Новости

Kubis dengan bit di bank oleh irisan makanan cepat cepat

Kubis dengan bit di bank oleh irisan makanan cepat cepat

Bagaimana Anda ingin di musim dingin untuk dinikmati sesuatu yang mengasyikkan! Maka perlu untuk persediaan untuk musim dingin yang acar kubis, diiris dengan irisan besar, dengan bit. Di bank, camilan makanan ringan diet dapat disimpan sampai musim semi. Sedikit asam, harum, renyah - mengisi setiap sel dengan zat yang bermanfaat.

Kubis kaya akan vitamin C, yang memiliki efek positif pada imunitas dan mikroflora. B9 yang terkandung dalam bit membantu pekerjaan hati. Perlu dicatat bahwa dengan meater hampir semua mineral dan vitamin diawetkan, dan asam beberapa kali kurang dari saat melayani.

Bahan (untuk 2 bank tiga liter):

  • Varietas Kubis Terlambat - 2 kg. (Ini lebih juicy dan padat);
  • bit besar - 2 pcs;
  • wortel besar-2 pcs.;
  • bawang putih - kepala tengah;
  • Bay Leaf - 8 pcs;
  • Lada pedas - 2 pcs. (Jika Anda tidak suka, Anda dapat melakukannya tanpa itu);
  • lada pepper - 12-14 pcs;
  • Hijau (Dill, Parsley) adalah balok kecil (Anda dapat menggantikan atau menggabungkan dengan biji atau payung bebek kering).

Untuk Marinada:

  • вODA - 2 l.;
  • Garam Besar Normal - 4 Tbsp.;
  • GULA - 4 TBSP;
  • cuka 9% - 4 sdm.;
  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp.
Lihat juga: Acar kubis "podlyushka" dengan memasak cepat segar

Memasak langkah demi langkah:

Langkah 1. Celah kubis dari daun lamban atau robek.

Langkah 2. Garpu memotong potongan yang pergi ke leher bank. Untuk ini, Kochan dipotong menjadi 4 bagian, kami menghapus cbrockerel (tengah). Kuantitas Delim masih sekitar 4 bagian.

Kubis dengan bit di bank oleh irisan makanan cepat cepat

Langkah 3. Potong bit dengan setengah cincin dengan lebar sekitar 1,5 cm, wortel - cincin.

Kubis dengan bit di bank oleh irisan makanan cepat cepat

Langkah 4. Irisan atau irisan gerinda bawang putih.

Kubis dengan bit di bank oleh irisan makanan cepat cepat

Langkah 5. Di bagian bawah bank yang disterilkan, letakkan hijau, 2 laurels, sedikit bawang putih, paprika hitam dan merah.

Langkah 6. Letakkan bagian dari bit.

Langkah 7. Lapisan berikutnya - kubis.

Langkah 8. Semuanya baik sekali.

Langkah 9. Selanjutnya, kami berganti: rempah-rempah, bit, kubis.

Kubis dengan bit di bank oleh irisan makanan cepat cepat

Langkah 10. Mempersiapkan Marinade. Kami merebus air, tambahkan garam, gula dan pada akhir - cuka. Rebus 5-7 menit.

Kubis dengan bit di bank oleh irisan makanan cepat cepat

Langkah 11. Tuangkan toples bumbu ke tepi, tambahkan 1 sendok minyak nabati, ditutup oleh tutup caproic.

Kubis dengan bit di bank oleh irisan makanan cepat cepat

Langkah 12. Mari kita tinggalkan sampai penuh pendinginan (sekitar sehari). Kami menghapus ke dalam kulkas atau ruang bawah tanah.

Ada kubis yang cerah, renyah, pedas dengan bit sudah setelah 1,5-2 hari, tetapi juga disimpan di musim dingin. Betapa baiknya memanjakan rumah tangga dengan camilan lezat, yang mempertahankan semua cat dan vitamin musim panas yang cerah.

Selamat makan!

Saya berbagi dengan Anda beberapa trik tukang kebun dan tukang kebun))

Baca tips lebih menarik dan bermanfaat dari tukang kebun dan kebun yang berpengalaman di situs https://sovety-ogorodniku.ru.

Kubis adalah sayuran yang sangat populer, terutama di Kaukasus, di negara-negara Asia dan Slavia. Setiap orang berbeda satu sama lain dengan cara menyiapkan dan mencicipi hidangan dari kubis. Artikel ini dikhususkan untuk duta besar kubis dengan rawa. Ulasan akan memberikan beberapa resep dari berbagai negara di dunia.

Seleksi dan persiapan bahan

Jika cochanis kubis dipilih di pasar, yang terbaik adalah membelinya di petani kecil atau pemilik kebun kami sendiri yang menjual produk berlebih. Dalam hal ini, kemungkinannya adalah sayuran seperti itu belum diperlakukan dengan insektisida yang agresif, berbahaya bagi kesehatan masyarakat. Kubis untuk Quay.

Cochanic harus berair dan elastis, bersih, tanpa jejak kerusakan hama. Diinginkan bahwa itu adalah kubis varietas musim dingin, karena spesies musim panas dan udara tengah memiliki daun yang terlalu lembut dan tipis dan karenanya tidak akan berderak di duta besar. Hak yang digunakan pada acar juga harus tanpa kehadiran busuk.

Tahukah kamu? Di Korea Selatan dan Utara, hidangan nasional yang populer, rasa yang sangat mirip dengan kubis Sauer, adalah kimchhi, dimasak dari kubis Beijing, tanggul dan bulu-bulu busur hijau, dicampur dengan pasta pedas bawang putih, jahe , Saus ikan, tepung beras dan bubuk paprika merah Korea.

Resep kubis kubis dengan rawa

Semua metode menyiapkan garam atau kubis yang diasinkan dengan rawa berbeda satu sama lain hanya saturasi dengan rempah-rempah, garam dan kadar gula, serta ada atau tidaknya dalam resep cuka. Durasi dan kondisi fermentasi produk dapat bervariasi. Beberapa resep menggunakan daun berbagai tanaman (ceri, seledri, lobak), yang memberikan rasa ekstra dan hidangan aroma, serta sayuran crunch selera. Biasanya kosong semacam itu dilakukan untuk musim dingin.

Acar potongan kubis dengan rawa

1 bank untuk 3 l 60-70 menit.

Resep video
  • Garpu kubis (berat hingga 2 kg)

    1 pc.

  • minyak sayur

    0,5 gelas

Nilai gizi per 100 g:

  1. Pelatih kubis dipotong menjadi dua bagian dan memotong batch. Selanjutnya, sayuran dipotong sewenang-wenang, tetapi tidak terlalu tipis. Disarankan untuk memotong potongan dalam bentuk kotak dengan panjang tepi hingga 7 cm. Pemotongan sayur dilipat ke dalam tangki dalam - panggul atau mangkuk.
  2. Kepala bawang putih dibongkar pada irisan, bersihkan setiap gigi dari kulit dan lepaskan penebalan akar. Setiap lolk dipotong, cincin, tebal hingga 3 mm. Bawang putih ayam dituangkan pada piring dan menetapkan ke samping.
  3. Mantel kasar dipotong menjadi lapisan dengan ketebalan hingga 0,5 mm, setelah itu setiap plat dipotong sekali lagi (seberang) dengan ketebalan 0,5 mm. Ini dapat dilakukan dengan cepat, jika Anda melipat semua cincin sayuran yang diiris dengan tumpukan, dan hanya kemudian membuat sedotan pemotongan melintang. Bit kosong dituangkan ke dalam piring dalam yang terpisah.
  4. Untuk persiapan rendaman, panci logam dengan dasar tebal dipenuhi dengan air, setelah itu cairan disesuaikan dengan mendidih dan bercampur dengan gula air mendidih, cuka dan garam. Dengan pengadukan konstan, air garam direbus, dan setelah mendidih, minyak nabati dituangkan ke dalamnya. Air garam siap untuk alat kubis.
  5. Untuk ambulan kubis, nyonya rumah memilih kapasitas yang dalam, yang tentu memiliki penutup penutup yang erat yang terbuat dari bahan netral yang tidak cenderung oksidasi. Ini mungkin piring plastik atau enamel. Kapasitas harus kering dan bersih.
  6. Untuk mengambil kubis dengan benar, sayuran perlu saling meletakkan satu sama lain. Lapisan pertama (ketebalan hingga 10 cm) - kubis, maka ada lapisan arbitrer dari irisan bawang putih, sedotan dari lembaran pendingin, laurel dan beberapa kacang peas paprika. Selanjutnya Layak Kubis.
  7. Sayuran dituangkan dengan bumbu dingin atau panas. Kedua metode akan benar, tetapi ketika kubis itu panas, hari berikutnya akan siap. Saat menuangkan rendaman dingin untuk persiapan sayuran lengkap, itu akan memakan waktu setidaknya 3-4 hari. Waktu memasak sayuran tergantung pada suhu kamar di mana mereka berada.
  8. Dicampur dalam kapasitansi dan sayuran yang dikeluarkan harus ditekan dengan neot. Sebagai kargo, Anda dapat menggunakan piring datar konvensional yang dipasang langsung pada lapisan atas sayuran. Di atas piring mengatur toples yang diisi dengan cairan. Bank harus ditutup dengan tutupnya sehingga air darinya tidak masuk ke dalam rendaman.
  9. Acar potongan kubis dengan rawaAcar potongan kubis dengan rawa Resep video: potongan kubis acar dengan rawa

Penting! Untuk tidur atau acar kol, Anda dapat menggunakan rompi plastik yang tersedia dari plastik makanan. Ini sangat nyaman, karena hidangan ini dilengkapi dengan tutup dengan berdekatan dan memiliki volume yang cukup.

