto comodo, poiché questi piatti sono dotati di un coperchio con un fizio adiacento e ha un volume sufficiente.

Cavolo con grossolano e aglio

1 banca per 3 l 30-40 minuti

  • olio vegetale

    100 ml

Valore nutrizionale per 100 G:

  1. L'allenatore del cavolo con un ramo speciale è tagliato a sottili, ma strisce corte, dopo di che sono tagliate in un bacino profondo. In tale contenitore, il taglio sarà comodamente mescolato con altri ingredienti salini.
  2. Carote, aglio e cappotto strofinato su un fornello per carote coreane o sono schiacciati con una combinazione speciale di raccolta. Le verdure di macinazione vengono aggiunte al taglio del cavolo e mescolare bene. Durante agitazione, è auspicabile non troppa verdure. Avendo raggiunto l'omogeneità di una miscela di verdure, si addormenta in un serbatoio pulito e asciutto (casseruola smaltata o un barattolo di tre litri). Posizionando cavolo, è stretto il più vicino possibile.
  3. Preparazione del riempimento. In acqua calda, viene sciolto un bicchiere di zucchero, e solo dopo che vengono aggiunti gli ingredienti rimanenti (olio vegetale, sale e aceto). Tutti i componenti del mix di riempimento e portano liquido a ebollizione. Il riempimento caldo versa in modo ordinato nel barattolo in cima al taglio del cavolo in modo che l'acqua bollente il più piccolo possibile a contatto con le pareti delle lattine delle banche - questo aiuterà ad evitare l'aspetto delle crepe sul vetro. Se la marinata manca un po 'per coprire completamente le verdure, non dovresti preoccuparti, il succo sarà assegnato per un'ora, che coprirà la mancanza di riempimento.
  4. La capacità con salatura è auspicabile da installare in una ciotola profonda che servirà un pallet per versare attraverso il bordo durante la fermentazione del cavolo della salamoia. La progettazione di due contenitori parti sul tavolo in cucina, poiché questa camera è la sala più calda dell'appartamento. Dopo 4 giorni, il prodotto è pronto per l'uso, dopo di che è desiderabile rimuoverlo nel frigorifero.

Lo sapevate? La dieta di Cosmonaut sulla terra orbita è composta da prodotti collocati in tubi speciali. Uno dei piatti orbitali è un borsch con cavolo e una palude.

In Armeno.

1 banca per 3 l 60-70 minuti

  • cavolo

    2-3 pezzi. (circa 4 kg)

  • sedano

    1 principale radice

Valore nutrizionale per 100 G:

  1. Tutte le radici specificate nella ricetta sono lavare e con l'aiuto di un coltello o spioncino vengono puliti dalla buccia. Le carote e le carote sono tagliate in piastre trasversali, il cui spessore non supera i 3 mm. La prezzemolo e le radici di sedano sono tagliate da cubi. Per farlo rapidamente ed equidizzare, le colture di radice sono tagliate in cerchi, che sono collocati nelle pile e in grassetto attraverso la circonferenza con la cannuccia. Lo spessore dei cerchi trasversali e delle cannucce non deve superare i 5 mm. In questo caso, il pars dello stesso spessore si rivelerà.
  2. Le teste d'aglio sono smontate su fette separate e purificare i denti dalla pelle.
  3. Le forcelle di cavolo sono tagliate da grandi frammenti, ad esempio, ogni testa è tagliata su 5 parti longitudinali.
  4. Il fondo della grande padella smaltata, il volume di almeno 10 litri, pesano la lavata e asciugata lontano da gocce d'acqua, fogli di ciliegio. Grandi fette di cavolo giacevano sulle foglie, parlandole con denti d'aglio, prezzemolo, sedano e spezie. Ogni strato di cavolo è separato l'uno dall'altro con fette di swables e carote strettamente disposte. La capacità è riempita finché le verdure non sono completate. La posa viene prodotta molto stretta, se necessario, in aggiunta di sigillare le verdure con le mani.
  5. Tutto il riempimento degli ingredienti della ricetta viene regolato a ebollizione, freschi a condizioni calde e versare verdure in modo che la marinata li copia completamente. Sulla parte superiore delle verdure, la trama che pesa almeno 2 kg (può essere leggermente più grande) e lasciare per la tempra per 4 giorni nella stanza, dopo di che le verdure sono disposte nella capacità più piccola. Queste navi devono avere un'ampia gola, in modo che sia possibile installare sulla cima del cavolo un foro. È necessario imballarsi snack per lattine di capacità più piccola per non mantenere il cavolo in una temperatura elevata, non consentendo il biasimo del prodotto. Le verdure saline sono messe al freddo. Cavolo in Armeno sarà pronto per circa 1,5 mesi.

Lo sapevate? Nel XVIII secolo, i ricerche di mare dei ricerche di terra sconosciuta, ad esempio, il Capitano Cook, sono stati utilizzati da Sauer Cavolo per impedire a Zingi durante il lungo viaggio marino, prendere fino a 25.000 libbre di questo prodotto ricco di enzimi e vitamina C.

georgiano

1 banca per 2 l 50-70 minuti

  • Forcelle bianche del cavolo (fino a 1 kg)

    1 PC.

  • peperoncino

    1 piccolo pod.

  • olio vegetale

    0,5 bicchieri

Valore nutrizionale per 100 G:

  1. Nella preparazione del cavolo in georgiano, il fattore principale del futuro sapore acuto e piccante è il riempimento. Per prepararlo, l'acqua viene versata nello scheletro, portando a ebollizione e aggiungono tutti i componenti della marinata. La ricetta indica 50 g di sali e misurare questo importo senza l'uso di scale da cucina, è possibile misurare semplicemente 2 cucchiai. Cucchiai di sale con una piccola diapositiva.
  2. I denti dell'aglio vengono rilasciati dalle pelli e tagliati con sottili fette trasversali. Il taglio dell'aglio è piegato in piatti separati e assegnati al lato.
  3. Il sedano lascia lavare sotto acqua corrente, essiccata con un asciugamano da cucina dall'umidità e tagliato in grandi segmenti (5-7 cm). Il pod dei peperoni acuti è lavato e tagliato in swip trasversali, senza rimuovere i semi.
  4. Purificato da anelli sottili di raffreddamento della pelle. Lo spessore di ciascun anello non deve superare i 3-5 mm. Foglie di taglio della barbabietola che si trovano su un tagliere.
  5. Le forcelle di cavolo sono tagliate su 4-6 parti, dopo di che ogni parte della verdura è tagliata attraverso 3-4 grandi frammenti. Il taglio del cavolo, senza distruggere ogni segmento sui petali, è collocato in una capacità per il suppling in uno strato, leggermente cosparso di anelli di aglio e (leggermente meno spesso) con anelli di pepe acuto. Il prossimo rendono un livello dai foglie di sedano, in cima a cui sono posati in uno strato di grossolano. Successivamente, ripetere l'intera posa nella sequenza elencata, a partire dal livello del cavolo. Questo fa fino a quando le verdure preparate e affettate hanno abbastanza. Le verdure sono riposte, non permettendo il verificarsi del vuoto.
  6. Gli strati posati vengono versati con riempimento bollente e impostato sui tagli del serbatoio superiore. È possibile utilizzare qualsiasi contenitore di chiusura riempito con acqua (banca) o imballata in diversi pacchetti e una pietra sigillante sigillata (mattoni) come necrot. Se un secchio di plastica alimentare con un coperchio chiuso strettamente viene utilizzato come contenitore per la marinizzazione, è possibile fare senza neurop. In questo caso, le verdure sono posate nella parte superiore del secchio e dopo il riempimento è strettamente coperta da un coperchio. Il coperchio e funge da slot del cavolo.
  7. In tale forma, le verdure lasciano Qualas sul tavolo in cucina a temperatura ambiente per 4-5 giorni. Affinché le verdure durante la fermentazione, non "soffocano" in un secchio strettamente chiuso, il coperchio deve essere leggermente sollevato in modo da risultare un piccolo gap per la penetrazione dell'aria. La fermentazione passerà "giusta" e il cavolo è gustosa rottura.
  8. Il quinto giorno, il cavolo georgiano sarà pronto. Se la hostess vuole che la disponibilità venga molto prima, dovrebbe essere aggiunta al versamento di 30 ml del 9% di aceto - il sale sarà pronto dopo due o tre giorni. Al piatto finito, la carne di cavolo sarà succosa e croccante, e gli anelli di barbabietola sono morbidi.
Importante! Nella preparazione di verdure saline e cratelli, non si consiglia di utilizzare sale iodizzato. Lo iodio, contenuto in tale sale, "non consente" verdure di scricchiolare, poiché ammorbidisce le fibre degli ingredienti.

