Анонсы

چگونه استخوان ها را از شاه ماهی، سریع ترین راه ها بکشید

دو گزینه تمیز کردن

اگر مجبور نباشید ماهی را زودتر بریزید، و شما فقط یاد بگیرید که چگونه به درستی تمیز کردن شاه ماهی، اولین تلاش ممکن است بسیار موفق نباشد. دلسرد نشوید، این تنها یک مسئله زمان است. عجله نکنید، و پس از چند تلاش، هنر آن را ساده خواهید کرد.

راه کلاسیک

ما با ساده شروع می کنیم. آماده سازی همه چیز شما نیاز دارید و ادامه دهید

  • سر و دم خود را از شاه ماهی بریزید، آنها را حذف کنید.
  • ماهی را پشت سر بالا بریزید و آن را با یک چاقو بریزید.
  • شکم شاه ماهی را بریزید، از سر به دم حرکت کنید. داخل را بردارید ICRU یا شیر می تواند باقی بماند: بسیاری از عشق آنها را با نان بخورید.

شاه ماهی را روی تخته برش قرار دهید و لبه های شکم را بریزید تا استخوان های کوچک، باله ها و قطعات جامد را حذف کنید.

فیلم های تاریک را به دقت در نظر بگیرید - آنها تلخی می دهند. ماهی را زیر آب شستشو دهید.

کش رفتن در پشت شاه ماهی، ساخت یک برش نازک. پوست را از سر بگذارید و آن را رول کنید.

هنگامی که پوست برداشته می شود، ماهی را در دستان خود بردارید. انگشت بزرگ روی برش نخاعی و چهار تقویت کننده در داخل لاشه قرار داده شده است. شروع به جداسازی ماهی از رج، به آرامی حرکت از سر به دم.

اولین نیمی از ماهی را حذف کنید، سپس دوم. در نتیجه، تنها رگه باید باقی بماند.

فیله استخوان را بررسی کنید. آنها را با استفاده از موچین حذف کنید. ماهی را بر روی برش بریزید و به عنوان برنامه ریزی شده خدمت کنید.

راه حرفه ای

این روش نیاز به یک مهارت کمی بیشتر از روش سنتی دارد، اما به شما اجازه می دهد تا با تمیز کردن سریع تر مقابله کنید. به طور سنتی، ما با تهیه مواد تشکیل دهنده شروع می کنیم.

  • سر شاه ماهی را بریزید. دم را بریزید، هنوز هم مفید خواهد بود.
  • باله بالا بریزید
  • شکم را بریزید، داخلی را بردارید، فیلم را در نظر بگیرید، ماهی را بشویید.
  • یک برش پشت خود را از سر به دم بریزید.
  • پوست را به دقت بردارید سرش را پیدا کنید و بکشید
  • هنگامی که پوست برداشته می شود، جالب ترین چیز شروع می شود. ماهی را برای دم بیاورید، آن را به نصف تقسیم کنید.
  • نگه داشتن شاه ماهی سخت برای دم، آن را به عقب و جلو حرکت دهید.

در حال حاضر، ادامه دادن به نگه داشتن شاه ماهی، نیمه از دم را در جهات مختلف بکشید. آن را به آرامی انجام دهید، نه شکستن استخوان های رید. در پایان روش در یک دست، نیمه تمیز بدون استخوان، و در نیمه دوم با رگه.

فیله فشرده بدون استخوان در یک صفحه، نیمه دوم به دقت جدا از رگه است.

  • ماهی های خالص را برای حضور استخوان های کوچک بررسی کنید، آنها را با موچین ها حذف کنید.
  • فیله را بریزید و پخت و پز را ادامه دهید.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی یک عکس گام به گام:

1. ما شاهد شاهد بر روی تخته برش قرار گرفتیم، سر بریزیم، سپس دم.

تمیز کردن شاه ماهی از Insides:

2. با استفاده از یک هیئت مدیره برش، بریده بالایی را قطع کنید، چاقو را در شکم ماهی به دم بریزید، آن را برش دهید، سعی نکنید به انسداد آسیب نرسانید، ممکن است خاویار یا شیر وجود داشته باشد، می تواند به راحتی آزاد شود شاهزاده خانم ضعیف از کارآموزی. در داخل، اغلب خاویار یا شیر، از خاویار و شیر، شما می توانید یک ظرف جداگانه بخورید، یا همراه با ماهی های به پایان رسید. ما شیر را با خاویار در یخچال به تعویق انداختیم.

باله های ماهی بریزید، آن را بشویید:

3. باله های شکم را بر روی یک تخته برش بریزید، فیلم سیاه را بردارید، ماهی را زیر جت آب سرد شستشو می دهیم، آن را بر روی یک حوله کاغذی قرار دهید، اجازه دهید آن را سکته کنید.

پوست را از ماهی بردارید:

4. با تلاش، اما به طور منظم، ما پشت را به دو بخش تقسیم می کنیم، پوست را شکستن. البته شما می توانید آن را با یک چاقو برش دهید، اما ما یکپارچگی قطعات پشت را حفظ خواهیم کرد - آنها بیشتر شسته و رفته خواهند بود. پوست را بردارید، آن را از یک طرف حذف کنید، اگر پوست شکسته شود - ترسناک نیست، سپس از طرف دیگر.

ما دامنه را در شاه ماهی برداری می کنیم:

5. نگه داشتن شاه ماهی پشت دم، لبه گوشت را برداشت و به آرامی بچرخانید، بخشی از ماهی با یک رگه با دست دیگر بر روی صفحه نگه دارید. به شدت سقوط نکنید، به طوری که استخوان ها زمان را برای کشیدن بر روی ردیف قرار داده اند. برای بخش باقی مانده از شاه ماهی های زیرزمینی، روند حذف استخوان تکرار می شود. عکس گام به گام

حذف استخوان های کوچک:

6. لازم است که استخوان هایی که باقی بمانند انتخاب کنید. اول، تمام استخوان های بزرگ را بکشید، سپس به دقت کوچک را انتخاب کنید. راحت تر از ناخن ها یا موچین ها راحت تر است.

فیله آماده از شاه ماهی های ضعیف شور:

7. پس از برش ماهی - ما فیله ای را داریم که می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه مختلف را ایجاد کنید. حالا ما می دانیم که چگونه می توان شاهد را تقسیم کرد، و چگونگی طبخ مرغ؟

به عنوان مثال، ما یک هیئت مدیره برش را می گیریم، فیله های برش را به قطعات بریده ایم، به زیبایی بر روی یک صفحه گسترش می یابیم، اگر بخواهید، با روغن گیاهی آبیاری کنید، در صورت امکان اضافه کنید، در صورت امکان، پیاز و سبزیجات را اضافه کنید، ما روی میز قرار می دهیم یک ظرف با یک ماهی قزل آلا ضعیف تزئین شده، به نظر می رسد در جدول جشن عالی است.

خاویار همچنین می تواند بر روی میز به عنوان یک ظرف جداگانه ارائه شود، به زیبایی صادر شده است:

روش های جداسازی فیله از استخوان

برای تمیز کردن شاه ماهی، اولین چیزی که لازم است برای خدمت به شکم، بدون وارد شدن به تیغه عمیق در داخل. پس از ماهی به صورت عمودی واقع شده است، و نوار نازک او از شکم قطع شده است. این معمولا حاوی فیله بسیار کمی است، اما بسیاری از استخوان ها، بنابراین بهتر است از آن خلاص شوید. در مرحله بعدی، باله ها بریده می شوند، سر تمیز می شود و داخلی ها تمیز می شوند، از جمله فیلم های سیاه. بلافاصله لازم است که لاشه را تحت جت آب سرد بشویید.

سپس در حفره ای که قبلا استفاده شده بود، انگشت وارد شده است، و با آن، یک قطعه فیله از استخوان ها حذف می شود. بیشتر حرکات شسته و رفته، استخوان های رگه از یک قطعه دیگر استخراج می شوند. با کمک موچین، تمام استخوان های کوچک حذف می شوند. برای دریافت سورتمه بدون پوست، لازم است انگشتان خود را در ناحیه دم و به آرامی بکشید.

برای برداشتن شاه ماهی، فیله ها را از استخوان ها به سرعت و در یک حرکت جدا کنید، باید تمام تکنولوژی قبلی را تکرار کنید تا زمانی که نوک انگشتان به سوراخ از فین نامیده می شود. در این مورد، به جای کار کردن با فیله، حذف پوست از منطقه سر. اگر همه چیز به درستی انجام شود، باید یک شاه ماهی بدون سر، پوست و قطعات داخلی باشد، اما دارای دم و استخوان است. ماهی به نصف تقسیم می شود و حرکت در کنار دم انجام می شود، بخشی از آنها در جهت های مختلف پرورش می یابد.

در مورد زمانی که ماهی برای یک نمک، کنسرو یا نگهدار طراحی شده است، همه چیز با تمیز کردن از رگه ها، سر و داخلی، و همچنین حذف بهترین پوست شروع می شود. سپس فرآیند پردازش انجام می شود، یعنی زنادیان یا نمک. شاه ماهی گیری توسط قطعات برش داده شده و بر اساس ظروف استریلیزه می شود. همه چیز با مخلوطی از آب، ادویه جات ترشی جات، قند و اسید سیتریک ریخته می شود. دومی به عنوان یک حلال برای استخوان های کوچک خدمت خواهد کرد.