Kubis dengan kasar dan bawang putih

1 bank untuk 3 l 30-40 menit

  • minyak sayur

    100 ml

Nilai gizi per 100 g:

  1. Pelatih kubis dengan cabang khusus dipotong tipis, tetapi strip pendek, setelah itu mereka dipotong menjadi panggul yang dalam. Dalam wadah seperti itu, pemotongan akan mudah dicampur dengan bahan-bahan garam lainnya.
  2. Wortel, bawang putih dan mantel digosokkan pada kompor untuk wortel Korea atau dihancurkan dengan gabungan panen khusus. Grinding Sayuran ditambahkan ke potongan kubis dan aduk rata. Selama pengadukan, itu diinginkan tidak terlalu banyak sayuran. Setelah mencapai homogenitas campuran sayuran, ia tertidur menjadi tangki yang bersih dan kering (panci enamel atau toples tiga liter). Dengan menempatkan kubis, itu ketat sedekat mungkin.
  3. Persiapan isi. Dalam air panas, segelas gula dilarutkan, dan hanya setelah itu bahan-bahan yang tersisa (minyak nabati, garam dan cuka) ditambahkan. Semua komponen campuran isi dan didihkan cairan. Panas mengisi rapi tuangkan ke dalam toples di atas potongan kubis sehingga air mendidih sekecil mungkin berhubungan dengan dinding kaleng bank - ini akan membantu untuk menghindari penampilan celah pada gelas. Jika rendamnya hilang sedikit untuk sepenuhnya menutupi sayuran, Anda tidak perlu khawatir, jus akan dialokasikan selama satu jam, yang akan mencakup kurangnya isi.
  4. Kapasitas dengan pengalinan diinginkan untuk dipasang dalam mangkuk yang dalam yang akan menyajikan palet untuk menuangkan tepi selama fermentasi kubis air garam. Desain dua kontainer pergi di atas meja di dapur, karena kamar ini adalah ruang paling hangat di apartemen. Setelah 4 hari, produk siap digunakan, setelah itu diinginkan untuk menghapusnya di kulkas.

Tahukah kamu? Diet Cosmonot di orbit Bumi terdiri dari produk yang ditempatkan di tabung khusus. Salah satu hidangan orbital adalah borsch dengan kubis dan rawa.

Di Armenia

1 bank untuk 3 l 60-70 menit.

  • kubis

    2-3 pcs. (sekitar 4 kg)

  • seledri

    1 akar utama

Nilai gizi per 100 g:

  1. Semua akar yang ditentukan dalam resep dicuci dan dengan bantuan pisau atau peephicist dibersihkan dari kulitnya. Kasar dan wortel dipotong di pelat transversal, ketebalan yang tidak melebihi 3 mm. Pursley dan akar seledri dipotong oleh kubus. Untuk melakukan ini dengan cepat dan memaksakan, tanaman akar dipotong menjadi lingkaran, yang ditempatkan di tumpukan dan tebal melintasi keliling dengan sedotan. Ketebalan lingkaran dan sedotan transversal tidak boleh melebihi 5 mm. Dalam hal ini, pars dengan ketebalan yang sama akan berubah.
  2. Kepala bawang putih dibongkar pada irisan terpisah dan memurnikan gigi dari kulit.
  3. Garpu kubis dipotong oleh fragmen besar, misalnya, setiap kepala dipotong 5 bagian longitudinal.
  4. Bagian bawah wajan enamel yang besar, volume setidaknya 10 liter, beratnya dicuci dan dikeringkan dari tetesan air, lembar ceri. Irisan kubis besar berbaring di daun, berbicara dengan gigi bawang putih, peterseli, seledri dan rempah-rempah. Setiap lapisan kubis dipisahkan satu sama lain dengan irisan putaran keriput dan wortel. Kapasitas diisi selama sayuran tidak selesai. Laying diproduksi sangat ketat, jika perlu, juga menyegel sayuran dengan tangan.
  5. Semua isi bahan resep disesuaikan dengan mendidih, dingin hingga kondisi hangat dan tuangkan sayuran sehingga bumbu menutupi mereka sepenuhnya. Di atas sayuran, pakan seberat setidaknya 2 kg (bisa sedikit lebih besar) dan biarkan pendinginan selama 4 hari di dalam ruangan, setelah itu sayuran ditata di kapasitansi lebih kecil. Kapal-kapal ini harus memiliki tenggorokan yang luas, sehingga dimungkinkan untuk memasang di atas kubis lubang. Kemasan camilan untuk kaleng kapasitas yang lebih kecil diperlukan agar tidak menjaga kubis dalam suhu tinggi, tidak memungkinkan produk menyalahkan. Sayuran salin dimasukkan ke dalam dingin. Kubis di Armenia akan siap sekitar 1,5 bulan.

Tahukah kamu? Pada abad XVIII, para peneliti pelaut dari tanah yang tidak diketahui, misalnya, Kapten Cook, digunakan oleh Sauer Kubbage untuk mencegah Zingi selama perjalanan laut yang panjang, mengambil hingga 25.000 pound produk ini kaya akan enzim dan vitamin C.

Georgia.

1 bank untuk 2 l 50-70 menit.

  • Garpu kubis putih (hingga 1 kg)

    1 pc.

  • Paprika panas

    1 pod kecil.

  • minyak sayur

    0,5 gelas

Nilai gizi per 100 g:

  1. Dalam persiapan kubis di Georgia, faktor utama dari rasa akut dan pedas di masa depan diisi. Untuk mempersiapkannya, air dituangkan ke dalam kerangka, mereka mendidih dan menambahkan semua komponen bumbu. Resepnya menunjukkan 50 g garam dan untuk mengukur jumlah ini tanpa menggunakan sisik dapur, Anda cukup mengukur 2 TBSP. Sendok garam dengan slide kecil.
  2. Gigi bawang putih dilepaskan dari kulit dan potong dengan irisan transversal tipis. Pemotongan bawang putih dilipat menjadi piring terpisah dan menetapkan ke samping.
  3. Daun seledri mencuci di bawah air mengalir, dikeringkan dengan handuk dapur dari kelembaban dan dipotong menjadi segmen besar (5-7 cm). Pod paprika akut dicuci dengan baik dan dipotong menjadi Swip transverse, tanpa menghilangkan benih.
  4. Dimurnikan dari pendingin kulit cincin tipis tebal. Ketebalan masing-masing cincin tidak boleh melebihi 3-5 mm. Bit memotong daun berbaring di atas papan pemotongan.
  5. Garpu kubis dipotong pada 4-6 bagian, setelah itu setiap bagian sayuran dipotong melintasi 3-4 fragmen besar. Pemotongan kubis, tanpa menghancurkan setiap segmen pada kelopak, ditempatkan dalam kapasitansi untuk menyembunyi menjadi satu lapisan, sedikit ditaburi dengan cincin bawang putih dan (sedikit lebih jarang) dengan cincin lada tajam. Selanjutnya membuat lapisan dari daun seledri, di atas yang diletakkan menjadi satu lapisan kasar. Selanjutnya, ulangi seluruh peletakan dalam urutan yang tercantum, dimulai dengan lapisan kubis. Ini membuat sampai sayuran yang disiapkan dan diiris sudah cukup. Sayuran diletakkan erat, tidak memungkinkan terjadinya kekosongan.
  6. Lapisan yang diletakkan dituangkan dengan isi mendidih dan diatur ke pemotongan reservoir atas. Anda dapat menggunakan wadah penutup yang diisi dengan air (bank) atau dikemas dalam beberapa paket dan batu penyegelan tertutup (bata) sebagai nekrot. Jika ember plastik plastik dengan tutup rapat yang rapat digunakan sebagai wadah untuk marinisasi, dimungkinkan untuk dilakukan tanpa neurop. Dalam hal ini, sayuran diletakkan di bagian atas ember dan setelah terisi tertutup rapat dengan tutupnya. Tutupnya dan berfungsi sebagai slot kubis.
  7. Dalam bentuk seperti itu, sayuran meninggalkan quas di atas meja di dapur pada suhu kamar selama 4-5 hari. Agar sayuran selama fermentasi, mereka tidak "mati lemas" dalam ember tertutup rapat, tutupnya harus sedikit terangkat sehingga ternyata celah kecil untuk penetrasi udara. Fermentasi akan lulus "benar", dan kubis adalah istirahat lezat.
  8. Pada hari kelima, kubis Georgia akan siap. Jika nyonya rumah ingin kesiapan datang jauh lebih awal, itu harus ditambahkan ke penuangan 30 ml cuka 9% - pengasinan akan siap setelah dua atau tiga hari. Pada hidangan jadi, daging kubis akan berair dan renyah, dan cincin bitnya lembut.
Penting! Dalam persiapan salin dan Sauer Sayuran, sangat disarankan untuk menggunakan garam beryodium. Yodium, yang terkandung dalam garam seperti itu, "tidak mengizinkan" sayuran untuk berdenyut, karena melembutkan serat bahan.

Dalam bahasa Korea

1 bank untuk 3 l 60-100 menit.

  • minyak sayur

    4 sdm. L.

Nilai gizi per 100 g:

  1. Mencuci dan mengupas atap dipotong tipis. Untuk resep ini, dua cara pemotongan akar cocok untuk resep ini: sedotan panjang tipis, diperas pada musang untuk wortel Korea atau cincin pemotong yang sangat tipis dan hampir transparan. Akar gerinda ditempatkan di piring yang terpisah.
  2. Setiap gigi bawang putih dibersihkan dari sekam, setelah itu sedotan atau pelat tipis memar.
  3. Garpu kubis dikeluarkan dari kubis. Cara termudah untuk melakukan ini, setelah sebelumnya memotong setiap Twink menjadi dua. Selanjutnya, setiap setengah kubis dipotong 8 bagian bersama, setelah itu setiap fragmen dipotong melewati 2-3 bagian. Akibatnya, ternyata pemotongan daun kubis tidak besar, tetapi tidak kecil, kelopak.
  4. Jar tiga liter yang bersih dan kering dipenuhi dengan sayuran, nyonya rumah direkomendasikan secara berkala terhadap tinju atau pendorong untuk segel kentang matang setiap lapisan. Jika sayuran diletakkan dengan lapisan longgar, air garam tidak akan sepenuhnya menutupi pemotongan dan pengasinan tidak akan berhasil. Potong kubis dan sedotan kecil dari piring akar tertidur di lapisan lapisan di belakang lapisan, berbicara dengan irisan bawang putih.
  5. Buat Isi untuk Kubis Korea: Campur semua bahan bumbu (garam, rempah-rempah, gula, minyak, cuka) dan panas hingga mendidih. Sebelum menuangkan air garam di bank, nyonya rumah disarankan untuk mencampur cairan panas beberapa kali untuk memastikan bahwa garam dan gula larut dengan baik.
  6. Hampir mendidih mengisi dengan porsi kecil, dengan tindakan pencegahan, dituangkan ke dalam guci kaca. Perhatian diperlukan, karena kaca dapat pecah dari kontak yang tajam dengan air panas dapat retak. Nyonya rumah perlu memastikan bahwa wadah diisi dengan potongan sayur ke atas dan sepenuhnya ditutupi dengan air garam. Setelah itu, toples dengan kubis di Korea sangat pewarnaan dengan penutup plastik dan meninggalkan di dalam ruangan sampai air garam benar-benar dingin.
  7. Kubis yang didinginkan dibawa ke dingin, di mana ia akan memperoleh kesiapan selama 4 atau 5 hari, setelah itu kubis asin buatan sendiri di Korea siap digunakan. Biasanya hidangan ini disajikan ke tabel sebagai camilan atau disk samping.