In coreano

1 banca per 3 l 60-100 minuti

  • olio vegetale

    4 cucchiai. L.

Valore nutrizionale per 100 G:

  1. Le radici del tetto sbucciate e lavate sono tagliate sottilmente. Per questa ricetta, due modi di tagliare le radici sono adatti a questa ricetta: una paglia lunga sottile, spremuta su un furetto per carote coreane o anelli di taglio molto sottili e quasi trasparenti. Le radici di macinazione sono posizionate in piastre profonde separate.
  2. Ogni dente di aglio viene pulito dalle bucce, dopo di che la paglia sottile o le piastre sono ferite.
  3. Le forcelle del cavolo vengono rimosse dal cavolo. Il modo più semplice per farlo, avendo precedentemente tagliato ogni ragazzo a metà. Successivamente, ogni metà del cavolo è tagliato su 8 parti lungo, dopo di che ogni frammento è tagliato attraverso 2-3 parti. Di conseguenza, risulta il taglio delle foglie del cavolo non è grande, ma non piccolo, petali.
  4. Il barattolo di tre litri pulito ed essiccato è strettamente pieno di verdure, la hostess è raccomandata periodicamente a un pugno o spintore per le patate bollite sigillare ogni strato. Se le verdure vengono posate con uno strato libero, la salamoia non coprirà completamente il taglio e il sale non avrà successo. Il cavolo tagliato e una piccola cannuccia dalle piastre radice si addormentano in uno strato di uno strato dietro lo strato, parlando con fette di aglio.
  5. Rendi il riempimento per il cavolo coreano: mescolare tutti gli ingredienti della marinata (sale, spezie, zucchero, olio, aceto) e riscaldare a bollire. Prima di riversare la salamoia in banca, la hostess si consiglia di mescolare più volte un fluido caldo per assicurarsi che il sale e lo zucchero siano ben disciolti.
  6. Si riempie quasi con porzioni minori, con precauzione, versato in barattoli di vetro. È necessaria cautela, poiché il vetro può crollare da un contatto tagliente con acqua calda può crack. L'hostess deve assicurarsi che il contenitore sia riempito con taglio vegetale in alto e completamente coperto con salamoia. Dopodiché, il barattolo con un cavolo in coreano è saldamente colorato con una copertura di plastica e lasciano in casa fino a quando la salamoia è completamente raffreddata.
  7. Il cavolo raffreddato viene portato al freddo, dove acquisirà la prontezza per 4 o 5 giorni, dopo di che il cavolo salato fatto in casa in coreano è pronto per l'uso. Di solito questo piatto viene servito al tavolo come uno spuntino o un disco laterale.

Termini e condizioni di conservazione

Salato, Sauer o Cappista sottaceto devono essere conservati in una stanza fresca, la temperatura di conservazione ottimale della gamma è +5 ... + 8 ° C. Questo è spiegato dal fatto che tali piatti sono ottenuti a causa del processo di fermentazione, cioè la fermentazione. Quando le verdure acquisiscono il gusto desiderato, il processo di fermentazione deve essere fermato Altrimenti il ​​piatto si deteriorerà (sfoglia). Per il processo di fermentazione, è necessario il calore, quindi, per fermare la fermentazione - hai bisogno di un raffreddore.

Importante! Dal momento che il cavolo grezzo è molto elastico e buono per sigillare abbastanza difficile, la hostess deve sapere che dopo il contatto con il riempimento caldo, il cavolo viene montato in modo significativo, dopo di che è possibile versare uno strato aggiuntivo di taglio del cavolo nella banca .

Le femine e le marinate di cavolo possono essere conservate in cantina o seminterrato. Nell'appartamento per questo scopo è possibile utilizzare la loggia o il balcone. Salato o crauti "non ha paura delle" piccole temperature meno minus, mentre un sottile strato di ghiaccio può apparire nella salamoia, ma non peggiora assolutamente il gusto delle soluzioni.

Tali spazi vuoti sono conservati per un massimo di 2 mesi, ma dovrebbe essere tenuto presente che è maggiore la temperatura nella stanza, i meno sottaceti saranno memorizzati . Si consiglia di raccogliere cavoli in piccole porzioni, poiché il processo di cottura è semplice e non ci vuole molto tempo, ma solo le verdure feddali sono molto più gustose che sono ancora memorizzate.

Deposito di cavolo salato in banche

Il cavolo allagato è più volte più utile del suo fresco analogico. Il prodotto acido è un inestimabile allevamento di vitamina C, che è particolarmente importante per il corpo umano in inverno. Persino una giovane amante inesperta, trascorrendo un bel po 'e uno sforzo sarà in grado di salire il cavolo e per favore chiudi sottaceti croccanti e utili.

Quando si sale, il cavolo per l'inverno usa spesso ingredienti aggiuntivi, che non solo migliorano il gusto del pezzo, ma enfatizzano le sue proprietà utili. Più spesso, carote, barbabietole e talvolta completati da mele o lingonberries vengono utilizzati come componenti per la miscela di verdure.

Uno dei più riusciti è la combinazione di cavolo con barbabietole. Queste verdure sono utilizzate per salmone sia la ricetta classica che per la preparazione di spuntini affilati. Semplici ricette semplici per la preparazione di questi piatti saranno presentate in questo articolo.

Cavolo di saldatura con pezzi di barbabietola

Nonostante il fatto che il cavolo stesso abbia un sapore sufficientemente ricco, è spesso completato da altre verdure, specialmente se la soluzione salina è pianificata. Le aggiunte tradizionali sporgono carote e cipolle, ma è molto più interessante da saltare con la barbabietola (figura 1).

Affinché la combinazione di sapori vegetali possa avere successo, devono essere osservate diverse raccomandazioni importanti:

  1. Per la salatura, vengono scelti i kochens delle varietà tarde con forchette densi. Solo un tale vegetale dopo il salting rimarrà croccante, ma allo stesso tempo la quantità di marinata assorbirà tutte le vitamine.
  2. Kornefloda è meglio prendere varietà di insalata. Hanno una polpa sufficientemente densa e un colore ricco che rimarrà anche dopo il salmone e dare tutta l'insalata un'ombra insolita.
  3. Le verdure da solista sono migliori in vetro o serbatoi smaltati. Pentole in alluminio Per questo scopo non sono adatte, come nel processo di ossidazione, il colore e il gusto del pezzo si deteriorano.
Cavolo con barbabietole per l'inverno
Figura 1. Opzioni per snack invernali di cavolo e barbabietole

Inoltre, solo il solito sale di pietra deve essere scelto per il salatura, poiché il loodizzato o il sale con additivi riducono la durata di conservazione del pezzo ed è influenzata negativamente dalle qualità del cibo.

Cavolo saldatura con barbabietole: ricette pronte

Il cavolo salato con i coleotteri è anche chiamato ciottolo. A causa del fatto che la sua composizione comprende barbabietole, il piatto è dipinto in un piacevole colore del lampone e acquisisce un gusto dolce leggero.

Ci sono molte ricette per tale insalata, ma la maggior parte di loro differisce principalmente con una serie di spezie e un modo per tagliare le verdure. Portiamo alla vostra attenzione alcune opzioni che aiuteranno a scegliere un'insalata di verdure a piacere.

Innanzitutto, concentrati sulla ricetta tradizionale. Ci vuole una media di Kochan, 0,5 kg di barbabietole e carote, un cucchiaio di aceto e olio vegetale, 60 grammi di sale, 30 grammi di zucchero, poche foglie di alloro e peperoni neri.

Ora procedi direttamente al salmone:

  1. Kochan pulentiamo dalle foglie superiori, sciacquaremo e tagliamo prima a metà, e poi ogni metà altre 4 parti. Di conseguenza, dovresti ottenere 8 piccoli pezzi.
  2. Le radici pulite dalla buccia e dal taglio: carote con paglia e barbabietole con cerchi sottili.
  3. Iniziamo a riempire le banche, alternando strati di verdure: primo cavolo, poi il resto delle verdure e continua a stendere fino a quando la banca è completamente piena.
  4. Ora rimane per cucinare la marinata. Per fare questo, in un litro di acqua bollente, sale, zucchero, spezie e olio vegetale stanno versando. Portiamo una miscela per bollire nuovamente l'aggiunta dell'aceto.

Le billette nelle banche devono versare la salamoia calda, diffondere l'oppressione in cima e inviare al frigorifero. Le verdure sono completamente impregnate di marinata in circa 8 ore e possono essere servite al tavolo. L'insalata può essere conservata in frigorifero, che copre la lattina dei coperchi di bypass.