روش کلاسیک تمیز کردن شاه ماهی به نظر می رسد این. در ابتدا، باله های سر و قفسه سینه قطع می شوند، سپس با کمک یک چاقو یا قیچی خاص، لازم است که شکم را بریزید و لاشه را اجاره کنید. خاویار و شیر به سمت سپرده می شوند و فیلم های سیاه پوشیده شده اند. شاه ماهی بلافاصله تحت آب در حال اجرا و داخل و خارج شسته می شود، پس از آن او با دستمال کاغذی مکیده شد. یک پیچ از سر به دم ساخته شده است، و در عین حال باله پشتی.

پوست از سر به دم تنگ شده است، که پس از آن قطع می شود. با کمک انگشتان دست، رگه به ​​طور منظم از نیمی از فیله جدا شده است. لازم است آن را به آرامی انجام دهید تا حداکثر مقدار استخوان ها را در یک بار خلاص کنید. پس از بخش خالص فیله جدا شده است، و ستون فقرات با دوم تمیز می شود. تمام استخوان های باقی مانده باید با کمک یک موچین از بین بروند.

برای سالاد، روش کامل است، استفاده از آن به شما اجازه می دهد تا چهار قسمت مساوی از منطقه فیله را دریافت کنید. در ابتدا ماهی از ماهی و باله پشتی برداشته می شود، اما دم باقی مانده است. حفره شکمی به طور منظم برش، شیر، خاویار، فیلم های سیاه و سفید و دیگر داخلی ها از آن استخراج می شود. همه چیز به دقت تمیز می شود، و حتی شسته شده است. برش دیگری بر روی ماهی ساخته شده است، از سر به دم، پس از آن سطح از پوست آزاد می شود.

در کنار دم باقی مانده ساخته شده است، عمق آن یک سانتیمتر خواهد بود. باله دم به دو طرف تقسیم می شود و در حالی که ماهی در وزن است، به سمت خودتان حرکت می کند، یعنی سه صد شصت درجه. در نهایت، شاه ماهی گیری زمان برای شکستن یک حرکت تیز به دو بخش است. اگر تمام مراحل به درستی انجام شود، دو شکم بدون استخوان کشف خواهد شد، و پشت، متصل به رج. پس از اتمام شاه ماهی، استخوان های کوچک و رید خود با موچین تمیز می شوند.

غیرممکن است که چنین روش جالبی را به عنوان یک صلاحیت ذکر نکنیم، زیرا برای تمیز کردن نهایی شاه ماهی در این مورد، نه چاقو یا قیچی مورد نیاز نیست، فقط دست. برای این، دکل برای اولین بار از کارآموزی، پوست و باله جدا شده است و تحت یک جرثقیل سرد شسته شده است. لاشه در یک دست طول می کشد، و انگشت شست باید در بالای پشت، و بقیه - در حال حاضر در داخل. انگشتان شروع به کوچک شدن می کنند و با کمک حرکت بی قید و شرط، گوشت از استخوان جدا می شود. بنابراین، یک بخش از fiszy اول کار می کند، و سپس دوم. باقی مانده ها با استفاده از موچین حذف می شوند.

5 راه برای به سرعت تمیز کردن شاه ماهی

برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها، ابزارهای آشپزی زیر استفاده می شود: چاقوی تیز، قیچی آشپزخانه و یک هیئت مدیره برش. در زیر فناوری گام به گام از گزینه های مختلف برای تمیز کردن ماهی از استخوان ها، که به مقابله با وظیفه هر میزبان کمک می کند.

روش تمیز کردن کلاسیک

این یک راه اثبات شده برای دریافت یک فیله شاه ماهی زیبا و شسته و رفته است. به اندازه کافی برای استفاده از چاقوی تیز و برش هیئت مدیره برای پیاده سازی آن کافی خواهد بود.

آماده سازی لاشه و تمیز کردن آن به شرح زیر انجام می شود:

  1. در پایه سر ماهیگیری رید را بریزید. به آرامی و به آرامی سر خود را در برابر خود بکشید. این به راحتی از لاشه جدا خواهد شد و بسیاری از داخلی ها از بین می روند.
  2. یک چاقوی تیز برای شکستن شکم، گرفتن شیر یا فک با خاویار.
  3. همان چاقو یک فیلم سیاه و سفید را می سوزاند که نمی تواند با سرش بیرون بیاید.
  4. بعد، حذف باله ها (شکمی، مقعد و رج). دم را بریزید
  5. تقریبا به استخوان ها، برش طولی را در امتداد رگه، برش پوست و گوشت ایجاد کنید. به آرامی، نه به آسیب به فیله، پوست را بردارید.
  6. با تبدیل یک لاشه به خودتان، ریج را از بین ببرید و آن را از یک قطعه فیله اول جدا کنید بدون حرکات تیز، و سپس از دیگری.
  7. بررسی دو فیلد نیمه فیلم را بررسی کنید و اگر استخوان باقی مانده باشد، آنها را حذف کنید.

راه آسان از مادربزرگ اما

  1. قیچی آشپزخانه سر و دم ماهیگیری را قطع می کند. یک برش طولی را در امتداد پشتی قرار دهید و شکم را قطع کنید.
  2. تمام داخلی را بردارید و پوست را به سمت سر به دم بردارید.
  3. با استفاده از انگشتان بزرگ، در امتداد ریل حرکت کرد تا گوشت را از استخوان جدا کند. اگر استخوان باقی بماند، آنها می توانند با استفاده از یک موچین حذف شوند. فیله شاه ماهی آماده است.

راه ساده و سریع با استفاده از یک کیسه پلاستیکی

اغلب اتفاق می افتد که فیله نمی خواهد از استخوان جدا شود. در این مورد، یک روش با استفاده از یک بسته پلی اتیلن معمولی کمک خواهد کرد.

دوره کار در این مورد مانند این خواهد بود:

  1. یک برش طولی را در امتداد شکم نگرانی ایجاد کنید. تمام داخلی را مطالعه کنید، فیلم های تاریک را از دیوارهای داخلی شکم حذف کنید.
  2. ماهیگیری را در بسته قرار دهید و چهره گسترده ای از چاقوی آشپزخانه را از بین ببرید. چنگ زدن بدون fanatism، اما نباید ساده باشد.
  3. یک شاه ماهی را از بسته دریافت کنید. سر و دم خود را قطع کنید، تمام باله ها را بردارید و آسان است که رگه را با استخوان ها از گوشت جدا کنید.
  4. در نهایت، پوست را بردارید، بنابراین فیله یک فرم دقیق تر را ذخیره می کند.

حذف فیله از دم

در راه های قبلی، از استخوان ها پر نشد، و استخوان ها از گوشت دور شدند، اما شاید کسی آن را آسانتر کند تا بر خلاف آن انجام شود.

در این مورد، شما نیاز دارید:

  1. تهیه کنسرو لاشه. این باید بدون داخلی، باله، سر و پوست باقی بماند. دم بهتر است ترک کنید لاشه را تحت پوشش آب و حوله های کاغذی خشک بشویید.
  2. شاه ماهی آماده قرار دادن بر روی یک هیئت مدیره برش. در پایه دم با استفاده از چاقو برای برش و جدا کردن یک قطعه کوچک از فیله.
  3. سپس یک دست رج راج پشت دم به هیئت مدیره فشار دهید، و دست دیگر گوشت را از استخوان ها تا زمانی که فیله به طور کامل برداشته شود، فشار دهید.
  4. روش درآمد با فیله نیمه دیگر تکرار می شود.

روش قالب گیری

برای این روش تمیز کردن، بدون چاقو، هیچ قیچی انجام نمی شود. کل فرایند جداسازی استخوان ها توسط دست انجام می شود. اما روزنامه نگاری دارای نقص است: بسیاری از استخوان ها در گوشت باقی خواهند ماند. آنها پس از آن باید توسط موچین یا دست حذف شوند.

چگونگی تمیز کردن شاه ماهی به ژله:

  1. Rested Herring بدون القاء، باله و چرم شستشو در آب در حال اجرا.
  2. یک لاشه در دست خود را به طوری که انگشت شست در بالای پشت، و همه دیگران در داخل. بعد، انگشتان دست خود را فشرده کنید، حرکات را برای جدا کردن گوشت از استخوان ها استخراج کنید. یک نصف اول، و سپس دیگری. ماهی تازه ای بود، ساده تر این است که آن را تمیز کنید.

نحوه پختن؟

در روزهای گذشته، کیک با دیدگاه در دوران باستان محبوب بود. برای آماده سازی آنها، وتر شسته شده، جوشانده شده در ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات حدود چهار ساعت در آتش سوزی کوچک. سپس به قارچ، پیاز، لورل، برنج پخته شده و تخم مرغ های شیب دار، نمک، فلفل اضافه کنید. پر کردن در تهیه پراکندگی مورد استفاده قرار می گیرد، اضافه کردن یک سوپ کوچک به طعم طعم، جایی که وتر جوشانده شد.

علاوه بر کیک با یک گوناگون، شما می توانید بسیاری از غذاهای اصلی از وتر را ایجاد کنید. به عنوان مثال، Fyodor Shalyapin یک میان وعده را از Vizigi تحت Khrön دوست داشت.

برای اجرای این ایده، آن را 300 گرم از بازدیدکنندگان (3 آکورد)، 50 گرم شراب خشک سفید، دو تخم مرغ، 4 ریشه شور، دو قاشق غذاخوری. ل خامه ترش، 1 قاشق چایخوری. خردل، Dill، Etaragon.

برای آماده سازی او، بازدید از راه دور در آب نمک به مدت 4 ساعت خیس شده است. سپس به Mince بروید، اضافه کردن سبزیجات به طعم. دلفریب بزرگ و استراگون مناسب است. اضافه کردن برخی از شراب سفید و خاموش زیر درب. سپس مخلوط با خیار خرد شده ریز خرد شده، تخم مرغ پخته شده، خامه ترش و گوشت گاو را مخلوط کنید. میان وعده آماده!