Syarat dan Ketentuan Penyimpanan

Asin, Sauer atau acar Cappist perlu disimpan di ruangan yang dingin, suhu penyimpanan optimal dalam kisaran adalah +5 ... + 8 ° C. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa hidangan seperti itu diperoleh karena proses fermentasi, yaitu fermentasi. Ketika Sayuran memperoleh rasa yang diinginkan, proses fermentasi harus dihentikan jika tidak, piring akan memburuk (jelajahi). Untuk proses fermentasi, oleh karena itu, untuk menghentikan fermentasi - Anda perlu pilek.

Penting! Karena kubis mentah sangat elastis dan baik untuk menutupnya cukup sulit, nyonya rumah perlu tahu bahwa setelah kontak dengan isi panas, kubis dipasang secara signifikan, setelah itu dimungkinkan untuk menuangkan lapisan tambahan kubis yang dipotong ke dalam bank .

Sickles dan rawa-rawa kubis dapat disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk. Di apartemen untuk tujuan ini Anda dapat menggunakan Loggia atau balkon. Asin atau asinan asin "tidak takut pada" suhu kecil minus, sementara lapisan tipis es mungkin muncul di air garam, tetapi sama sekali tidak memperburuk rasa solusinya.

Kosong seperti itu disimpan hingga 2 bulan, tetapi harus diingat bahwa semakin tinggi suhu di dalam ruangan, semakin sedikit acar akan disimpan . Disarankan untuk mengambil kubis dalam porsi kecil, karena proses memasaknya sederhana dan tidak memakan banyak waktu, tetapi hanya sayuran yang fuddled jauh lebih lezat yang masih disimpan.

Penyimpanan kubis asin di bank

Kubis banjir beberapa kali lebih berguna daripada analognya yang segar. Produk asam adalah pemuliaan vitamin C yang tak ternilai, yang sangat penting bagi tubuh manusia di musim dingin. Bahkan seorang nyonya muda yang tidak berpengalaman, menghabiskan sedikit waktu dan upaya akan dapat mengandung kubis garam dan tutup acar renyah dan bermanfaat.

Ketika menginstal, kubis untuk musim dingin sering menggunakan bahan-bahan tambahan, yang tidak hanya meningkatkan rasa benda kerja, tetapi menekankan sifat-sifat yang berguna. Paling sering, wortel, bit, dan kadang-kadang dilengkapi dengan apel atau lingonberry digunakan sebagai komponen untuk campuran nabati.

Salah satu yang paling sukses adalah kombinasi kubis dengan bit. Sayuran ini digunakan untuk salmon resep klasik dan untuk persiapan camilan tajam. Resep sederhana untuk persiapan hidangan ini akan disajikan dalam artikel ini.

Kubis solder dengan potongan bit

Terlepas dari kenyataan bahwa kubis itu sendiri memiliki rasa yang cukup kaya, sering dilengkapi dengan sayuran lain, terutama jika saline direncanakan. Penambahan tradisional menonjolkan wortel dan bawang, tetapi jauh lebih menarik untuk garam dengan BEET (Gambar 1).

Agar kombinasi nabati rasanya berhasil, beberapa rekomendasi penting harus diperhatikan:

  1. Untuk pengasinan, kochens dari varietas dengan garpu padat dipilih. Hanya sayuran seperti itu setelah pengasinan akan tetap renyah, tetapi pada saat yang sama jumlah bumbu akan menyerap semua vitamin.
  2. KorneFloda lebih baik untuk mengambil varietas salad. Mereka memiliki pulp yang cukup padat dan warna yang kaya yang akan tetap rata bahkan setelah salmon dan memberikan semua salad naungan yang tidak biasa.
  3. Sayuran solo lebih baik di gelas atau tank enamel. Pot aluminium untuk tujuan ini tidak cocok, seperti dalam proses oksidasi, warna dan rasa benda kerja akan memburuk.
Kubis dengan bit untuk musim dingin
Gambar 1. Opsi untuk camilan musim dingin kubis dan bit

Selain itu, hanya garam batu yang biasa yang harus dipilih untuk pengasinan, karena beryodium atau garam dengan aditif mengurangi umur simpan benda kerja dan dipengaruhi secara negatif oleh kualitas makanan.

Kubis solder dengan bit: resep siap pakai

Kubis asin dengan kumbang juga disebut kerikil. Karena fakta bahwa komposisinya termasuk bit, hidangan dicat dengan warna raspberry yang menyenangkan dan memperoleh rasa manis yang ringan.

Ada banyak resep untuk salad seperti itu, tetapi kebanyakan dari mereka berbeda terutama dengan serangkaian rempah-rempah dan cara memotong sayuran. Kami membawa perhatian Anda beberapa opsi yang akan membantu memilih salad sayuran secukupnya.

Pertama, fokus pada resep tradisional. Dibutuhkan satu rata-rata Kochan, 0,5 kg bit dan wortel, satu sendok makan cuka dan minyak nabati, 60 gram garam, 30 gram gula, beberapa daun laurel dan paprika hitam.

Sekarang lanjutkan langsung ke salmon:

  1. Kochan Kami membersihkan dari daun atas, kami bilas dan dipotong lebih dulu, dan kemudian setiap setengah 4 bagian. Akibatnya, Anda harus mendapatkan 8 potongan kecil.
  2. Akar bersih dari kulit dan potong: wortel dengan jerami, dan bit dengan lingkaran tipis.
  3. Kami mulai mengisi bank, lapisan sayuran bergantian: kubis pertama, lalu sisa sayuran dan terus keluar sampai bank sepenuhnya terisi.
  4. Sekarang tetap memasak bumbu. Untuk melakukan ini, dalam satu liter air mendidih, garam, gula, rempah-rempah, dan minyak nabati mengalir. Kami membawa campuran untuk mendidih penambahan cuka.

Billet di bank perlu menuangkan air garam panas, sebarkan penindasan di atas dan mengirim ke kulkas. Sayuran benar-benar diresapi dengan rendaman dalam waktu sekitar 8 jam dan mereka dapat disajikan ke meja. Salad dapat disimpan di lemari es, menutupi kaleng selimut bypass.

Camilan cepat klasik.

Jika Anda tidak punya waktu untuk pengalian jangka panjang, Anda selalu dapat menyiapkan salad serupa dengan cepat. Kami memberikan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasukkan 2 kg kubis: 2 bit dan wortel, setengah gelas cuka sembilan persen, satu sendok makan minyak nabati dan gula, 2 sendok makan garam batu besar (Gambar 2).

catatan: Untuk menyiapkan salad seperti itu, Kochan lebih disukai dengan baik. Jadi dia jauh lebih cepat di rendaman. Sisa sayuran dipukuli pada parutan besar. Kami meletakkan semua komponen dalam wadah besar dan sedikit membawa tangan Anda sehingga campuran mulai menyoroti jus.
Kubis pengasinan cepat dengan bit
Gambar 2. Langkah-langkah pengasinan cepat

Selanjutnya, Anda perlu memasak bumbu, mencampur dalam panci garam, gula, cuka, dan minyak nabati yang terpisah. Cairan harus mendidih, setelah itu rendaman dituangkan ke dalam wadah dengan panas, menutupi salad dengan piring dan meletakkan get dari atas. Snack sayur seperti itu akan siap setelah 5 jam, tetapi disarankan untuk menyimpannya hanya di lemari es.

Kubis akut

Penggemar hidangan pedas pasti harus mencicipi camilan akut. Salad seperti itu menyimpang dengan sangat cepat, jadi kami menyajikan bahan-bahan untuk sebagian besar (Gambar 3).

Anda akan membutuhkan 4 kg kubis, 3 bit, 1 wortel, kepala bawang putih besar dan akar kecil Khrena. Secara terpisah menyiapkan komponen untuk rendaman: 3 sendok makan garam dengan slide, setengah dari kacamata gula (Anda dapat mengambil pasir gula), 10 kacang polong hitam dan 4 kacang pe peas, dan 4 daun laurel.

Sekarang lanjutkan untuk memasak langkah demi langkah:

  1. Pertama, Anda perlu memasak bumbu. Dalam panci dengan air mendidih, tambahkan garam dan gula, lalu rempah-rempah dan masak setelah mendidih selama 5 menit. Kemudian matikan api dan tinggalkan air garam untuk dingin.
  2. Menetapkan untuk memotong sayuran. Garpu-garpu menghancurkan dengan irisan besar bentuk sewenang-wenang, akar kilau dan bawang putih melewati penggiling daging, potongan akar dengan sedotan kecil.
  3. Wadah terpisah diisi dengan komponen campuran, tambahkan lobak dan bawang putih dan campur dengan seksama. Selanjutnya diinginkan untuk menggeser sayuran ke toples, tetapi jika Anda mencampurnya dalam wadah enamel, dimungkinkan untuk saline dan langsung di dalamnya.