Classico spuntino veloce

Se non hai tempo per un sale a lungo termine, puoi sempre preparare un'insalata simile in modo rapido. Diamo gli ingredienti necessari per salettare 2 kg di cavolo: 2 barbabietole e carote, mezzo bicchiere di nove percento aceto, un cucchiaio di olio vegetale e zucchero, 2 cucchiai di un grande sale di pietra (figura 2).

Nota: Per preparare una tale insalata, Kochan è preferibilmente tremando finemente. Quindi è molto più veloce nella marinata. Il resto delle verdure viene rivettato su una grande grattugia. Distendiamo tutti i componenti in un grande contenitore e portamo leggermente le mani in modo che la miscela iniziò a evidenziare il succo.
Cavolo salato veloce con barbabietola
Figura 2. Passi di un sale veloce

Successivamente, è necessario cucinare marinata, mescolando in un sale separato di sale, zucchero, aceto e olio vegetale. Il liquido deve necessariamente bollire, dopodiché la marinata viene versata nel contenitore con caldo, coprire l'insalata con un piatto e mettere il GNET dall'alto. Tale spuntino vegetale sarà pronto dopo 5 ore, ma si consiglia di conservarlo solo nel frigorifero.

Cavolo acuto

I fan dei piatti piccanti dovranno assolutamente assaggiare uno spuntino acuto. Tale insalata diverge molto rapidamente, quindi presentiamo gli ingredienti per una grande porzione (figura 3).

Avrai bisogno di 4 kg di cavolo, 3 barbabietole, 1 carota, grande testa di aglio e una piccola radice di Khrena. Preparare separatamente i componenti per la marinata: 3 cucchiai di sale con una diapositiva, metà dei bicchieri da zucchero (è possibile prendere sabbia da zucchero), 10 piselli neri e 4 piselli di pepe fragrante e 4 foglie di alloro.

Ora procedi alla cottura passo-passo:

  1. Per prima cosa devi cucinare la marinata. In una casseruola con acqua bollente, aggiungere sale e zucchero, quindi spezie e cuocere dopo ebollizione per 5 minuti. Quindi spegni il fuoco e lascia raffreddare la salamoia.
  2. Stabilire per tagliare le verdure. Le forcelle stanno schiacciando con grandi fette di forma arbitraria, radice di lucentezza e aglio passano attraverso un macinino di carne, tagli di radice con una piccola paglia.
  3. Un contenitore separato è pieno di componenti della miscela, aggiungere rafano e aglio e mescolare accuratamente. È ulteriormente desiderabile spostare le verdure al barattolo, ma se li mescoli in un contenitore smaltato, è possibile salina e direttamente in esso.

Insalata Riempi con la salamoia raffreddata, mettiamo un piatto grande e un barattolo con acqua dall'alto, che eseguirà il ruolo dell'oppressione. Il pezzo è lasciato per diversi giorni a temperatura ambiente, ma due volte al giorno sarà necessario perforare con una spatola in legno, un coltello o una forchetta, in modo che il gas in eccesso fuori dagli snack.

Cavolo di oversill con barbabietola
Figura 3. Fasi di cucinare spuntini acuti

Di norma, il piatto viene alla piena disponibilità in 3 giorni, dopo di che la miscela può essere decomposta su singole banche, versare la salamoia e inviare al frigorifero.

Cavolo con barbabietole in georgiano

Nella cucina georgiana, c'è un nome separato per il cavolo salato con barbabietole - mjav. Se prepari questo piatto a casa, sarai sicuro di sorprendere i tuoi ospiti uno spuntino delizioso e insolito (figura 4).

Cavolo con barbabietole in georgiano
Figura 4. Cucinare snack in Georgian Step

Dai ingredienti avrete bisogno di 2 kg di cavolo, 350 grammi di barbabietole di tarde varietà, un pod di peperoncino acuto, un fascio di sedano della ciliegia, alcuni litri di acqua e un cucchiaio di un tavolo aceto di nove per cento.

Nonostante il fatto che tale spuntino sia considerato molto esotico, prepararlo estremamente semplice e veloce. Innanzitutto, guardiamo le forcelle, rimuoviamo le foglie esterne o danneggiate e tagliamo l'involucro con grandi fette. È auspicabile che cadano a pezzi: quindi il piatto si rivelerà molto più saporito. Ora è necessario pulire la buccia delle radici e tritare la verdura di medie dimensioni. Il peperoncino del Cile viene risciacquato e si strofina finemente insieme ai semi. Aglio e sedano tagliati a pezzi di circa la stessa dimensione.

Nota: Tutti i componenti degli snack devono essere ordinatamente mescolati in un contenitore separato e decomporsi secondo le banche sterilizzate. Successivamente è necessario cucinare la marinata: sciogliere il sale in acqua, portare a ebollizione il fluido e aggiungere aceto. Successivamente, la marinata viene rimossa dal fuoco e immediatamente riversare sulle banche. È importante che i contenitori di vetro non siano freddi, poiché possono esplodere dal contatto con una salamoia calda.

Le banche al forno sono versate con congedo salamoia a temperatura ambiente. Quando i contenitori sono completamente raffreddati, sono coperti con i coperchi a discesa e inviati al frigorifero. Lo spuntino sarà pronto per l'uso dopo tre giorni, ma è ancora necessario conservarlo in frigorifero.

Fette di cavolo di saldatura con barbabietola

Se non hai tempo per tagliare finemente le verdure, puoi sempre sottaceto cavolo con pezzi di barbabietola. Questa ricetta richiede un minimo di tempo e manodopera e la sua semplicità lo rende accessibile anche per gli host principianti (figura 5).

Avrai bisogno di 2 kg di varietà tarde, 1 testa d'aglio e 1 barbabietola, un litro di acqua e mezzo di acqua, metà di un bicchiere di nove percento aceto, un bicchiere di zucchero, 2 cucchiai di sale e diversi fogli di alloro.

Cavolo con ricette di fette di barbabietola
Figura 5. Cucinare le fette di verdure

I componenti di rettifica si verificano molto rapidamente. Le teste lavate tagliano i quadrati, la dimensione di circa 4 * 4 cm e le barbabietole sono tagliate con paglia. I denti di aglio tagliati arbitrariamente in diverse parti.

Prendiamo un barattolo da tre litri sterilizzato pulito e iniziamo alternativamente diffondere verdure, parlandole con aglio. Successivo è necessario preparare Brines. L'acqua in una casseruola separata viene portata a ebollizione e sciogliere il sale e lo zucchero in esso. Quindi, aggiungere fogli di aceto e alloro. Quando la marinata si riduce di nuovo, è versato nel barattolo e, senza copertura, ha permesso di raffreddare a temperatura ambiente durante il giorno. Successivamente, copriamo la banca con un coperchio Kapron e inviamo a stoccaggio al frigorifero.

Una semplice ricetta per fare un delizioso cavolo con barbabietola che troverai anche nel video.

Ricetta di cottura passo-passo

Passo 1

Cavolo marinato con barbabietole, rimuovere il knockerel

I kochnins hanno cavolo rimuovere le foglie superiori e numer.

Passo 2.

Cavolo marinato con barbabietole, tagliare il cavolo lascia grande

Le foglie tagliate in pezzi grandi.

Passaggio 3.

Cavolo marinato con barbabietole, preparare barbabietole e aglio

Pulire la barbabietola e tagliare la paglia sottile o la soda su una grattugia grossolana. Pulire l'aglio e tagliare a fette sottili.

Passaggio 4.

Cavolo marinato con barbabietole. Verdure miste

Mescolare cavolo, barbabietole e aglio e messo in 3 L lattine.

Passaggio 5.

Cavolo marinato con barbabietole. Preparare la marinata

Per la marinada, versare acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, pepe e foglia di alloro. Bollire 10 minuti dopo aver rimosso il pepe e la foglia di alloro e aggiungere aceto.

Passaggio 6.

Cavolo marinato con barbabietole. Marinata calda Versare cavolo

Marinata calda versare cavolo. Lascia che si raffreddi e metti in frigo per un giorno. Il cavolo marinato finito con barbabietole può essere immagazzinato in frigorifero sotto il coperchio in polietilene.

Consigli utili

Questa ricetta per cavolo in salamoia con barbabietola ricorda la ricetta famosa Guriy Cavolo. che è preparato in Georgia. Solo ci sono più spezie. Sulla base dell'esperienza della sua preparazione, diciamo che questa ricetta può essere "spostata" un po 'di più verso la cucina caucasica utilizzando un singolo ingrediente. Basta aggiungere 1 baccello di pepe affilato rosso (con o senza semi) e / o diversi spicchi d'aglio.