بنابراین، ما به آنچه Vizigi نگاه می کنیم، ارزش آن و نحوه استفاده از آن در غذا بود.

ماهیان خاویاری تصفیه شده با استرالت ها، مانند استرلینگ، به مقیاس ماهی های آب شیرین آشنا نیستند.

نیاز به حذف و مخاطی چسبنده، رشد شدید (اشکالات)، واقع در پشت و قطعات جانبی. پوست بر روی لمس به نظر می رسد مانند سندبلی، دانستن برخی از ظرافت، کل روند آماده سازی لاشه زمان زیادی را صرف نمی کند.

مراحل تصفیه: 1. بسته به اندازه ماهی، ظرف مربوطه مورد نیاز است. نمایندگان بزرگ می توانند حتی در حمام دیده شوند، زیرا استرلینگ برای استفاده از غذاهای عمیق استفاده می شود.

2. سپس شما نیاز به آب گرم، ماهی ماهی، شروع از دم و سر. چنین روشی به خلاص شدن از شر نه تنها از موکوس مشخص کمک خواهد کرد، بلکه باعث افزایش رشد شدید خواهد شد. اگر آنها برای حذف ساده قابل قبول نیستند، چاقو را به دقت فشار دهید.

3. پاک کردن یا بدون دامن بستگی به غذاهای تصدیق دارد. برای چاشنی، یک پوستی جامع مورد نیاز است، بر اساس اصل انبارداری. لازم است به سر بپیوندد، به آرامی به سمت دم بکشید. اگر لاشه قبل از آن ریخته شود، روند جداسازی به طور قابل توجهی سرعت می گیرد.

4. بخش شکمی برش، شیر یا خاویار می شود. اولین می تواند سرخ کردن، خورش، خاویار ارزشمند ترین ظرافت است.

چگونه برای تمیز کردن استرل در خانه

5. زمان حباب باید با دقت برداشته شود، اگر آن را پشت سر بگذارد، محتوای آن به من طعم ناخوشایند و تلخ می دهد. از بین بردن تمام فیلم های مخاطی داخلی، شما باید لاشه را دوباره بشویید

6. پس شما می توانید به نقطه حذف بازدید ها بروید. در بالای ماهی 2 شیوع در ناحیه دم و در نزدیکی سر وجود دارد. اگر لاشه بزرگ باشد، بهتر است چند قطعه را بسازید. آنها باید عمق کافی برای دیدن یک توری سفید داشته باشند، وتر است.

7. به دقت به دقت انتخاب کنید، یک بازدید را بیرون بکشید. شما می توانید این کار را با یک سوزن غذای ویژه، چنگال، پیچ و مهره، و یا حتی passatives انجام دهید

مهم نیست که عجله نکنید، در غیر این صورت وتر می تواند شکستن

8.Aligid بازدید، شما می توانید آن را برای پخت و پز کیک استفاده کنید.

در روسیه، ماهیان خاویاری برای کیک ها استفاده می شود

• Solelids شکم را بریزید، داخل و پس از وتر سفید، به دقت به چنگ زدن به چنگال، بیرون کشیدن، همچنین نیاز به حرکت از دم به سر؛

• درمان ماهی ماهیان بزرگ بزرگ دارای تفاوت های آن است، لازم است تا به تاخیر افتادن توراسیک، کاهش عمیق بر روی پوست و پالپ، به خود غضروف؛

• پس از گذراندن حرکت دقیق غضروف، سر را بردارید؛

• چاقوی تیز بزرگ، اشکالات نخاعی را با پوست پاک می کند، همچنین نیاز به کاهش باله ها دارد، فقط دم را ترک کنید؛

• در پایه دم در قسمت بالایی برای برش خمیر به خود وتر، به دقت با یک چنگال یا یک چاقو بلند بکشید؛

• ممکن است یک وتر از بخش شکمی دریافت کنید، زیرا این هدف یک برش وجود دارد، لازم است که داخلی را بیرون بکشید، به طور کامل تحت لاشه های آب در حال اجرا از فیلم های مخاطی بشویید و سپس موچین های اسکالر را بکشید.

• روش حفاظت برای ماهیان خاویاری بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد، لازم است که به عقب بر گردیم تا 2 نیمه بریده شود، وتر به راحتی با یک طناب جامع برداشته می شود، این روش را می توان برای ماهی های تازه استفاده کرد.

مهم است که به یاد داشته باشید که استرلت یخ زده یا ماهیان خاویاری دوباره نمی تواند دوباره یخ زده شود، ماهی قوام و طعم را از دست خواهد داد

عجله نکنید تا وتر از راه دور دور شوید. برای آماده سازی پر کردن، بازدید از خشک شده باید در یک آتش آهسته به مدت طولانی آماده شود. سپس شما می توانید ریز ریز کردن، مخلوط کردن با ماهی یا گوشت، شروع به کیک. توصیه های ساده به شما این امکان را می دهد که به سرعت بر روی ماهیان خاورمیانه برای پخت و پز شاهکارهای آشپزی پاک کنید.

چند نکته از آشپزهای تجربه شده

هنگام برش ماهی، ارزش استفاده از برخی از ترفندهای آشپز با تجربه است.

  • به منظور چاقو با یک "عطر" خاص کمتر آغشته می شود، باید آن را با آب لیمو یا سرکه پاک کنید.
  • هنگام برش شاهزاده، بهتر است یک هیئت مدیره برش مواد پلاستیکی یا شیشه را انتخاب کنید، آنها کمتر حساس هستند که با بوی ماهی خیس شوند.
  • به منظور عطر و طعم شاه ماهی کمتر در دست، آنها ابتدا باید با سرکه جدول پاک شوند و یا دستکش های لاستیکی را قرار دهند.

پس از این دستورالعمل های ساده، تمیز کردن شاه ماهی گیری تبدیل به یک فرآیند دلپذیر تر در آماده سازی نوعی ظرف می شود.

***

راه های مختلف برای تمیز کردن سیرر

چندین روش برای تمیز کردن ماهی، مزایا و رویه های آنها را در نظر بگیرید.

کلاسیک

یک روش کلاسیک برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها شامل چندین مرحله است.

  1. ماهی در هیئت مدیره قرار داده شده و توسط یک سر چاقو جدا شده و سپس دم.
  2. نگه داشتن ضمانت برای فین از بالا، با دقت آن را قطع کنید.
  3. چاقو در سوراخ، که باقی می ماند، شکم را بریزید و فریب دادن را از بین ببرید. اگر شیر یا خاویار را دوست دارید، چاقو عمیق را درون خود قرار ندهید، به طوری که به آنها آسیب نرسانید. به آرامی شکم را فشار دهید و آن را از داخل خانه آزاد کنید.
  4. ICRA و شیر را می توان برای تهیه ساندویچ یا تنقلات استفاده کرد.
  5. ماهی را در طرف قرار دهید و در یک طرف قطع کنید، و سپس از عرض نوار دوم در نیمه سانتیمتر. این اجازه می دهد تا از بین بردن باله ها بر روی قطعات شکم و جامد.
  6. فیلم سیاه را با دستمال کاغذی یا دست کاغذی بردارید، طعم تلخ را با ظروف می دهد. ماهی را خارج از دسترس و داخل زیر آب از زیر شیر بشویید.
  7. شاه ماهی را با پشت به هیئت مدیره قرار دهید و قسمت کوچکی از جیب را در قسمت جایی که FIN در بالای صفحه قرار دارد، بسازید. حرکت کردن، جدا کردن سلطه برای 2 نیمه، و سپس همین کار را انجام دهید، حرکت کنید.
  8. بر روی هیئت مدیره قرار دهید و پوست را با یک چاقو جمع کنید، آن را برای لبه آن بردارید و آن را به سرعت آن را حذف کنید. با نیمه دوم هم همین کار را بکنید.

شاه ماهی تمیز! این باقی مانده است که استخوان ها را با استفاده از موچین حذف کنید، آن را بر روی بخشی بریزید و روی میز باشید.

برای "کت خز"

در اینجا یکی از دستور العمل های برش ماهی است که برای سالاد معروف SUBA طراحی شده است.

اول، رییس را در هیئت مدیره قرار دهید، دم و سر Searer را بریزید. سپس شکم را از دم دم در پایین به جلو و به پایان برسانید. ماهی داخل را بردارید

شیر و خاویار زیر جت آب از جرثقیل را بشویید، در یک کاسه یا در ظرف قرار دهید و در یخچال قرار دهید. بقیه داخل، به زباله ارسال می شود.

چاقو را از لبه به لبه ها حرکت دهید، طرف داخلی شکم را تمیز کنید، از فیلم سیاه رنگ بریزید: در ابتدا یک طرف، و سپس دیگری. Searer را زیر آب از شیر بشویید. برش با حرکات سریع تمام باله ها در پایین - دم، پشتی و شکمی.

برش چاقو را در پشت ماهی ایجاد کنید، جدا از آن را به 2 قسمت تقسیم کنید، کمی به پایان نرسیده اید. لاشه را در طرف و انگشتان قرار دهید. چشم را از دم پخته کنید. سپس با دست خود را با دست خود بکشید و به جلو بروید. بنابراین شما کل پوست را در هر دو طرف حذف خواهید کرد.

پس از آن، باید از فیله از رید ماهی جدا شود: از دم شروع کنید، به طور کامل ماهی را برای 2 قسمت جدا کنید و انگشت خود را به استخوان فشار دهید، به سر بروید و گوشت را جدا کنید. همین کار را با دوم از شاه ماهی انجام دهید.