Salad mengisi dengan air garam dingin, kami menaruh hidangan besar dan toples dengan air dari atas, yang akan melakukan peran penindasan. Huruf ini dibiarkan selama beberapa hari pada suhu kamar, tetapi dua kali sehari akan diperlukan untuk menembus spatula kayu, pisau atau garpu, sehingga kelebihan gas keluar dari camilan.

Kubis Outraill dengan bit
Gambar 3. Tahapan memasak camilan akut

Sebagai aturan, hidangan datang ke kesiapan penuh dalam 3 hari, setelah itu campuran dapat didekomposisi pada bank individu, tuangkan air garam dan kirim ke kulkas.

Kubis dengan bit di Georgia

Dalam masakan Georgia, ada nama terpisah untuk kubis garam dengan bit - mjav. Jika Anda menyiapkan hidangan ini di rumah, Anda pasti akan mengejutkan tamu Anda camilan yang lezat dan tidak biasa (Gambar 4).

Kubis dengan bit di Georgia
Gambar 4. Makanan ringan memasak dalam langkah Georgia

Dari bahan-bahan Anda akan memerlukan 2 kg kubis, 350 gram bit dari varietas yang terlambat, satu polong cabai cabai akut, seberkas seledri cheery, beberapa liter air dan satu sendok makan cuka meja sembilan persen.

Terlepas dari kenyataan bahwa camilan seperti itu dianggap sangat eksotis, persiapkannya sangat sederhana dan cepat. Pertama, kami melihat garpu, kami menghapus daun eksterior atau rusak, dan memotong casing dengan irisan besar. Diinginkan bahwa mereka berantakan: jadi hidangan akan berubah jauh lebih enak. Sekarang perlu untuk membersihkan kulit akar dan memotong sayuran berukuran sedang. Cile merica dibilas dan bergesekan dengan biji. Bawang putih dan seledri dipotong-potong dengan ukuran yang kira-kira sama.

catatan: Semua komponen camilan harus dicampur dengan rapi dalam wadah terpisah dan terurai menurut bank sterilisasi. Selanjutnya Anda perlu memasak bumbu: Larutkan garam dalam air, bawalah cairan mendidih dan menambah cuka. Setelah itu, bumbu dikeluarkan dari api dan segera tumpah di bank. Penting bahwa wadah kaca tidak dingin, karena mereka dapat meledak dari kontak dengan air garam panas.

Bank-bank panggang tumpah dengan cuti air garam pada suhu kamar. Ketika wadah sepenuhnya didinginkan, mereka ditutupi oleh tutup drop-down dan dikirim ke kulkas. Camilan akan siap digunakan setelah tiga hari, tetapi masih perlu menyimpannya di lemari es.

Irisan kubis solder dengan bit

Jika Anda tidak punya waktu untuk memotong sayuran dengan halus, Anda selalu dapat acar kubis dengan potongan bit. Resep ini membutuhkan waktu dan tenaga kerja minimum, dan kesederhanaannya membuatnya terjangkau bahkan untuk tuan rumah pemula (Gambar 5).

Anda akan memerlukan 2 kg varietas akhir, 1 kepala bawang putih dan 1 bit, satu setengah liter air, setengah dari segelas cuka sembilan persen, segelas gula, 2 sendok makan garam dan beberapa lembaran laurel.

Kubis dengan resep irisan bit
Gambar 5. Memasak irisan sayuran

Komponen penggilingan terjadi dengan sangat cepat. Kepala yang dicuci memotong kotak, ukuran sekitar 4 * 4 cm, dan bit dipotong dengan jerami. Gigi bawang putih dipotong secara sewenang-wenang ke dalam beberapa bagian.

Kami mengambil toples tiga liter yang disterilkan dan mulai menyebarkan sayuran secara bergantian, berbicara dengan bawang putih. Selanjutnya Anda perlu menyiapkan brines. Air dalam panci yang terpisah dibawa ke rebus dan melarutkan garam dan gula di dalamnya. Selanjutnya, tambahkan cuka dan lembaran laurel. Ketika rendaman mendidih lagi, itu dituangkan ke dalam toples dan, tanpa menutupi, dibiarkan dingin pada suhu kamar pada siang hari. Setelah itu, kami membahas bank dengan tutup Kapron dan mengirim ke penyimpanan ke kulkas.

Resep sederhana untuk membuat kubis lezat dengan bit Anda juga akan menemukan di video.

Resep memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Kubis direndam dengan bit, lepaskan cbrockerel

Kochnins memiliki kubis lepaskan daun atas dan numor.

Langkah 2.

Kubis yang diasinkan dengan bit, potong kubis daun besar

Daun dipotong menjadi potongan-potongan besar.

Langkah 3.

Kubis direndam dengan bit, menyiapkan bit dan bawang putih

Bersihkan bit dan potong sedotan atau soda tipis pada parutan kasar. Bersihkan bawang putih dan potong irisan tipis.

Langkah 4.

Kubis direndam dengan bit. Sayuran campur

Campurkan kubis, bit dan bawang putih dan masukkan ke dalam kaleng 3 l.

Langkah 5.

Kubis direndam dengan bit. Mempersiapkan Marinade

Untuk Marinada, tuangkan air ke dalam panci, tambahkan garam, gula, lada dan daun teluk. Rebus 10 menit setelah lepaskan lada dan daun teluk dan tambahkan cuka.

Langkah 6.

Kubis direndam dengan bit. Marinade panas menuangkan kubis

Marinade panas menuangkan kubis. Biarkan dingin dan masukkan ke lemari es selama sehari. Kubis yang diasinkan dengan bit dapat disimpan di lemari es di bawah tutup polietilen.

Saran yang membantu

Resep ini untuk acar kubis dengan bit mengingatkan resep terkenal Guriy kol yang disiapkan di Georgia. Hanya ada lebih banyak rempah-rempah. Berdasarkan pengalaman persiapannya, katakanlah resep ini dapat "bergeser" sedikit lebih ke masakan Kaukasia menggunakan satu bahan tunggal. Cukup tambahkan 1 pod lada tajam merah (dengan atau tanpa biji) dan / atau beberapa cengkeh bawang putih.

Ngomong-ngomong

Anda dapat mengambil kubis tidak hanya dengan bit, tetapi juga dengan anggur! Ternyata sangat lezat. Yang utama adalah membeli anggur yang tepat - disalahpahami dan tinggal dari keinginan untuk mencucinya. Seperti dalam kasus anggur, itu akan mengambil serangan tipis untuk fermentasi, yang hadir pada buah beri.

Untuk kubis acar, ambil labu kubis putih dengan berat 1 kg dan 2-3 wortel sedang, ketuk rapat. Basil daun (50 g) bilas dan benar-benar kering. Anggur dipisahkan dari ranting, beri beri hapus. Dalam toples kaca, lipat 2-3 lapisan kubis, anggur, wortel dan kemangi.

Dalam panci, siapkan rendaman air 500 ml, 50 ml madu dan 10 g garam. Ketika marinade mendidih, isi dengan kubis, tutup kaleng dengan tutup plastik dan biarkan pada suhu kamar. Dalam dua hari, kubis akan siap. Sebelum digunakan lebih baik untuk mendinginkan.

Kubis Belococcal dicintai di setiap keluarga. Sayuran berguna untuk kandungan kalium dan magnesium besar, selain itu, kubis menampilkan terak dari tubuh dan menormalkan operasi sistem peredaran darah. Kubis digunakan tidak hanya untuk persiapan hidangan panas, tetapi juga untuk penyakit untuk musim dingin. Kubis solder dengan bit untuk musim dingin - camilan yang lezat dan bermanfaat untuk seluruh keluarga.

Cara memberi hormat kubis dengan bit

Sayuran putih sangat ideal untuk pengasinan - tersedia dengan harga dan menggabungkan dengan hidangan apa pun. Pilih budaya varietas yang lebih disukai dengan cochanist yang kuat. Camilan siap digunakan sebagai salad independen, atau sebagai pengisian bahan bakar menjadi sup atau vinaigrette. Resep sederhana akan membantu untuk tidur kubis dengan bit.

Bahan:

  • Air Filtered - 1 Liter;
  • Kubis putih - 3 kilogram;
  • Garam penggilingan besar - 2 sendok makan;
  • SWARM - 2 Potongan Besar;
  • Sugar Sand - 2 - 2.5 sendok makan.

Langkah:

  1. Bilas garpu kubis di bawah air mengalir, lepaskan daun bagian atas. Untuk membuat lebih nyaman untuk menyinari sayuran, lebih baik memotongnya menjadi dua. Secara opsional, potong telanjang. Kubis memotong jerami tipis.
  2. Tempat tidur juga dibilas, membersihkan lapisan atas. Bahan dipotong menjadi stroke, atau parut pada kelas menengah. Ketika sayuran disiapkan, masukkan ke dalam toples kaca yang bersih. Untuk sejumlah komponen seperti itu, volume 3 liter cocok.
  3. Di bagian bawah bank meletakkan rawa. Ini adalah lapisan pertama. Selanjutnya, mendistribusikan kubis yang diletakkan. Lapisan bisa bergantian di depan leher, atau campur sayuran. Sehingga salad ternyata renyah, itu tidak sebanding dengan bahan-bahan yang kuat.
  4. Di sebelah menyiapkan air garam. Untuk melakukan ini, rebus liter air dan larut gula dengan garam di dalamnya. Masak 3 - 5 menit, matikan api. Anda dapat menuangkan isi bank sebagai air garam mendidih dan sudah didinginkan.
  5. Bank Gorlashko menutupi kasa sehingga debu tidak jatuh. Toples dengan kubis dan segerombolan dimasukkan ke dalam piring yang dalam. Perlu sehingga dalam proses fermentasi mengalir di sana cairan ekstra. Pergi selama beberapa hari pada suhu kamar di atas meja.
  6. Perlu setiap hari untuk menambal benda kerja dengan tusuk sate bebas dari udara berlebih. Kalau tidak, pengasinan akan pola.
  7. Setelah 3-4 hari, hidangan sudah siap. Sekarang pertanyaannya adalah cara garam kubis dengan rawa tidak mewakili kesulitan. Simpan camilan selesai mengikuti di kulkas.