A proposito

Puoi prendere il cavolo non solo con barbabietole, ma anche con uve! Si scopre molto gustoso. La cosa principale è comprare le uve giuste - frainteso e rimanere dal desiderio di lavarlo. Come nel caso del vino, ci vorrà un raid sottile per la fermentazione, che è presente sulle bacche.

Per cavolo in salamoia, prendi i boccette del cavolo bianco che pesava 1 kg e 2-3 carote medie, rubinetto strettamente. Foglie di basilico (50 g) risciacquare e accuratamente asciutte. Uva separata dal ramoscello, rimuovere le bacche strappate. In un barattolo di vetro, piega in 2-3 strati di cavolo, uva, carote e basilico.

In una casseruola, preparare una marinata di 500 ml di acqua, 50 ml di miele e 10 g di sale. Quando la marinata bolle, riempila con un cavolo, coprire la lattina con un coperchio di plastica e lasciare a temperatura ambiente. Entro due giorni, il cavolo sarà pronto. Prima dell'uso è meglio per raffreddare.

Cavolo Belococco amato in ogni famiglia. L'ortaggio è utile per il grande contenuto di potassio e magnesio, inoltre, il cavolo mostra scoraggiatori dal corpo e normalizza il funzionamento del sistema circolatorio. Il cavolo è usato non solo per la preparazione di piatti caldi, ma anche per la malattia per l'inverno. Cavolo di saldatura con barbabietole per l'inverno - uno spuntino gustoso e utile per tutta la famiglia.

Come salutare cavolo con barbabietola

Una verdura bianca è ideale per il salatura - è disponibile a un prezzo e si combina con qualsiasi piatto. Scegli una cultura di varietà preferibilmente in ritardo con forti cocanisti. Uno spuntino pronto viene utilizzato come insalata indipendente, o come rifornimento in zuppa o in vinaigrette. Una semplice ricetta aiuterà a dormire il cavolo con le barbabietole.

Ingredienti:

  • Acqua filtrata - 1 litro;
  • Cavolo bianco - 3 chilogrammi;
  • Sale di grande macinazione - 2 cucchiai;
  • Sciame - 2 pezzi grandi;
  • Sabbia da zucchero - 2 - 2,5 cucchiai da cucchiai.

Passi:

  1. Risciacquare le forcelle di cavolo sotto l'acqua corrente, rimuovere le foglie superiori. Per rendere più conveniente a brillare un vegetale, è meglio tagliarlo a metà. Facoltativamente, taglia il nudo. Cavolo tagliare la paglia sottile.
  2. Anche il letto è risciacquato, cancellando lo strato superiore. Ingrediente tagliato in un tratto o grata su medio grado. Quando vengono preparate le verdure, mettili in un barattolo di vetro pulito. Per un tale numero di componenti, il volume di 3 litri è adatto.
  3. Nella parte inferiore delle banche distendevano una palude. Questo è il primo strato. Quindi, distribuire il cavolo posato. Gli strati possono essere alterni prima del collo o mescolare le verdure. In modo che l'insalata risulta essere croccante, non vale un ingrediente forte.
  4. Accanto a preparare la salamoia. Per fare questo, far bollire il litro d'acqua e sciogliere lo zucchero con il sale in esso. Cuocere 3 - 5 minuti, spegnere il fuoco. Puoi versare il contenuto delle banche come salamoia bollente e già raffreddata.
  5. Garlashko Banks copre la garza in modo che la polvere non cadasse. Un barattolo con un cavolo e uno sciame si mise in un piatto profondo. È necessario che nel processo di fermentazione fluisca lì un liquido extra. Partire per un paio di giorni a temperatura ambiente sul tavolo.
  6. È necessario ogni giorno di patchare il pezzo con uno spiedino per liberare dall'aria in eccesso. Altrimenti, il salettero si batterà.
  7. Dopo 3-4 giorni, il piatto è pronto. Ora la domanda è come salire il cavolo con una palude non rappresenta difficoltà. Conservare lo snack finito segue in frigorifero.

Cavolo di saldatura con pezzi di barbabietola

Come salutare cavolo con fette di barbabietole Sharp

I pezzi di saldatura dei cavoli con le barbabietole sono molto richiesti dai proprietari. Primo, i pezzi vegetali sono ottenuti da succoso e croccante. In secondo luogo, lo snack sembra in modo efficace anche su una festa festiva. Il sale dovrebbe scegliere esattamente la pietra, grande rettifica. La ricetta sottostante racconta come salutare cavolo con pezzi di barbabietola.

Ingredienti:

  • Refrigeratore della sala da pranzo - 0,5 chilogrammi;
  • Cavolo - 1 medio Kochan;
  • Foglia lavata - 3 pezzi;
  • Olio di girasole - 1 cucchiaio grande;
  • Zucchero - 40 grammi;
  • Pietra salata - 70 grammi;
  • piselli di pepe - a piacere;
  • Morso da tavolo - 1 cucchiaio grande.

Passi:

  1. Preparare un cavolo bianco. Per questo, la verdura risciacqua e rimuovi completamente le foglie in alto. Quindi tagliare a metà e tagliare il knockerel. Ogni mezzo tagliato in 4 pezzi. Di conseguenza, dovrebbero essere ottenute 8 parti.
  2. Refrigeratore battuto fresco, tagliare la coda, rimuovere lo strato superiore. Kornemplodes leccati con cerchi della stessa dimensione. Tale forma di taglio sembra meravigliosamente in banca.
  3. Risciacquare un barattolo tritterico di vetro con soda. Puoi citare acqua bollente ripida. Ora metti giù i pezzi del cavolo, in alto con tazze di barbabietola. Riempire il barattolo verso l'alto.
  4. Quindi preparare la salamoia. Quantità di acqua specificata da portare a ebollizione, zucchero zucchero, pepe di piselli, sale da cucina. Aggiungi olio raffinato di girasole e foglia di lava. Alternando, cucinare 2 minuti. Alla fine della cucina versare il cucchiaio di aceto, rimuovere dal fuoco.
  5. Versare gli ingredienti vegetali in una banca per la sala bollente. Top per mettere il dado, ad esempio, un barattolo con acqua. Lascia che sia nella stanza 7-8 ore. Di solito questa volta, il pezzo può essere mangiato. Come salutare pezzi di cavolo con barbabietole? Approfitta di questa ricetta e il risultato supererà tutte le aspettative!

Come salutare cavolo con barbabietola e aglio

Cavolo saldatura con barbabietola e carote

Per gli appassionati, la partella che è adatta l'opzione di preparazione con aglio. I pezzi di cavolo con barbabietole possono essere aggiunti con l'aggiunta del verde. Darà l'aroma di uno spuntino, e il grezzo è una bella tonalità rossa. L'insalata è combinata con piatti a base di carne e contorno di patate. Ricetta passo-passo, come salire il cavolo con uno sciame per l'inverno in banche con aglio.

Ingredienti:

  • Aglio fresco - 150 grammi;
  • Cavolo bianco - 9-10 chilogrammi;
  • aneto - 1 raggio;
  • Refrigeratore della sala da pranzo - 1 chilogrammo;
  • sedano - 3 ramoscelli;
  • Pod peperoncino piccante - 2-3 pezzi.

Passi:

  1. Risciacquare cadute e cavolo, asciutto su un asciugamano. Le billette faranno pezzi, risulta appetitoso e bello. La ricetta sarà utile per coloro che cercano come sottaceto cavolo con barbabietole di pezzi di grandi dimensioni. Per fare ciò, pulire il cavolo per pulire le foglie superiori se sono remati. Quindi dividere le spine su parti uguali, ognuna delle quali tagliata in pezzi uniformi. È importante che siano facilmente posizionati in banca.
  2. Spazzolino dolce dalla buccia, tagliata in grandi grumi identici. Aglio chiaro dalle bucce, taglia le piastre o a metà. Un pepe affilato, taglia la coda. Se non rimuovi i semi, allora lo snack diventerà troppo bruciante. I verdi di sedano e aneto possono essere aggiunti sia in fresco che essiccato.
  3. I componenti ottenuti sono combinati in un piatto grande. Per questo, è adatta una profonda casseruola smaltata. Successivamente, le verdure sono tenute a versare la salamoia preparata. Può essere preparato sulla base delle proporzioni: sul litro d'acqua un cucchiaio di un sale da cucina.
  4. Cook Brine 2-3 minuti, dopo di che è bello e versare verdure preparate. Come sotare il cavolo con barbabietola e aglio più velocemente? Per questo, le verdure versano la salamoia bollente. Il processo di fermentazione sta accelerando e i pezzi sono ottenuti più croccanti. Gli ingredienti nella salamoia partono per 3 giorni a temperatura ambiente. Conservare il pezzo in un posto fantastico.