این به طور طبیعی باقی می ماند با انگشتان کوچک استخوان های کوچک باقی مانده بر روی سرل، بدون مزاحمت یکپارچگی لاشه.

شستشو فیله، برش آن را با مکعب، و voila - همه چیز آماده است! شما می توانید پخت و پز "خز خز" را شروع کنید.

کار

این روش از آشپز ها نشان می دهد که چگونه به سرعت تمیز کردن شاه ماهی، بدون از بین بردن تمام استخوان ها در همان زمان.

لازم است ابتدا لاشه را روشن کنید، باله ها را قطع کنید و پوست را بردارید. سپس جادوگر باید شسته شود و بر روی پشت بریزید. نگه داشتن آن به طوری که 4 انگشت داخل و بزرگ - بر روی برش در پشت ماهی. سپس شما باید انگشتان خود را فشرده، فشرده گوشت و جدا کردن آن از رج.

اول، 1 فیله نیمه جداگانه، و سپس دوم، و سپس استخوان ها را با استفاده از موچین حذف کنید.

یک حرکت

گزینه دیگری برای تمیز کردن ماهی از استخوان وجود دارد. در ابتدا، تپه از لاشه برداشته می شود، در داخل، باله از آن حذف می شود. برگزاری شاه ماهی پشت دم 2 دست، به طوری که شما به طرف او، کمی تخلیه با دست خود را، کشیدن انگشتان من از یکدیگر، نگه داشتن seler بسیار سخت، به طوری که نه به لغزش. نگه داشتن لاشه برای دم 2 دست، "پانسمان" ماهی در خود، Searer دایره دایره را در اطراف دم توصیف می کند.

سپس شاه ماهی را با یک جنبش تیز جدا کنید، به سمت دست گسترش دهید. در یک سو شما یک عقب و رگه دارید، و در دو نوار دوم شکم. این باقی مانده است تا با استفاده از موچین یا انگشتان دست از پشت استخوان ها جدا شود. فیله را روی صفحه قرار دهید و به بخش ها بریزید و برای پخت و پز استفاده کنید.

چگونه می توان فیله عالی را دریافت کرد

اگر "دریاهای نقره ای" تنها به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده سالاد استفاده شود، هیچ سوالی وجود ندارد "چگونه کل قطعات را دریافت کنید؟" اما سیرر به برش ها بریده می شود، ساندویچ ها از آن آماده می شوند و ماهی ها به سادگی موظف به ظاهر مناسب و معقول هستند.

و چه باید بکنید با استخوان ها: به عنوان یک قاعده، در زمان شور، کوچکترین خود را حل می کند. بزرگ در طول تمیز کردن حذف می شود، اما متوسط ​​باید توسط هر دو موچین یا دست برداشته شود. پس از همه، فیله بی عیب و نقص نباید حاوی استخوان باشد.

گاهی اوقات این اتفاق می افتد که میزبان بدون محاسبه تعداد مهمانان، ماهی های بیشتری را پاک می کند تا بتواند مفید باشد. به یاد داشته باشید که سلر نمی تواند درست مثل این باشد. این به تعداد سریع محصولات خراب شده اشاره دارد. و بهتر است فیله اضافی، به عنوان مثال، با روغن آفتابگردان یا آب لیمو بهتر است. در ظرف شیشه ای معمولی، پوشش درب را پوشش می دهد. سپس ماهی را می توان در چند روز درمان کرد.

ویدئو در مورد چگونگی تزئین شاه ماهی تحت یک کت خز

همانطور که می بینید، گزینه های تاریکی، هدایت، چیز اصلی شروع به کار و در طول توقف، قبل از بقیه خوردن نیست)))

و در اینجا ویدیو وعده داده شده است، ببینید، در اینجا انواع دیگر از این غذاهای ساده و خوشمزه وجود دارد:

https://youtube.com/watch؟v=p-qdp8rak4e

این حتی محبوب شد تا یک شاه ماهی را تحت یک کت خز با پیتا، چگونه این ایده را فکر می کنید؟ به طور کلی، تماشا کنید و یاد بگیرید اگر در مورد این گزینه برای اولین بار از این گزینه بشنوید:

من همه را نمی خواهم، من می خواستم به همه کسانی که در حال جستجو از یکی هستند کمک کنم، نحوه سازماندهی این سالاد در ابتدا بر روی میز، امیدوارم که انتخاب من را دوست داشته باشید و راضی هستید. لطفا شما را به گروه من در تماس ارسال کنید و اغلب نظرات و نظرات خود را ترک کنید. هر کس تا به زودی، در حالی که تا کنون!

P.s همچنین، اگر شما فانتزی و ذوب، و حتی مشاهدات خود را فعال کنید، پس می توانید یک گزینه برای همه دوستداران ارائه دهید:

نکته اصلی می خواهد و همه چیز قادر خواهد بود!

روش های برش فیله ماهی زیبا

از صفحات نازک، شما می توانید رول ها را رول کنید، در مرکز سبزیجات، قطره سس مایونز، یک هویج روشن یا قاشق سالاد چغندر با سیر و سس مایونز قرار دهید. رول را بر روی یک صفحه تخت قرار دهید، محیط را با سبزیجات روشن، سیب زمینی، پیاز تزئین کنید.

طوطی های سرخ شده، از شاه ماهی استفاده کنید. آنها را بر روی یک صفحه با مینی اسنک قرار دهید. به جای Canape، شما می توانید برش های سیب زمینی راک، نخود فرنگی کنسرو شده، فراموش نکنید که کمی روغن آفتابگردان معطر را از بالا بریزید.

به صفحه ماهی وارد کنید، که در آن، همراه با شاه ماهی، مهمانان دیگر انواع ماهی، زیتون، خاویار، برش لیمو، گوجه فرنگی شور شور ارائه می شود. ظروف طراحی - فرآیند خلاقانه. Fantasize، مهمانان مهمان نوازی خود را احساس می کنند، مراقبت.

2 نحوه برش سلر - کار

از چه مقدار از ماهی ها تقسیم می شود، نتیجه نهایی بستگی دارد. با استفاده از این روش، شما دو فیله شسته و رفته خواهید داشت که می تواند به قطعات بخش تقسیم شود یا در ظرف استفاده شود.

یک هیئت مدیره برش بزرگ، چاقو، حوله کاغذی و بسته بندی زباله را آماده کنید. هیئت مدیره باید فقط برای ماهی باشد، زیرا مواد آن به سرعت بوی را جذب می کند.

شورا. از یک چاقوی تیز برای برش لاشه استفاده کنید. بنابراین شما برش های شسته و رفته را کاهش می دهید و به گوشت آسیب نمی رسانید.

همه داخلی ها از ماهی خارج می شوند. شیر برای ظروف، مانند خاویار، بقیه قطعات از بین می روند. ماهی را داخل بشویید یا با حوله های کاغذی پاک کنید. سپس نوک چاقو فیلم و بقایای داخلی را شامل می شود.

فین ها را بردارید با دم شروع کنید: انگشت خود را از دم به برش شکم و یک حرکت تند و سریع از لاشه حذف کنید.

بعد، باله های شکمی را حذف کنید. همچنین آنها را با یک حرکت تیز از دم به سمت سر شلیک کنید.

به همین ترتیب، باله ها را در پشت حذف کنید. یا با دقت آن را قطع کنید

چاقو پشت لاشه را به دو قسمت بریزید، اما نه به پایان.

همچنین پوست را در پایین ماهی (نزدیک دم) مصرف کنید.

وقت آن است که پوست را بردارید. ماهی را در طرف قرار دهید کمی آن را در نزدیکی برش بر روی دم فشار می دهد و به آرامی از گوشت جدا می شود. پوست را به سمت سر بکشید، اما بالا. بنابراین گوشت را انتخاب نمی کنید. همین کار را در طرف دیگر انجام دهید.

هنگامی که پوست را به طور کامل برداشتید، لاشه را دوباره تحت آب سرد و سرد بشویید. اجازه دهید آن را خشک یا بلوط با حوله های کاغذی.

پیچیده ترین فرآیند آمده است - جدایی فیله از استخوان ها. ماهی را در دست خود ببرید و انگشت شست بین بخش دم لاشه و رج را بشویید، همانطور که در عکس نشان داده شده است.

در حال حاضر فیله را با یک دست بکشید، و دیگر بقیه اسکلت را نگه دارید.

در نتیجه - کل ستون فقرات در فیله پایین باقی می ماند، در حالی که قطعه بالایی کاملا آماده است.

در این مرحله مهم نیست که عجله نکنید و به دقت ستون فقرات را جدا کنید، در غیر این صورت گوشت به قطعات شکسته می شود

اگر چه اکثر استخوان ها با رید بیرون می آیند، کوتاه و کوچک هنوز باقی می ماند. انگشت خود را در داخل فیله قرار دهید و استخوان ها را بکشید.

شاه ماهی به طور کامل برای استفاده در ظرف مورد علاقه خود و یا برش به جدول آماده است.

اگر به درستی به فرایند برش سیرر نزدیک شوید، می توانید به سرعت و به راحتی با چنین مواردی مقابله کنید، در نگاه اول، کار دشوار است. پس از همه، ماهی، با دست خود را قطع، فیله کارخانه خوشمزه و ارزان تر است. نوش جان!