Kubis solder dengan potongan bit

Cara memberi hormat kubis dengan irisan bit tajam

Potongan kubis solder dengan bit sangat diminati dari pemilik. Pertama, potongan sayuran diperoleh dengan berair dan renyah. Kedua, camilan terlihat efektif bahkan pada pesta yang meriah. Garam harus memilih persis batu, penggilingan besar. Resep di bawah ini menceritakan cara memberi hormat kubis dengan potongan bit.

Bahan:

  • Pendingin ruang makan - 0,5 kilogram;
  • Kubis - 1 menengah Kochan;
  • Lavar Leaf - 3 Pieces;
  • Minyak Bunga Matahari - 1 sendok besar;
  • Gula - 40 gram;
  • Batu asin - 70 gram;
  • Peas merica - secukupnya;
  • Bite Table - 1 sendok besar.

Langkah:

  1. Siapkan kubis putih. Untuk ini, sayuran benar-benar bilas dan lepaskan daun kembali atas. Kemudian potong setengah dan potong cbrockerel. Setiap setengah potong menjadi 4 buah. Akibatnya, 8 bagian harus diperoleh.
  2. Pendingin yang dipukuli segar, potong ekor, lepaskan lapisan atas. Kornemplodes menjilat dengan lingkaran dengan ukuran yang sama. Bentuk pemotongan seperti itu terlihat indah di bank.
  3. Bilas toples kaca tritteral dengan soda. Anda dapat mengutip air mendidih yang curam. Sekarang letakkan potongan kubis ke bawah, teratas dengan mug bit. Isi toples ke atas.
  4. Lalu siapkan air garam. Jumlah air yang ditentukan untuk didihkan, gula gula, lada kacang polong, masak garam. Tambahkan minyak halus bunga matahari dan daun lavar. Bergantian, memasak 2 menit. Di ujung masakan tuangkan sendok makan cuka, angkat dari api.
  5. Tuangkan bahan-bahan sayuran di bank air garam mendidih. Atas untuk meletakkan kacang, misalnya, toples dengan air. Biarkan di kamar 7-8 jam. Biasanya kali ini, benda kerja dapat dimakan. Bagaimana cara memberi hormat potongan-potongan kubis dengan bit? Manfaatkan resep ini dan hasilnya akan melebihi semua harapan!

Cara memberi hormat kubis dengan bit dan bawang putih

Kubis solder dengan bit dan wortel

Untuk penggemar, farthematics akan sesuai dengan opsi persiapan dengan bawang putih. Potongan kol yang sama dengan bit dapat ditambahkan dengan penambahan tanaman hijau. Ini akan memberikan aroma camilan, dan kasar adalah warna merah yang indah. Salad dikombinasikan dengan hidangan daging dan hiasan kentang. Resep langkah demi langkah, cara garam kubis dengan segerombolan untuk musim dingin di bank dengan bawang putih.

Bahan:

  • Bawang putih segar - 150 gram;
  • Kubis putih - 9-10 kilogram;
  • Dill - 1 balok;
  • Pendingin Ruang Makan - 1 Kilogram;
  • seledri - 3 ranting;
  • Pod papper pedas - 2-3 buah.

Langkah:

  1. Bilas jatuh dan kubis, keringkan dengan handuk. Billet akan membuat potongan, ternyata selera dan indah. Resepnya akan bermanfaat bagi mereka yang mencari cara mengarungi kubis dengan bit potongan besar. Untuk melakukan ini, bersihkan kol untuk membersihkan daun atas jika ada yang mendayung. Kemudian pisahkan colokan pada bagian yang sama, yang masing-masing dipotong menjadi potongan-potongan seragam. Penting bahwa mereka mudah ditempatkan di bank.
  2. Sikat manis dari kulit, potong menjadi benjolan identik yang besar. Bawang putih jernih dari sekam, potong piring atau setengahnya. Lada palang tajam, potong ekor. Jika Anda tidak menghilangkan biji, maka camilan akan terlalu terbakar. Seledri dan Dill Greens dapat ditambahkan baik di segar dan kering.
  3. Komponen yang diperoleh digabungkan menjadi hidangan besar. Untuk ini, panci yang mendalam ini cocok. Selanjutnya, sayuran diperlukan untuk menuangkan air garam disiapkan. Ini dapat disiapkan berdasarkan proporsi: pada liter air satu sendok makan garam besar memasak.
  4. Masak brine 2-3 menit, setelah itu keren dan tuangkan sayuran yang disiapkan. Bagaimana cambuk kubis dengan bit dan bawang putih lebih cepat? Untuk ini, sayuran menuangkan air garam mendidih. Proses fermentasi meningkat, dan potongan-potongan diperoleh lebih renyah. Bahan-bahan dalam cuti air garam selama 3 hari pada suhu kamar. Simpan benda kerja di tempat yang dingin.

Cara pickle kol dengan bit untuk musim dingin: resep dengan lobak

Kubis solder dengan bit merah

Metode memasak akan sesuai dengan mereka yang tidak suka menambahkan cuka ke saline. Horseradish adalah pengawet alami, memiliki sifat antiseptik. Sekolah kubis dengan bit dan lobak itu mudah, sebagian besar waktu diperlukan untuk fermentasi komponen. Salad jadi disajikan dengan bawang segar dan penambahan minyak lean.

Bahan:

  • Krena Root - 25 - 30 gram;
  • Kubis putih - 1,5 kilogram;
  • Tempat tidur kasar segar - 250 - 300 gram;
  • Masak garam - 40 gram;
  • Lavar Leaf - 1 Piece;
  • Gula - 100 gram;
  • Carnation - 4 buah untuk aroma.

Langkah:

  1. Garpu kubis membilas air yang mengalir. Pilih Cochanic lebih padat dan berat. Sayuran lebih lama mempertahankan kualitas rasa. Lepaskan kubis ke kubis. Meskipun beberapa nyonya lebih suka menambahkannya ke bank. Itu semua tergantung pada rasa. Garpu memotong 2 bagian yang sama, lalu memotong dengan kotak kecil.
  2. Keluar juga bilas, lepaskan ekor dan potong lapisan atas. Untuk memotong, gunakan pelapis khusus untuk salad Korea. Akar Khrena Bersih, menghancurkan parutan besar. Penting untuk hanya menggunakan kotoran putih tanpa kuning.
  3. Saat ini, sterilkan steam kaca. Di bagian bawah wadah, masukkan bit, tamper erat. Selanjutnya jelaskan potongan-potongan kubis. Setiap lapisan selesai dengan sikat kayu. Di atas sayuran meletakkan potongan-potongan kotoran.
  4. Siapkan bumbu. Ini akan memakan waktu sekitar 2 liter air untuk beberapa kaleng dengan volume 1,5 liter. Untuk melakukan ini, rebus air dan tuangkan gula dengan garam. Masak tidak lebih dari 5 menit. Diikuti oleh bumbu untuk menuangkan isi kaleng. Sebelum memanjat meliputi, putar bank keluar udara berlebih. Kencangkan erat dengan penutup, balik terbalik. Berikan dingin pada suhu kamar, lalu simpan di ruang bawah tanah.

Cara Garam Kubis Dengan Bit Merah Atau Susu Kubis Cepat Dengan Bit

Cara memetik potongan kubis dengan bit

Ketika Anda ingin kubis renyah, saya tidak ingin menunggu lama, resep ekspres datang ke pendapatan. Dimungkinkan untuk mengambil kubis dengan bit memasak cepat sebelum tamu datang. Salad seperti itu dengan cepat meninggalkan meja. Untuk persiapan, komponen yang paling umum dan terjangkau akan diperlukan.

Bahan:

  • Mantel merah - 500 gram;
  • air murni - 2 liter;
  • Kubis - 2,5 kilogram;
  • Makanan garam besar - 3 sendok makan;
  • Kacang peas hitam dan biji mustard - secukupnya.

Langkah:

  1. Cabbakes lebih disukai untuk menggunakan padat dan berat. Pra-sayuran bilas dengan air dingin, jika perlu, lepaskan daun benih. Selanjutnya, kubis tersedak sedotan atau di parutan dengan nozzle khusus. Massa yang dihasilkan tidak menekan dari jus, biarkan apa adanya.
  2. Mantel segar bersih dari kulitnya, gosok parutan besar. Bentuk memotong angin merah seharusnya tidak menjadi kubis yang lebih besar. Pada saat yang sama, bilas toples kaca, Anda dapat mengutip air mendidih. Bahan bercampur bersama, dimasukkan ke bank.
  3. Siapkan air garam. Hubungi Rebus mengatakan jumlah air dengan penambahan garam penggilingan besar. Masak 4-5 menit, matikan api. Komponen menuangkan air garam mendidih, segera tutup dengan penutup.
  4. Bank dengan konten ditempatkan di bawah selimut selama 5 jam. Proses fermentasi dipercepat dengan pendingin lambat karena peningkatan konsentrasi garam. Cara acar kubis dengan masak cepat Bit tidak lagi rahasia. Camilan dapat dikonsumsi setelah 6 jam. Selamat makan!

Kubis asin dengan bit memasak cepat: Resep Rumah

Asin, Sauer (asam), acar kubis sangat populer di banyak negara di dunia. Tradisi masakan Rusia asli paling sesuai dengan metode kubis dingin dengan jus sendiri (tanpa air). Pada saat yang sama, tenggelam cukup halus dan wortel, apel, cranberry atau lingonberry digunakan sebagai rasa utama dan aditif aromatik. Jika Anda saline kol dengan bit, maka yang kosong juga dibeli dan warna pink yang indah.

Peting memberikan sifat manis kubis dan warna pink jenuhPeting memberikan sifat manis kubis dan warna pink jenuh

Cold Quay membantu untuk melestarikan sifat-sifat menguntungkan sayuran sebanyak mungkin, sedangkan kubis diminta cukup lama dan ternyata renyah, enak, dengan asam asli. Ini dapat disajikan ke tabel tidak hanya sebagai camilan independen, tetapi juga menambah anggur, sup, pai, dan hidangan lainnya.