Come sottaceto cavolo con barbabietole per l'inverno: una ricetta con un rafano

Cavolo di saldatura con barbabietola rossa

Il metodo di cottura si adatta a coloro che non amano aggiungere aceto alla soluzione salina. Horseadish è un conservante naturale, ha proprietà antisettiche. Solettle Cavolo con barbabietola e rafano è facile, la maggior parte del tempo è richiesta per la fermentazione dei componenti. L'insalata finita è servita con cipolle fresche e l'aggiunta di olio magro.

Ingredienti:

  • Radice di krena - 25 - 30 grammi;
  • Cavolo bianco - 1,5 chilogrammi;
  • Letto grossolano fresco - 250 - 300 grammi;
  • Cook salato - 40 grammi;
  • Foglia lavata - 1 pezzo;
  • Zucchero - 100 grammi;
  • Garofano - 4 pezzi per fragranza.

Passi:

  1. Forks di cavolo sciacquare con acqua fluente. Scegli Cocanico è meglio denso e pesante. Le verdure più lunghe conservano la qualità del gusto. Rimuovere il cavolo al cavolo. Anche se alcune amanti preferiscono aggiungerla alla banca. Tutto dipende dal gusto. Le forcelle tagliate in 2 parti uguali, poi tagliando con piccoli quadrati.
  2. Anche fuori risciacquare, rimuovere la coda e tagliare lo strato superiore. Per il taglio, utilizzare un rivestimento speciale per insalate coreane. Khrena radice pulita, schiacciante su una grande grattugia. È importante usare solo un pezzo bianco di merda senza yellowness.
  3. A questo punto, sterilizzare vapore vapore in vetro. Sul fondo del contenitore mettere le barbabietole, strettamente tamper. Quindi disteso i pezzi di cavolo. Ogni strato è accuratamente rifinito con un pennello in legno. In cima alle verdure che mettono pezzi di merda.
  4. Preparare la marinata. Ci vorranno circa 2 litri di acqua per un paio di lattine con un volume di 1,5 litri. Per fare questo, bollire l'acqua e versare lo zucchero con il sale. Cuocere non più di 5 minuti. Seguito dalla marinata per versare il contenuto delle lattine. Prima di salire le copertine, Twist Banks per uscire dall'aria in eccesso. Stringere strettamente con le coperte, capovolta. Dare freddo a temperatura ambiente, quindi conservare in cantina.

Come salire il cavolo con barbabietola rossa o salting di cavolo veloce con barbabietole

Come sottaceto pezzi di cavolo con barbabietola

Quando vuoi un cavolo croccante, non voglio aspettare a lungo, una ricetta espressa arriva alle entrate. È possibile raccogliere cavoli con barbabietole di cottura veloce prima dell'ospite. Tale insalata lascia rapidamente il tavolo. Per la preparazione, saranno richiesti i componenti più comuni e convenienti.

Ingredienti:

  • Cappotto rosso - 500 grammi;
  • Acqua purificata - 2 litri;
  • Cavolo - 2,5 chilogrammi;
  • Salt Food Large - 3 cucchiai;
  • Piselli di pepe nero e semi di senape - da gusto.

Passi:

  1. I cabine sono preferibili utilizzare denso e pesante. Risciacquare pre-verdure con acqua fredda, se necessario, rimuovere le foglie di semi. Successivamente, il cavolo sta soffocando la paglia o su una grattugia con un ugello speciale. La massa risultante non stringe dal succo, vado così com'è.
  2. Cappotto fresco pulito dalla buccia, strofinare su una grande grattugia. La forma del taglio dei venti rossi non dovrebbe essere un cavolo più grande. Allo stesso tempo, sciacquare barattoli di vetro, puoi citare acqua bollente. Gli ingredienti si mescolano insieme, metti nelle banche.
  3. Preparare la salamoia. Contatta la dettata quantità di acqua con l'aggiunta di un sale di grande rettifica. Cuocere 4-5 minuti, spegnere il fuoco. Componenti Pour Broily Brine, immediatamente vicino con coperchi.
  4. Le banche con contenuto sono posizionate sotto la coperta per 5 ore. Il processo di fermentazione è accelerato con raffreddato lento a causa dell'aumento della concentrazione di sale. Come sotare il cavolo con la cottura rapida della barbabietola non è più un segreto. Uno spuntino può essere consumato dopo 6 ore. Buon appetito!

Cavolo salato con barbabietole di cottura veloce: ricette domestiche

Salato, Sauer (Acid), Cavolo in salamoia è estremamente popolare in molti paesi del mondo. Le tradizioni della cucina originale della cucina russa corrispondono di più al metodo del cavolo freddo nel suo stesso succo (senza acqua). Allo stesso tempo, sta affondando abbastanza finemente e carote, mele, mirtilli rossi o un lingonberry sono usati come gusto principale e additivi aromatici. Se cavolo salino con barbabietola, anche gli spazi vuoti sono acquistati e bellissimo colore rosa.

Barbabietole dà il cavolo in più dolce dolcezza e colore rosa saturoBarbabietole dà il cavolo in più dolce dolcezza e colore rosa saturo

La banchina fredda aiuta a preservare le proprietà benefiche della verdura il più possibile, mentre il cavolo viene richiesto per un lungo periodo e risulta croccante, gustoso, con acido autentico. Può essere servito al tavolo non solo come uno spuntino indipendente, ma anche aggiungere a wutogres, zuppa, torte e altri piatti.

In precedenza, il cavolo è stato sigillato per l'inverno in barili ampi o rischi e immagazzinarli in una stanza fredda. Ora molte hostess preferiscono il sale cavolo con barbabietole a casa in piccole porzioni immediatamente nelle banche, che sono convenienti da tenere in frigorifero, e per Accelerazione del processo di cottura Utilizzare un modo caldo : Riempire con brina bollente o marinata.

Regole per scegliere gli ingredienti principali

Il successo di qualsiasi pezzo dipende principalmente dalla qualità degli ingredienti. Elencheremo brevemente per prestare attenzione.

Cavolo : È necessario scegliere il cavolo bianco delle varietà tarde, su cui non ci sono foglie verdi. Cocanico dovrebbe essere pesante, forte, senza segni di danno.

Per salettare con un cappista caldo, non è necessario brillare, può essere tagliato in grandi fette (quadrati) o fette come anguriaPer salettare con un cappista caldo, non è necessario brillare, può essere tagliato in grandi fette (quadrati) o fette come anguria

Barbabietola : È meglio usare piccoli tuberi (di solito sono più dolci), colore scuro saturo di colore bordeaux, con una carne densa, omogenea, succosa. Le barbabietole possono essere strofinate sulla grattugia, ma nel processo di fermentazione e insisting di spazi vuoti, è fortemente scolorito e diventa inappettivo, quindi Più spesso abbattono barre abbastanza grandi o fette.

sale : Hai bisogno di cibo usuale Pietra , la rettifica grande o media, iodinata non si adatta. Alcune hostess usano sale marino, ma deve aggiungere circa 1,5 volte di più.

Ricette domestiche semplici

Diamo alle diverse ricette più popolari a cottura rapida con cavoli di sale con barbabietole.

Pebero

Questa è una prescrizione classica della cucina ucraina, che richiede il set minimo di ingredienti. Le foglie del cavolo, affettate da piccoli pezzi, ammollo con il succo di barbabietola, diventano davvero simili ai petali (in fiori ucraini "pebel").

Pebero

Numero di porzioni / volume: 3 L.

Ingredienti:

  • Cavolo bianco fresco - 2,5 kg;
  • Barbabietola da pranzo fresca - 1-2 pezzi;
  • Acqua - 1 l;
  • Pietra salata - 1-2 Art. l.;
  • Sugar - 2 cucchiai. l.