دو راه دیگر برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها، ویدیو را ببینید:

جدید 24.10.2020

5 Lifehas برای دوستداران ماهی

به درستی انتخاب کننده شاه ماهی یک ظرف از ظرف خوشمزه ایجاد می کند و به سرعت مطالعه می شود - وقت خود را صرفه جویی خواهد کرد. نکات به آشپز برای انتخاب ماهی با کیفیت بالا کمک می کند، به سرعت آن را تقسیم کنید، آشپزخانه را مبادله نکنید.

  1. لاشه های تازه - با چشم های شفاف، محدب و گیلاس قرمز.
  2. برای برش، از یک شیشه یا تخته پلاستیکی استفاده کنید.
  3. به منظور نابود کردن یک کارگاه، و دست استفاده از کاغذ و دستکش.
  4. آب لیمو بوی را از تیغه چاقو حذف می کند.
  5. اگر از دستکش استفاده نکنید، قبل از کار دست خود را با سرکه پاک کنید.

یکی از خوشمزه ترین ماهی مفید و مقرون به صرفه یک گله است. این را می توان در یک فرم یخ زده خریداری کرد و یا یک سفیر خانگی را انجام داد، شما می توانید یک لاشه غیر شکل خریداری کنید و خودتان را پاک کنید، اما می توانید آن را پرداخت و یک محصول بدون استخوان، آماده برای استفاده در سالاد، با یک پارچه، آنچه که مورد ترجیح داده شده فرد است، اما فراموش نکنید که خود را با ترکیب نمک آشنا کنید، و سپس محصول نه تنها طعم و مزه را تحویل می دهد، بلکه تبدیل به یک منبع از مجموعه ای از مواد مفید خواهد شد.

آماده سازی محل کار

شاه ماهی ای با حلقوی و چربی پوشیده شده است، که بوی خاصی دارد. به منظور جلوگیری از آشپزخانه، قبل از شروع تمیز کردن، شما باید یک محل کار را آماده کنید. لوازم جانبی بعدی:

تخته برش

برای ماهی بهتر است یک هیئت مدیره جداگانه داشته باشید. شما می توانید هر گونه دیگر را از گله ها محافظت کنید، آن را چند بار با یک فیلم بسته بندی کنید و یا با کاغذ تمیز تنگ گیر کرده باشید. روزنامه ها برای این مورد نمی توانند مورد استفاده قرار گیرند، به دلیل محتوای رنگ بندی مضر در آنها. پس از رها کردن ماهی، فیلم را می توان به سادگی با جمع آوری زباله به آن حذف کرد، و دور انداختن.

چاقو و موچین

چاقوی آشپزخانه باید تیز باشد. یک تیغه احمق دشوار است که پوست را به طور همزمان بریزید، آن را به شدت حذف خواهد شد. یک برش پالپ زیبا را می توان تنها با کمک یک تیغه بی عیب و نقص به دست آورد. Pinzeta مناسب برای استخراج استخوان های کوچک است که عمیق درون.

حفاظت از دست و لباس

پوست دست به خصوص دشوار است که از بوی ماهی شورشی شستشو دهید. برای جلوگیری از این مشکل، می توانید دستکش های خرید نازک را بپوشانید. اگر دست ها هنوز هم در هنگام کار با شاهزاده کمی مسدود شده اند، عطر ناخواسته را به آب لیمو تازه کمک کنید. پیش بند آشپزخانه تنگ لباس را محافظت می کند.

چند نکته از آشپزهای تجربه شده

هنگام برش ماهی، ارزش استفاده از برخی از ترفندهای آشپز با تجربه است.

  • به منظور چاقو با یک "عطر" خاص کمتر آغشته می شود، باید آن را با آب لیمو یا سرکه پاک کنید.
  • هنگام برش شاهزاده، بهتر است یک هیئت مدیره برش مواد پلاستیکی یا شیشه را انتخاب کنید، آنها کمتر حساس هستند که با بوی ماهی خیس شوند.
  • به منظور عطر و طعم شاه ماهی کمتر در دست، آنها ابتدا باید با سرکه جدول پاک شوند و یا دستکش های لاستیکی را قرار دهند.

پس از این دستورالعمل های ساده، تمیز کردن شاه ماهی گیری تبدیل به یک فرآیند دلپذیر تر در آماده سازی نوعی ظرف می شود.

***

جدا کردن شاه ماهی کن اکنون می تواند به سرعت و در عین حال به هیچ مهارت خاصی نیاز نداشته باشد. این تنها ارزش آشنا با این مقاله است، راه مناسب را انتخاب کنید و دست را در فرآیند پر کنید.

محصول را انتخاب کنید

انتخاب شاه ماهی، مهم است که به دقت کشف کنید. با توجه به ظاهر آنها، به هر حال، آن را نه تنها تازه fiszy تازه، بلکه شور

بررسی با فشار دادن انجام می شود. اگر خون ظاهر شود، مشکلات خاصی با لاشه وجود دارد. به عنوان مثال، این به این معنی است که ماهی شور نادرست رفته است. علاوه بر این، گیله ها باید در قرمز روشن رنگ شوند. هنگام اکسیداسیون روغن ماهی، یک زنگ زده نیز باید ظاهر شود.

لاشه باید الاستیک، شکل شسته و رفته، به طور مساوی رنگ، و بدون آسیب. چشم ها به طور ایده آل شفاف هستند و فقط کمی محدب هستند. کارشناسان توصیه می کنند که بیشتر به ماهی با ضخامت بپردازند. به هر حال، اگر شاه ماهی دارای شکم چربی باشد، این نشان می دهد که خاویار و شیر کافی وجود دارد

البته، هنگام خرید آن برای ارزیابی و بوی مهم است - باید طبیعی و "دریا"، بدون وضوح و یادداشت های روشن باشد

آماده سازی ماهی و چاشنی

قبل از خوشمزه برای کوچک کردن شاه ماهی در کوره، باید به درستی پردازش شود. برای این، سر قطع می شود، تمام باله ها تمیز می شوند، و سپس نوک چاقو را به سوراخ حاصل می کنند و محصول را در امتداد بی رحم بریزید. این همه داخلی ها را شامل می شود، از جمله فیلم سیاه که مجاور فیله است. به هر حال، بهتر است با یک چاقو خراب شود. اگر این جزء باقی بماند، پس از سیگار کشیدن ماهی می تواند پچ شود.

به طور کامل تمیز کننده، آن را در آب سرد شستشو داده شده و نمک کم عمق را از هر طرف (خارج و داخل) بشویید. ترک ماهی کنار، ادامه به پردازش سبزیجات. میخک های سیر و سرهای پیاز از پوسته ها آزاد شده و خرد شده اند: اولین مولفه توسط صفحات نازک برش داده شده است، و دوم توسط نیمه حلقه ها جسورانه است. در اتمام، آنها به طور منظم در ماهی های تحت درمان با شکم قرار می گیرند و در دمای اتاق تا ساعت ¼ ساعت به دمای اتاق می روند.

اگر مهمانان شما در حال حاضر در آستانه هستند، و تنقلات با ماهی هنوز آماده نیست، پس زمان آن است که یاد بگیرند که چگونه به سرعت تمیز کردن شاه ماهی برای ساندویچ ها. جالب ترین و سریع ترین راه برای کاهش ماهی به توجه شما.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

مرحله آماده سازی

ظرف را برای زباله آماده کنید، یک چاقوی تیز و یک هیئت مدیره، می تواند به برش پردازش شود. دستکش های لاتکس یا پلی اتیلن برای راحتی پوشیده شده اند. ماهی تحت پوشش آب در حال اجرا است.

1 روش "کلاسیک"

پس از قرار دادن یک چاقو در زاویه 45 درجه تحت اولین باله، یک برش را تحت پوشش قرار دهید و سر را بردارید.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

با کمک قیچی لبه شکم را قطع کرد. به منظور برش حفره شکمی، بهتر است از قیچی استفاده کنید، و نه چاقو. سپس لبه برش صاف خواهد بود.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

با استفاده از چاقو، از ماهی حذف می شود. به صورت اختیاری، شیر و خاویار را ترک می کنند. با کمک قیچی، باله های دم بریده می شوند.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

شاه ماهی به عقب برگرداند، برش طولی را ایجاد کنید. او باید کم عمق باشد، به طوری که پوست پوشیده شده است. همچنین باله پشتی را بریزید.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

پس از قرار دادن یک سر لاشه به سمت خود، لبه پوست با یک چاقو ظاهر شد. شروع به بالا بردن بالا برای گرفتن انگشت بین گوشت و پوست.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

با کمک انگشتان دست، پوست از لگن جدا شده است، از بین بردن کل وب در جهت به دم. دقیقا این کار با بخش دوم انجام می شود.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

انگشتان دست خود را به عقب بر گرداند. چندین بار به همراه جدا کردن استخوان از گوشت صرف می شود.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

شروع به کشیدن فیله ها از طرف سر، یک قسمت از رج را حذف کنید.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

برای حذف استخوان از فیله دوم، دم از استخوان تحت فشار قرار می گیرد. پس از کشیدن آن به سمت سر.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

اگر استخوان های جزئی پس از استخوان باقی بمانند، آنها با موچین گرفته می شوند.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

2 روش "ماساژ ماهی"

لاشه از سر از بین می رود، در امتداد شکم بریده می شود و داخل آن خارج می شود.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

ماهی در یک حوله کاغذی یا یک دستمال بزرگ پیچیده شده است، به طوری که در طول فرآیند بعدی، اسپلاش ها بر روی دیوارها پرواز نمی کنند. پس از آن، آنها سه بار در هر طرف از هیئت مدیره ضرب و شتم کردند. چنین ماساژ لازم است که استخوان ها از پالپ دور شوند.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