Sebelumnya, kubis disegel untuk musim dingin dalam barel atau risiko yang luas dan menyimpannya di ruang dingin. Sekarang banyak nyonya rumah lebih suka garam kubis dengan bit di rumah dalam porsi kecil segera di bank, yang nyaman untuk disimpan di lemari es, dan untuk Akselerasi proses memasak menggunakan cara yang panas : Isi dengan air garam atau bumbu yang didih.

Aturan untuk memilih bahan-bahan utama

Keberhasilan benda kerja apa pun terutama tergantung pada kualitas bahan. Kami akan mendaftar secara singkat untuk memperhatikan.

Kubis : Perlu untuk memilih kubis putih dari varietas yang terlambat, di mana tidak ada daun hijau. Cochanic harus berat, kuat, tanpa tanda-tanda kerusakan.

Untuk mengasinkan dengan hot cappist, tidak perlu bersinar, itu dapat dipotong menjadi irisan besar (kotak) atau irisan seperti semangkaUntuk mengasinkan dengan hot cappist, tidak perlu bersinar, itu dapat dipotong menjadi irisan besar (kotak) atau irisan seperti semangka

Bit : Lebih baik menggunakan umbi kecil (biasanya mereka lebih manis), warna burgundy gelap jenuh, dengan daging yang padat, homogen, juicy. Bit dapat digosokkan pada parutan, tetapi dalam proses fermentasi dan bersikeras kosong, itu sangat berubah warna dan menjadi tidak lengket, jadi lebih sering mengurangi bar yang cukup besar atau irisan.

Garam : Butuh makanan biasa Batu , penggilingan besar atau sedang, iodined tidak cocok. Beberapa nyonya rumah menggunakan garam laut, tetapi harus menambahkan sekitar 1,5 kali lebih banyak.

Resep Rumah Sederhana

Kami memberikan beberapa resep cepat-cepat yang paling populer dengan kubis garam dengan bit.

Hambatan

Ini adalah resep klasik dari masakan Ukraina, yang membutuhkan serangkaian bahan minimum. Daun kubis, diiris oleh potongan-potongan kecil, berendam dengan jus bit, benar-benar mirip dengan kelopak (di "Pebel") bunga.

Hambatan

Jumlah porsi / volume: 3 L.

Bahan:

  • Kubis putih segar - 2,5 kg;
  • Bit ruang makan segar - 1-2 buah;
  • air - 1 l;
  • Batu asin - 1-2 seni. l.;
  • Gula - 2 Tbsp. l.

Teknologi memasak:

  1. Dengan kubis lepaskan daun atas, bagi kochan pada kuartal dan lepaskan batch. Setiap kuartal untuk memotong pertama, dan kemudian melintasi, untuk mendapatkan potongan persegi kira-kira ukuran yang sama - 3-5 cm.
  2. Bit yang dimurnikan menggosok parutan atau dipotong oleh bar / irisan.
  3. Di bagian bawah tiga kelas bersih dapat menjadi bagian dari bit. Isi kaleng kubis, mendistribusikan bit yang tersisa di antara lapisan-layernya. Sayuran seharusnya tidak terlalu ditekan dan tamped sehingga kubis tetap garing.
  4. Persiapkan air asin: tuangkan air ke dalam panci, didihkan, tambahkan garam dan gula.
  5. Dalam kaleng dengan kubis menuangkan air asin mendidih (hangat atau dingin), tutup dengan lapisan kasa atau tutup (longgar).
  6. Tempatkan stoples ke dalam wadah di mana cairan ekstra dapat berduyun-duyun, dan biarkan pada suhu kamar selama 2-3 hari.
  7. Ketika busa, berbicara pada awal fermentasi, isi bank akan muncul di permukaan, isi bank harus diambil dengan rapi di beberapa tempat di seluruh kedalaman tongkat kayu atau pisau tumpul panjang untuk diberikan keluar gas akumulasi. Jika ini tidak dilakukan - kubis akan mendapatkan rasa pahit dan bau yang tidak menyenangkan.
  8. Periode kesiapsiagaan kerikil tergantung pada ukuran pemotongan kubis, suhu air garam dituang dan intensitas fermentasi. Rata-rata, mereka berkisar antara 2-3 hingga 5-7 hari.

Anda harus menjaga kerikil yang sudah jadi di kulkas dan melayani ke meja dengan cincin bawang jawaban, hijau dan minyak sayur.

Kubis custard dengan bit dan rempah-rempah

Kubis custard dengan bit dan rempah-rempah

Jumlah porsi / volume: 7-8 porsi

Bahan:

  • Kubis segar - 1 kg;
  • Bit segar - 120 g;
  • air - 1 l;
  • Batu asin - 30 g;
  • Lada hitam (kacang polong) - 5-10 pcs;
  • lada harum (kacang polong) - 3-5 buah;
  • Bay Sheet - 1-2 Pieces;
  • Cumin atau ketumbar - 1-2 g

Teknologi memasak:

  1. Clear Kubbage Fluks dari daun atas, potong menjadi 4 bagian, dimasukkan ke dalam wadah non-oksida, misalnya, menjadi panci yang enamel.
  2. Tambahkan irisan bit cincang atau irisan, termasuk garam dan rempah-rempah.
  3. Tuangkan isi panci air mendidih, tunggu sampai Anda dingin.
  4. Letakkan di atas piring datar dan atur gilt kecil sehingga kubis sepenuhnya ditutupi dengan air garam.
  5. Berikan benda kerja 3-4 hari di tempat yang hangat.

Irisan kubis besar akan mempersiapkan lebih cepat jika mereka pra-blanched selama 2-3 menit dalam air asin mendidih.

Kubis Sauer Selesai dapat digulung untuk musim dingin di bank. Untuk ini, topi kol dengan penutup dan dimasukkan ke dalam air panas dalam panci (30-40), yang harus mencapai level 3 cm di bawah bagian atas leher, menyesuaikan untuk mendidih dan mensterilkan: liter 30-40 menit, Tiga liter - 90 menit. Kemudian mereka segera runtuh dan pergi untuk pendingin udara.

Kubis dengan bit yang diasinkan Korea

Makanan ringan sayur akut yang disiapkan dalam tradisi Kaukasia atau Asia sangat populer di Rusia, karena mereka mendukung imunitas dan musim dingin yang hangat dan hangat. Kombinasi permen sayuran dengan ketajaman lada dan bawang putih, garam, asam asetat dan kelembutan minyak lean memberikan persiapan rasa dan aroma yang sangat jenuh, harmonis. Dengan resep seperti itu Anda dapat mengambil tidak hanya dipanggang putih, tetapi juga kembang kol .

Kubis dengan bit yang diasinkan Korea

Jumlah porsi / volume: 10-12 porsi

Bahan:

  • kubis - 2 kg;
  • Ruang makan BEET - 1-2 buah;
  • Wortel - 1-2 Pieces;
  • air - 1 l;
  • Batu asin - 50-60 g;
  • Gula - 100-150 g;
  • Bawang putih - 3-5 gigi;
  • Cabai lada (polong / tanah) - 0,5-1 pcs / 10-15 g;
  • Cuka (9% atau alami) - 50-70 atau 80-100 ml;
  • Minyak Sayuran - 100 ml.

Teknologi memasak:

  1. Dimurnikan dari daun luar kepala kubis putih dipotong menjadi bagian-bagiannya, lepaskan narry, memotong dengan sedotan besar atau potong ke dalam potongan persegi (berukuran 1,5-2 cm). Warna mencuci, dibongkar pada perbungaan dan memamerkannya di air mendidih asin 2 -3 menit.
  2. Bit dan wortel bersih, cuci, gosokkan parutan atau potong gumpalan tipis.
  3. Lipat sayuran yang disiapkan dalam mangkuk besar, tambahkan bawang putih yang sudah ketinggalan zaman dan campur dengan tangan Anda. Untuk kemudahan penyimpanan, Anda dapat segera menggeser campuran nabati ke toples.
  4. Siapkan Marinade: Rebus air dalam panci, tambahkan garam, gula, lada dan minyak sayur ke dalamnya. Aduk dan didihkan, mematuk 3-5 menit. Lepaskan bumbu dari api, tuangkan cuka TI.
  5. Tuang sayuran dengan bumbu panas, tutup dengan tutup dan biarkan pada suhu kamar selama 10-12 jam.

Jika Anda membuat kosong dari malam hari, maka hari berikutnya sudah bisa disajikan di atas meja sebagai camilan atau disk samping. Memegang sayuran acar yang disarankan di lemari es tidak lebih dari 3 hari - dari cuka dan minyak kubis dengan cepat melunak. Jadi masak dengan cepat dan makan pada kesehatan!

Video

Untuk kekasih untuk kubis garam dengan bit kami mengambil beberapa resep menarik lainnya: Georgia, Bulgaria dan Armenia di Armenia:

Tentang Penulis: Olga Polyakovskaya.Olga Polyakovskaya.

Selama beberapa tahun ia bekerja sebagai editor program televisi dengan produsen tanaman dekoratif terkemuka di Ukraina. Di negara dari semua jenis karya agraria, panen lebih suka, tetapi demi ini siap secara teratur berputar, berdoa, mengukus, menyiram, mengetuk, pembalikan, dll. Meyakinkan bahwa sayuran dan buah-buahan paling lezat - ditanam. tangan mereka sendiri!

Menemukan kesalahan? Sorot teks dengan mouse dan klik:

Ctrl. +MEMASUKKAN

Apakah kamu tahu itu:

Kumpulkan dosis bunga dan perbungaan diperlukan pada awal periode berbunga, ketika isi zat yang bermanfaat di dalamnya setinggi mungkin. Bunga harus dirobek dengan tangan, overclocking bunga kasar. Bunga dan herbal yang dikumpulkan dikeringkan, menyebarkan lapisan tipis, di ruangan yang dingin dengan suhu alami tanpa akses sinar matahari langsung.

Tidak ada perlindungan alami untuk tomat dari phytoofluorosis. Jika serangan phyotophtor, setiap tomat (dan kentang juga) dicerna, apa pun yang dikatakan dalam deskripsi varietas ("varietas tahan terhadap fitoophluorosis" hanyalah stroke pemasaran).