Tecnologia di cottura:

  1. Con cavolo rimuovere le foglie superiori, dividere il kochan sul quarto e rimuovere il lotto. Ogni trimestre per tritare prima e poi attraverso, per ottenere pezzi quadrati di approssimativamente le stesse dimensioni - 3-5 cm.
  2. Le barbabietole purificate si strofina su grattugia o tagliate da barre / fette.
  3. Nella parte inferiore di un tre grado pulito può essere parte della barbabietola. Riempire la lattina del cavolo, distribuendo la barbabietola rimanente tra i suoi strati. Le verdure non dovrebbero essere troppo pressute e tamponarie in modo che il cavolo rimesisca croccante.
  4. Preparare la salamoia: versare acqua in una casseruola, portare a ebollizione, aggiungere sale e zucchero.
  5. In una lattina con cavolo versare bollente (caldo o freddo) salamoia, coprire con uno strato di garza o coperchio (liberamente).
  6. Posizionare il barattolo nel contenitore in cui il liquido extra può floccare e lasciare a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
  7. Quando una schiuma, parlando all'inizio della fermentazione, il contenuto della banca apparirà sulla superficie, il contenuto delle banche deve essere prelevato ordinatamente in diversi punti su tutta la profondità di una bacchetta di legno o un lungo coltello smussato per dare fuori i gas accumulanti. Se questo non è fatto - il cavolo acquisirà un sapore amaro e un odore sgradevole.
  8. I periodi di preparazione del ciottolo dipendono dalle dimensioni del taglio del cavolo, la temperatura della salamoia versata e l'intensità della fermentazione. In media, vanno da 2-3 a 5-7 giorni.

Devi tenere i ciottoli pronti in frigorifero e servire al tavolo con anelli di una cipolla risposte, verdure e olio vegetale.

Cavolo della crema pasticcera con barbabietola e spezie

Cavolo della crema pasticcera con barbabietola e spezie

Numero di porzioni / volume: 7-8 porzioni

Ingredienti:

  • Cavolo fresco - 1 kg;
  • Barbabietole fresche - 120 g;
  • Acqua - 1 l;
  • Pietra salata - 30 g;
  • Pepe nero (piselli) - 5-10 pz;
  • pepe fragrante (piselli) - 3-5 pezzi;
  • Foglio di alloro - 1-2 pezzi;
  • Cumino o coriandolo - 1-2 g

Tecnologia di cottura:

  1. Cancella il flusso del cavolo dalle foglie superiori, tagliata in 4 parti, inserita in un contenitore antiaxido, ad esempio in una casseruola smaltata.
  2. Aggiungere barbabietole a fette tritate o fette, addormentarsi sale e spezie.
  3. Versare il contenuto della casseruola bollente acqua, aspetta fino a quando non si raffreddi.
  4. Metti sopra una piastra piatta e impostare un piccolo dorato in modo che il cavolo sia completamente coperto di salamoia.
  5. Dare il pezzo 3-4 giorni in un luogo caldo.

Grandi fette di cavolo si prepareranno più velocemente se sono pre-sbiancati per 2-3 minuti in acqua salata bollente.

Il cavolo finito può essere rotolato per l'inverno in banche. Per questo, le lattine di cavolo coprono con coperture e mette in acqua calda in una casseruola (30-40), che dovrebbero raggiungere un livello di 3 cm sotto la parte superiore del collo, adattarsi a bollire e sterilizzare: litro 30-40 minuti, Tre litri - 90 minuti. Quindi collassarono immediatamente e lasciano per il raffreddamento dell'aria.

Cavolo con barbabietola marinata coreano

Spuntini verdure acuti preparati in tradizioni caucasici o asiatiche sono molto popolari in Russia, poiché supportano l'immunità e inverno gelido caldo caloroso. La combinazione di dolci di verdure con nitidezza di pepe e aglio, sale, acido acetico e morbidezza dell'olio magro dà la preparazione di gusto e aroma molto saturi, armoniosi. Da una tale ricetta puoi ritirare non solo bianco-cotto, ma anche cavolfiore .

Cavolo con barbabietola marinata coreano

Numero di porzioni / volume: 10-12 porzioni

Ingredienti:

  • Cavolo - 2 kg;
  • Sala da pranzo barbabietola - 1-2 pezzi;
  • carote - 1-2 pezzi;
  • Acqua - 1 l;
  • Pietra salata - 50-60 g;
  • Zucchero - 100-150 g;
  • Aglio - 3-5 denti;
  • Peperoncino Cile (Pod / Ground) - 0.5-1 PCS / 10-15 G;
  • Aceto (9% o naturale) - 50-70 o 80-100 ml;
  • Olio vegetale - 100 ml.

Tecnologia di cottura:

  1. Purificato dalle foglie esterne La testa del cavolo bianco viene tagliata in parti, rimuovere la narry, tagliando con una grande paglia o tagliare a pezzi quadrati (dimensioni di dimensioni da 1,5-2 cm). Lavare a colori, smontata su infiorescenze e blanch in acqua bollente salata 2 -3 minuti.
  2. Pulire le barbabietole e le carote, lavare, strofinare su una grattugia o tagliare in grumi lunghi sottili.
  3. Piega le verdure preparate in una grande ciotola, aggiungere aglio obsoleto e mescolare bene con le mani. Per facilità di conservazione, è possibile spostare immediatamente la miscela di verdure nel barattolo.
  4. Preparare la marinata: far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, pepe e olio vegetale in esso. Mescolare e portare a ebollizione, beccare 3-5 minuti. Rimuovere la marinata dal fuoco, versare l'aceto.
  5. Versare verdure con marinata calda, coprire con un coperchio e lasciare a temperatura ambiente per 10-12 ore.

Se fai uno spazio vuoto dalla sera, allora il giorno dopo può già essere servito sul tavolo come uno spuntino o un disco laterale. Tenendo verdure in salamoia consigliate nel frigorifero non più di 3 giorni - dall'aceto e l'olio di cavolo ammorbidiscono abbastanza rapidamente. Quindi cucini rapidamente e mangia sulla salute!

video

Per gli amanti del sale cavolo con barbabietole abbiamo raccolto alcune ricette più interessanti: georgiano, bulgaro e armeno in Armene:

Circa l'autore: Olga Polyakovskaya.Olga Polyakovskaya.

Per diversi anni ha lavorato come editore di un programma televisivo con i principali produttori di piante decorative in Ucraina. Nel paese di tutti i tipi di opere agrarie, il raccolto preferisce, ma per il bene è pronto a girare regolarmente, pregando, fumando, innaffiata, toccando, inversione, ecc. È convinto che le verdure e i frutti più deliziosi - cresciuti Le loro stesse mani!

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Lo sai che:

Raccogli i fiori di dosaggio e gli infiorescenze sono necessari all'inizio del periodo di fioritura, quando il contenuto delle sostanze utili in esse più elevato possibile. I fiori dovrebbero essere strappati a mano, overclocking flowerwomen rude. I fiori e le erbe raccolti sono essiccati, sparpagliando uno strato sottile, in una stanza fresca con una temperatura naturale senza accesso della luce solare diretta.

Non c'è protezione naturale per i pomodori da Phytoofluorosis. Se gli attacchi del Phyotoftor, sono digeriti i pomodori (e i pomodori (e le patate), qualunque sia detto nella descrizione delle varietà ("le varietà resistenti alla fitoochluorosi" è solo un tratto di marketing).

Dai pomodori varietali, puoi ottenere "i tuoi" semi per la semina del prossimo anno (se la varietà è piaciuta davvero). E con ibrido è inutile farlo: i semi si spegneranno, ma sopporteranno il materiale ereditario della pianta sbagliata da cui sono presi, e i suoi numerosi "antenati".

Per aiutare i giardinieri e i giardini hanno sviluppato convenienti applicazioni per Android. Prima di tutto, queste stanno seminando calendari (lunari, floreali, ecc.), Riviste tematiche, selezione di consigli utili. Con il loro aiuto, puoi scegliere una giornata favorevole per l'atterraggio di ogni tipo di piante, per determinare i tempi della loro maturazione e costruire un raccolto in tempo.

Le varietà "resistenti alle froste" di fragole da giardino (più spesso - "fragola") hanno anche bisogno di rifugio, oltre a varietà ordinarie (specialmente in quelle regioni in cui ci sono inverni nosemount o gelo alternanti con scongelazioni). Le radici della fragola intera sono la superficie. Ciò significa che senza riparo si congelano. Le assicurazioni dei venditori sono che Zezhnika "Resistente al gelo", "Winter-Hardy", "trasferisce il gelo a -35", ecc. - - inganno. I giardinieri devono ricordare che il sistema di radici di fragole potrebbe ancora essere cambiato in chiunque.

In una piccola Danimarca, qualsiasi appezzamento di terreno è molto costoso. Pertanto, i giardinieri locali si sono adattati per far crescere verdure fresche in secchi, grandi pacchetti, schiumati pieni di una speciale miscela terrestre. Tali metodi agrotecnici consentono di ottenere un raccolto anche a casa.