پس از از بین بردن حوله، لاشه قرار داده شده در پشت هیئت مدیره. آنها در کنار پشت، فشار دادن و فشار دادن ماهی به هیئت مدیره هزینه می کنند.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

لاشه لاشه را روشن کنید. پیدا کردن رگه جدا شده در منطقه از دمپایی، و خارج شدن

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

به این ترتیب، پس از از بین بردن استخوان ها، گوشت به 2 فیله تقسیم نمی شود، زیرا آن را بر روی پوست نگه می دارد. بنابراین، بلافاصله از دو نیمه با یک حرکت آسان است. این کار با کمک انگشتان، مانند نسخه کلاسیک انجام می شود.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

پوست با چاقو در منطقه بالا جدا می شود. چشمک زدن به انگشتانش، به دم بکشید. فیله های آماده برای استخوان ها بررسی می شوند.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

3 روش "4 فیله"

برای شروع برش شاه ماهی به سمت سوم، از سر، داخل و خارج از پوست جلوگیری می شود. در عین حال، مهم است که باله های دم باقی بمانند. آن را در وسط یک چاقوی تیز برش داده شده است.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

گرفتن لبه های دم، ماهی از طریق آن در یک دایره خاموش می شود. لبه های دست را آزاد نکنید، دم را در طرف مقابل قرار دهید.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

ماهی به دو بخش تقسیم می شود: شکمی و پشتی.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

ادامه به آرامی کشیدن، سه قطعه به دست می آید: 2 شکم کامپوزیت و رگه با گوشت. قسمت پایین ماهی را می توان برداشته، آماده است. و قسمت فوقانی از ردیف حذف می شود، 2 فیله دیگر را دریافت می کند.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

از شاه ماهی های شاخه ای شما می توانید به سرعت برش ماهی خوشمزه، تزئین سبز، لیمو و پراکندگی با روغن. یا آماده سازی ساندویچ ها برای ورود مهمانان.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی سه راه سریع

فیلم را ببینید

روش 1

این یک رویکرد کلاسیک برای تراشیدن است. بنابراین در رستوران ها انجام دهید، زیرا نتیجه یک فیله زیبا است، که شرمنده نیست که روی میز فشار دهید.

  1. سر خود را با باله های پستان برش دهید.
  2. شکم را با چاقو یا قیچی آشپزخانه بریزید. ماهی را متوقف کن اطمینان حاصل کنید که فیلم سیاه را از دیوارهای داخلی شکم در نظر بگیرید. اگر آنها را بخورید، خاویار یا شیر را به تعویق انداخت.
  3. برش را در پشت برگردانید: از سر به دم. فنجان پشتی را بردارید
  4. به آرامی پوست را از سر خارج کنید. دم را بریزید
  5. انگشتان دست خود را در امتداد رج نگه دارید، سعی کنید آن را جدا کنید. سپس، قسمت اول فیله را به دقت قطع کنید و از مرحله دوم حذف کنید.
  6. استخوان های کوچک باقی مانده را با موچین حذف کنید.

روش 2

  1. سر و دم را بردارید حذف همه باله ها
  2. شاه ماهی در صورت لزوم، شکم را با آب سرد شستشو دهید و با یک حوله کاغذی پاک کنید.
  3. ماهی را با یک فیلم غذایی یا یک حوله کاغذی قرار دهید و کمی روی میز ضربه بزنید. بنابراین استخوان ها از گوشت آسان تر می شوند.
  4. سلر را به عنوان یک کتاب باز کنید و شکم را روی هیئت مدیره قرار دهید. مطبوعات تنگ، و سپس به نوبه خود را و حذف رگه.
  5. اگر استخوان های کوچک باقی بمانند، آنها را از بین ببرید.
  6. دوباره فیله را عوض کنید و پوست را به دقت بردارید.

روش 3

این روش ظریف ترین برای برش سیرر است. خروجی فیله است، به چهار بخش تقسیم می شود. برای برش بر روی میز جشن، بعید به نظر می رسد، اما زمانی که همه خود و یا برای سالاد کاملا است.

  1. سر خود را بریزید و باله پشتی را بردارید. دم لمس نمی کند
  2. شکم را بریزید، خاویار یا شیر را بردارید، سایر موارد را حذف کنید و همه چیز را با دقت تمیز کنید.
  3. برش پشت از "podleka" به دم، پوست را بردارید.
  4. در نزدیکی دم یک برش کوچک با عمق حدود 1 سانتیمتر انجام دهید. باله های دم را به دو قسمت تقسیم کنید و ماهی را در وزن نگه دارید، آن را به خودتان بپیوندید.
  5. به آرامی به دو قسمت تقسیم کنید. شما دو شکم دارید (تقریبا بدون استخوان) و پشت رید.
  6. ردیف و استخوان های کوچک باقی مانده را بردارید.

5 Lifehas برای دوستداران ماهی

  1. قبل از برش، شما باید ماهی بخرید. در ظرافت های انتخابی - در Infographics ما.
  2. برای برش، بهتر است از یک تخته پلاستیکی یا شیشه ای استفاده کنید: یک چوب می تواند در بوی ماهی خیس شود.
  3. به سرعت تمیز کردن آشپزخانه، یک میز یا تخته برش را با کاغذ کاغذی بسازید. شما می توانید از روزنامه به روش قدیمی استفاده کنید.
  4. به طوری که چاقو ماهی را غرق نمی کند، لیمو تیغه را پاک کنید.
  5. به طوری که بوی در دست نیست، آنها را به برش تبدیل کنید، آنها را با یک سرکه کارد و چنگال پاک کنید یا دستکش بگذارید. سپس پس از کار با ماهی، آن را به اندازه کافی به راحتی دست خود را بشویید.

چقدر زیبا برای فایل sekoo روی میز

همانطور که می بینید، گرفتن فیله آسان است. با نحوه اعمال سلر، بسیار دشوار است. در اینجا برخی از ایده ها برای الهام بخش است.

youtube.com

youtube.com

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها - برای کتهای خز، در فیله، در یک حرکت
چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها - برای کتهای خز، در فیله، در یک حرکت

چگونه می توان از استخوان ها پاک کرد؟ برش شاه ماهی شور برای آماده سازی سالاد و تغذیه روی میز.

محتوا

علیرغم این واقعیت که در فروشگاه ها فیله های آماده تهیه شده و حفظ می شود، بسیاری از معشوقه ها ترجیح می دهند گوزن خود را تمیز کنند. این به این واقعیت توضیح داده شده است که از طراوت ماهی بسیار ساده تر است. شاه ماهی بر روی یک سر و صدا از بشکه ها و قوطی های قلع و قطعات در بسته بندی خلاء فروخته می شود. ماهی تازه باید گیلاس قرمز تیره الاستیک و پوست خالص بدون آسیب باشد. این نباید پوشش داده شود. حضور "زنگ" بر روی شاه ماهی، کیفیت پایین و یا نامناسب برای شرایط ذخیره سازی را نشان می دهد. این محصول فاسد می شود، بنابراین، به محض اینکه به آشپزخانه شما برسد، باید با حذف تمام داخلی ها به سرقت رفته باشد.

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان بر روی فیله

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها - برای کتهای خز، در فیله، در یک حرکت
چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها - برای کتهای خز، در فیله، در یک حرکت

فیله با کیفیت بالا را می توان در خانه به دست آورد. برای انجام این کار، شما نیاز به یک تخته برش راحت، یک چاقوی به خوبی به پایان می رسد با یک تیغه نازک و یک توتو از دستمال کاغذی یا حوله های کاغذی. هر اقتصاد با تجربه می داند که چگونه به درستی تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها را تمیز می کند.

برای این شما نیاز دارید:

  • تخته برش را در فیلم غذا قرار دهید. این به حفاظت از سطح از بوی و خاک کمک خواهد کرد. به جای فیلم، شما می توانید از حوله های کاغذی یا روزنامه استفاده کنید
  • حوله های کاغذی را روی میز قرار دهید، که برای حذف فیلم از شکم و خون مورد نیاز است.
  • دو برش صاف را انجام دهید: طولی در امتداد پشت و سر عرشه
  • به آرامی پوست پوست را از سر به دم بکشید. حرکات تیز را انجام ندهید، در غیر این صورت پوست عجله خواهد کرد.
  • فیله را از ستون فقرات و استخوان ها حذف کنید. استخوان های نازک و جزئی را می توان توسط موچین حذف کرد

فیله ماهیگیری را می توان بیش از دو روز نگه داشت. از آنجا که ماهی دارای بوی واضح است که به سرعت محصولات دیگر را در یخچال و فریزر جذب می کند، توصیه می شود آن را در یک ظرف هرمیمی ذخیره کنید. ظروف فلزی برای شاه ماهی مناسب نیستند، بهتر است از ظروف پلاستیکی، شیشه یا ظاهری استفاده کنید

یک شاه ماهی را زیر یک کت خز فرستاد؟ ما سلاز را برای سالاد جدا می کنیم

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها - برای کتهای خز، در فیله، در یک حرکت
چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها - برای کتهای خز، در فیله، در یک حرکت

اگر سیرر برای سالاد خریداری شد، می توان آن را با راه دیگری تمیز کرد. در این مورد، رگه اول حذف می شود، و سپس پوست. پس از آماده شدن سطح کار و چاقو چاقو را بشویید، ماهی را در آب سرد سرد بشویید. سپس با دقت آن را با استفاده از حوله های کاغذی خشک کنید. چگونه می توان سیرر را برای کت خز بریزید؟ اول، دم، باله ها و سر را بریزید. برش شسته و رفته بر روی شلوار و داخل شدن. اگر بعد از آن تعداد زیادی از TET ها و فیلم ها وجود دارد، دوباره شاه ماهی را شستشو دهید.