Dari tomat varietas, Anda bisa mendapatkan benih "Anda" untuk menabur tahun berikutnya (jika varietas sangat disukai). Dan dengan hibrida tidak ada gunanya melakukan ini: Biji akan berubah, tetapi mereka akan menanggung bahan herediter dari tanaman yang salah dari mana mereka diambil, dan banyak "leluhur".

Untuk membantu tukang kebun dan kebun telah mengembangkan aplikasi yang nyaman untuk Android. Pertama-tama, ini adalah kalender yang menabur (bulan, dll.), Majalah tematik, pilihan tips yang bermanfaat. Dengan bantuan mereka, Anda dapat memilih hari yang menguntungkan untuk mendarat dari masing-masing jenis tanaman, untuk menentukan waktu pematangan mereka dan membangun panen tepat waktu.

Varietas "tahan beku" dari stroberi taman (lebih sering - "strawberry") juga membutuhkan tempat berlindung, serta varietas biasa (terutama di daerah-daerah di mana ada nosemount winters atau frost bergantian dengan pencairan). Seluruh akar stroberi adalah permukaan. Ini berarti tanpa berlindung mereka membeku. Jaminan penjual adalah bahwa Zezhnika "Frost-Resistant", "Winter-Hardy", "Transfer Frost ke -35", dll. - - Penipuan. Tukang kebun harus ingat bahwa sistem akar stroberi masih bisa diubah menjadi siapa pun.

Di denmark kecil, sebidang tanah itu sangat mahal. Oleh karena itu, tukang kebun lokal telah beradaptasi untuk menumbuhkan sayuran segar dalam ember, paket besar, foambox yang diisi dengan campuran bersahaja khusus. Metode agroteknik seperti itu memungkinkan untuk mendapatkan panen bahkan di rumah.

Kompos - residu organik yang bekerja terlalu keras dari asal yang berbeda. Bagaimana melakukan? Di tumpukan, lubang atau kotak besar, semuanya berturut-turut: residu dapur, tanaman sayur, bevelled hingga gulma berbunga, ranting tipis. Semua ini tumpang tindih dengan tepung fosforitik, kadang-kadang jerami, bumi atau gambut. (Beberapa Dickets menambahkan akselerator kompos khusus.) Bersihkan film. Dalam proses overheating, sekelompok penggilingan atau dituangkan secara berkala untuk aliran masuk angin segar. Biasanya kompos "matang" 2 tahun, tetapi dengan aditif modern dapat siap untuk satu musim musim panas.

Tanah air paprika adalah Amerika, tetapi pekerjaan pemuliaan utama pada pemindahan varietas manis dilakukan, khususnya, Ferenz Croat (Hongaria) di tahun 20-an. XX Century di Eropa, terutama di Balkan. Lada sudah datang ke Rusia dari Bulgaria, karena dia menerima namanya yang biasa - "Bulgaria".

Petani dari Oklahoma Karl Burns membawa beragam jagung beraneka warna yang tidak biasa, yang disebut Rainbow Corn ("Rainbow"). Butir pada setiap tongkol - warna dan nuansa berbeda: coklat, merah muda, ungu, biru, hijau, dll. Hasil ini dicapai dengan bertahun-tahun pemilihan varietas biasa yang paling dicat dan menyeberangnya.

Hari ini saya ingin berbagi resep yang luar biasa untuk membuat kubis acar. Orang-orang dipanggil, sederhana, "Pebble". Ini adalah hidangan masakan Ukraina, dan diterjemahkan sebagai kelopak.

Dalam bentuk yang dimasak, itu benar-benar kelopak, juicy dan renyah, dengan rasa asam dan manis. Makanan ringan ini dapat disajikan untuk hidangan apa pun, dan memperlakukan teman untuk liburan.

Saya akan segera mengatakan, pada pangsit, sup, pai, dia tidak mempersiapkan, untuk keperluan musim panas seperti itu cocok, tetapi indah menghiasi meja meriah, itu menyenangkan untuk mengajukan kentang, belaian, daging, ikan, bisa. Anda hanya terlihat seperti itu indah dan berair terlihat di atas piring.

Sauer kubis dengan bit untuk musim dingin

Jika Anda ingin menyenangkan tujuh makan malam atau makan malam yang indah, tambahkan sayuran berair dan renyah, masak dan coba. Resep adalah langkah demi langkah dan dapat dimengerti, saya pikir, tidak akan ada pertanyaan dengan memasak.

Dari rempah-rempah dalam sayuran Anda dapat menambah lada harum, daun teluk, anyelir, mayoran, kardamom, bawang putih, jahe, paprika merah, paprika. Mereka akan memungkinkan Anda untuk membuka rasa produk-produk biasa dengan cara baru.

Anda dapat menyimpan di balkon, di kulkas, di ruang bawah tanah, di gudang. Saya tetap di lemari es. Hebat cocok di bawah seratus gram vodka, seperti camilan untuk tamu. Tapi kami mencintainya dengan kentang panggang, atau kentang berseragam.

Kubis makanan cepat saji yang diasinkan dengan bit

Sayuran ini dapat dianggap cepat, karena hari itu sedang mempersiapkan, tetapi jika mereka menyimpan di tempat yang dingin, maka mereka berdiri untuk waktu yang lama, dan tidak sains, meskipun mereka tidak mungkin disimpan untuk waktu yang lama, seperti halnya mereka sangat cepat dimakan.

Sauer kubis dengan bit untuk musim dingin

Bahan:

  • Kubis 1,5-2 kg.
  • Bit 1 pc. ukuran sedang
  • 1 gol. Bawang putih
  • 5 buah. Lavr. Lembar
  • 10-15 pcs. Pease peas.

Untuk Marinada:

  • 1 liter air
  • 2 sdm. Sendok garam
  • 150 gram gula
  • 150 gram cuka (9%)
  • 0,5 seni. Minyak bunga matahari

Langkah 1

Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan. Mereka perlu dibersihkan, dicuci, dan bersiap.

Sauer kubis dengan bit untuk musim dingin

Untuk resep ini, Anda perlu mengambil kubis putih sehingga daunnya berair dan renyah. Saya mengambil bit burgundy, manis.

Langkah 2.

Lepaskan daun atas dari kubis. Potong batch, potong dengan potongan-potongan, seperti disebut "kelopak". Saya memotong kubus.

Sauer kubis dengan bit untuk musim dingin

Bawang putih dibersihkan, potong piring. Bit dipotong menjadi garis-garis panjang.

Anda dapat memotongnya menjadi kubus. Giling pada parutan untuk wortel Korea, atau pada parutan biasa (dangkal atau besar).

Langkah 3.

Mempersiapkan Marinade. Untuk melakukan ini, kita tuangkan 1 liter air ke dalam panci, lalu garam, gula, cuka, minyak nabati, campuran. Kami membakar, didihkan.

Sauer kubis dengan bit untuk musim dingin

Sementara air garam mendidih, Anda bisa melakukan sayuran. Poin penting lainnya.

Tiba-tiba, itu akan terjadi bahwa rendaman tidak cukup, menyiapkan bahkan sebagian, atau sebagian dari suatu bagian.

Langkah 4.

Kami mengambil ember atau toples 3 liter, sebarkan kubis dengan lapisan, di lapisan lapisan kubis, bawang putih, laurels, dan kacang polong.

Kubis direndam dengan bit

Biarkan marinada mendidih, secara harfiah 2-3 menit. Tuangkan dengan lembut ke dalam kubis.

Jika Anda menuangkan sayuran dengan buntas dingin, maka Anda akan membutuhkan tiga hari sehingga mereka dibungkus, tetapi karena kami memiliki memasak cepat, kami mengisi dengan panas, dan setelah seharian Anda sudah mencobanya.

Langkah 5.

Kami meletakkan piring atau piring di atas, dan meletakkan penindasan. Ini mungkin bisa dengan air, misalnya. Jika Anda memasak di bank, itu tidak perlu.

Kubis direndam dengan bit

Sayuran seperti itu dapat disimpan di tempat yang dingin, mereka tidak mendapatkan kembali, dan dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama.

Kami meninggalkan tangki di atas meja sampai air garam benar-benar dingin. Dan kemudian hapus ke tempat yang dingin. Rasanya ternyata tender dan renyah. Jika Anda menginginkan lebih, Anda dapat menambahkan sedikit cuka dan gula.

Resep sederhana untuk acar kubis dengan bit dan wortel

Manjakan diri Anda dengan kelezatan seperti itu, Anda sudah bisa setelah seharian. Rasanya menyenangkan, lembut. Waktu untuk memasak tidak lebih dari 20 menit, tetapi tetapi camilan yang luar biasa akan menghiasi meja Anda, dan Anda harus mencicipi kerabat dan teman-teman saya.

Kubis direndam dengan bit dan wortel

Bahan:

  • 1-1,5 kg. Kubis
  • 1 wortel besar
  • 1 bitnya besar
  • 4 cengkeh bawang putih

Mengasinkan:

  • 1 liter air
  • 1 cangkir cuka apel 6%
  • 0,5 gelas minyak sayur
  • 1 cangkir gula
  • 2.5 sendok makan garam

Langkah 1

Kami memotong kubis menjadi 8 bagian, dari daun hijau atas yang perlu Anda singkirkan, untuk memotong knurling.

Kubis direndam dengan bit dan wortel

Anda dapat memotong dengan potongan, bagian, kotak, garis-garis. Sangat penting untuk menghapus semua daun hijau, mereka tidak lezat, dan dengan mustard.

Langkah 2.

Kami membersihkan wortel dan bit, gosok kanvas besar, bawang putih bersih dan potong piring.

Kubis direndam dengan bit dan wortel

Bit dan wortel disajikan tidak hanya dengan pewarna alami, tetapi juga tambahkan rasa yang menyenangkan alami.

Langkah 3.

Sayuran bergerak ke wajan. Untuk melakukan ini, taruh kubis, tuangkan dengan bawang putih, wortel dan bit.