Compost - residui organici oberati di origine diversa. Come fare? In una pila, una fossa o una grande scatola, tutto è di fila: residui della cucina, colture vegetali, smussato alle erbacce fiorite, ramoscelli sottili. Tutto questo è sovrapposto a farina fosforosa, a volte paglia, terra o torba. (Alcuni DACKET aggiungono speciali acceleratori di compostaggio). Pulire il film. Nel processo di surriscaldamento, un grappolo periodicamente macinato o versato per l'afflusso di aria fresca. Di solito il compost "matura" 2 anni, ma con gli additivi moderni può essere pronto per una stagione estiva.

La patria del pepe è l'America, ma il principale lavoro di riproduzione sulla rimozione di varietà dolci è stata effettuata, in particolare, in particolare, il croato di Ferenz (Ungheria) negli anni '20. XX secolo in Europa, principalmente nei Balcani. Pepper arrivò in Russia già dalla Bulgaria, perché ha ricevuto il suo solito nome - "Bulgaro".

L'agricoltore di Oklahoma Karl Burns ha portato un'insolita varietà di mais multicolore, chiamato Arcobaleno ("Rainbow"). Grani su ogni pannocchia - diversi colori e sfumature: marrone, rosa, viola, blu, verde, ecc. Questo risultato è stato raggiunto da molti anni di selezione delle varietà ordinarie più verniciate e che li attraversano.

Oggi voglio condividere meravigliose ricette per aver fatto cavolo in salamoia. Le persone sono chiamate, semplicemente "ciottoli". È un piatto di cucina ucraina e tradotto come petali.

Nella forma cotta, sono davvero petali, succosi e croccanti, con gusto acido e dolce. Questo snack può essere servito in qualsiasi piatto e tratta gli amici per le vacanze.

Direrò immediatamente, su gnocchi, zuppa, torte, non si sta preparando, per tali scopi l'estate è adatta, ma una magnificamente decorare un tavolo festivo, è piacevole presentare alle patate, carezza, carne, pesce, può essere. Sembri solo che lo sguardi belli e succosi su un piatto.

Cavolo sauer con barbabietole per l'inverno

Se vuoi piacere alle tue sette meravigliose cena o cena, aggiungilo verdure succose e croccanti, cucinano e prova. Le ricette sono graduali e comprensibili, penso che non ci saranno domande con la cottura.

Dalle spezie in verdure è possibile aggiungere pepe fragrante, foglia di alloro, garofano, mayoran, cardamomo, aglio, zenzero, pepe ardente rosso, paprica. Ti permetteranno di aprire il gusto dei soliti prodotti in un modo nuovo.

È possibile memorizzare sul balcone, nel frigorifero, nella cantina, nel ripostiglio. Continuo in frigorifero. Grande è adatto sotto cento grammi di vodka, come uno spuntino per gli ospiti. Ma la amiamo con patate arrostite o patate in uniformi.

Delizioso cavolo marinato fast food con barbabietola

Queste verdure possono essere considerate veloci, poiché il giorno si sta preparando, ma se conservano in un luogo freddo, allora stanno per molto tempo, e non fanno scienza, anche se è improbabile che siano immagazzinati per molto tempo, come sono molto rapidamente mangiato.

Cavolo sauer con barbabietole per l'inverno

Ingredienti:

  • Cavolo 1.5-2 kg.
  • Beet 1 PC. di medie dimensioni
  • 1 obiettivo. aglio
  • 5 pezzi. Lavr. Foglio
  • 10-15 pezzi. Pepper Pepper.

Per la Marinada:

  • 1 litro d'acqua
  • 2 cucchiai. Cucchiai di sale
  • 150 grammi di zucchero
  • 150 grammi di aceto (9%)
  • 0,5 Arte. Olio di semi di girasole

Passo 1

Il primo passo è preparare tutti gli ingredienti. Devono essere puliti, lavare e prepararsi.

Cavolo sauer con barbabietole per l'inverno

Per questa ricetta è necessario prendere un cavolo bianco in modo che le foglie siano succose e croccanti. Prendo le barbabietole della Borgogna, dolce.

Passo 2.

Rimuovere le foglie superiori dal cavolo. Taglia il lotto, taglialo con pezzi, come si chiama "petali". Ho tagliato i cubi.

Cavolo sauer con barbabietole per l'inverno

Aglio pulito, tagliato a piatti. Le barbabietole tagliate a strisce lunghe.

Puoi tagliare in cubi, pezzi. Macinare su una grattugia per le carote coreane, o su una grattugia ordinaria (superficiale o grande).

Passaggio 3.

Preparare la marinata. Per fare questo, versiamo 1 litro d'acqua in una casseruola, poi sale, zucchero, aceto, olio vegetale, mix. Abbiamo messo fuoco, porta ad ebollizione.

Cavolo sauer con barbabietole per l'inverno

Mentre la salamoia bolle, puoi fare le verdure. Un altro punto importante.

All'improvviso, accadrà che la marinata non è abbastanza, prepara anche una porzione o una porzione di una porzione.

Passaggio 4.

Prendiamo un secchio o un barattolo da 3 litri, diffondiamo il cavolo con strati, sul barbabietola a strati di cavolo, aglio, allori e piselli pepe.

Cavolo marinato con barbabietola

Lasciare far bollire la marinata, letteralmente 2-3 minuti. Versarlo delicatamente nel cavolo.

Se verserai le verdure con una marinata fredda, allora avrai bisogno di tre giorni in modo che siano avvolti, ma dal momento che abbiamo una cottura veloce, riempiamo con caldo, e dopo un giorno puoi già provarli.

Passaggio 5.

Mettiamo un piattino o un piatto in cima e mettiamo l'oppressione. Questo può essere un può con acqua, per esempio. Se cucini in una banca, non ha bisogno.

Cavolo marinato con barbabietola

Tali verdure possono essere conservate in un luogo freddo, non reclamano e possono essere conservate per un tempo molto lungo.

Lasciamo il serbatoio sul tavolo fino a quando la salamoia è completamente raffreddata. E quindi rimuoverlo nel luogo fresco. Per assaggiarlo risulta tenero e croccante. Se vuoi di più, puoi aggiungere un po 'di più aceto e zucchero.

Ricetta semplice per cavolo in salamoia con barbabietola e carote

Pamper te stesso con una tale delicatezza, puoi già dopo un giorno. Il gusto è piacevole, gentile. Il tempo per cucinare non va più di 20 minuti, ma ma lo snack fantastico decorerà il tuo tavolo, e dovrai assaggiare i miei parenti e amici.

Cavolo marinato con barbabietola e carote

Ingredienti:

  • 1-1,5 kg. Cavolo
  • 1 carota è grande
  • 1 barbabietole sono grandi
  • 4 Chiodi di garofano Aglio

Marinata:

  • 1 litro d'acqua
  • 1 tazza di aceto di mele 6%
  • 0,5 bicchieri di olio vegetale
  • 1 tazza di zucchero
  • 2,5 cucchiai di sale

Passo 1

Tagliamo il cavolo a 8 parti, dalle foglie verdi superiori che devi sbarazzarti, per tagliare la zigrinatura.

Cavolo marinato con barbabietola e carote

Puoi tagliare con pezzi, parti, quadrati, strisce. È molto importante rimuovere tutte le foglie verdi, non sono deliziose, e con senape.

Passo 2.

Puliziamo le carote e le barbabietole, strofiniamo su una grande tela, aglio pulito e tagliato a piatti.

Cavolo marinato con barbabietola e carote

Le barbabietole e le carote servono non solo con coloranti naturali, ma anche aggiungere un gusto naturale piacevole.

Passaggio 3.

Le verdure si spostano in una padella. Per fare questo, deporre il cavolo, versarlo con aglio, carote e barbabietole.

Cavolo marinato con barbabietola e carote

Se vuoi di più, aggiungi altro aglio, pepe arricciato, e poi la nitidezza è fornita a te.

Passaggio 4.

Boost dell'acqua, aggiungere sale, zucchero, aceto, burro e bollire di nuovo. Per dissolvere gli ingredienti (sale, zucchero). Dare per ubriaco 3 minuti e versare le verdure.

Cavolo marinato con barbabietola e carote

Coprire il piatto, come nella prima ricetta. Mettiamo il carico dall'alto, ho questo piano con acqua. Lasciare in camera senza intoppi per un giorno, e puoi provare.

Inoltre immagazzinato in frigorifero, o un altro luogo freddo, può essere spostato al barattolo per comodità.