مهم! فراموش نکنید که پس از آن، آن را در آب سرد ترویج کنید.

ماهی قوی باید در فیلم غذا پیچیده شود و کمی کاهش یابد. ماهی را در مورد سطح کار ضرب نکنید، از یک چکش چوبی یا طناب استفاده کنید. این به جدا کردن تمام استخوان های ماهی، از جمله کوچکترین کمک خواهد کرد. بعد، قرار دادن ماهی با شکم، آن را فشار دهید تا آن را به عنوان یک کتاب نشان داد. چرخاندن و کشیدن رگه. حالا لاشه را به دو فیله جداگانه تقسیم کنید و پوست را با آنها با آنها بردارید. استخوان های کوچک با موچین ها حذف می شوند.

برای کسانی که سریعتر نیاز دارند! ما شاه ماهی را با یک جنبش جدا می کنیم

اگر وقت صرفه جویی کنید، باید یک حرکت را در یک حرکت جدا کنید. ابتدا قطعه کار را آماده کنید. باله های بریده و داخلی را بردارید. فراموش نکنید که شکم را خشک کنید و از فیلم های روده خلاص شوید. اگر برای اولین بار ماهی را در این راه جدا کنید، آن را بالای جدول قرار دهید. در صورت شکست، ماهی بر روی زمین سقوط نخواهد کرد.

  • به طوری که ترفند معلوم شد، در دم لازم است که یک بخش از حدود یک سانتی متر
  • سپس شاه ماهی را بردارید و حرکت دایره ای خود را به طوری که لاشه دایره را در اطراف دم خود توصیف کنید. حرکات باید مطمئن باشند
  • جنبش تیز، شاه ماهی را به دو طرف تقسیم می کند
  • شما دو شکم و یک رگه با یک قسمت فیله دارید.
  • فیله های جداگانه از استخوان ها

به طوری که همه چیز اتفاق می افتد، دم ماهی را به عنوان سخت نگه دارید

چه اتفاقی می افتد با شیر شاه ماهی: آیا آنها می توانند آنها را داشته باشند؟

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها - برای کتهای خز، در فیله، در یک حرکت
چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها - برای کتهای خز، در فیله، در یک حرکت

در طول تمیز کردن ماهی می تواند شیر را ترک کند. بر خلاف خاویار، بسیاری از زنان خانه دار آنها را پرتاب می کنند، زیرا آنها نمی دانند چه باید بکنند. دیگران، یادگیری این اسپرم مردان، از استفاده از آنها به غذا اجتناب می کنند. با این حال، این محصول مستلزم توجه است، زیرا مزایای زیادی دارد. شیر Seryline را می توان در یک دانه ترکیب کرد و به سالاد اضافه یا به عنوان یک پر کردن fishburger اضافه شود. اغلب آنها در کت خز قرار می گیرند، علاوه بر فیله ها. در فنلاند، آنها تعجب نمی کنند که شیر خوردن سیریل. در اینجا، همراه با خاویار به گوش اضافه می شود. با استفاده از یک مخلوط کن شما می توانید از شیر باقی مانده یک پت ایجاد کنید. به اندازه کافی برای اضافه کردن تخم مرغ پخته شده، هویج خام و کره.

روش ها به زیبایی یک شاه ماهی تمیز بر روی میز اعمال می شود

چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها - برای کتهای خز، در فیله، در یک حرکت
چگونه برای تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها - برای کتهای خز، در فیله، در یک حرکت

فیله شاه ماهی شور خرد شده ظریف می تواند یک میان وعده خوب باشد. آن را با خیار شور، قارچ های شور، زیتون و زیتون تولید می شود. فیله نیز برای Canape استفاده می شود. یک شکاف با قطعات کوچک از شاه ماهی های کوچک و سیب زمینی پخته شده با حلقه های پیاز بین آنها قرار گرفته است. مجموعه ای از محصولات برای این میان وعده می تواند هر کدام، شما می توانید قارچ های زیتون یا ترشی را برای پیکسی اضافه کنید. اگر شک دارید و نمی دانید که چگونه یک عرشه را روی میز قرار دهید، ساندویچ را با نان سیاه، کره و سبز بنویسید. آشنایی از زمان طعم کودکی می تواند مهمانان را بپردازد و در مورد جشن های خانوادگی در خانه پدر و مادر یادآوری کند. جایگزین می تواند رول هایی را که با پر کردن یا بدون آن ساخته شده است، خدمت کند.

یک بار در روز یک مقاله قابل خواندن دریافت کنید. به ما در فیس بوک و Vkontakte بپیوندید

تمیز کردن شاه ماهی در چند دقیقه - کاملا واقعی است

تمیز کردن شاه ماهی در چند دقیقه - کاملا واقعی است

شاه ماهی با سیب زمینی پخته شده یا سیب زمینی پخته شده یک غذای مورد علاقه بسیاری از مردم است و "خز خز" یک مهمان مکرر در جداول جشن است. و نه بیهوده، زیرا ماهی شور برای بدن بسیار مفید است، غنی از اسیدهای آمینه و امگا 3. تنها منهای - شاه ماهی باید تمیز شود، پوست را از بین ببرد و استخوان ها را بردارید. Novate.ru هکتار را به اشتراک می گذارد چگونه می توان به سرعت ماهی را بر روی فیله جدا کرد.

توصیه های عمومی برای تمیز کردن شاه ماهی

بسیار لذت بخش تر برای خوردن یک شاه ماهی زیبا شکسته از خالص به عنوان ضربه / عکس: i.ytimg.com

بسیار لذت بخش تر برای خوردن یک شاه ماهی زیبا شکسته از خالص به عنوان ضربه / عکس: i.ytimg.com

1. اگر ماهی یخ زده باشد، آن را در 12 یخچال قرار دهید یا به آب خنک شود. به یاد داشته باشید: اگر شاه ماهی ای در داخل یخ زده باقی بماند، به خوبی کار نخواهد کرد.

2. پس از پرداخت لاشه، مطمئن شوید که آن را با آب شستشو دهید. برش بر روی یک سطح صاف و تمیز برای گرفتن قطعات شسته و رفته.

به طوری که دست ها ماهی را ناپدید می شوند، دستکش های لاتکس را پوشانده اند: vdp.mycdn.me

به طوری که دست ها ماهی را ناپدید می شوند، دستکش های لاتکس را پوشانده اند: vdp.mycdn.me

3. برای جداسازی، بهتر است از یک چاقوی بزرگ چاقو و آشپزخانه استفاده کنید. استخوان های کوچک را می توان با موچین های فلزی برداشته، به رویکرد با یک چاقو یا سوزن رویکرد. به طوری که عطر ماهی در دست، به طور خلاصه، دستکش های لاتکس را به دست نمی آورد.

4. اگر قبل از تقسیم کردن شاه ماهی با کاغذ یا فویل مواد غذایی، آن را بر روی میز بالا بکشید، استخوان ها از لاشه جدا شده بسیار ساده تر می شوند.

راه های تمیز کردن شاه ماهی

1. روش کلاسیک
اول، سر خود را بریزید، باله ها و برش طولی بر شکم / عکس: obaldela.ru

اول، سر خود را بریزید، باله ها و برش طولی بر شکم / عکس: obaldela.ru

شاه ماهی را بردارید، برش را در نزدیکی سر با یک چاقوی تیز قرار دهید و رگه را مستقر کنید. بعد، ماهی را به خودتان بکشید تا آن را از لاشه جدا کنید و داخل آن بکشید. شکم را باز کنید، فیلم سیاه را از دیوارها با یک چاقو و داخلی بردارید، اگر باقی بمانید. باله ها و دم بریزید گودال را در امتداد رگه دنبال کنید، فکر کنید پوست و آن را از گوشت خارج کنید. پرتاب رج را در شکم پرتاب کنید و ابتدا نیمی از آنها جدا شوید و سپس دوم. در حال حاضر بخش های لاشه را بررسی کنید، هیچ استخوان کوچکی در آنها وجود ندارد. آنها را می توان با دست برداشت یا با یک موچین خاص حذف کرد. اگر شما "کت خز" را طبخ کنید، توصیه می کنیم که به این ترتیب وارد کنید.

2. Lifehak از شمال غربی
اطمینان حاصل کنید که شکم شاه ماهی به دقت تمیز / عکس: soveetclub.ru

اطمینان حاصل کنید که شکم شاه ماهی به دقت تمیز / عکس: soveetclub.ru

ابتدا به شاه ماهی و دم در شاه ماهی اعتماد کنید. ضربه تند وشدید زدن بر روی ریل برای برداشتن برش و برش پایین شکم. داخل را بردارید و پوست را بردارید، از سمت سر شروع کنید و به دم بروید. دو دست را برای نیمی از لاشه و انگشتان بزرگ از گوشت جدا کنید، به آرامی در اطراف اسکلت حرکت کنید. بررسی کنید که آیا استخوان ها باقی مانده اند، و گله آماده است.