Kubis direndam dengan bit dan wortel

Jika Anda menginginkan lebih, tambahkan lebih banyak bawang putih, paprika yang tajam, dan kemudian ketajaman diberikan kepada Anda.

Langkah 4.

Dorongan air, tambahkan garam, gula, cuka, mentega, dan rebus lagi. Untuk melarutkan bahan (garam, gula). Berikan untuk mabuk 3 menit, dan tuangkan sayuran.

Kubis direndam dengan bit dan wortel

Tutup piring, seperti pada resep pertama. Kami meletakkan kargo dari atas, saya memiliki lantai liter ini dengan air. Tinggalkan di kamar dengan lancar selama sehari, dan Anda dapat mencoba.

Selanjutnya disimpan di lemari es, atau tempat dingin lainnya, dapat digeser ke toples untuk kenyamanan.

Cara mengasinkan kubis dengan bit di Georgia

Ini adalah hidangan tajam yang lezat, yang sempurna untuk liburan, atau untuk puasa. Saya sering mempersiapkannya, Anda dapat menggunakan lada podgum atau tanah, potongan hijau, atau meletakkannya.

Ada banyak variasi di Georgia, setiap nyonya memiliki resep favorit mereka. Tetapi intinya adalah bahwa hidangannya tajam, untuk anak-anak itu tidak akan berhasil, dan hampir tidak akan mencintai mereka yang tidak suka tajam.

Saya sedang menyiapkan salad dari sayuran seperti itu, memotong dengan potongan-potongan, dan mengisi bahan bakar dengan minyak, bawang cincang, ditaburi dengan murah hati dengan hijau dan lada bawah hitam.

Cara mengasinkan kubis dengan bit di Georgia

Bahan:

  • 2,5 kg. Kubis
  • 1 bit besar.
  • 2 kepala bawang putih
  • 1 sendok teh lada tanah merah
  • Hijau (dill, peterseli, seledri)

Untuk Marinada:

  • 2 liter air
  • 5 Laurel Daun.
  • 5 buah. Peas peas.
  • 5 buah. Lada harum
  • 4 sendok makan garam dengan slide
  • 2 sendok makan
  • 1 cangkir cuka 9% (250 ml.)

Jika Anda memasak rendaman pada 1 liter air, semua rempah-rempah, dan bahan-bahan curah, cuka, bagi menjadi dua.

Langkah 1

Kubis perlu dibilas dalam air mengalir, lepaskan daun hijau. Dan dipotong setengah, dan kemudian pada 4 bagian, setiap bagian.

Jangan memotong kenop, daunnya akan menahannya. Bagian gelandangan yang tidak perlu dapat terputus.

Kubis direndam dengan bit di Georgia

Daun atas, yang kami lepaskan dari kubis, jangan buang.

Langkah 2.

Bit-bit dimurnikan dan dipotong setengah cincin, tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis. Ambil sayur besar.

Bit merah irisan

Bawang putih memurnikan dan memotong kubus kecil. Jika Anda suka lebih tajam, Anda dapat mengambil tiga kepala.

Langkah 3.

Sekarang awam kubis dalam panci, saya punya 5 liter, tetapi jujur ​​saja, ternyata tidak mungkin. Aku menyebarkan kubisku, bit atas, lalu sayuran hijau, dan paprika merah.

Kubis direndam dengan bit di Georgia

Untuk mempersiapkan kubis di Georgia dengan BEET Greenery memakai perangkai, dan bukannya tanah, lada merah digunakan, potong dengan cincin, atau seluruh polong dimasukkan.

Letakkan bawang putih cincang dari atas. Dan di atas Layak Sayuran, Hijau dan Bawang Putih.

Langkah 4.

Di wajan kita tuangkan 2 liter air, masukkan rempah-rempah, garam, gula, dan terbakar. Masak 3 menit dari saat mendidih, kami menuangkan cuka dan membiarkannya merebus satu menit.

Tuang sayuran bumbu panas.

Banyak yang disiapkan dengan minyak nabati, tetapi dalam resep ini saya tidak menggunakannya.

Kubis direndam dengan bit di Georgia

Kami meletakkan daun di atas, ingat, kami menembak bagian atas, dan saya menulis bahwa mereka tidak perlu membuang, jadi mereka berguna bagi kami.

Langkah 5.

Dari atas, saya menempatkan piring terbalik, dan saya meletakkan kargo. Saya menuangkan air ke bank, dan saya menginstalnya dari atas. Tinggalkan semua desain ini selama sehari (24 jam) dalam kehangatan. Dan kemudian hapus di tempat yang dingin.

Kubis direndam dengan bit di Georgia

Pada awalnya, ketika Anda semua dompet bumbu, Anda mungkin tampaknya tidak cukup, tetapi ketika Anda meletakkan kargo, Anda akan melihat bahwa semua sayuran ditutupi penuh.

Diyakini bahwa sayuran siap dalam 3-5 hari, tetapi kita makan pada hari berikutnya. Setelah satu hari, itu bahkan lebih berkerak daripada yang diperlukan.

Kubis direndam dengan bit di Georgia

Dalam proses mencicipi, Anda akan mengerti, mungkin lain kali Anda menambahkan lebih banyak gula atau cuka, karena kami memiliki semua selera dan preferensi dalam makanan. Saya menyimpan sayuran ini dengan dingin, dan membuat salad dari mereka.

Kubis direndam dengan bit dan bawang putih untuk musim dingin di bank

Resep yang terbukti ini disiapkan untuk musim dingin, diluncurkan dengan tutup besi steril. Anda dapat mentransfer sayuran dengan lapisan di bank, dan kemudian kecantikan tersebut diperoleh. Tetapi Anda dapat meletakkan bit ke bagian bawah bank, dan di atas kubis.

Anda dapat mempersiapkan dengan cara yang berbeda, karena pemotongan sayuran juga memberikan jenis hidangan yang berbeda. Wortel dapat digosok, dipotong menjadi strip atau lingkaran. Tidak ada ikatan tertentu cara memotong sayuran. Semua orang bersiap sebagai cinta.

Kubis direndam untuk musim dingin di kaleng dengan bit

Bahan:

  • 2-2,5 kg. Kubis
  • 2 wortel.
  • 2 bit.
  • 6 Polandia bawang putih
  • 1 sendok teh. Sendok benih dill
  • 6 Laurel Daun.
  • 5 cm. Root Khrena
  • 1 sendok teh esensi asetat 70% pada jar tiga liter

Untuk menuangkan sayuran:

  • 1,5 liter air murni
  • 70 gram gula
  • 70 gram batu garam

Langkah 1

Oleh tradisi, ini adalah persiapan bahan. Saya akan memasak di bawah tutup besi. Saya menggunakan saya menggunakan biji-bijian Dill dan akar Khrena, rempah-rempah ini akan memberikan kesedihan khusus dan rasa sayuran.

Kubis direndam untuk musim dingin di kaleng dengan bit

Persiapan semua produk akan sangat memfasilitasi seluruh proses memasak.

Langkah 2.

Tiga liter jar cuci, potong cincin dan bit wortel. Jika sayuran sangat lezat, maka Anda dapat memotong menjadi semir.

Kubis direndam untuk musim dingin di kaleng dengan bit

Jelas dan potong bawang putih dan potong piring. Jelas root bersih, cuci dengan baik. Pastikan untuk menghilangkan kotoran dan bumi. Saya memotongnya dengan potongan-potongan dengan lantai cm.

Mengisap benih Dill, Leaf Bay. Anda dapat, atas kebijaksanaan Anda, tambahkan lebih banyak rempah-rempah, atau gunakan rempah-rempah lain.

Langkah 3.

Garpu kubis dipotong setengah, dan kemudian bagian dari 5-6 cm dan isi toples. Dalam proses mengisi bank, saya akan tamped, tetapi tanpa fanatisme.

"Forks" dalam arti dari "Kochan" digunakan dalam pidato percakapan, tetapi kata-kata ini tidak memiliki arti yang sama, yang berarti tahap pematangan sayuran.

Kubis direndam untuk musim dingin di kaleng dengan bit

Dari garpu kubis yang sama saya mendapat 2 kaleng 3 liter.

Langkah 4.

Kami membuat isian, untuk ini saya tuangkan 1,5 liter air ke dalam panci, saya perlu mengukur jumlah garam dan gula, saya membakar, merebus 3 menit dari saat mendidih.

Esensi asetat dituangkan ke dalam bank, dan tuangkan semuanya bumbunya panas.

Kubis direndam untuk musim dingin di kaleng dengan bit

Jangan terburu-buru untuk segera terburu-buru, biarkan berdiri selama beberapa menit, air akan menjadi kurang, oleh karena itu, Anda perlu menambahkan air, dan hanya sekarang Anda dapat memutar tutup steril.

Saya beralih ke tutupnya, dan biarkan sampai dingin. Simpan di ruang bawah tanah. Resep ini cocok untuk mereka yang memiliki banyak sayuran, dan tidak ada tempat untuk menyimpannya.

Bersiaplah dengan suasana hati, silakan dan kejutan orang yang Anda cintai.

Resep video, cara menyiapkan "Pebble" tanpa cuka

Jika Anda ingin menyiapkan payudara dengan BEET, tetapi tanpa cuka, saya mengusulkan untuk memasaknya di bank 3 liter, meskipun sedang mempersiapkan sedikit lebih lama, bukan sehari, tetapi tanpa gram cuka. Resep disajikan dalam bentuk roller video, lihat dengan menekan tombol di tengah video, dan masak.

Kupas, itu adalah selebaran, kelopak, diterjemahkan dari Ukraina. Ya, ini adalah hidangan masakan Ukraina, dari sini dan nama camilan.

Kubis merah muda ini menyukai semua orang tanpa kecuali, dan merupakan tambahan yang sangat baik untuk hidangan apa pun, serta camilan cerah untuk liburan.

Kami sedang mempersiapkan dengan cara yang berbeda, selalu ternyata sempurna. Saya akan senang jika Anda menikmati resep, dan Anda mengalahkan kerabat dan teman-teman Anda dengan sayuran seperti itu. Siapkan, tulis ulasan, apakah Anda suka kubis. Selamat makan!


Добавить комментарий