Come marinare il cavolo con le barbabietole in georgiano

Questo è un delizioso piatto affilato, che è perfetto per qualsiasi vacanza, o per il digiuno. Lo sto preparando spesso, puoi usare il pepe podgum o il terreno, il taglio verde o metterlo.

Ci sono molte varianti in Georgia, ogni amante ha la loro ricetta preferita. Ma l'intero punto è che il piatto è tagliente, per i bambini non funzionerà, e difficilmente amare coloro che non amano tagliente.

Sto preparando un'insalata di tali verdure, tagliando con pezzi, e rifornendo con olio, cipolla tritata, generosamente cosparsa di verdure e pepe macinato nero.

Come marinare il cavolo con le barbabietole in georgiano

Ingredienti:

  • 2,5 kg. Cavolo
  • 1 grande barbabietola
  • 2 teste aglio
  • 1 cucchiaino di pepe macinato rosso
  • Verde (aneto, prezzemolo, sedano)

Per la Marinada:

  • 2 litri di acqua
  • 5 foglie di alloro
  • 5 pezzi. Peppers Piselli.
  • 5 pezzi. Pepe fragrante
  • 4 cucchiai di sale con scivolo
  • 2 cucchiai
  • 1 tazza 9% aceto (250 ml.)

Se cucini la marinata su 1 litro di acqua, tutte le spezie e gli ingredienti all'ingrosso, l'aceto, divide a metà.

Passo 1

Il cavolo deve risciacquare in acqua corrente, rimuovere le foglie verdi. E tagliare a metà, e poi su 4 parti, ogni parte.

Non tagliare la manopola, le foglie terranno su di esso. Parte non necessaria dei bisbum può essere tagliata.

Cavolo marinato con barbabietole in georgiano

Le foglie superiori, che abbiamo rimosso dal cavolo, non buttare via.

Passo 2.

Le barbabietole sono purificate e tagliate da mezze anelli, non molto spesse e non molto sottili. Prendere una grande verdura.

Fette di barbabietole rosse

Aglio purificarsi e tagliare in piccoli cubi. Se ti piace più nitida, puoi prendere tre teste.

Passaggio 3.

Ora giaceva cavolo in una casseruola, ho un 5 litro, ma ad essere onesto, si è rivelato improbabile. Appendendo il mio cavolo, la parte superiore del barbabietola, poi i verdi e il peperone rosso.

Cavolo marinato con barbabietole in georgiano

Per preparare il cavolo in georgiano con il verde barbabietola messo su ramoscelli, e invece di terreno, viene utilizzato il peperoncino rosso, tagliarlo con anelli, o tutti i baccelli sono messi.

Disporre l'aglio tritato dall'alto. E in cima di nuovo strato di verdure, verdure e aglio.

Passaggio 4.

Nella padella versiamo 2 litri di acqua, metti le spezie, il sale, lo zucchero e metti il ​​fuoco. Cuocere a 3 minuti dal momento di bollitura, versiamo l'aceto e lasciamo far bollire un minuto.

Versare verdure hot marinata.

Molti sono preparati con olio vegetale, ma in questa ricetta non lo uso.

Cavolo marinato con barbabietole in georgiano

Distendiamo le foglie in cima, ricorda, abbiamo girato la cima, e ho scritto che non erano necessari per buttare fuori, quindi erano utili per noi.

Passaggio 5.

Dall'alto, metto un piatto invertito e metto il carico. Verso acqua in banca, e lo installo dall'alto. Lascia tutto questo design per un giorno (24 ore) in calore. E quindi rimuovere nel posto freddo.

Cavolo marinato con barbabietole in georgiano

All'inizio, quando tutti voi portafogli marinade, potresti sembrare abbastanza non abbastanza, ma quando metti il ​​carico, vedrai che tutte le verdure sono coperte per intero.

Si ritiene che le verdure siano pronte in 3-5 giorni, ma mangiamo il giorno successivo. Dopo un giorno, è ancora più crosta del necessario.

Cavolo marinato con barbabietole in georgiano

Nel processo di degustazione, capirai, forse la prossima volta che aggiungi più zucchero o aceto, dal momento che abbiamo tutti i diversi gusti e preferenze nel cibo. Tengo queste verdure al freddo e faccio un'insalata da loro.

Cavolo marinato con barbabietola e aglio per l'inverno in banche

Questa ricetta comprovata è preparata per l'inverno, arrotolato con i coperchi di ferro sterile. È possibile trasferire verdure con strati in una banca, e quindi tale bellezza è ottenuta. Ma puoi mettere le barbabietole in fondo alle banche e in cima al cavolo.

Puoi prepararti in modi diversi, poiché il taglio di verdure dà anche un diverso tipo di piatto. La carota può essere strofinata, tagliata a strisce o cerchi. Non c'è certo vincolante come tagliare le verdure. Tutti si preparano come amori.

Cavolo marinato per l'inverno in lattine con barbabietole

Ingredienti:

  • 2-2,5 kg. Cavolo
  • 2 carote
  • 2 barbabietole
  • 6 poli aglio
  • 1 cucchiaio. Cucchiaio di semi di aneto
  • 6 foglie di alloro
  • 5 cm. Root khrena
  • 1 cucchiaino di essenza acetica 70% su barattolo di tre litri

Per versare le verdure:

  • 1,5 litri di acqua pura
  • 70 grammi di zucchero
  • 70 grammi di pietra salata

Passo 1

Per tradizione, questa è la preparazione degli ingredienti. Cucinerò sotto il coperchio del ferro. Io uso Io uso i semi di aneto e la radice di Khrena, queste spezie darà una speciale piquisizione e un sapore di verdure.

Cavolo marinato per l'inverno in lattine con barbabietole

La preparazione di tutti i prodotti faciliterà notevolmente l'intero processo di cottura.

Passo 2.

Tre litri Jar Well Waso, anelli di carote tagliati e barbabietole. Se le verdure sono molto gustose, allora puoi tagliare in semir.

Cavolo marinato per l'inverno in lattine con barbabietole

Chiaro e tagliare l'aglio e tagliato a piatti. Cancella la radice pulita, lavare bene. Assicurati di rimuovere lo sporco e la terra. L'ho tagliato con pezzi per piano cm.

Succhiare semi di aneto, baia foglia. Puoi, a tua discrezione, aggiungere più spezie o utilizzare altre spezie.

Passaggio 3.

Le forcelle di cavolo tagliano a metà, e poi parte di 5-6 cm e riempiono il barattolo. Nel processo di riempimento della banca, sarò tamponato, ma senza fanatismo.

Le "forchette" nel significato del "Kochan" sono usate nel discorso conversazionale, ma queste parole non hanno lo stesso significato, che significa la fase della maturazione della verdura.

Cavolo marinato per l'inverno in lattine con barbabietole

Dalla stessa forcella di cavolo ho ottenuto 2 lattine di 3 litri.

Passaggio 4.

Facciamo il riempimento, per questo versiamo 1,5 litri di acqua in una casseruola, ho bisogno di misurare la quantità di sale e zucchero, ho messo fuoco, bollente a 3 minuti dal momento di bollente.

L'essenza acetica è versata in banca e versare tutto la marinata calda.

Cavolo marinato per l'inverno in lattine con barbabietole

Non correre a correre subito, lasciarlo stare per un paio di minuti, l'acqua diventerà meno, quindi, è necessario aggiungere acqua, e solo ora puoi rotolare il coperchio sterile.

Mi rivolgo al coperchio e parto fino al completamento del raffreddamento. Conservare in cantina. Questa ricetta è adatta a coloro che hanno molte verdure, e non c'è posto dove conservarli.

Preparati con l'umore, per favore e sorprendi i tuoi cari.

Ricetta video, come preparare un "ciottolo" senza aceto

Se vuoi preparare un seno con barbabietola, ma senza aceto, propongo di cucinarlo in una banca da 3 litri, anche se si sta preparando un po 'più a lungo, non un giorno, ma senza grammo di aceto. La ricetta è presentata sotto forma di un rullo video, visualizzalo premendo il pulsante al centro del video e cucinare.

Sbuccia, è un volantino, petalo, tradotto dall'ucraino. Sì, questo è un piatto di cucina ucraina, da qui e il nome dello snack.

Questo cavolo rosa ama tutti senza eccezioni, ed è un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto, così come uno spuntino luminoso per le vacanze.

Ci stiamo preparando in modi diversi, si rivela sempre perfettamente. Sarò lieto se ti piacciono le ricette, e hai battuto i tuoi parenti e amici con tali verdure. Prepara, scrivi recensioni, ti è piaciuto il cavolo. Buon appetito!


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