3. بسته بندی حیله گری
قبل از سفت کردن شاه ماهی به استخوان آسان تر از لاشه / عکس جدا شده است: Bucatarul.eu

قبل از سفت کردن شاه ماهی به استخوان آسان تر از لاشه / عکس جدا شده است: Bucatarul.eu

اگر زمان "مطبوعات"، بسته پلی اتیلن معمولی به تسریع پاک کننده Selegum کمک خواهد کرد. برای شروع، لاشه را پیمایش کنید، شکم را از بین ببرید. اطمینان حاصل کنید که فیلم سیاه را حذف کنید و حفره شکم را تمیز کنید. بعد، یک شاه ماهی را در بسته قرار دهید و ماهی را با یک چاقو بردارید. مهم است که مهم باشد که اندازه گیری را مشاهده کنیم تا حرکت حرکات را نه با نورپردازی های نور، بلکه نه با ضربات قدرتمند. با تشکر از چنین زندگی، اسکلت و استخوان از لاشه جدا شده بسیار ساده تر است. شاه ماهی را از بسته حذف کنید، باله ها، دم را بریزید و سر خود را قطع کنید. Shkurka پس از برداشتن استخوان ها از فیله به پایان رسید. بنابراین گوشت فرم را بهتر حفظ خواهد کرد.

4. دو دقیقه راه
به شدت درک چرخه را درک کنید و به تدریج به دم / عکس حرکت کنید: Youtube.com

به شدت درک چرخه را درک کنید و به تدریج به دم / عکس حرکت کنید: Youtube.com

ماهی را بردارید، سر خود را بریزید یک برش طولی بر روی شلوار بکشید و داخل شوید. شستشو شاه ماهی، و سپس ادامه دهید. رج را از طرف شکم با انگشتان بزرگ و شاخص قرار دهید و در کنار آن حرکت کنید، اسکلت را بردارید، دم را بریزید و استخوان های باقی مانده را بردارید. بعد، همچنین انگشت را از پوست جدا می کند. شام خدمت کرده است!

5. روش بر خلاف
اگر به درستی گوشت را از رج جدا کنید، تقریبا استخوان ها / عکس باقی نخواهد ماند: soveetclub.ru

اگر به درستی گوشت را از رج جدا کنید، تقریبا استخوان ها / عکس باقی نخواهد ماند: soveetclub.ru

ویژگی این روش جداسازی فیله از استخوان است و نه گزینه معمولی - رج از گوشت. شاه ماهی را مطالعه کنید، شکم را تمیز کنید، سر و باله خود را بریزید. دم در حالی که ترک ماهی را روی یک سطح صاف قرار دهید و در پایه دم رزرو کنید. بعد، اسکلت را با دم به تپه فشار دهید و فیله را به تاخیر اندازید، به آرامی آن را از اسکلت جدا کنید. به محض این که ما با یک نصف کنار بیاییم، ماهی را عوض کنیم و روند را تکرار کنیم.

6. شغل
Justing یکی دیگر از روش های مناسب است که به سرعت ماهی را در نیمه / عکس تقسیم می کند: domotmoem.ru

Justing یکی دیگر از روش های مناسب است که به سرعت ماهی را در نیمه / عکس تقسیم می کند: domotmoem.ru

شاهد مطالعه، در داخل، باله ها بریزید، پوست را بردارید و ماهی را بشویید. یک لاشه را بکشید و انگشت شست یکی از دست ها را روی رج نگه دارید و چهار نفر باقی مانده در داخل شکم هستند. دست خود را فشار دهید و شروع به خرید یک انگشت شست به تقسیم شاه ماهی به دو طرف تقسیم کنید. در پایان، هر دو قسمت را از استخوان جدا کنید و دم را بریزید. این روش نیز برای ماهی های تازه مناسب است.

شاه ماهی با سیب زمینی و پیاز - انگشت از دست دادن / عکس: itd0.mycdn.me

شاه ماهی با سیب زمینی و پیاز - انگشت از دست دادن / عکس: itd0.mycdn.me

هر راهی برای کمک به شاه ماهی به سرعت و کارآمد. اطمینان حاصل کنید که آیا آن را در لاشه استخوان باقی می ماند، به طوری که آنها را در طول غذا حذف نکنید. من تعجب می کنم که چرا شاه ماهی تحت "کت خز" بود؟ سپس بخوان

همانطور که سالاد در اتحاد جماهیر شوروی محبوب است.

آیا مقاله را دوست دارید؟ سپس از ما حمایت کن جیم :

ظروف از شاه ماهی آتلانتیک را می توان به عنوان واقعا یکی از خوشمزه نامیده می شود، اما برای تهیه سالاد از این ماهی یا به سادگی به فایل با قطعه ای که مطلوب است بدانید: چگونه به سرعت آن را از استخوان ها و پوست پاک کنید. چندین ارزشمند و در عین حال اسرار ساده وجود دارد که چگونه به سرعت تمیز کردن سلر از استخوان ها در یک حرکت.

چگونه به سرعت تمیز کردن از استخوان ها - برای "کت خز" در فیله در یک جنبش

چرا تمیز به تنهایی

قبل از انتخاب برای خرید یک لاشه کل لاشه یا فیله های آماده شده آماده شده، بسیاری از معشوقه ها گزینه دوم را ترجیح می دهند. به عنوان مثال، اگر برای کتهای خز، گوشت بدون دانه، پس از آن با این گزینه شما مجبور به ظروف سرباز یا مسافر نیست. این گزینه بد نیست، اما اگر بخواهید غذاهای با کیفیت بالا را از شاه ماهی اقیانوس اطلس آماده کنید، پس از آن ارزش یادگیری دلایل اینکه بهتر است برای خرید یک ماهی کامل کنید:

  • اگر به چشمان او نگاه کنید، یک لاشه کل را می توان برای طراوت بررسی کرد.
  • تولید کنندگان ناعادلانه می توانند فیله ها را از ماهی های فقیر یا ماهی فاسد ایجاد کنند؛
  • در بعضی موارد، استخوان های کوچک از ماهی ها با کمک ترکیبات شیمیایی برداشته می شوند و از چنین درمان حل می شوند؛
  • خرید کل ماهی ارزان تر هزینه خواهد شد.

ویژگی های شاه ماهی و روش تمیز کردن استخوان

پس از خرید یک شاه ماهی شور، به منظور برش آن را به برش آن را به یک لجن "خز خز" و یا برای ساخت یک فیله بر روی یک صفحه. بسیاری از میزبان با یک مشکل مواجه می شوند - بسیاری از سنگ های کوچک. علاوه بر این، اغلب دشوار است که پوست را به دلیل این واقعیت که لغزنده است، حذف شود. در واقع، روند جداسازی لاشه می تواند به طور قابل توجهی کاهش یابد.

یک پذیرش سبک وزن وجود دارد که با آن شما می توانید لاشه را از استخوان ها تمیز کنید. یک توصیه آسان، نحوه تقسیم شدن از استخوان ها بر روی فیله با یک عکس گام به گام وجود دارد:

⦁ ماهی را بشویید و آن را بر روی یک تخته برش قرار دهید، که برای پیشبرد فیلم غذایی مناسب است. یک برش بر روی شکم ایجاد کنید.

⦁ بعدی، سر ماهی را بریزید. ماهی را حرکت دهید و از آن خارج شوید. اگر شاه ماهی یک زن بود، پس خاویار از آن می توان از آن خارج شد و بخورد.

⦁ مهم نیست که فراموش نکنید که شاهد از فیلم سیاه و سفید با کمک یک چاقو پاک کنید.

⦁ در حال حاضر به نظر می رسد برای تمیز کردن گوشت به مدت 1 دقیقه روش ثابت شده در طول سال. برای انجام این کار، یک لاشه برای دم بگیرید. آن را به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را سخت نگه دارید.

⦁ سریع فیله را در دم دم کنید. اسکلت را با ستون فقرات در جهات مختلف بکشید. پس از آن، تمام استخوان ها بر روی اسکلت قرار می گیرند، و در دست یک فیله نرم خواهد بود.

⦁ در نزدیکی باله های پشتی بالا، یک قطعه کوچک از گوشت را بردارید، جایی که استخوان های زیادی وجود دارد. از پایین هر دو قطعه فیله شما نیاز به کاهش یک سانتیمتر، به عنوان استخوان های کوچک وجود دارد، که کاملا مشکل برای حذف است.

پاک کردن پوست آسان تر خواهد بود، اگر شما آن را از بالا به پایین انجام دهید - از سر به دم.

اسرار

با توجه به این سوال که چگونه به سرعت تمیز کردن سلر از استخوان ها در یک حرکت، همه چیز ساده است، اما لاشه باید به شرایط مطلوب برسد و بقایای فیلم سیاه و چرم را از آن حذف کند. نگهدارنده شاه ماهی به درستی:

  • برای ایجاد استخوان های کوچک آسان تر شدن از لاشه، آن را دنبال می کند، قبل از شروع به خوردن شاه ماهی در مورد جدول؛
  • تمیز کردن شاه ماهی از استخوان ها آسان تر خواهد شد اگر شما از ستون فقرات بریزید، قبل از از بین بردن ستون فقرات، گیله ها را بریزید.
  • قطعا حذف آثار سیاه فیلم شما نیاز به شستن ماهی تحت آب در حال اجرا؛
  • برش را در بالای صفحه بگذارید، جایی که سر بریده شد، از بین بردن پوست راحت تر خواهد شد.
  • Clear Hering در فیله می تواند مراقب باشید، اگر شما "لغزنده" خود را با یک حوله کاغذی از بین ببرید؛
  • مهم است که از یک چاقوی تیز استفاده کنید، و فقط در مورد شما با شما موچین شده است.

نتیجه

به طوری که فیله های ماهی تا حد ممکن بالا در ظرف، مهم است بدانید که چگونه به درستی تمیز کردن از استخوان ها و پوست ها. به اندازه کافی برای پیروی از راهنمایی های عادی و به دقت عمل در طول روند.

همچنین زیر ویدیو را تماشا کنید: نحوه تمیز کردن از استخوان ها در 1 دقیقه


Добавить комментарий